【奇食】世界のクレイジー過ぎる変な食べ物6選 パート6

[@henchrou]

みんなは「これはもう二度と食べないな…」と思った食べ物ある❓

[@113g8]

小さい頃に食べた生の青海苔の味噌汁…やたら青臭くてこれを美味いなんて食ってた両親が信じられなかった

[@user-fjomikoto]

納豆

[@大谷くるみ-t2z]

赤飯、というかもち米。あの粘りと匂いが嫌い。 自分は男なので初潮の祝いで赤飯を炊いて貰った事は無い。

[@糖のもふり人]

貝蛸…アオイガイですね。

[@信太郎野崎]

腐ったワカメスープですね。 冷蔵庫に保管されていたブツを何も知らずに一口飲んだ際、一瞬で吹き出しました。

[@山本五十六-g7f]

鮫のふかひれだけとって捨ててるのは外国なんだよなぁ...。

[@蠱毒成長中]

あいつら同じ目に遇わせてやろうか、ってなぁ～

[@SP-nt2od]

@@蠱毒成長中 不謹慎なんでコメント消した方がいいですよ。迷惑です

[@DAICHIKUMAGAMI]

導入でたぬきさんじゃなくてきつねさんがなにか食べてるの、レアですな。

[@片瀬-z8g]

昔、祖母が泥抜きしたドジョウを日本酒に浸けて、小さめの鍋に豆腐と酒と水で煮てました。 殆どのドジョウが豆腐に潜り込んでましたね、祖母は「ドジョウを 酔わすのがコツ」 と言ってましたね

[@113g8]

中国にも生きた海老を紹興酒に浸けて蒸す料理なんかがあったな

[@川口順子-y4f]

↑片瀬片瀬さんへ、落語か何かでどじょうを煮てる時にある男が「豆腐だけ煮させて」と入れてきて豆腐に入ったどじょうを盗む話を思い出しました🙄実話だったかもしれませんね😅

[@なんてん-r9b]

​@@川口順子-y4f キッチョムさん…？

[@川口順子-y4f]

@@なんてん-r9b さんへ、昔よく読んでました😳懐かしいです✨

[@myunomura1461]

食用のドジョウが手に入ったら やってみようと思いました✨

[@bonolon-uolouoq]

モウカザメは煮付けが好きですよく染みる淡白な身と柔らかくホロホロと崩れる食感、それを邪魔しない小骨の無さが非常に食べやすいのも魅力的しかも価格が激安 もうかの星は甘辛煮もオススメですよ!

[@user-pb3ux7sg]

モウカザメの肉はやはり煮付けが美味しいですね。 こっちでは余り売ってないけど、2切れ200円程度で買えるので見かけたら買って煮付けにしてます。

[@鉢植え太郎]

今回の動画もかなり 変な食べ物が多かったけど 圧倒的に日本の食べ物が多い気がする…… やっぱり……日本人の食べ物に対する熱意って凄いわ

[@113g8]

他国の料理を魔改造するスキルは異次元レベルだからな

[@Kei-IWA_Siliconated]

海外の情報が取得しにくいだけだと思う。 スターゲイザーパイとかシュールストレミングとか一部で食べられてた変なのって多分イッパイある。

[@たかな-r9e]

なお中華料理

[@SP-nt2od]

@@Kei-IWA_Siliconated 不謹慎なんでコメント消した方がいいですよ。迷惑です

[@user-edmm3022]

もうかの星、心臓を「星」って言い換えるのかっこいいな…

[@袋田]

中島みゆきの曲にありそう

[@bllydncrpbdrummer]

４番目のは文献で読んだ時は食べたいとは全く思えなかったのに、きつねさんの解説だと美味しそうに聞こえるのが不思議。

[@穴熊-n8x]

気仙沼ではもうかの星をもうかの血と酢味噌で和えた刺身を食しましたけどとてもワイルドな味でしたｗ とても高価な食材なので親戚に感謝です。

[@supernal-beings]

滋養強壮に良さそうな食べ方だね

[@鵺-y2c]

この間ゴール◯ン動画劇場でクリオネを食べて「臭いっ！！」と言って吐き出したばかりだったからとてもタイムリーですね(笑)

[@FoxMcCloud-Tar]

