Heerlijk smeuïge dubbel gebakken speklapjes / Super crunchy and tasty double fried pork belly / 回锅肉

= English version below =
*Recept (2 personen):
el = eetlepel
tl = theelepel
Ingrediënten:
- Speklappen - 500 gr
- Lente-ui - 80 gr
- Rode puntpaprika - 100 gr
- Knoflook - 3 tenen
- Gember - 5 gr
- Chilli bonen saus - 1.5 el
- Lichte sojasaus - 2.5 tl
- Donkere rijstazijn - 1.5 tl
- Shaohsing wijn - 1 tl
- Gefermenteerde zwarte bonen -1/2 tl
- Bruine suiker - 1/2 tl
- Sesamolie - 1/2 tl
===============================================================================
*Recipe (2 persons):
tbsp = tablespoon
tsp = teaspoon
Ingredients:
- Pork belly - 500 gr
- Scallions - 80 gr
- Red pointed pepper - 100 gr
- Garlic - 3 cloves
- Ginger - 5 gr
- Chilli bean sauce - 1.5 tbsp
- Light soy sauce - 2.5 tsp
- Dark rice vinegar - 1.5 tsp
- Shaohsing wine - 1 tsp
- Fermented black beans -1/2 tsp
- Brown sugar - 1/2 tsp
- Sesame oil - 1/2 tsp

[@DERRAMMSTEINLIEBER]

Deze heb ik vanavond gemaakt, met nasi en sperzieboontjes met knoflook uien en ketjap. Maar die speklapjes waren echt de bom, super lekker, zeg! Mijn vrouw en schoonvader hebbe nook ontzettend zitten smullen en er bleef dan ook niets over.

[@waiskitchen]

Wat heerlijk zeg! 😃😋💚🙏

[@andredewilde7695]

lekker recept Wai `s, k ben gek op speklapjes dus komt wel goed, `k ga het zeker maken bedankt

[@waiskitchen]

Super! Dan is dit gerecht zeker het proberen waard! Geniet ervan! 😃😋💚🙏

[@halihalihaidiho]

Always the best Wai. Love that you are so fluent in the language in the country you live in. Respect 🙏❤️🌹

[@waiskitchen]

Thank you, Lorna! 😃😋💚🙏

[@hendrikjanvos2778]

Wat een mooi recept. Dank ervoor .

[@waiskitchen]

Graag gedaan hoor! Geniet ervan! 😃😋💚🙏

[@KeesHaring]

Hallo ik zie dit kanaal nu voor het eerst wat een leuk kanaal en de recepten zien er geweldig uit.Fijn dat het ook eens in het Nederlands is ik ga u zeker volgen. Ook heb ik een vraag aan u bent u ook belend met het echt recept van King Do Saus zoals bedoeld voor de King Do Yok? U zou mij daar een enorm blij mee maken. Heel veel succes met uw kanaal.

[@waiskitchen]

Wat leuk dat je mijn kanaal gevonden hebt! Welkom en geniet vooral van de recepten... Een kant-en-klare recept voor King Do saus heb ik helaas niet, maar ik weet wel hoe het smaakt dus wellicht dat ik mij er nog in ga verdiepen... Mocht het zover komen, zal je het zeker op mijn kanaal terug kunnen vinden... ik durf voor nu alleen nog niet te zeggen wanneer... 😃😋💚👍

[@Suusness48]

Heerlijk! ❤

[@waiskitchen]

Dankjewel! 😃😋💚👍

[@choyman8278]

Looks simply delicious Wai. Thank you for sharing your lovely with everyone 😋❤️💯

[@waiskitchen]

Thank you, Choy! 😃😋🙏💚

[@choyman8278]

@@waiskitchen you are most welcome Wai 😄🙏🏻💚

[@diashaliz]

Ik wil dit gerecht maken, lijkt me heerlijk. Maar...waar koop ik gefermenteerde zwarte bonen?? Bij verschillende toko's zie ik wel de zwarte bonen in knoflook, maar dit is een pasta zover ik kan zien.

[@waiskitchen]

Wat leuk! Ik gebruik echt de gedroogde en gefermenteerde zoute zwarte bonen, geen pasta of saus... Het is verkrijgbaar bij een Chinese supermarkt zoals de Amazing Oriental of Wah Nam Hong... Ik voeg hier even een link voor je bij: wahnamhong.nl/pres-black-beans-w-ginger Succes! 😃😋👍

[@diashaliz]

@@waiskitchenamazing oriental is hier in rotterdam, ga deze week dus even bij hun langs, dankjewel 🙏

[@shardakaulesar674]

Hoi ik eet geen speklap, kan je ook met kipfilet maken?

[@waiskitchen]

Zeker, dit gerecht kan ook met kip gemaakt worden hoor. 😃😋👍