Schnelles Parmigiana alla Henssler Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte

In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
Das schnelle Parmigiana alla Henssler Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► bit.ly/3gmxDIz
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Ihr braucht eine neue Auflaufform? Schaut nach Küchenutensilien hier 🍽️:
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Ihr seid Hobby- und Profiköche? Leckere Zutaten & Feinkost gibt’s hier 🥫:
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Ihr braucht neue Inspirationen beim Kochen? Schnelle und tolle Rezepte hier 🤤:
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Ihr braucht Unterstützung beim Kochen? Hilfreiche Ratgeber findet man hier 📚:
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So geht‘s:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
Aubergine in Scheiben schneiden. Auberginenscheiben in eine Schüssel geben, kräftig salzen, gut vermengen und für ca. 10 Min. beiseitestellen
Währenddessen Knoblauch in feine Scheiben und Zwiebel in feine Streifen schneiden. 4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Bolognese und Italian Gewürz zu Zwiebel und Knoblauch geben, verrühren und kurz anrösten. Dann passierte Tomaten hinzufügen, vermengen und bei niedriger Hitze kurz köcheln lassen. Gehackten Basilikum unterheben
Auberginenscheiben nach und nach mehlieren und dann in 6 EL heißem Olivenöl von beiden Seiten goldbbraun braten
Im Wechsel Aubergine, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan in einer Auflaufform schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Auflaufform für ca. 25 Min. in den heißen Ofen geben
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Einkaufsliste für 2 Personen:
2 Auberginen
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
300 g passierte Tomaten
80 g Parmesan, grob gerieben
2 Mozzarellakugeln á 125 g, in Scheiben geschnitten
½ Bund Basilikum, fein gehackt
Salz
10 EL HSN Olivenöl
HSN Bolognese Gewürz
HSN Italian Gewürz
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[@maxvomeyser9574]

Interessante Zucchini bei 3:28 🤓😂 aber cooles Rezept, danke!

[@holgerschumacher2528]

Ein Tag ohne Brandblasen im Mund, ist ein verschwendeter Tag🥵Happy Day 😅

[@ThomasD1607]

Gestern Abend gemacht und meine Frau hat so geguckt 🥰

[@MsNihada]

Ich habs gestern beim Italiener gegesen,und dachte das muss ich nachmachen und heute kommt das Rezept. Bisschen spooky 😮

[@katrinbertolini5775]

Super Rezept - hat mega geschmeckt. Mit Nudelplatten dazwischen wäre es eine klasse vegetarische Lasagne 👌🏻

[@bluemchen9249]

Woooow mal wieder super lecker.....sabber sabber 👍

[@rabdi4902]

Sehr gut, gestern das Gericht auch 👌🏼🙂

[@margerithabangerter3185]

❤ Sehr lecker. Mein Geschmack. ❤ Danke für den schnellen Tipp❤❤

[@annetteseitz543]

Hatte praktischer Weise alle Zutaten zuhause. Hat lecker geschmeckt

[@joaosun2941]

Hahahah ich liebe es dass der Nieser nicht rausgeschnitten wurde 😆🤣

[@brilliant_92]

Bin so erschrocken 😂

[@Sonnenskater]

Hoffentlich hat er sich eine Auberginenscheibe vor den Mund gehalten 😂

[@user-mv1ix7ij2m]

Bravo Chef wie musaka ❤👍👍👍👍aus Griechenland..

[@mariafiorellino7335]

Thanks very perfect eat🌻Deutsch and Italian

[@mirnesdervisevic3069]

Hammer Rezept🤤🤤

[@FordTransitvan]

Didn't understand a word but it looks great, the magic of great food

[@manuelawernicke9416]

Lecker lecker ❤

[@nicoleschwekendiek8762]

Lecker ich hatte heute etwas Ähnliches. Es gibt natürlich tolle Gerichte ohne Fleisch 😊

[@beedjee9161]

Ganz wichtig:,, ungefähr 20 Sekunden auskühlen lassen," sonst brennen in die Mund, Mamma mia 😛

[@vadimschober]

Minute 3.27: Zucchini von beiden Seiten schön..:)

[@69kuh]

Noch am gleichen Abend gekocht. Super lecker. Steht jetzt fest auf meinem Speiseplan.👍👍👍

[@aNNormaLL3]

Gesundheit!

