Herbstlicher Spitzkohleintopf - Kochen im Tal

[@Mariner1975]

Sehr gute Idee, Kamerastefan darf und möchte kochen. Ich freu mich schon drauf👍👍👏

[@tobiasrockel]

Jaaaaaaa, endlich!

[@AEKAskenburne]

Spitzkohl ist einfach ein feines Gemüse! 😋 So herrlich vielseitig, lecker, bekömmlich, preiswert… Und: ergiebig! Ich freue mich total, dass es bei meinem Aldi hier vor Ort wunderbaren Spitzkohl gibt. Da kann ich mich dann austoben, was Eintöpfe oder Suppen anbetrifft, als Schwenkgemüse aus der Pfanne oder als knackiger Salat! Spitzkohl ist ganz weit vorne! Ich feiere Eure Videos! ❤Handwerklich TOP, wunderbar nachvollziehbar, unterhaltsam und mit Zutaten, die man auch als „Otto, Normalverbraucher“ bekommen kann. Herzlichen Dank! 😘😘😘

[@st.nikolaus_nxt.gen.]

Meine Oma hat die Zwiebeln und den Kohl immer am Anfang rein gegeben und am Topfboden gaaanz leicht Farbe nehmen lassen... der Geschmack von angebratenem Kohl ist so so sehr mit meiner Kindheit verwoben dass ich gerade fast ein wenig traurig war weil euer Spitzkohleintopf nicht so aussah. Nichts desto trotz kann ich mir vorstellen dass er super lecker war. Danke für das Video

[@RicolaMartini]

Meine Oma auch. Ich auch. Kohl braucht Farbe. 50% bei unserem Kohleintopf wird richtig angeschmort. Dankeschön für eure Version👍🏻

[@christianefauth6494]

Ja Kohl braucht Farbe so ist mein Geschmack von Kindes an.

[@Oldlarsen72]

Genau, der Kohl muss eeeetttwaaaass Farbe haben. 👍❤️

[@watchyahead2]

Gegen wessen Oma könnte irgendwer anstinken ? Korrekt, niemand.

[@joerglasch8255]

Besser als von Oma kann eh nichts schmecken. Und ja, Kohl braucht Farbe

[@Starlordqc]

Wir wollen mehr: "Am Ende des Tages!" Und mehr solcher leckeren, einfachen Gerichte!

[@blupbp]

Ich bin ja sonst eher ein stiller Zuschauer, aber jetzt muss ich was schreiben: Ich will Steffans Lammvariante sehen! :) Und wenn ich schon mal dabei bin, vielen Dank dass ihr das hier alles macht. Habe mich schon für nen passablen Koch gehalten bevor ich auf den Kanal gestoßen bin, aber ihr habt mir noch eine Menge beigebracht. :)

[@meiketillmann5880]

Klasse Gerichte immer wieder.Keine abgehoben 5 Sterne Küche,wo man von der Hälfte der Zutaten noch nie gehört hat. Bodenständige Küche,die man gut nachkommen kann.❤

[@meiketillmann5880]

Nachkochen, nicht nachkommen😅

[@PeterBrislinger]

Kohlgerichte in der Weihnachtszeit sind absolut Klasse und nicht zu übertreffen. Meine Meinung.

[@jan_borchen]

Genau das richtige zum Herbstwetter. Und schmeckt auch gut als Wirsinggericht. LG Jan

[@michelledinkel4846]

Ein schönes Herbstzeit Rezept, bedanke ich mich rechtherzlichen. Zufällig gestoßen auf eure Seite, sofort abonniert. Mit lieben Grüßen Michelle 😊.

[@KochenimTal]

Das freut uns sehr! Vielen Dank und herzlich Wilkommen

[@TheCoilboy]

Endlich jemand, der den Löffel im Häferl lässt, genau mein Ding! Ach ja, der Eintopf.... Kenn ich etwas anders, werde den aber mal so machen. Danke dafür, lieber Stephan! LG, Raini

[@VictorFarkas-fp2gl]

Zufällig gefunden - unfd für gut befunden - wirklich schöner Kochkanal - schau ich sehr gerne

[@ChilligDabei]

Ihr Lieben ... sehr cool ein Kohlgericht zu zaubern! ich sage dazu nur eins (Das absolut SALOPP und nicht despektierlich/anmaßend/ablehnend!): Von meinen "Ossi"-Freunden geschmorter Schichtkohl mit Hackfleisch bringt den sau leckeren Geschmack z.B. einer Kohlroulade so einfach auf den Tisch, zumindest kannte ich dies damals im aufgewachsenen Westen so nicht - ich liebe es! 👍👍👍 .. Kohlrouladen, was habe ich mich da schon immer dran satt "im wahrsten Sinne .. gefressen muss ich sagen!". So einfach und pur, gehen Herzensgerichte, Klasse und Danke dafür!

