Schnelles Spargel-Erdbeer-Gemüse Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:
Holzige Enden vom grünen Spargel abbrechen. Enden vom weißen Spargel ca. 2 cm dick abschneiden. Grünen und weißen Spargel schräg in Stücke schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden
Etwas Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen. Weißen und grünen Spargel im heißen Öl ca. 1 Minute braten. Währenddessen das Grün von den Erdbeeren abschneiden
Ingwerscheiben zum Spargel geben, etwas Olivenöl nachgießen. Mit Gemüsegewürz und Liebessalz würzen. Ingwer und Gewürze kurz mitrösten lassen. Sojasprossen dazugeben und kurz mitwoken. Erdbeeren im Ganzen dazugeben und ganz kurz durch die Pfanne ziehen. Mit Teriyaki Sauce ablöschen
Alles anrichten und Haselnüsse darüberreiben
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Einkaufsliste für 2 Personen:
10 Stangen grüner Spargel
4 Stangen weißer Spargel
3 cm Ingwer
2 EL HSN Olivenöl
HSN Gemüsegewürz
HSN Liebessalz
2 Handvoll Sojasprossen
14 kleine Erdbeeren
70 ml HSN Teriyaki Sauce vegan
4 Haselnüsse
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[@JB-ik1it]

Tolles Intro 👍🏼👍🏼 Hammer Rezept!

[@valderrama3159]

Top. Alle Gerichte auch echt einfach zum Nachkochen. Einfach, schnell, lecker. Ich liebe deinen Kanal und freu mich immer auf ein neues Video. Aber Steffen….ich denke Frerks (schreibt man das so? 😅) hat sich wirklich sein Mikrofon so langsam aber sicher verdient 😎

[@karlkorbmacher2268]

Heute nach gekocht, das ist ja der Knaller super einfach super lecker und schnell gemacht vielen Dank

[@heathunter8936]

Nur so lange Vegan bis man ein Steak dazu grillt 😂 finde das würde sehr gut dazu passen. 👌🏻✌🏼

[@bluemchen9249]

Das sieht wieder super lecker aus..Danke fürs Rezept Und schönes Wochenende 👍🙋‍♀️🤗

[@Jack40905]

Als vorspeise bestimmt super

[@treborretch4083]

Ganz ehrlich... Ziemlich geil. Vorspeise und Nachspeise in einem

[@TheLeviathan1887]

Mega gut und vegan! Danke!

[@JessieSch]

@@fredsack5855 du bist ja n ganz witziger

[@ME-vj8ul]

Kann man statt der Haselnuss auch ein Eichhörnchen drüber reiben ? Ich hab's ned so mit vegan...

[@gabiherzog2315]

lecker Rezept und super blaues Damastmesser habe ich auch schon....

[@reginadunz4098]

Sieht suuuper lecker 😋 aus wird nachgekocht , tolles Rezept Steffen und mach weiter so, ganz lieben Dank dafür Lg Regina

[@simoneroese7216]

Super Rezept und sehr interessant. Top

[@michaelwoltmann7746]

Die Gewürze sind der Hammer

[@fleiwo797]

TOP. Vegan kann auch schmecken. 🙂 Und: "Der Wok macht Bock." Alle Liebe.

[@alsenwulf]

Ja, ist überzeugend. Dazu ein Bockwurst-Igel und alles ist gut 😌 😍

[@Kushy_McKush]

Spargel-Erdbeer-Kombi geht auch im Couscous-Salat üüüübertrieben ab....freu mich

[@christelgodt2809]

Ich weiß gerade gar nicht, ob ich hier kommentieren darf. Ich hatte keine Erdbeeren und auch keine Haselnüsse und keinen grünen Spargel. Aber mit weißem Spargel und Mandeln war es auch wirklich lecker. Dazu gab es Hähnchenkeulen Teriyaki ala Henssler. insgesamt ein Gaumenschmaus. Danke!

[@helmutgobel9974]

Wieder ein tolles Rezept. Wird morgen getestet. Da ich mich ketogen ernähre, muss ich manchmal Deine Rezept ein bisschen ändern, ist aber ziemlich einfach. Das heutige Gericht benötigt dafür keine Änderung. Ich würde allerdings tatsächlich ne Flocke Butter dazu geben. Danke und weiter so!

[@bikerarrow]

Uff.. Junge junge ...

[@jojo-fp1hf]

Vegan und lecker 😋 😋

[@JoeHell67]

Krasser Salat! Ideal für die Jahreszeit

[@gudulaschmulling32]

Wow!!!! - wird heute gemacht.