[@tinaaffeldt5591]

Gesundheit 😊

[@michaeleckert2022]

Gesundheit 😂 Steffen...geil 😂❤!! Ich lach mich weg!!!!

[@NacktFuxx]

Aha

[@Special_Gu3st]

Mir ist schon bewusst, dass die Videos nicht zuletzt den Verkauf der Produkte aus dem Shop fördern sollen, trotzdem wär es doch ganz cool, zu erklären, mit welchen Gewürzen man arbeiten kann, wenn man nicht die Henssler-Mischungen hat :)

[@Ruedi1964]

Das macht er doch meistens, er sagt doch immer daß man die Mischungen nicht nehmen muss, sondern es auch individuell würzen kann...je nach Geschmack.

[@bLyyy1]

digga italien gewürz kannst du dir doch selber denken was das ist. oregano thymian rosmarin ebend italienische kräuter... und in dem bolognesemix hat er dir auch erklärt was drin ist hört ihr nicht zu?

[@Special_Gu3st]

@@bLyyy1 mach mal Fenster auf kipp

[@bLyyy1]

@@Special_Gu3st dein hirn steht anscheinend auch auf kipp🤣

[@haffax100]

Außer Salz und Basilikum mache ich normalerweise keine Gewürze ran.

[@samuelhof2192]

Mit Brösel beim Schichten ist auch geil

[@andreasschulz9428]

3:13 Gesundheit.😁

[@Webi12]

Gesundheit 3:11 :-)

[@hansdampf4055]

Eines meiner absoluten Lieblingsessen! Eher im Sommer, aber egal. Er hat es in der Einleitung erwähnt: "Es ist meine Variante, neben vielen anderen". Deshalb mäkele ich auch nicht rum. Ich bleibe bei meiner Variante, kann aber das Gericht auch in der hier gezeigten Version nur jedem wämstens ans Herz legen, der das noch nie probiert hat! Auberginen sind ein hierzulande unterschätztes Gemüse. 👍

[@matinchen2973]

Super! Lecker wieder veggie….

[@bavarianwolf3806]

Tolles Gericht, ich lasse die Aubergine weg und füge Hackfleisch dazu

[@astridswierczynski4672]

Ich würde gerne mal bei euren Videodrehs dabei sein 😂😂😂sehr lustig. Karten für die neue Tour sind schon angekommen. Hamburg war der Hammer ❤😂😂😊🎉🎉

[@EarthCom-Dominik]

Wie läuft denn so eine Show ab? Guckt man da 2 Stunden beim Kochen zu oder gibt es da noch mehr Input?

[@astridswierczynski4672]

@@EarthCom-Dominik einfach mal Karten bestellen hinfahren, ist mega lustig. 😉

[@EarthCom-Dominik]

@@astridswierczynski4672 Werde ich machen. Muss mal schauen ob ich jemanden mitnehmen kann.

[@merolmatt]

Krass dass die Aubergine nach dem braten zur Zucchini wurde und direkt danach wieder zur Aubergine. 😂

[@kerstinr8163]

Wo siehst du da Zucchini. Hab's mir zweimal angesehen.

[@ednakrababble]

​@@kerstinr8163 weil Henssler es bei 3:27 sagt

[@kerstinr8163]

@@ednakrababble Jupp, hab's dann gehört

[@inesdiem2804]

Geht's nicht auch mit roher Aubergine?

[@DieFrauamGrill]

Super leckeres Rezept 😋 Tolle Kombination 👍👍👍 Bravo!!! Lieben Gruß, Anja

[@andreaswohlwend7403]

Warum das mehlieren der Auberginen? Ist das rein wegen der Röstaromen?

[@magnuspopp2868]

gibt mehr geschmack und die aubergine saugt sich nicht voll

[@milaschon7209]

Don Henslerino hahaha toll ...

[@Sami.Akbr00]

Ich wünsche Dir viel Glück, dass du dein Auto wieder bekommst 😂❤

[@doccoffee5817]

?

[@Sami.Akbr00]

@@doccoffee5817 sein 300k Porsche wurde gestohlen

[@liesbethsievers5197]

​@@Sami.Akbr00 Stand im Internet nicht 390.000€? KRANK....