[@terezijaschwarzott8092]

Vaša Oma je super, moja tudi! Kaj so ljudje včasih imeli v izbiri jesti živila, le to kar so doma pridelali??? Kupili so najnujnejše! ❤❤❤ "srčki za omo! Vas pa vprašam, čemu pred Vašim kuhanjem Vi jeste vedno HODOK?

[@kleinehilfe]

Heute nachgekocht. Sehr geil geworden, vielen Dank

[@Logi2409]

Spitzkohleintopf .. darauf hätte ich auch mal kommen können. Vielen Dank. Absolut fantastisch. Und eigentlich einfach.

[@heinrichgutschebauch2346]

Tolles Gericht und gut daheim angekommen. Danke für Eure Videos, da gelingt es auch beim Nachkochen einem Hobby-Amateuer-Profi am Herd wie mir 😊

[@ulrichhomann1189]

Die einfachsten Rezepte sind meist die besten! Mann, war das lecker, morgen wird der Topf leer gemacht Danke für's Rezept und Grüße aus dem Schwarzwald

[@KochenimTal]

Das freut mich sehr!

[@hph2811]

Sehr schön. Zuerst Kohlrouladen und mit dem was vom Kohl übrig bleibt Kohleintopf. Danke für's Video👍🏻

[@snoopyelresiliente2041]

Und beim Kaffeetrinken so ein Stechen im Auge 😅 Danke für das super Rezept. Gruß Ute.

[@aletalaveaux244]

Feines Gericht für die kühlen Tage. 😊

[@KochenimTal]

Finde ich auch 😊

[@StefanS1105]

Wie immer ein tolles Rezept. Ich nehme da immer gerne noch etwas Speck mit dazu, den ich vorher auslasse und anbrate... Über das Rezept "Gulasch im Brotlaib" würde ich mich übrigens sehr freuen ! Da suche ich nämlich schon lange nach...

[@ulib8415]

Original das Rezept meiner Mutter. Auch mit Wirsing und Bratwurstbällchen oder ausgelassenem Speck. Und sooo lecker im Herbst und Winter.

[@maylinde986]

Eben, denke auch die ganze Zeit, 'Schlappkraut' war mit Wirsing ..war mir aber nicht ganz sicher

[@uweschroeder]

Mit Wirsing mach ich dann immer scharfe polnische Würste rein. Lecker.

[@Rethus91]

Tolle Ergänzung, das Rezept. Wir machen solche Kohlpfannen ziemlich oft im Herbst und Winter. Ich kann noch empfehlen, wer mag, beim Anrichten etwas Feta drüber geben. Schönen Sonntag

[@mundividet7140]

12 Sekunden online - dann mal los! Eintopf ist auf jeden Fall immer eine gute Idee

[@micha.van.eickel]

Super lecker. Letztes Wochenende nachgekocht und gefühlt wieder in die Kindheit zurück versetzt. So kannte ich das nur von meiner Mutter. Zu meinem Glück fehlt mir jetzt noch ein leckerer Pfefferpotthast. Seit Kindertagen leider nie mehr gegessen. Wäre das nicht mal ein Gericht für die KZbin Gemeinde??? Liebe Grüße aus dem Pott. Der Micha👋

[@anitaramm1899]

Ein toller Eintopf. Steht schon für morgen auf dem Speiseplan. So lecker. Spitzkohl und Chinakohl sind meine Favoriten 😅😅

[@karlk9538]

sehr schönes essen. ich, geboren 1960, hab` zum letzten mal kohl gegessen als meine mutter noch selber kochte. das ist schon etwas länger her. ich mochte den gern, mit gekochten rindfleisch und kartoffeln. hab` ich schon sehr lange nicht mehr in einem restaurant auf einer speisekarte gesehen und noch nie selbst gekocht. danke für die anregung, demnächst werde ich einmal versuchen dieses rezept nachzukochen... gruß aus wien

[@martinruediger5014]

Küche bei euch im Gegensatz zu Hannover: doooooch! Meine Frau kommt aus Hannover, ich bin im Bonner Raum groß geworden. Ich ernte häufiger große Augen. Aber das macht es ja aus. Die Unterschiede machen kochen und essen spannend. Danke für immer wieder großartige Beiträge!