流氷の天使『クリオネ』とあるテレビで紹介されていましたが、捕食するシーンを見た時、イメージが反転しました。 触角がタコみたいに伸びて獲物に喰いつく。こわーい動物のイメージだけが頭の中に残りました。

[@Qzaki9]

きつねさんのもぐもぐも可愛いんだよなあ

[@abbtk14]

泥鰌豆腐は料亭で実際に食べたという人の証言があって、存在するのは確かでしょう。ただ流布されているような生きた泥鰌と豆腐を鍋で…という話ではなく、下ごしらえした泥鰌を豆腐を作る際に混ぜ込み、固まり次第煮込んで調理したものじゃないかと推測されていますね。

[@ymaza7538]

実際調理して失敗したことあります❗️泥鰌は熱くて暴れ豆腐をグズグズにしてしまいました～( ノД`)…

[@April-cat]

熱くてドジョウがもぐり込んだ！って江戸時代の人なら言って付加価値つけて流行らせそうですね😆

[@user-fjomikoto]

やっぱり「もったいない」は正義。 これに尽きる。

[@nurarin9202]

きつねさん「そのへんの虫なんか食べちゃダメよ」 ベア・グリルス「貴重なタンパク源です」

[@FREEDOM-vv3wu]

鬼「ぶりっぶりですよ」

[@純-o1d]

きつねさん「たぬきさんなら見境なく食べたがるわね」 たぬきさん「失礼な!ぼくだってクリオネはちゅうちょするよ!あ、でもきっと貝みたいな味だよね!」 きつねさん「新たな美味への探究心のほうが勝ってるわよ…」

[@鷹の爪-x3m]

ゲテモノ料理は怖いけど きつねさんといっしょなら 怖くない！

[@pomupomufurin1745]

5:33 いやー、この手の〇〇保護団体とかって何なんだろうな。フカヒレの為にサメのヒレだけ船に載せられるだけ載せて、サメはまともに泳げず死んじゃうのを承知でリリースする…っていうのをやってたのはアメリカとかでしょ。

[@亮-HOKKAIDO-LOVE]

たらの白子、北海道では「たち」って呼んでいて、出回る時期はお寿司屋さんの軍艦のネタになっていて美味しいですね。おうちでは加熱用なので、たちのお味噌汁やたち鍋、たちの天ぷらや塩かまぼこですね。白子はとても身近な食材です もうかの星のハツ刺し身、もう食べられない牛のレバ刺しの味と食感を覚えているので、ぜひ食べてみたいですね！ ルートフィスクやざざむしといった、その地域の食文化の特徴ってとても大切なものですし、ぜひ伝わり続いてほしいです！

[@黄色の救急車]

ワイの実家やと白タチ鍋とか白タチ汁って呼んでるな

[@戌井くろ]

長野県の北に住んでるんですけど、老舗の居酒屋みたいなところに行くとザザムシの佃煮ありますね、しかもめっちゃ高いんすよw なんで他県から来た友達と飲みいった時限定で日本酒のお供にさせてもらってます。

[@urzch4449]

もうかの星は初めて見たけど赤身が綺麗で美味そう

[@hajimekisaragi8159]

もうかの星、御徒町の立ち飲み屋さんでたまに食べますが、コメントされてるように臭みがなく上質なレバ刺しといった味で大変美味しいです！機会がありましたらおすすめです。

[@user-fjomikoto]

もうかの星は獣のような臭みが無いと言ってますよ。

[@nusu-nuppori]

思わず ❤{ｹﾓﾉﾉﾖｳﾅ ｸｻﾐｶﾞﾅｲﾖｰ っていうのを想像してしまいました😂 ゴメンナサイね😅💦

[@仕事人-u2x]

トリビアの泉でクリオネの捕食を観た事があるけど 子供だったとはいえ、テレビの前で悲鳴を上げてしまったぐらいに悍ましかった クトゥルフ神話系の何かの作品でモチーフにされてても驚かないレベル

[@koma7634]

名作「寄生獣」の捕食シーンは、「バッカルコーン」にヒントを得たらしい。（ごめんなさいウソです。）

[@Boke新人おっさん]

白子の時のキツネさんが直球でおもしろい。 スタートから日本酒が飲みたくなってきた。😋👍🍶

[@鬼の城保護区らま]

白子に加えて日本酒の酵母菌 細胞が小さくてもプリン体は細胞辺りに１つ 直球に尿酸が増える事も無いと思うけど程ほどに…

[@MoNoCRoA]