[@nicoleschwekendiek8762]

Wenn das kein Witz war verstehe ich diesen Kommentar nicht. Er scheint viel zu arbeiten. Jeder soll haben was er verdient. Er scheint es wohl verdient zu haben. Neid, unangebracht.

[@dirkschmitz7884]

ist das Salz auch wieder von der Aubergine entfernt worden?

[@41_skelA]

Die Produkte glaube ich dass diese gut sind, aber beim Rewe bei mir um die Ecke für den Preis nicht für jeder Mann. Dazu noch die Inflation, schade, aber etwas lege ich mir mal zu ..

[@andyheintz8265]

Das Rezept habe ich gerade nachgemacht, etwas abgewandelt mit drei Lagen Kochschinken Einfach Geilo………

[@user-kj4gb8nb1p]

Gibt es eure Gewürze usw. Nicht mehr bei Kaufland?

[@biggiederexilfranke826]

Moin, ich hab da mal ne mega Version von bekommen und zwar wurden die Aubergine nach dem einsalzen wie bei einem Piccata Milanese mit ner Mischung aus Ei & normal Parmesan, hier Pecorino, paniert und rausgebacken, Balsamicozwiebeln waren auch dabei und den Käse wie hier zwischen den Schichten, aber kein Mozzarella sondern Provolone!

[@danielk843]

Und bei 3:30 ist aus der Aubergine eine Zucchini geworden! 🪄

[@esc_germany]

Dieses rezept ist einer vegetarischen playlist nicht ganz richtig, da Parmesan tierisches Lab enthält und somit nicht vegetarisch ist

[@wgnoob]

frage an die nutzer seiner pfannen und töpfe; wie dick sind die böden? nein, man muss nix aufschneiden. es wird sich doch jemand finden, der die dicke der böden messen kann? höhe pfanne minus innenhöhe der pfanne = dicke des bodens. das rezept gefällt mir 👍🏻.

[@wgnoob]

@@dougiehouser7789 Namen sind Schall und Rauch. Ich hätte mich auch Hühnerzüchter oder Restaurantexperte nennen können. Und, wie dick, oder dünn, sind die Böden der Pfannen und Töpfe? Einfach mal messen. Die Anleitung findest du im Eingangspost.

[@larspreibisch]

Don Hennsler, wie wäres mit ner Reihe Satt mit wenig kalorien?

[@tommorg1249]

👍🏻

[@TheTimTurbo]

Voll auf die 12!

[@allllrounder]

Ich kenn das so dass man die Aubergine mit etwas Papier vorher abreibt. Ist das so nicht zu salzig?

[@MrWalter2202]

Nein

[@maikeklein9820]

Hallo ! Ich mag kein Mozzarella , gibt es eine Alternative ?

[@marcusblank1220]

Tilsiter

[@maikeklein9820]

Danke , Gute Idee , werde ich ausprobieren ! 👍

[@NacktFuxx]

Bananen

[@marcelkirchhoff6266]

Also die Wette wird in Grill den Henssler umgesetzt

[@paulmehling7546]

Mir ist der Löffel aus der Hand gefallen beim Nieser

[@nadjaherth4443]

Gesundheit😂😂😂 Vegetarische Allergie

[@thomasmeeen4997]

Gesundheit 😂 was passiert, passiert. 👍

[@eldhrith]

Ich sehe es schon kommen: Nach der Essigverkostung bei GDH gibt es jetzt neu die Olivenölverkostung nach Herstellern mit Nießern statt Rülpsern.😂

[@miriammarx4314]

Steffen, wir müssen 1 x Zucchini (s.a. 6:51) abziehen, die gab es gar nicht in der Pfanne ;-)

[@rudi.wingla4689]

energiezuschlag? der teufel soll dich holen. systemling. hoffe auf eine angenehme insolvenz, halsabschneider!

[@andreasr.678]

Nicht heiß essen! Schmeckt kalt/lauwarm viel besser!

[@anitapangerl1187]

Danke für den Tipp 🙈

[@uweb59]

Gesundheit 😂

[@sebastianschmidt8250]

Geht das auch mit Gurke anstatt Aubergine ?