[@theoroth3669]

Schöner Klassiker gut präsentiert. Danke Herr Schnieder

[@kerstinreinert1717]

Genauso kenne ich das Rezept auch aus meiner Kindheit, danke dafür! Für mich muss, ähnlich wie bei Spaghetti Carbonara, noch ordentlich frisch gemahlener schwarzer Pfeffer darüber, das wärmt dann besonders gut. Habt einen schönen und sonnigen Sonntag.

[@lifeorglory]

Super, das wird morgen direkt ausprobiert. Ich habe gestern ihr Rotkohlrezept nachgemacht, meine Tochter mochte noch nie Rotkohl, gestern habe ich sie überredet zu probieren und sie fand es super und hat den Teller leer gemacht. Es war so lecker der beste Rotkohl den ich bis jetzt gegessen habe. Bin sehr gespannt und freue mich morgen ihren Spitzkohleintopf nach zu machen.

[@KochenimTal]

Das ist schön zu lesen, vielen Dank fürs Feedback!

[@KochenimTal]

Danke dir!

[@dorotheawiese5338]

Moinsen, unser Spitzkohleintopf ist gerade am köcheln👍nach deinem Rezept gerade gemacht, haben Hunger.......😜

[@Handschuh.]

Moin ☕ Kohl immer lecker,da muss tüchtig Schmand mit rein 😋 Gruß aus dem Kohlland Dithmarschen... der Kümmel kommt flüssig hinterher.

[@Immermalwieder]

Danke für das leckere Herbst/Winterrezept😋👍

[@corneliaharig1687]

Hallo, das ist ein tolles Herbstrezept gibt es bei uns heute auf Wunsch schon zum 2.Mal Liebe Grüße😊

[@KochenimTal]

Danke euch

[@nadjakrebs9267]

Super einfaches Rezept! Echt klasse, vielen Dank! Wird nächste Woche sofort ausprobiert! Kanal sofort abonniert! Freue mich schon auf weitere Rezepte! Viele Grüße aus Schleswig-Holstein! 😊

[@danielahund7561]

Perfektes Wohlfühlessen für Mistwettertage wie diese, die uns grad heimsuchen...sehhhr lecker 🤤❤

[@joerg_koeln]

Einfach, lecker, gut. Im Kopf abgespeichert für die nächste Gemüseernte mit Spitzkohl. 👍🏻

[@christinegotz2052]

Da ich wirklich alle Zutaten zu Hause hatte, habe ich den Eintopf nachgekocht. Wirklich ganz einfach und superlecker. Ich komme mit Kümmel überhaupt nicht zurecht. Also habe ich Senfkörner geröstet und als Alternative dazu gegeben. Passt hervorragend. Danke für das sehr leckere Rezept.

[@Tieschermaus]

Kümmel ist durchaus nicht zu verachten bei Kohl. Wir verwenden ihn sehr fein gemahlen damit man nicht auf die ekligen Körnchen beißt. Seitdem geht's. Vielleicht versuchst du es ja mal?

[@christinegotz2052]

@@Tieschermaus das versuche ich gerne. Danke für den Tipp.

[@thisisnotanindieblog]

@@Tieschermaus Bei Kohlgerichten nimmt der Kümmel auch ein bisschen Druck aus dem Kessel. Also im Körper.