※箕輪町居住してるけどザザムシもイナゴも食卓に並びません

[@y.y.5649]

白子って最近は回転寿司のネタにもなっていて目にする機会も多いし、けっこう美味しいけどプリン体がかなり多いんだよね。 尿酸値ちょっと高めだからあんまり食べられないんだょ。

[@ススル-l9v]

白子の天ぷらもなかなか美味しいです。

[@shinagawa_pierrot]

奇食の話し大好きです♬どじょう豆腐。お坊様がそんなエゲツナイ料理法でどじょうを食べるとは思えないんですが😅

[@t3233226]

クリオネは大阪の派手な見た目のスーパーで売られているのが話題になってましたね

[@三毛にゃんジェロ]

13:20 キツネさん、キツネさん。伊那市が海に囲まれているって、どこの世界ですか。

[@信太郎野崎]

各地の知らない奇食を知ることでその土地の文化が分かってくると某奇食ハンターが言ってました。 それにしても、ざざむしまでカバーしてるいらすと屋は有能すぎて草。

[@tokumi1975]

職場で体調を崩して帰る時にうどんを食べたくなってスーパーに寄った時にタラの切り身も入れようと魚コーナに行ったら、とても大きいタラの白子が目に入ったところまで記憶が有りました。 その後、次に記憶が有るのは鍋焼きうどんの上にどーんと乗った白子とそれに悪戦苦闘しているところでした。 その後、40度近い熱が出て翌日無事にインフルエンザと診断されました。 それから白子は食べられなくなりました。 白子てんこもりの鍋焼きうどんは3日ぐらいかけて平らげました。

[@中村屋総本店]

鱈の白子好き～❤ 鮭の白子も安くて良いが、鱈と同じ調理法だと美味しくない…、パン粉付けてバターでソテー！yo-yo- でもまた冬までさようなら、ナマコもさようなら。 今はホヤたぜ！

[@サロ-o1z]

ホヤの天ぷらを食べたが美味かった。水っ気が多いホヤをどうやって揚げたのか気になりますが…

[@アノマロカリス-f5q]

海に囲まれた伊那市は山に囲まれた伊那市の間違えだよね。

[@113g8]

他所の国から見たら奇食という自覚がないのは世界共通のあるあるだろうな。例えばロッキーという映画に生卵をイッキ飲みするシーンがあるが、日本人からしたら大したインパクトじゃないが、外国人からしたらカタツムリを生で食べるくらいやばい行為らしい

[@らんらん-b5h]

日本人からしたら栄養付けるためかぁってしか思わんよねあれ。あと醤油たらせ

[@赤城黒山]

向こうの卵は、生食なんて想定されてないからな。しゃーない。

[@Si-Fi-h8y]

例えが解りやすい😂

[@myunomura1461]

別動画で役者は日本製の卵じゃないと絶対やりたくないと言ってたらしいが 撮影時、何十年も昔のネットの無い時代で 日本製の卵は生食いけるの知ってたのは凄いと思った それだけ奇異な食べ方として有名なのか

[@Kei-IWA_Siliconated]

​@@myunomura1461多分デマ。 冷静に考えれば日本から運ぶとか割れたり腐ったりで現実的でないし、 生で税関通して疫病輸出入するリスクなんて国が認めるわけもない。 ヨーロッパやアメリカなら国を跨ぐことも多いしお土産が取り上げられたりするから、日本で卵の殻が消毒されていることより、そっちを知っている可能性の方が高い。 日本国内でも卵を洗浄していることが雑学として広まったのは90年代後半で、 旅行者や雑学好きでない人の間でも広まったのは日本マンセー動画や本が大量に世にでた2000年代半ば以降。特にTKGと省略されたころ。 格段に広まった経緯を考えると、日本マンセーのためにまるで無関係な人間が作った話か、ジョークを真に受けた結果だと考えるのが自然。

[@もぐ太-n8k]

どじょう豆腐うちの職場のおじいちゃん作ってくれたわ　なかなか可哀想な料理だったわ😭　　 つーかいらすとやの素材あるんかい！

[@michi8239]

鱈の白子は味噌汁にするととてもいい出汁が出て美味しいですよ😊

[@mashikoli-po2586]