[@marcneff2919]

...und wann kommt die SCHNELLE NUMMER in die Schweiz!? :)

[@stylterio4053]

Sobald wir euch annektieren. Ähh ich meinte per Abstimmung anschließen

[@PaulusMichael]

Diese Griffel überleben aber auch kein haccp...

[@yannkshclimento2991]

Schaut super krass lecker aus. Hab mal ne Frage: Wo bekommt man so eine Auflaufform und Zange her? Sowat brauche ich. Vielen Dank im Vorraus. LG

[@paskal1800]

Man Bekommt sowas im Einzelhandel oder bei Internethändlern.

[@katjapaul7666]

In seinem Shop

[@paskal1800]

@@katjapaul7666 In wessen Shop?

[@katjapaul7666]

@@paskal1800 von Stefan Henssler

[@yannkshclimento2991]

Ah ok vielen Dank. Muss mal schauen.

[@nicoocin85]

Hey, Deine Zange ist aber von Kaufland und nicht aus dein Shop.

[@MrPrinzenrolle800]

Hmm lecker mit Energiepauschale!

[@demonsdan291]

So weit weg vom Original ist es nicht. Er sagt ja selbst, dass die Trockengewürze nicht sein müssen 😅

[@jankaufmann995]

Ich liebe Parmigiana.Die Sia von meiner Freundin macht richtig geile.Manche Panieren auch die Melanzane.

[@MrWalter2202]

Oh, Janino kann italienisch! Hat es irgendeinen Sinn, hier die Sia Deiner Freundin zu erwähnen? Und Melanzane sind (für die Mehrheit hier): Auberginen!

[@amoremio9655]

Wenn schon, dann Zia....🤔🤔

[@Freddy-wu1ig]

RIP Kopfhörer-Nutzer.

[@drechenlard6491]

Ist eigentlich sein porsche schon wieder da? ^^

[@JK-zd1pk]

Wenn du ordentlich in seinem Shop einkaufst, dann ja

[@drechenlard6491]

@@JK-zd1pk haha das hat sich der porschedieb bestimmt auch gedacht :D

[@ab-ie8lt]

Hast ja immer noch die Verletzung am Finger. Machst du mehrere Videos an einem Tag? Tolle Rezepte

[@coldzero2827]

3:27 die Zucchini? Dachte Aubergine! 😂

[@sabirei]

Schmeckt bestimmt auch mit Zucchini, oder? Ich komm so gar nicht gegen Auberginen an.

[@mickeymaus1]

Klar, warum nicht? Fehlt dann allerdings ein bisschen an Tiefe die die Aubergine mitbringt. Ich hab auch erst ein „Schlüssel-Gericht“ gebraucht, was mir die Aubergine näher gebracht hat, vorher fand ich die auch eher so meeh… 😅

[@karsten1979]

3:13 Gruß geht raus an alle, die das Video mit Kopfhörern schauen

[@michaelsmod]

Der Junge kann was 👌

[@romansteiner7289]

Schade Kommt er nicht ihn die Schweiz…..

[@derstillebeobachter6841]

der vater von meinem hund, dessen erstbesitzer kannte jemanden und der hat das komplett anders gemacht ;)

[@juliag.4061]

😂

[@simplepatience]

5:42 das war Polnisch für Anfänger 🤣

[@stylterio4053]

Hmmm

[@yannikautenrieb3791]

im deutschen nennt man es vegetarische bolo

[@HH-ix2pi]

Er hat Zucchini gesagt 😮😂

[@Chef-Andre]

Was macht den das Pflaster an deinem Finger ??? Zuviels geärgert, weil der Porsche gestohlen und dann beim Bohren in der Nase ,…… 😂😂😂😂 Grüße aus der crazy SchulKüche in *MANNHEIM*. PS ,.. du kannst ja für ein kleines Battle mit der Bahn kommen, 😅

[@carstendata4679]

Erstaunlich oft in letzter Zeit einen Finger mit Pflaster, was da los? Messer frisch geschärft? 😂

[@mori6732]

Einmal Pflaster, einmal blutiger Finger 😅

[@MichelangeloAndradeDeOliveira]

In meiner Heimat in Neapel machen wir das mit Mehl und Ei ❤️

[@danielaengel1267]