[@detlefalbrecht5029]

Passend zur Jahreszeit, etwas warmes braucht der Mensch. Und schon hab ich wieder Appetit 😋

[@jseppgnj]

Super lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept und die unterhaltsame Präsentation. Habe mit KI aus dem Transkript noch die Kochanleitung erstellt. Spitzkohleintopf Rezept (Kochen im Tal) Zutaten - 1 Spitzkohl - 1 Stange Sellerie - 1 Zwiebel - 1-2 Möhren - 3-4 Kartoffeln - 500 g Hackfleisch (halb und halb, Rind oder Hähnchen) - 1 L Brühe - Butter oder Butterschmalz - Salz und Pfeffer - Optional: Kümmel, Schnittlauch und Petersilie zum Garnieren Anleitung 1. Vorbereitung: - Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in grobe Streifen schneiden. - Zwiebel, Sellerie, Möhre und Kartoffeln grob würfeln. 2. Anbraten: - In einem großen Topf etwas Butter oder Butterschmalz erhitzen. - Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, und anbraten. 3. Zutaten hinzufügen: - Zwiebeln und Sellerie zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. - Dann den Spitzkohl dazugeben, etwas von der Brühe hinzufügen und Deckel auf den Kochtopf. Nach einiger Zeit umrühren, bis der Spitzkohl zusammenfällt. 4. Brühe und Gemüse dazugeben: - Die Brühe dazugeben, sodass das Gemüse leicht bedeckt ist. Möhren und Kartoffeln hinzugeben. 5. Kochen: - Alles auf mittlerer Hitze zugedeckt ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 6. Abschmecken: - Optional etwas Kümmel und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. - Mit Schnittlauch und Petersilie garnieren, servieren und genießen!

[@H.Caulfield]

Heute ausprobiert - superlecker. So einfach und doch toll!

[@KochenimTal]

Das freut uns sehr!

[@francoiseb.9699]

Vielen lieben Dank für das Rezept 🙏🏼mein Mann ist Jäger 😁und ich nehme immer Wildschwein 👍🏻😉🙋🏼‍♀️

[@markusgross521]

Ich mag den geschmorten Kohl immer mit Currypulver, macht es schön gelb und ich liebe diese Kombi. Aber am Ende des Tages muss das jeder für sich selber machen wie es ihm schmeckt.

[@sabinerie]

Das ist ja ein super Tipp. Probiere ich aus, denn vom heutigen Mittagessen ist natürlich noch etwas für morgen übrig. Am 2. Tag schmeckt der Eintopf erst richtig. Currypulver mische ich gleich dazu 😊

[@gebrauchshundherder3494]

Genau so mag ich den Schmorkohl! Wir essen den im Herbst und Winter oft und sehr gerne.

[@oxdamien77xo]

Am Ende des Tages wieder ein nettes, unterhaltsames Video. Danke. Grüße aus Weimar.🥰

[@KochenimTal]

Liebe Grüße zurück

[@mreiser01]

Super Rezept! Ich hoffe ja noch immer auf ein Kochbcuh 😁. Bislang war einfach jedes Rezept der Hammer!

[@benjaminsauer2084]

Wir haben es heute nachgekocht… Schmeckt sehr sehr gut 😊

[@KochenimTal]

Das freut mich 🤗

[@rainersafferling1744]

liebes Kochen im Tal Team. Ich habe heute den Spitzkohleintopf gemacht und der schmeckte super. Nun habe ich ein Problem.Jedesmal wenn ich in die Küche gehe, komme ich nicht an der übriggebliebene Suppe vorbei um noch einen Löffel zu mir zu nehmen. Ich habe durch Eure Sendung Spaß am kochen gefunden, auch wenn es nur für eine Person ist. Vielen Dank

[@spatzspatz]

Spitzkohl esse ich sehr oft, auch geraspelt im Salat lecker. In dicken Scheiben geschnitten und dann in Butter langsam geschmort, mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat gewürzt, dazu Salzkartoffeln und Fleisch nach Belieben. Sehr lecker. Kohl ist insgesamt ein sehr vielseitiges und dankbares Gemüse. Vor allem gesund. Das mit dem Gulasch im Brot, dieses würde mich auch sehr interessieren! 😋Wünsche noch ein schönes Wochenende.❣☺

[@uwekreitmann9831]

Super Rezept! Durch Zufall habe ich alle Zutaten zu Hause! Werde ich jetzt gleich kochen. Danke schön😊

[@KochenimTal]

Viel Spaß!