5:51 ヒレ取ったサメの身は全部栃木県に出荷されていると聞きますが… あと、栃木県民はもうかざめは真岡(もおか)市に出荷されたサメの意味だと思っています。

[@木田あざらし]

野良タヌキはカブトムシを成虫も幼虫もムシャムシャバリバリするからへーきへーき！

[@だいはん-c2g]

白子（魚の精巣）でえーっとなるけど 卵だって卵子だしね…

[@itati_nohohonn]

モウカの星はレバ刺の代用として旨い

[@ニジハクロ]

14:28 どじょう豆腐の素材があるいらすとや、守備範囲が広すぎる

[@ask2165]

グルメ系が好きな身としてはおもしろ食材は好き 次はおもしろ調理法とかないかな イギリス料理とか

[@nusu-nuppori]

なかなか脚光を浴びることがない、馴染みのない地域や国のお料理も知りたいですよね☺️

[@yasumi0928]

どじょう豆腐。「豆腐にめり込んだ鯲は豆腐」と、サンド伊達も真っ青の理論ですね。

[@スネイクライフ]

クリオネってどっちかっていうとクリオネ自身の食事シーンの方が有名ねw 食べる機会が思いつかないなあ

[@iohino4755]

冬にローソンで貰った景品のリラックマのどんぶりを使ってポン酢白子丼を作っている。 見た目がシュールでなかなか楽しい。

[@斎藤文弘]

40万人おめでとうございます

[@JM-vd1oy]

地元の珍味が出てきて吹きました 世界で唯一の水生昆虫の佃煮をみなさんも是非！ ただ今はイナゴも蜂の子も滅多に食べないですよ😅

[@植木屋けやきチャンネル]

やっぱクリオネは無理だったか それでも人間の食への探求は消えない

[@frxsw292]

きつねさん「キ〇タマくらいNGじゃないわよ？」 たぬきさん「わ、わたしはNGかな…」

[@Dr.Kito-]

クリオネはたくさん集めてかき揚げにして食べたいな

[@hammerjaj]

『もうかのもうかのほし』と『気仙沼』をこのチャンネルで見るとは思いませんでしたｗ 気仙沼だけなのかわかりませんがマグロやカツオの心臓も『ほし』でしたよ。 しょうがと醤油、砂糖、酒で炊いておつまみやおかずにでてきました。

[@kagehito_kurotsuka]

居酒屋「ざざむしの佃煮です」「イナゴの佃煮です」「メダカの佃煮です」 僕「全部同じ味じゃないですか！」

[@どてかぼちゃ]

食べられないモノを“佃煮“にして食べると言う文化が日本にはあるのです…

[@腐儒者]

佃煮って、「佃煮味」だよね。それに、昔食べた「熊の大和煮」、「トドの大和煮」も、「牛の大和煮」、「鯨の大和煮」とほぼ同じ味だった。

[@113g8]

これが赤貝の佃煮で、こっちが昆布の佃煮、こいつがマグロの佃煮

[@eisendragoon14]

@@腐儒者 食材そのものの風味もしないわけでもないけど まあ「甘い醤油で煮詰めた味」に収束するよね、佃煮

[@信太郎野崎]

醤油、砂糖の組み合わせはある意味最強だもん。

[@coconut-milk]

泥鰌豆腐とサメの心臓は、中華料理漫画「鉄鍋のジャン！」でも登場し、審査員の評価も良かったですね。

[@user_ouc3456]

人類の何とかして糧を得よう、できれば美味しく食べたいという情熱を感じる。

[@にいこてやん]

白子は見た目がアレだけどマジで美味いんだよなあ

[@門脇歩-y3t]

14:33　この話昔聞いた事があるような？ ハァハァ、たぬきさん私をた・べ・て❤

[@kinsan-pdk]

13:00 「ざざ虫」の隣の「蜂の子」もかなり不気味なんですけど。 　長野県の隣の愛知県にそれがあります。 「へぼ飯」：蜂の子炊き込みご飯

[@kinsan-pdk]

しかしこれはまだ食べられると思います。 母の実家で出された生きたままの蜂の子は、 身体全体が拒絶しました。

[@Ogina_Mitsuru_de_gozaimasu]

ドジョウ豆腐はスターゲイジーパイを笑い者にできない

[@腐儒者]

白子でヤバイと言われたら、アメリカで牛の金玉のフライを食った俺は、タヌキさん的にはどうなるのか。

[@鬼の城保護区らま]