[@corneliahermann2779]

ich wusste, dass Spargel und Erdbeeren zusammen passen. hatte jedoch keine Idee für ein Rezept.... Dankeschön 👍♥️

[@slowmoe1081]

heute nachgekocht. mega geil! hatten nur die haselnuss vergessen. hatten noch mandel da. beim nächsten mal wirds mit haselnuss gemacht :)

[@SilkesWelt]

Hmmmm, ist das aber fein! Echt lecker. VG Silke

[@JoJo-bl1mr]

Mega lecker 🤤

[@monikarimkus9864]

Wow, tolles Rezept👍👍👍

[@tinobottcher9678]

Cooles neues Intro. 👍

[@SteiniHSV]

Also ich find daran absolut nichts cool 😂 sein selbst eingesprochenes war doch mal viel besser

[@tinobottcher9678]

@@SteiniHSV ich find es nice. So sind Geschmäcker halt verschieden.

[@tinobottcher9678]

@@fredsack5855 lern Englisch du Prolet...

[@SteiniHSV]

@@fredsack5855 nicer dicer gewürzmix wann

[@DocJo]

Bevor ich nicht das Gericht gekocht habe, will ich mich mit (un-)qualifizierten Bemerkungen (wie leider einige hier) zurückhalten. Jetzt darf ich! Gericht klasse, aber ... Spargel braucht in Summe ca. 8-9 Minuten, Erdbeeren kleiner schneiden und erst ganz am Schluss für max. 30 Sek. dazugeben. Teriyaki Sauce (habe ich mit Marsala und Thai Curry angerichert) separat einkochen bis dickflüssig (bloss nicht zu viel) und dann für ca. 1,5 -2 Minuten ans Gericht geben. Wie geschrieben, erst dann ganz kurz die Erdbeeren dran.

[@pfeilifroschner7681]

quack... QUAAAAACK... quaaaack... QUAAAAAAAACK...

[@YU--je9fh]

Danke

[@Pyrojannosch]

i haaaaaaate Ingwäääääär annsonsten tolles Gericht

[@hundipudeler3945]

WAU! WAU! WAU! WAU! WAU!

[@svenflisekowski5566]

Sieht echt lecker 😋 aus

[@derc4656]

Wünsche für Montag den 13.6. 22 schonmal eine gute Fahrt am Hafen 🙃

[@andreaengel2089]

Tolle Idee top

[@frankvonderpurd3570]

Made my day!👍

[@gopat2803]

"Schneiden wir ein bisschen ab" = mehrere cm😄✌

[@guntherfoll6916]

Ich liebe es!

[@MarcSchieder]

Top ! 🤗😍

[@FabianPyka]

das Intro ist mal geil

[@wgnoob]

werbung hält sich in grenzen. bitte kein "wie raspel ich ne haselnuss" video. geraspelte haselnuss ist ne gute idee. ne alternative zu erdnüssen. rezept gefällt mir. gibt nen daumen nach oben.

[@christianw.7173]

Lecker!😊

[@hanspatzer5310]

Macadamia Nuss kommt auch gut

[@MrRaschel]

Ob vegan oder nicht, fas sieht echt lecker aus 😋 ! Gibt es bald wieder ein neues Messer?

[@christophgoldstein1844]

Wo bekomme ich solche Sprossen? Ich finde immer nur welche im Glas😕

[@MatthiasWerkmann]

tolles Intro ;)

[@Igel77SG]

Schöne Idee, nur mit dem hobeln der nuss aufpassen.... Sonst ists am Ende doch nicht mehr vegan😜🩹 Danke fürs Video übrigens ein klasse neues Intro.... , Gericht probiere ich auch aus.... 👍🏻

[@dac9141]

Steffen kannst du dein Miele Proline Kochfeld mit Dunstabzug empfehlen?

[@biggiederexilfranke826]

Ich hab abgesehen von der Teriyakisoße & den Gewürzen das selbe Rezept nur mit Feta in Panko paniert & rausgebacken! Mit der Teriyaki bestimmt noch geiler als so schon... ich glaub ich muss in Asiamarkt zum einkaufen nachher... 😅

[@jessi8543]

Nice new intro I love it 😍😍😍👍👍

[@sascha5673]

Kokosraspeln hätten bestimmt auch als topping gut gepasst. Schönes Gericht 👍

[@grunebusch3015]

Seh ich da ein Neues Messer am Messer Block🤔🧐 Mit Rotem Griff?

[@elvis29mps61]

Gericht is super... wenn man alles weglässt außer die Erdbeeren ...

[@maximilianrudolf4048]

Song aus dem Intro ?

[@benfischer8766]

Moin, sieht echt lecker aus. Ich wollte mal fragen ob du deine Gewürze auch in der Gastronomie benutzt/ benutzen darfst? Schönes Wochenende

[@hammermeistertv]

Warum sollte er sie nicht benutzen dürfen. Natürlich

[@benfischer8766]

Kann ja sein dass er die vielleicht nicht benutzen darf oder so

[@finw.2282]

Da er sie auch in diversen TV-Sendungen benutzt, vermute ich, dass auch sämtliche Küchen mittlerweile ausgestattet sind. Benutzen darf er sie natürlich, eventuelle Zusätze müssen natürlich gekennzeichnet sein. Bei einigen Gastronomen sollte man vermutlich glücklich sein, wenn sie die benutzen würden anstelle der Glutamat Bomben

[@gopat2803]

In der Gastronomie nutzt man auch gerne die hochwertigen Gewürze bzw. Gewürzmischungen von Wiberg.

