Estoy haciendo una asignación de la escuela y tengo que ver este video alguien más?
@claribelmaria31442 жыл бұрын
Same
@carlenisfabian43582 жыл бұрын
X2
@donovanrolandoayalacoca96542 жыл бұрын
X4
@francoramirez28607 ай бұрын
Todos
@progamezuniga61357 ай бұрын
X4
@danielgonzalez26593 жыл бұрын
like si viniste para la tarea xd
@rafaelpuelloaquino53455 жыл бұрын
soy chef facilitador de arte culinario e higiene de los alimentos y son mas o menos las mismas lineas que llevo, algunos critican a los expositores por las prendas pero en ese momento no están manipulando aunque deben modelar la disciplina.
@user-gf4bn3bf6c3 жыл бұрын
tuve que hacer una tarea con esto -n-
@yamiyami32203 жыл бұрын
Same
@microbiologiasalsasdonvasc53467 жыл бұрын
Buena información; solo que uno de los cocineros en la parte que hablan de la zona de peligro (temperaturas) trae puesto anillo y reloj, y esas son malas prácticas pues dichos objetos se consideran contaminantes físicos y microbiológicos.
@Kakkarot776 ай бұрын
Y? no están cocinando, están exponiendo.
@pilarlopez84104 жыл бұрын
Muy bien pero aún así tiene muchas fallas el vídeo. 1. Accesorios, (reloj, aretes, pulseras etc) no están permitidos. 2 cubreboca, cofia con malla para el cabello.
@Kakkarot776 ай бұрын
En ese momento no están cocinando.
@carlosenriquemontoyahernan99923 жыл бұрын
Gracias por sus refuerzos de compartir sus valiosos conocimientos,son de mucha importancia
@juliocesarmezagreene21984 жыл бұрын
La intención es buena, sin embargo, se podría mejorar: usar siempre cubre nariz y boca (o mascarilla), no utilizar reloj ni anillos al manipular alimentos. No utilizar el término contaminación para todo; todos los alimentos pueden contaminarse, sin embargo, algunos permiten el desarrollo o multiplicación bacteriana y otros no, dependiendo de las condiciones de almacenamiento y de las características propias del alimento.
@abdalibautista11043 жыл бұрын
Ayuda tengo 20 tareas pendientes D'=
@laboratorioclinicodahrop31936 жыл бұрын
evitar usar barba, reloj y anillos
@gustavocano92393 жыл бұрын
xd a mi me mandaron a verlo de parte de mi cole xd d
@gustavocano92393 жыл бұрын
@@aguilarcortezanaceciliasex185 tu que hacer aqui xd
@xxx_-70533 жыл бұрын
Si jajaja
@soldadoclarence36045 жыл бұрын
1:09 empieza lo que dice ahi
@martinirala61292 жыл бұрын
Si noto que alguien a quien le prevengo que tenga presencia la contaminación cruzada! si no lava el cuchillo y la tabla antes de cambiar de alimento crudo sea verdura o las distintas carnes
@blanquitavm89926 жыл бұрын
Muchas gracias muy bien explicado trabajo en cosina
@robertdegiro Жыл бұрын
toda comida hecha sin mascarilla va a llevar un porcentajillo de baba de cocinero lo siento y de que esta compuesta esa baba puaaagghh🤨
@SergioLopez-h3x9 күн бұрын
La higiene es lo más importante en la elaboración alimentaria Imaginese una casa donde no hay higiene y se pone a vender comida que asco comprar
@elizabethpadilla85594 жыл бұрын
Un programa muy enriquecedor....gracias!!!
@joseemigdiocadenas61818 жыл бұрын
Excelente presentación, con toda la información necesaria. gracias!
@tusafelipe7 ай бұрын
exelente y apropiado la higiene en la cocina.
@helio2guitar3 ай бұрын
tache para el chef que corta el pollo!! con anillo y reloj ❌
@diegog.3058Ай бұрын
Chavos quien viene del BOAR JAJA
@el_chuky28883 ай бұрын
Ta bonita la olla y la pelona del don tan igualitas 😅
@victormanuelcaceescastillo17252 жыл бұрын
Y no se tapan la boca y la baba
@abdelrafidelfahcouchsuiki16642 жыл бұрын
Este cocinero está dando consejos pero lleva anillo y reloj puestos por que no da ejemplo
@Kakkarot776 ай бұрын
Porque no está cocinando. Tna difícil es de comprender?
@martinirala61292 жыл бұрын
Y que me parece que no me presta atención: al decírselo? Cómo si yo estuviera exagerando? Porque pasa ésto? Por desconocimiento o voluntaria evasión a la advertencia? O la persona no lo ve así? Que fue una advertencia sobre algo serio.
@mauricioaguilar63333 жыл бұрын
Pregunta: el calvo necesita el goro o no ?
@Kakkarot776 ай бұрын
Sí, aunque no tenga cabello el gorro no sólo es para la parte higiénica, el gorro representa jerarquía y aunque tenga alopecia sigue produciendo sudor y el gorro lo retiene.
@LisbethZambrano-tr5hk Жыл бұрын
Buenas noche m encuentro en argentina quiero hacer un curso d manipulación de alimentos quiero saber si puedo hacerlo sin el DNI q ya está en trámite
@JoseRivas-xd7eb Жыл бұрын
Esto esvuenosa saberlo yoloestudi peroespoco loqe pude estudiar. Cu dados jinjiemes pora evitar vacterias
@pastelitocinnamon56153 жыл бұрын
Cbtis111?