ハダカカメガイを庇っているタヌキさんだからな きっと金玉も庇うだろう 有罪判決しか下されない

[@明太子からし-u6c]

白子上手いやろがい、ポン酢に焼きに美味すぎる

[@サロ-o1z]

天ぷらも美味いです。

[@どてかぼちゃ]

グンマーですが、子供の頃に祖母に連れられてイナゴ取りに行ってイナゴの佃煮を食べた記憶があります。 なので「ざざむしの佃煮」は食べてみたいかも？(*´﹃`*) だけど残念ながら甲殻類アレルギーなんだよなぁ(^^;)

[@kinsan-pdk]

「落っことしたことが原因で発明された食品」 　「納豆」の起源の一つがそれでした。

[@kinsan-pdk]

「四本足　机以外は　皆食べる」 と揶揄されるくらいの中国から、 「日本人は悪食」と言われる。 その代表が”卵かけご飯”。いや、それは意味が違う気がします。

[@nusu-nuppori]

卵かけご飯は、外国基準で考えた時に 衛生面での印象が最悪なんでしょうね〜 まぁ、卵が生産？されるプロセスも なかなかアレですけどね？ 『えっ？ ソコ通ってくるの？？』的なwww 安全に生卵が食べられる国……というよりも、そもそも 卵の食べ方に《生で食べる》という選択肢がある時点で、日本人は相当 キ〇ムーブをかましちゃってるんでしょうね🤣🤣

[@マカロンポポロン]

思ったより仙台市民多くて草ｗｗｗ

[@日比野祐也の気まぐれチャンネ]

参考になりますね！次も二人の動画楽しみにしています！

[@DT-bm5vo]

料理というより化学の実験・・・ 北欧のねるねるねるねですね（笑）

[@COGMATUBE]

この前、関アジの白子の天ぷらを食べましたよ～。クリーミィでけっこうアッサリ味でした。😊

[@ぼんくら-l7g]

す、スムーズな導入だぁ…

[@フカヒレ野郎]

もうかの星を捌く時は氷入りの塩水を用意するのだ、ポッター。

[@イアル厶]

前に仙台の居酒屋で食ったもうかの星美味かったなぁ…

[@oktaro2806]

関東の出ですが、もうかの星はマジで美味しい 塩おろしニンニク入れた胡麻油で食べるのが好きです

[@XLそふぃあ]

どじょう豆腐は食べたことありますよ 断面がエグくて面白かったです

[@whome4497]

ザザムシは食べるまで引いてたけど 食べたら鮎の内臓みたいな香りと旨みで大好きになった

[@ちょも-v5z]

モウカの星食べてみたいなぁ 身の方は普通に売ってるんですがね

[@森岡利彦-c6n]

昆虫食なら､蜂の子も立派な昆虫食です。また､蚕の蛹や他の昆虫の蛹や成虫なども日本では食べる地域があります。また，鮫以外に鱏等物広く利用されています。

[@白い黒-i1p]

ファンアートが凄い

[@hiromori543]

サメの肉は栃木県で引き取ってフライ等にして食ってるんですよね。 モロって呼んでますが、モウカサメの肉です。 サメ肉は鮮度が落ちるとアンモニアが発生するので他地域ではあまり食べませんが・・・内陸県はそんな事よりも魚に飢えていたとか？ 今では冷蔵輸送技術が上がってるのでお店に並んでるのは新鮮で匂いしませんけどね。 某TV番組で取り上げられるまで本当にサメの肉とは知らずに食ってました(ソースはうちの両親)

[@柳館宣彰]

モウカザメ唐揚げにすると旨くて安いから好きだけどもうかの星って食べた事ないな

[@April-cat]

ファンアートかわいいっ💕 日本だけのおいしい食べ物…知られたくないけど教えたい、けど食べられなくなったらイヤー

[@Yamaha-Raida]

ドジョウ豆腐は、ドジョウを茹でようとしてた所に豆腐を持った人がついでに茹でてくれって豆腐を入れてドジョウごと持って言ったって有名な話がありますね

[@ao-to-haru]

13:18 山が海になっているのに気付いてしまいました 虫踏みが地元に限られた文化であることを知らず、唐突に地元の名前が動画に出てきてびっくりしました。 私は嫌いだったのでほぼ食べませんでしたが、祖父母が存命の頃は必ず冷蔵庫にザザムシと絹の子（蚕の蛹）がストックされていました。懐かしいです。