[@hemelingerjung7482]

Ungewollt vegan, ist ähnlich wie ungewollt schwanger💪🏻👍🏻. Legger Rezept

[@in_my_mind7781]

Sieht lecker aus aber davon nimmt man doch nur ab ???

[@schimpanielaffner1059]

uh uh Uh UH ah Ah AH AH AH UH AH AAAAAAHHH

[@jakoblukesch]

Der spargel dürfte noch ziemlich roh sein oder? echt zu kurz gegart finde ich

[@uweharnack9906]

👍

[@HARDIRONXMV]

Wo bekommt man am besten frische Sojasprossen her? Ich finde die immer nur eingelegt im Glas... 😬

[@seb0rn739]

Gibt es bei jedem Supermarkt (nicht Discounter), den ich kenne in der Gemüseabteilung.

[@HARDIRONXMV]

@@seb0rn739 okey bei mir gibt snur einen rewe da muss ich mal genauer schauen

[@oNoize]

Jetzt habt ihr im laufe der Schnellen Nummer Zeit schon so viel optimiert ... Homepage, viele Produkte, Werbung zwischen drin, jetzt noch Intro und Outro ... aber die dahingekritzelte Zutatenliste bleibt 😂😂

[@georgkurczyk7250]

Monster China Ingwer muss das sein 🤔

[@JK-zd1pk]

Mach mal Döner

[@schimpanielaffner1059]

uh uh Uh UH ah Ah AH AH AH UH AH AAAAAAHHH

[@pfeilifroschner7681]

quack... QUAAAAACK... quaaaack... QUAAAAAAAACK...

[@hundipudeler3945]

WAU! WAU! WAU! WAU! WAU!

[@maximilianeder6323]

Würde es sehr gerne nachkochen, nur leider ist der Spargel viel zu teuer 😂

[@jensphilipp2867]

Geröstete mandelsplitter wären glaub ich geiler

[@pierrematzanke2116]

Die vegane Küche ist sogar die beste Küche in mein Augen total vielseitig hätte ich früher auch nicht gedacht kann ich jeden empfehlen

[@seb0rn739]

Naja, also eine Küche, die sich nur auf pflanzliche Zutaten beschränkt kann schonmal nicht so vielseitig sein, wie eine Küche, die tierische Produkte miteinbezieht. Außerdem gehören tierische Produkte zur natürlichen Ernährung von Menschen. Deshalb gibt es ja auch (soweit ich weiß) keine traditionelle Küche, die komplett vegan ist. Trotzdem ist vegane Küche total ok, im Bezug auf Klimaschutz sogar gut.

[@pierrematzanke2116]

@@seb0rn739 Leute jeder hat hat seine Meinung ist völlig in Ordnung wollte jetzt auch kein großen Chat darüber führen aber nichts für ungut

[@seb0rn739]

@@pierrematzanke2116 Ne, ist ja auch kein Problem. Ich finde nur, dass es eine "beste" Küche nicht gibt. Alle Küchen haben großartige Gerichte.

[@pierrematzanke2116]

Da gebe ich dir völlig recht aber für mich als Veganer kommt nur eine sache in frage aber einen schönen tag dir

[@raybass4339]

@@fredsack5855 das bekommen ja tiere weil menschen sind zu dumm sich gesund zu ernähren muss die tiere herhalten

[@sandan1310]

Das mit dem Foto hat wohl nicht mehr geklappt 😂😂😂

[@einbertalstein1036]

War bestimmt voll salzig, aber sieht gut aus

[@herrlochmann6564]

Rosenkohl-Himbeer-Gemüse...auch nicht übel...

[@ronalkoptis6921]

...rosenkohl und himbeeren passen nicht und sie wollen der gemeinschaft sicher damit mitteilen, dass sie spargel, erdbeeren und sojasprossen als kombi auch nicht so toll finden. das wäre ok, aber ihr problem... übrigens: rosenkohl halbieren, mango und apfel würfeln und alles in butterschmalz anbraten... pfeffer, salz, geräuchertes paprikapulver, eine prise zucker und einige spritzer limettensaft dazu geben... schinken- oder bauchspeckwürfel seperat cross anbraten und abtropfen lassen und kurz vor dem servieren gefühlvoll untermengen...

[@penecelin9821]

Jez ohne Witz. Das schlechteste Video ever

[@bediver64]

8 bis 10 Minuten sollte man den Spargel schon garen und den Ingwer auch … …, so wie es hier gekocht wird, würd ichs dem Koch zurück geben Sorry … … ein Gericht was man nicht braucht

[@JasonohneArgonauten]

Ne...brauch ich nich!

[@Kakashi_810]

Wo gibt es das Messer? @steffenhenssler