Hausmacher Sauerfleisch / Sülze nach Omas Rezept im Glas selber machen

[@rainerdietz1863]

Haben meine Eltern regelmäßig gemacht, war immer sehr lecker. In dünne Scheiben schneiden, feine Zwiebelringe und etwas Essig darüber und dazu Bratkartoffeln. Danke für die Erinnerung, ihr seit die Besten.

[@tubekulose]

Herrlich so eine hausgemachte Sulz! Toll gemacht, ihr beiden! Muss ich mir auch mal wieder genehmigen. Ich esse sie ja am liebsten mit hauchdünn geschnittenen roten Zwiebeln, noch einem Spritzer Essig und steirischem Kürbiskernöl. Nur noch etwas Schwarzbrot dazu und genießen. 🙂🙂🙂

[@Cremantus]

Das ist so wunderbar Oldschool... große Klasse!

[@RobbyTowerSpike1981]

Danke für Eure tollen Videos. Ich habe seid heute zwei Eurer Bücher in meiner Küche wo ich bestimmt was davon nach kochen werde. Einmal: Aus Omas Küche Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit Omas schnelle Küche Lieblingsgerichte ohne Schnickschnack Ich werde davon auf alle Fälle was mal kochen.

[@DieFrauamGrill]

Servus Calle... Diese Omas 👏 wussten doch damals einfach schon, was lecker ist 🤤 Tolles Rezept 👍 Danke fürs zeigen... Liebe Grüße, Anja

[@adelheidfrank4075]

tolles Essen,und das mit Bratkartoffeln!

[@angelikafrisch8094]

Toll, wie du immer alles erklärst. 👍 😊 Vielen Dank 🌞 🍀

[@timheckmann]

Sehr geil ich liebe es dünn geschnitten zum abendbrot mit einem schuss balsamico essig👍👍👍

[@Schnittendieb]

Einfach nur lecker, Sülze ist eins meiner Lieblingsgerichte und die Konsistenz war perfekt.👋👍👍

[@CALLEkocht]

Das freut mich 👍

[@kornfehlt]

Wunderbar, genau so geht das. Wenn man noch 4 Schweinefüße mitkocht, braucht es die Gelantine nicht. Hier in Bayern heißt das Tellersulzn. Macht eigentlich keiner mehr! Ich bevorzuge die Version, wie gezeigt, aber im Suppenteller eingelegt. Dazu Zwiebeln, Essig/Öl und Bratkartoffeln!!!!!

[@stefans66]

Schönes Wochenende euch beiden.

[@powerman6242]

ich esse gerne sowas leckeres, mehr braucht man nicht, ein schönes butter Brot, und eine schöne Tasse Kaffee, Einfach nur lecker,

[@thomasstein4383]

Moin Carmen und calle, mal wieder ein träumchen, gab es früher oft bei der omma ☝😉Danke für die schönen Rezepte, braten grad das zitronen Hähnchen 🤣🤣😉❤❤

[@outdoorheiko]

Hallo ihr Zwei, mal wieder eine Leibspeise 😇 Gab es früher häufiger bei Oma. Die Kombination mit Bratkartoffeln und Remoulade ist einfach himmlisch 😉 Gruß Heiko

[@noprach7288]

Ja, dass kommt immer wieder gut. Auch mit Huhn, Kalb usw.

[@barbarakeller5327]

Mh...einfach lecker 😋 und dazu die Bratkartoffeln, was braucht man mehr. Weiter so, ihr beiden seid einfach Spitze.🙋🏻

[@thomaspixberg]

Da gibt es nichts weiteres zu ergänzen: Gute saure Sulz mit reichlich Fleisch, frische rösche Bratkartoffeln und die selbstgemachte Remoulade - Passt einfach!

[@wayout-pk4je]

Einfach Mega Daumen hoch

[@astridbarthel384]

Tolles Rezept.Liebe Grüße Astrid

[@renatehall2429]

Guten morgen aus USA ! Immer lecker !!!!

[@maxpower1293]

Herrliches Essen. Lecker.

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@andreakrawczyk5796]

Köstlich, das ist mein absolutes Lieblingsessen. 😋

[@ankepupopupo8690]

Ach das ist doch mal echt ein Essen was meine Oma oft gemacht hat. Freut mich sehr dass du dieses Rezept vorstellst. Grüsse euch beiden ❤❤

[@thetimebeforedawn]

Super! Hab ich bis jetzt noch nicht selbst probiert, das wird sich jetzt ändern.

[@raucher-rainer4461]

Sülze nach Oma`s Art - so liebe ich sie. Natürlich sind die Bratkartoffeln obligatorisch. Dazu Zwiebelringe und etwas scharfen Senf…. Wie sagt man in Bayern: A Sulzn is halt a Sulzn Gruß Rainer

[@bluemchen9249]

Danke ihr Lieben ....sieht richtig lecker aus....👍 Euch ein schönes Wochenende 🙋‍♀️🥰

[@joachimseefisch914]

Klasse, probiere ich auch aus, danke.

[@CALLEkocht]

Viel Erfolg!

[@petervonhoven6720]

Ein schönes Video, super erklärt und ein ganz tolles Rezept. Ich persönlich würde etwas mehr Gelantine verwenden, damit mir das Sauerfleisch bei Zimmertemperatur nicht " abhaut ".

[@mariobrudekt998]

Ich bin zwar kein Sülze Fan aber probieren werde ich es auch mal.