[@shannonfartacus9473]

Easy Lecker Schmecker! Kochen muss keine Raketenwissenschaft sein, es muss nur schmecken ;D Wird gekocht, Danke für das Rezept! (Und dieses Messer ist einfach der Hit!)

[@thomasrueter4072]

Auf der westlichen Achse nach Süden... Der Kaffe ist wirklich nötig. Lieben Dank wie immer :-)

[@davidbaseler6047]

Sehr leckeres Rezept ❤ Nur noch 2700 Abos ❤❤ Ich freu mich für euch und danke für die vielen Videos

[@kuechengirl2007]

Heute gab es den leckeren Eintopf. Es war sehr lecker 👌

[@huckleberryfinn4424]

super rezept. Wirsingeintopf ist auch sehr lecker bei kalten Wetter

[@KochenimTal]

Das stimmt 😊

[@Hallohmann]

Vielen Dank für die Idee ❤

[@Hubatroupa]

Genau das ist es weshalb ich Euren Kanal so toll finde, Ihr kocht quer Beet. Von Filet Wellington zu Spitzkohleintopf. Und bei jedem Gericht läuft mir das Wasser im Munde zusammen und will es nachkochen. Achja und wenn Kamera Stefan kocht, wird das bestimmt auch interessant. War ne gute Idee von Euch

[@CaptainWaschbaer]

Das werd ich auf jeden Fall nach kochen 😊 Ich hab nen Wunsch: Bei uns heißt es Schroddele, der reguläre Name ist Bechamelkartoffeln 😋 Un-fass-bar lecker! 😁

[@MichaAusOlfen]

Super👍 ……. und schon weiß ich, was ich morgen Mittag koche😉! Vielen Dank!

[@KochenimTal]

Das freut mich 👍

[@philipwolf8431]

Oh, okay ich sehe wenigstens ein paar Kräuter zum Schluss, Top...Kräuter sind die Macht !!!

[@oliverwitt1998]

Ja, tolles Rezept für den Herbst 😊 Erstmal Kaffee Nachschub 😅 und in den Sonntag starten 😊

[@KochenimTal]

Sehr gut 👍

[@bumbumbumbum6865]

Geil! Dazu frisches warm gepresstes Apfelmus!! Dann bin ich mehr als glücklich 🎉

[@burkhardthinsch7763]

Ich glaube das man bei dem Hackfleisch so wie beim anschmoren ,mit einer guten Gewürzmischung ein besseres geschakserlebnis bekommt . Ansonsten ist für mich alles stimmig ! Guß aus Hamburg....

[@RandomHero.13]

Ich hätte das video vor zwei tagen gebraucht, hab mich da beim salat machen mit Kümmel und kreuzkümmel vertan, schmeckte ... interressant

[@fern6114]

Gulaschbrot mit Korti unbedingt 😊😊😊❤

[@eckhardlienert4991]

Sehr gute Idee, werde ich nachkochen..... und bin schon gespannt auf Kamerastefan.

[@DerLaserLutz]

Ich hab tatsächlich den Großteil eurer Videos und kürzester Zeit inhaliert und erst jetzt sehe ich gerade, dass ihr aus Datteln kommt.. Dann werden wir wohl mal zum essen vorbeischauen😅 Grüße aus Lüdinghausen ✌🏽

[@choppe8605]

Also wie immer Super tolles Kochvideo, ich habe erst letztens den Tafelspitz nach gekocht der war Sau Lecker. Es gibt so Gerichte an die traut man sich nie ran bei mir ist eines meiner Lieblingsgerichte Saure Nierle mit Bratkartoffeln, die Bratkartoffeln sind nicht das Problem. Könntet ihr mal dazu ein Video machen ich würde mich sehr darüber freuen. Macht weiter so und Gruß aus dem Schwabenländle, Ralf.

[@PeterBrislinger]

Warum denn Hackfleisch und ich nicht Fleisch in etwa Gulaschgröße . Vielen Dank für die tollen Rezepte. Weiter so und bleibt gesund

[@alsenwulf]

Super lecker. Mindest einmal im Monat. Aber Kümmel ist zu wenig, und angebraten wird in nicht zu wenig geräuchertem Speck 🤝 👍

[@ulrikesurup-albers5798]

Wie immer ein tolles Gericht, es wäre schön wenn ihr mal Wildschweinkeule zeigen könntet. Egal wie verarbeitet, ich bin da recht offen. Danke euch für alles.