@nesbaysantoscruz21344 жыл бұрын
interesante, exelente video
@claudiagalucha77916 жыл бұрын
No debería tener barba.
@dana53524 ай бұрын
Una consulta xque donde se resibe los añimentos no se han lavados antes de almacenar hay estan fallado este material
@martinirala61292 жыл бұрын
Cómo limpiar los huevos cuando vienen con restos de popo de ella gallina?
@claraencarnacion50822 жыл бұрын
En mi opinión deberíamos aprender nos muy vien esto paso, para no cometer esos errores ya que son fundamentales en la cocína, algo en lo que me fije que no dijeron ni isiero fue, que no lavaron los huevos la profesora sergia dijo que hay que lavarlos sienpre ya que contienen eses, pero es muy útil escuchar y escribir estos video ya que cuado uno tenga su restaurante o trabaje en un Otel o algo parecido será de mucha utilidad para no aser o enfermar a los clientes, pienso que de veríamos ver y practicar en casa estos tipos de video. Geisha angelis reyes Brown
@anacaonalara43642 ай бұрын
Excelente
@maitejuarez26334 жыл бұрын
Excelente video 👌
@yamilethcarreno42643 жыл бұрын
sigan generando mas informacion
@gloriaesperanzamartinezc51595 жыл бұрын
INTERESANTE
@victormanuelcaceescastillo17252 жыл бұрын
Todo lo que dicen lo contaminación cuando hablan
@krocX4 жыл бұрын
gracias...
@JacintoLopez-bh3qy2 ай бұрын
buena explicacion era lo que buscaba para mi examen de admision en la uni
@anatorrescobos58153 жыл бұрын
Hola,mi pregunta es si una persona está contagiado con e coli puede trabajar en cocina? Gracias
@arturogarciarunsa77882 жыл бұрын
Gracias por este material tan profesional 🙏
@twice57933 жыл бұрын
Alguien más haciendo la tarea que mando la maestra ¿?
@geochefrivadeneira46438 жыл бұрын
nunca se debe usar reloj en cocina y nos da clases de higiene 😫😫😫😫😫
@davidmacias46605 жыл бұрын
No está cocinando.
@rubenbecerra59916 жыл бұрын
siempre se debe usar gorro para cocinar un pelo es contaminacion es una pena grande chef eso nunca lo explican
@sandorgeovannyvianaaleman89174 жыл бұрын
Hablando de Higiene en la cocina y usando reloj, un agente contaminante.
@AnethJohanesDuguid4 жыл бұрын
Y con la barba
@ericazaelramirezvarela21343 жыл бұрын
Y anillo
@Kakkarot776 ай бұрын
No están cocinando, qué parte no entienden?
@arc4ngelus6 жыл бұрын
Deberian de hablar de como reciclar, el uso indiscriminado de bolsas plasticas es faltal!
@estherlinamapello4648 Жыл бұрын
De usted la clase Haga un vídeo
@ingridmoncada4430 Жыл бұрын
Muchas gracias por tan importante información.
@chaqueta95042 жыл бұрын
Un saludo para mi grupo el A
@jorgecevallos53983 жыл бұрын
Excelente!
@christianantoniocaballerog13373 жыл бұрын
Brillante, calificación 10 TOP... Aprendí muchísimo, tanto que me gustaría ver más sobre estos puntos y aprender todo! Ya sigo su canal....Gracias!
@xxambzcxx3 жыл бұрын
Tarea-
@MirianQuintero-z3f Жыл бұрын
Gracias por la clase
@elvia1201 Жыл бұрын
Muy valiosos consejos.
@miriamandreazepedagutierre13072 жыл бұрын
Excelente información!
@elvia1201 Жыл бұрын
Gracias 💯
@yeseniasnake44933 жыл бұрын
Gracias por este video
@reginaceliaburkli64674 жыл бұрын
Mas nen todos lo lleva a cabo
@luisdiaz87776 жыл бұрын
Excelente, gracias...
@trabajodecampo68563 жыл бұрын
Muy buenas recomendaciones
@mariaelenamontoya99603 жыл бұрын
Excelente presentación, aprendí un resto, los felicito
@budafashion883 жыл бұрын
En esa cocina nadie usa cubre bocas? Con reloj? Malas prácticas de mano factura pero muy bien video
@jorgecevallos53985 жыл бұрын
Buen vídeo, felicidades.
@maxjuancho8 жыл бұрын
Interesante, Muy bueno
@rugerobuonacuore86516 жыл бұрын
Un cocinero debe usar guantes de quirugico . Si veo un cocinero sin estos guantes no como
@arc4ngelus6 жыл бұрын
Si son alimentos crudos, pero si estan cocidos? :v
@GamePlayerH6 жыл бұрын
Entonces no comeras nunca, por que los chef y los medicos recomiendan no usar los guantes, a menos que los cambias cada que toques algo nuevo en la cocina, vamos, que vas a gatar al menos dos cajas de guantes diarias, y eso implica un gasto de dinero grande y ademas una contaminacion alta. Se recomienda es lavarse las manos apenas se toca algo nuevo, de hecho, es la mejor opcion, ademas muchas personas son alergicas al latex o al nitrilo, otra razon para no usar los guantes.
@josemonfil47064 жыл бұрын
Mamador
@pincheatzin45004 жыл бұрын
Te aseguro que si comes en muchos restaurantes, hoteles o puestos de comida no llevan guantes. Así como encontrar detalles anti-higienicos .Cómo cocinero te digo que es incómodo para el servicio es más fácil cortarte, y tener que cambiar a cada rato se hará eterna tu espera. Para la producción está bien puedes tener un guante por bastante rato .