😋

[@Nikksen21]

Happy day ääähh schleichwerbung..kaufen, kaufen aufgehst und die Tickets nicht vergessen, sonst muss er Pappefiguren aufstellen 😂 Was war das Gericht nochmal 🤔 iwas alla hennsler..Shop mega lecka 🤑

[@bavarianwolf3806]

400.000 euro Porsche aber im laden ne energiepauschale verlangen von leuten, die noch weniger wegen der energiekrise zu tun haben.. doppelmoral at its best

[@IgorToyota1]

Hat ihm das Mehl in die Nase gestaubt....😂

[@ullimang]

Hoffentlich gibt es dieses Jahr in Magdeburg einen Verkaufsstand mit deinen Produkten, das wäre günstiger und umweltfreundlicher als bestellen 🙏😇

[@doccoffee5817]

Dann bestell halt nix. Dann bleibt mehr für die anderen übrig :) Und extra in ein Geschäft, oder was auch immer zu fahren, ist ja auch sehr umweltfreundlich

[@rainerkaufmann240]

Puuh, war ich froh, dass am Ende der Zubereitung das Pflaster am Finger noch dran war und nicht in der...

[@chrisgajo426]

Muss ich nun eigentlich auch 1,50 Euro Energiepauschale dafür bezahlen, dass ich mir das Video anschaue?🤔‼️

[@rencor1056]

Wieso kommt jetzt immer so viel Werbung... kaufe doch schon deine Produkte....

[@ToniPaok]

Ich weiß noch als er ein Video hochgeladen hat, in dem er meinte die Videos werden ohne Werbung bleiben, da der Kanal nicht monetarisiert wird😁 er hat sich anscheinend umentschieden…

[@MrWalter2202]

Woher soll Henssler wissen, dass Du seine Produkte schon kaufst, wo er doch Werbung nur für Dich macht?

[@andypatz7608]

Da fehlt Hack

[@69kuh]

Das habe ich noch als geheime Zutat dazu gemacht. Das war Mega. Ich denke da kann man kreativ sein.

[@bjornachill4395]

Kommst du manchmal in deinem eigenen essen?

[@freeworldorder1483]

Regelmäßig

[@pfannkuchen99]

Durch die Werbung vor dem Video werden mir witzige Vorkomnisse gespoilert, weil ich dann schon Kommentare lese 😂😂🙈

[@alsenwulf]

Das ist bestimmt sehr lecker. Aber bei Deinen verletzten und auch pflasterbewehrten und z.T. dreckigen Fingern (-nägeln) würde ich zumindest Handschuhe tragen ...

[@jorgschmidt9457]

Sauklaue 😂

[@Splinter2099]

alter, erschreck mich doch nicht mit deinem lauten nieser...

[@mjaneck]

DAS ist nicht italirnisch, meine Mutter macht das immer…

[@tom221263]

Aha.....Mr. Energiezuschlag. Wenn deine Kohle nicht mehr für den Ring reicht, musst du deine Kunden etwas abzocken. Schade eigentlich. Mir aber egal, geh da eh nicht hin.

[@taschneider]

Fehlt Hack

[@beedjee9161]

Flogge Butter

[@markuse.6087]

Mal was Anderes.... Die Henssler Sojasauce im Henssler-Shop für knapp 8 Euro zzgl Versandkosten und bei Kaufland heute im Regal für 4,99 Euro??!! Und das nichtmal im Angebot. Und dann für das absolut identische Produkt? Da kommt man sich schon überdurchschnittlich verarscht vor und erhält einen deutlichen Einblick in die Preisgestaltung des Online-Shops. Ich hoffe, die richtigen Leute lesen das hier und äußern sich mal dazu.

[@ursulas.592]

Ich glaube, das Kaufland macht Ausverkauf von Henssler-Produkten, habe dort kürzlich das Mango-Chilliöl zum halben Preis bekommen.

[@markuse.6087]

Sie werden es vermutlich aber nicht unter Ihrem Einkaufspreis verkaufen. Und ja.... Gewinn muss sein. Aber es sollte schon alles im Rahmen bleiben und nicht unverschämt werden.

[@bLyyy1]

FALSCH!!!!!!