[@gordenschulz]

Ach wie toll gestern erst Schmorkohl gehabt und nun das🤤 das nächste Wochenende Essen ist entschieden nur bei mir gibts ne scheibe frisch gebackenes Brot dazu😊 Schönes Wochenende und guten Hunger gewünscht 🤗

[@KochenimTal]

😋

[@karstenrhld]

Ich liebe Schmorkohl! Mit Spitzkohl und Kümmel einfach klasse. Da dürfte mir euer Gericht doch auch schmecken ! Und jetzt kein leeren Versprechen, jetzt muss auch geliefert werden. Der Kamera Stephan kocht die Lammversion! Aber dann auch mal bald, versprochen? Danke für das Video! Bleibt so wie ihr seid!👍🏼

[@detlefhohlmann6853]

Gibt’s ein Rezept für Schmorkohl ? Hört sich interessant an.

[@karstenrhld]

@@detlefhohlmann6853 Klar! Schau doch mal bei Chefkoch rein. Da gibt es gleich mehrere.

[@MrRagman68]

ENdlich ist wieder Herbst. Zeit für rustikale Eintöpfe usw. Genauso hat meine Oma den Spitzkohleintopf/Weißkohleintopf gemacht. Ich liebe es heute noch. Und die Zutaten haben wir damals alle selbst angebaut.

[@chrissnah8535]

Lecker, lecker 😂 wie wäre es Jetzt noch mit einem Kohlpudding, Nordischer Art 😉 Schönen Sonntag

[@ApfelZimtWaffel]

Ihr könnt auch @ThomasKocht einladen. Er kann Brot backen 😂. Ihr beide zusammen ist bestimmt super sehenswert. ❤❤

[@MGSHM1]

Lecker ❤ 😋. Aus Staudensellerie allein kann man auch einen super Eintopf kochen. Allerdings Spitzkohl, da würde ich gerade alles andere stehen lassen.

[@michelkuehn1712]

Spitzkohl ist ein geniales völlig unterschätztestes Gemüse, passt auch perfekt jetzt zur Jahreszeit. Ich werde das Freitag machen wenn ich beim Bauern war (sein Gemüse im Drektverkauf ist echt 1a). Ich glaub ich teste mal Salsiccia dazu (vom Metzger, kein überwürztes kSupermarktzeug). Sicher auch bissl intensiv, aber beim schauen des Videos hatte ich spontan genau das vor Augen (noch nie gemacht, eure Diskussion zu Wild/Lamm hat mich assoziieren lassen).

[@darkangel-iu5zy]

coole idee den einen stefan mal kochen zu lassen und den ewig kochenden stepfan mal hinter die kamera und fragen stellen. stell ich mir witzig vor ;). cih wäre auch von aussergwöhlichen rosenkohl rezepten nicht abgeneigt. denn im gegensatz zu den meisten denk ich mögen wir den recht gern, suppe und gemüse rezepte hab ich einige aber da gibts doch bestimmt noch welche mit pfiff ;D

[@mattr.4029]

Sooo gut!

[@paulvorbohle2830]

Ich liebe Kümmel und hasse Kreuzkümmel. Immer wieder herrlich Mutters Gerichte zu genießen.

[@gabrielehaitz3983]

Genau wie ich

[@tobiasrockel]

Bei mir genau andersrum 😄

[@followp]

Liebe beides, wer den Orient nicht entdeckt hat, kann sich noch auf vieles freuen. Mein Onkel hat als Landwirt Kümmel angebaut und ich habe mich gerne als Bub zwischen den kümmelsäcken beim Versteckspiel versteckt. Kümmel ist in meiner DNA.

[@FinisherNC]

Danke wiederum für dieses tolle Rezept. Ich habe einen Wunsch. Mein Lieblingsrezept aus der Kindheit - bis heute ungeschlagen und ich bekomme es aber nicht so hin wie Oma früher. Vielleicht kennt ihr das. Bei uns hieß das "Grunwaldsauce" nach meinem Opa. Es geht in groben Zügen so: Hörnchennudeln, dazu eine Sauce aus Hackfleisch, das angebraten wird mit Zwiebeln, dann wird das mit Mehl bestäubt. Es wird mit Wasser aufgegossen und dann kommt (ja, das geht wahrscheinlich besser) Brühwürfel, ein Lorbeerblatt und ein paar mir nicht übermittelte Gewürze dazu. Am Ende kommen in Würfel geschnittene Essiggurken-Würfel sowie Essiggurken-Wasser dazu. Perfekt ist das "Kindheitsgericht". Kennt ihr das? Ich finde das nirgends und wundere mich, warum es das nirgends gibt, weil es unendlich lecker ist.

