Hausfrauensoße dazu Matjes und Pellkartoffeln wie bei Oma, Hausmannskost

[@Vandit30]

Fisch geht immer. Perfekt!👍👍

[@ArielsHausmannskost]

Jo passt hast du recht schönes Wochenende

[@derdon5267]

Hammer Ariel, ich liebe dieses Gericht! Kann ich auch im Winter essen. Zu Hause lass ich meistens die Äpfel ungeschält. Grüße gehen Richtung Hamburg

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin das ist ja auch ein Gericht für Sommer und Winter weil Matjes bekommst du ja immer geschält oder ungeschält ist halt Geschmackssache ich bin nicht so dafür aber wichtig weißt du ja hauptsache es schmeckt schönes Wochenende noch

[@Wachtel-Haltung]

Hallo Ariel, toller Film! Ich mags gern, wenn Du auch andere Menschen mal was machen lässt und nur kommentierst oder unterstützt. So ist einfach mehr los, als wenn Du alles alleine machst. Gerne mehr davon! Ich kenne was ähnliches aus dem Rheinland: Herings-Stipp. Stipp heißt so viel wie eintunken. Ganz ähnlich wie bei Dir: Zwiebeln, Apfel, Gurke. Dann halb Mayo, halb Joghurt, vielleicht mit etwas Milch verdünnen. Pfeffer, Dill und etwas Zitronensaft.. Der Hering "Matjes Art", also der billige. In Löffelgroße Stücke schneiden und mit rein in die Soße. Genau deshalb reicht auch der günstige Hering. Das schmeckt man eh nicht raus, weil er ja in der Soße landet 🙂 Und dazu heiße Pellkartoffeln. Salz braucht man fast gar keins, der Billig-Matjes hat genug Salz. Deshalb sollte das auch über Nacht ziehen. Eingetunkt, also gestippt, werden dann die Kartoffeln oder auch eine Scheibe Brot. Also fast alles wie bei Dir, nur günstiger 🙂 Daher wurde das in meinem Zivildienst in der Tagesstätte auch regelmäßig gemacht 🙂 Viele Grüße Thomas

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin Thomas das kenne ich auch und ich mache das lieber weil ich bin kein Freund von Matjes aber mit Hering ist es cool nur mache ich das nicht über Nacht das ist mir zu intensiv gut wenn was nach bleibt auch logisch Ich gehöre zu den Menschen wenn die sich Heringssalat kaufen also beim Schlachter oder Fischhändler sage ich immer so wenig Matjes wie möglich Den Geschmack mache ich gerne ich mache nur nicht den Fisch

[@mikeausdd8202]

Ich stell mir gerade vor ,dazu bratkattofeln,das muss der ober hammer sein , und ich finde mega cool das du anderen Leuten das kochen bebringst, und Kosten muss ja auch jemdnad :-) Lg Mike

[@ArielsHausmannskost]

Danke schön bringt mir auch Spaß ist meine Berufung wünsche dir ein schönes Wochenende

[@andreaskucz3581]

👍 Gruss aus Darmstadt Andreas

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin danke und liebe Grüße aus Hamburg zurück

[@Ickebenedetto]

Moin Ariel, hast du auch ein Rezept für Matjes Salat, also mit Matjes Stücken direkt im Salat ? Tolles Video mal wider.

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin und danke erstmal ich lade heute noch einen Film hoch mit matjestatar und Wasabi Creme und dann habe ich noch einen älteren Film mit absolut leckeren Heringssalat in diesem Fall roten aber man kann wenn man die rote Beete weglässt auch weißen draus machen den findest du in meiner Playlisten unter Frühstück oder du gibst einfach nur ein roter Heringssalat Ariels Hausmannskost einen schönen Tag wünsche ich dir noch

[@Ickebenedetto]

@@ArielsHausmannskost Danke.

[@CalmedChef]

schüssel AUF dem schneidebrett auweia mein lehrmeißer hätte mir damals dafür eine gescheuert 😜

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin ja meiner hätte mir auch eine gescheuert aber die Zeiten sind ja zum Glück vorbei ich wünsche dir noch einen schönen Abend

[@Baetzibaer]

Was ist denn das für ein Tohuwabohu?

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin einfach nur richtig lecker oder kennst das nicht

[@dieterriedel3318]

Hallo Ariel, kann es sein das du als norddeutscher Koch kein Häckerl auf deinem Kanal hast?

[@ArielsHausmannskost]

Moin moin Jo das habe ich nicht aber wenn Matjes Zeit kommt dann ist es noch ein gutes Projekt schauen wir mal danke für den Tipp schönen Abend noch

[@johnstreeter700]

gibt es am Fischmarkt frische Matjes zu kaufen? da wäre ich am Wochenende Stammgast und danach rein in den Schellfischposten

[@johnstreeter700]

Weltklasse-Essen

[@ArielsHausmannskost]

Ja ab und zu gibt es auch frische Matjes schönes Wochenende

[@johnstreeter700]

@@ArielsHausmannskost dir auch, danke