[@katharinalang6129]

Super old scule erinnert an meine Lehrzeit in der Küche. Tellersulze und Co 👍 is leider in vergessenheit geraden

[@thortirc-pilot9875]

meeega, da habe wahrschlich nicht nur ich noch einmal was dazu lernen können :))) Tausend DANK euch BEIDEN für das lehrreiche Video und einem Gericht, was doch etwas in Vergessenheit geraten zu sein scheint ;) Best wishes to you and all viewers, from WIESBADEN :))))

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@barbarakemmerich6055]

Oh wie lecker, genauso liebe ich das😋👍

[@roynast5950]

Calle wieder super lecker.😂😂😂🎉

[@willi40dw]

Ich lach mich grad schon wieder schief und krumm! Ihr seid so herrlich😂😂 Vier "Prachteisbeine" und dazu Calles strahlendes Antlitz😂😂 Und in der Beschreibung? "Zwei Eisbeine reichen!!!"😂😂😂😂😂 So geil.... PS...im Vertrauen: Eisbeine kann es nie genug geben❤

[@seeshmoke5129]

Moin ihr Beiden. Habt ihr wieder gut gezeigt.👍 Ich überlegte gerade, wo die anderen Eisbeine geblieben sind? Aber, ich sehe unten im Rezept, es waren doch 2. Na ja, die Sülze kommt in den Kühlschrank. Das 3. Eisbein ist warm. Kann man gleich aufessen. Das 4. Eisbein kommt nächsten Tag kurz in die Bratröhre. Das ist doch mal richtig Nachhaltig. 😄Also, weiter so. Gruß, Hein.

[@fritzgrodotzki2745]

Ich kenne das noch so ! Omi hatte Knochen abgkocht und dann aus der Brühe den Sud gmacht und der Prozess war Gleich ! Nur eine leichte Fett/Schmalzschicht war das Endergebnisssss ;-)

[@Muiralos1]

Das kann ja nur gut schmecken !

[@elkeschelhas853]

Lecker 😋 👍 👍 👍 👍 👍

[@peterluke5306]

mal was anderes sehr gut diese alten und mittlerweile in vergessenheit geratnen rezepte bitte mehr davon

[@silviahanuschik1813]

Wieviel Wasser hast du genommen?

[@m.b3775]

Eine Oma hat es etwas anders gemacht, mit Schweinekopf aber es war soooooo lecker. Ich glaub ich versuche es einmal.

[@manfredneumeyer5587]

Top Video👌👌👏👏

[@florianpan9915]

Mhm lecker❤

[@monikatheveen888]

Leckere Sülze mit Bratkartoffeln und Rote Beete

[@tommyherington2443]

Orrr hätte ich jetzt Bock drauf. Yammi

[@jenniferscharfenort1395]

Ui na das probiere ich auch mal. Kann mich an Oma erinnern. Die hat das auch gemacht. Danke für das tolle Rezept. Lieben Gruß Jenny PS: mal wieder, wie seit Monaten, die Frage nach der Mockturtelsuppe. Kommt die auch irgendwann?😆😆

[@dietmarbar2336]

Das muß doch ausprobiert werden, denn man hat Hunger bekommen

[@WaltrautHartmann]

Die schwarte von den Eisbeinen hättest mir geben können . Ich liebe das nämlich.

[@stefaniebruno3068]

Hallo lieber Calle deine Rezepte sind immer sehr lecker und gut nachzukochen.Ich hätte eine Frage zum Eisbein ,ist das gepökelt oder frisches Eisbein im Rezept?Danke und weiter so

[@CALLEkocht]

frisches eisbein, lg Carmen und Calle

[@rainermareisch5329]

Super lecker aber auf den Kanaren bekomme ich Eisbeine recht schwer :-( kann man das vielleicht auch mit Hühnchen machen?

[@schlauerfuchsberger7453]

Danke Calle , ist ja wieder mal der Hammer. Ich liebe Sülze nur nicht so fett , aber wie ich sehe hast du das Fett vom Eisbein auch nicht genommen oder habe ich da was übersehen? Ich mag am liebsten dazu Kartoffelpüree und nartürlich auch Remoulade und dann das alles schön matschen auf dem Teller einfach köstlich ich sag's euch. Habt alle hier die das jetzt lesen und nartürlich auch du liebe Carmen und lieber Calle ein gesegnetes erholsames Pfingst Wochenende. Glg herzlichst Irena ❤👍😋🥰😘

[@Oli1974RO]

Früher bei Oma oft gegessen, war immer Saulecker .

[@ztragnob]

Ich liebe Sülze mit Bratkartoffeln, leider wissen es immer weniger zu schätzen und so bieten es immer weniger Gaststätten an.😢geht übrigens auch vom Schweinekopf.

[@mariobrudekt998]

Wie habt ihr die Remoluade gemacht?

[@marben3666]

lecker

[@wuchi2304]

Wie lange war das Fleisch im Topf??? Lg aus Graz. 😉

[@helena9665]

Ich fuhle mich wie ein kleines Madchen in Oma's Kuche 😊

[@omararelaxing]

nee: wir wollen die Kaisersülze! Die ist so teuer und schmeckt auch nicht mehr so gut wie früher. DA Rezept: das wär Hammer! Ich hatte schon viel probiert, nach alten Kochbuchrezepten, die waren aber nicht so wie von Basedahl....

[@mariofeilinger78]

Hi Calle. Kann man das auch mit Rindfleisch machen. Kind mag kein Schwein😂. Lg

[@reinhartwessollek328]

waren das gepökelte Eisbeine?

[@silvarein9456]

👍

[@MichelleAlbrecht-k6d]

Guten Tag. Ich wollte fragen ob das Abo kostenlos ist?lg

[@barbaraurech3795]

🤩😍👍🙋‍♀️

[@roihesse9174]

Noch nie selbst gemacht... Bis jetzt.

[@BigMuff75]

Hmm Glibber. 😂

[@volker7528]

Oh nee, Sülze ist so gar nicht meins. Aber interessant.

[@annettehahn3682]

Nicht meins....😮😣