[@aixot_3073]

Und ob das wohl schmeckt! Und ich kann mir das durchaus auch mit Lammhack vorstellen - ggf. dann aber mit dem etwas kräftigerem Weißkohl. Meine Ome machte übrigens aus Weißkohl eine Art Irish Stew, woran mich dieser Eintopf erinnert: Rindfleisch anbraten (mit Röstaromen!), dann Zwiebeln anschwitzen, Kohl und Kartoffeln hinzu, mit Wasser (oder Brühe) angießen, mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Soße abschmecken.

[@DAN0815]

Wir kochen ab und zu so etwas ähnliches, nur mit Wirsing anstatt dem Spitzkohl. Schmeckt auch sehr gut.

[@ThorLSAH]

Spitzkohl und Hack geht immer! 😍

[@KochenimTal]

Sehen wir auch so

[@genussmenschdeslebens1765]

Schönen Sonntag, grüße aus Oberbayern ❤

[@KochenimTal]

Liebe Grüße zurück

[@jurgenharder1578]

Einfach, zuverlässig lecker, 😊

[@Uli_Krosse]

Hervorragende Idee, passt (leider) zum Wetter. Vielen Dank!

[@KochenimTal]

Gern geschehen!

[@MrLaufentor]

Salz, Pfeffer, Kümmel, that`s it. Nice.

[@klabmann5372]

ohne gemüse, nur kohl, hack und zwiebel und flüssigkeit dass es grad zum dämpfen reicht ist ebenfalls lecker.

[@chrisdave6352]

Ich liebe euch💁🏻

[@StefanSchmidt-f5l]

Erstmal danke für's herbstliche Video. Kümmel und Kreuzkümmel sind keine zwei verschiedenen Kümmelsorten. Beides sind verschiedene Arten, die zu unterschiedlichen Gattungen gehören. Echter oder gemeiner Kümmel (Carum carvi) gehört zur Gattung Kümmel (Carum). Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch Kumin genannt, gehört zur Gattung Cuminum (Cuminum). Die Verwandschaft zwischen Kümmel und Kreuzkümmel ist in etwa die, die beide auch zu Sellerie, Fenchel oder Giersch haben. Oder anders: Eine Erdbeere ist ja auch keine Beere oder gar Beerensorte, nur weil sie Beere heißt.

[@michaelschweitzer6497]

toll ! ich , für mein Teil, hätte Bauchfleisch genommen 🙂

[@KochenimTal]

😀

[@matthias4386]

Ich steh voll auf sowas❤

[@verasteinbach3139]

Auch einfach nur Spitzkohl geschmort ein schnelles und gesundes Gemüse...

[@bjorn6530]

Stimmt, aber eine Zwiebel darf trotzdem gerne mit dran. :-)

[@verasteinbach3139]

@@bjorn6530 na klar, alles was sonst dazugehört natürlich....

[@DirkWeber-tm1xh]

Moin! Die Idee das Camera-Stefan die Variante mit dem Lamm oder gar mit Wild kocht.....finde ich gut! Bitte einplanen! Lg aus Duisburg

[@AtmunRa]

Jep Kamera Stefan soll auchmal kochen wünsche ich mir schon lange. Aber gerade die verschieden Regionen macht ja Deutschland so toll, z.B Grünkohl kannte ich nicht in Augsburg aber lecker.

[@Kaschu74]

Ich liebe Kohlgerichte.

[@uweschroeder]

Kümmel und Kreuzkümmel sind in der selben Familie, sind aber unterschiedliche Pflanzen und natürlich der Geschmack ist sehr unterschiedlich. Hier ist's noch viel zu warm für so ein Gericht, aber das sieht lecker aus. Merk ich mir wenns dann endlich mal weniger als 35 Grad hat.