[@サロ-o1z]

釣った真鱈の白子はとても美味しいが痛風が怖いが美味ぁぁい！ モウカの星は丁度今日買って来たので晩酌で食べます。

[@tatsuonishi]

日本人はホンマ食へのこだわりはすごいな(笑) どんなものでも「なんとかして食べてやろう」って執念がエグい(笑) とはいえ世界には他にもクレイジーな食材があるんやなぁ(笑)

[@gobou_seijin____tahinetube]

クリオネwwww狸さんにすら"真似しないか･･･"って言われてるwwwww

[@ochinpoman]

13:19 「海に囲まれていない伊那市」が正しいですね

[@カテキン誠]

クリオネはゴールデンカムイ評が新鮮だった。

[@Skygear-88]

山形の端午の節句には「笹巻き」という、もち米を笹の葉で巻き、結びひもをかけた後、灰汁で茹で上げたちまき型の食べ物が食されます。 (灰汁で茹でた笹巻きはゼリー状になります) 笹巻きは笹の葉の殺菌効果だけでなく灰汁で茹でることで触感が良くなり長期保存もできるようになるので、ルートフィスクも灰汁で茹でることで干すだけより長期保存ができ、船旅や越冬の保存食や交易品として重宝したのかもしれません。

[@健利石原]

「このこ（ニワトリの卵巣）」は見た目が厳しくで苦手ですね…海外の友人が「イヤデス、イヤデス！」と全力拒否してましたね…。

[@user-seibutsukoubutsu-doogafan]

ホルモンしま田で紹介されたキンカンとは違うんですか？

[@健利石原]

​@@user-seibutsukoubutsu-doogafan おはようございます。多分同じものかと。元卵黄の部分がキンカンに見えるので「キンカン」と言われてるのだと思います。

[@LemonKajiri]

13:00 「蜂の子」「ざざ虫」「絹っ子」・・・絹っ子って名称知らなかったけど並びでもうわかる アレのことだろうけど、釣具屋の餌コーナーのマルキューの印象が強すぎて・・・

[@June-8637]

首都圏在住ですが、もうかの星は近所のスーパーマーケットでたまに売っています❗偶然見つけた時は必ず買っています❗ホントにレバ刺しの様な食感で美味しいですね❗😋 あとは、他の方も書いていましたが、私も御徒町（アメ横）の立ち飲み屋さんで時々食べます❗

[@相澤佑樹-n7f]

静岡ではカツオやマグロのヘソってありますね、実際は心臓で、おでんに入ってたり、コンビニでお酒のおつまみでみかけたことがあります。

[@ねこさむらい-q1h]

子供の頃、深川(江東区)に住んでいた祖父が『どじょうなべ』を作って食べさせてくれました。確かにその時「熱くてどじょうが豆腐に潜り込む」と言っていましたが、30年以上前のことなので詳細には覚えていません・・・。ただ、当時は『どじょう屋』さん(飲食店)があって、そこでも食べた記憶があります。懐かしいです。

[@ゲンマイチャリョクチャ]

長野の虫食文化で驚いたのは、クロカワムシの佃煮ですね。 高知の四万十川の上流辺りだと(全てがそうかわからない)ゴウムシって呼んでて、完全に魚釣る時の餌にしか使ってない。

[@k_saba_k]

サメの心臓、確かに関東に来てから聞かないなとは思ってたけど… そうか気仙沼でしかほとんど出回ってなかったんだ…そりゃそうだよなサメだもんな

[@jyasinkisi-masanbu]

鮫の心臓って気仙沼じゃあんな安く売ってるのか うちの地元じゃ1個2500円位するよ

[@段里花]

自然薯挿入に定評のあるキツネさん今回も自然薯挿入

[@makotot3291]

白子は天ぷらに抹茶塩がおすすめですね

[@関もしを]

子供の頃、夏休みになるとサメの肝油をよく食べましたねぇ。

[@海野クラゲ-e1s]

ドジョウ豆腐は熱くなってドジョウが苦しくなってきたところに冷たい豆腐を入れればできそうな気がする。 ドジョウは泥に潜る性質あるもんね。

[@零喜条]

泥鰌豆腐はドジョウを煮た所で冷えた豆腐を入れて作るんだったような