Het Perfecte Feestmenu - Piet Huysentruyt

[@ridevo]

Het ziet er allemaal zo makkelijk uit.......tot dat ik daar ga aan beginnen.

[@maxvanleeuwen1273]

Reminder dat het ook prima is om iets voor de feestdagen te koken dat niet 10 verschillende dure ingrediënten heeft en allerlei verfijnde kooktechnieken.

[@internetuser4704]

Piet huysentruyt het bewijs dat we in West-Vlaanderen goede koks hebben samen met den Peter

[@patriciaclaes5913]

De varkenswangetjes zeven en sojasaus en balsamico toevoegen. Bij het serveren wordt er niet gesproken over de saus. Wat doen we daar mee? Apart bij serveren?

[@asmrrivers5028]

Kan je ook agar-agar gebruiken in de espuma voor als er vegetariërs bij de gasten zijn?

[@AnneDeMuynck]

Wat gebeurt er met de saus? Er wordt bij het dresseren niet meer over gesproken.. Kan men de varkenswangen vervangen door ander vlees?

[@vliegendehollander55]

Ziet er goed uit, maar kost een vermogen voor een normaal gezin. Buiten dat om moet je wel een beetje kunnen koken, ik denk dat Rik Devoldere gelijk. heeft, ik ben geen slechte huis kok, volgens de family, maar dit heeft meer kennis nodig dan dat ik heb.