Hiirams fisk - utsökt, enkelt och snabbt.

En räddare i nöden eller eller en pålitlig vän i vardagsmatlagningen. Matmagi där det enklaste blir bäst.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...

[@bobbopepparrot2.023]

I sin enkelhet verkar detta väldigt gott. Roligt med de historiska anekdoterna som du så skickligt bjuder på. Det ger ett roligt mervärde.

[@matbohman]

Tack, trevligt att höra.

[@DinMamma002]

Mysig kanal 🥰

[@Per-ErikLund]

Utsökt gott 👨🏻‍🍳🌷👍

[@jonnaeklind1886]

Fantastiskt recept! Du måste prova min favorit, Hirams underbara tårta, en ljuvlig skapelse!

[@matbohman]

Den känner jag inte till, men prövar gärna (oavsett vad min diabetessköterska säger).

[@ann-kristinholm4802]

Ser ljuvligt ut, skall pröva. Tycker så mycket om att du alternativ ex med saltet. Känns så opretentiöst! ❤ Kajsa

[@matbohman]

Tack, och grattis i efterskott.

[@B1G_BLF]

Följer med glädje din kanal som varit till stor hjälp i köket! Det hade varit spännande att se dig ta dig an karibiska rätter, ett annat önskemål hade varit enklare brödbak typ pita. Tack för ditt fina arbete!

[@matbohman]

Tack för återkoppling och beröm. Ska ta till mig dina önskemål.

[@Indiskret1]

Hiram var en av min mammas favoriter. Har iaf en eller två kokböcker med Hiram. Enkel design på boken, väldigt god mat. Vill minnas att det fanns ett köttfärspajrecept som alltid var lika gott. Faktiskt inte ätit det sedan mamma kastade in grytvantarna. Dags att prova igen. Tack för inspirationen, även om videon handlar om ett annat recept! Ska titta vad jag har hemma, det kanske blir denna fisken först ändå. 😊

[@mrjohnwayne72]

Håkans musik är jättebra! Jag har tidigare skrivit och kommenterat att ni aldrig får byta signatur. 😊👍

[@matbohman]

Ska framföra det till Håkan. Han kommer att bli jätteglad.

[@LillemorWeyland]

Du är min räddning när vargtimmarna kommer 🙏

[@matbohman]

Tack. Måtte ändå dina vargtimmar bli så få som möjligt.

[@janne1971]

Först och främst,tack Lasse!! Du inspirerar väldigt mycket. Men jag har två tankesätt när det gäller mat och recept- ett recept är bara en rekommendation hur man kan göra, dessutom måste man våga misslyckas för att lyckas!! Så detta blev ingen vacker anrättning med smaken satt där. Hemligheten är riktigt smör och grädde..😊

[@matbohman]

Håller med till fullo.

[@landynasman1012]

Tack för videon . Med ålder och lathet blir fryst enkel mat en nödvändighet .

[@asbibu3240]

Grattis Lars till 6000 prenumeranter! Nu gick det riktigt fort sedan förra milstolpen! 😄

[@matbohman]

Ja, vi hinner knappt med. Det var många som tittar på korvkakan. Konstigt nog.

[@asbibu3240]

@@matbohman den blev förmodligen rekommenderad då du äntligen nått milstolpen med visningar. Sedan är du otroligt pedagogisk i dina videos och det är inte så noga med vad du har för medel vid tillagningen vilket är uppskattat i nutid vill jag påstå! Hur som helst grattis! 😀

[@matbohman]

@@asbibu3240 Tack.

[@frederiksenper]

Perfekt på en onsdag med torsk! Veldig godt og enkelt genialt!

[@MikaelWadeberg]

Såg mycket gott ut.

[@ragnarlewenhagen4244]

Återigen,Tack 😀

[@matbohman]

Ja, det var verkligen på tiden. Denna omistliga klassiker.

[@borjejansson3557]

Tack som vanligt 👍

[@Sunnan65]

Skall provas i morgon! Tack 🙂

[@ahmednurkhaire3810]

Jag lagade denna rätt idag till middag och alla blev super nöjda. Och tack bästa Lars för din underbara Youtub kanal, du har verkligen fått igång mitt intresse för matlagning❤

[@matbohman]

Så roligt att höra. Tack själv.

[@bjornsvalling1066]

Barndomsminnen!

[@ovakul1]

Tack för alla dina illustrativa och insprerande videos!

[@maggiealexandersson645]

Mmmmm!

[@cookingwithmimmo]

Det är ett femstjärnigt recept

[@matsberg7495]

faaan Lasse.med stort nöje åtnjuter jag dina kokvideos. har lagat allt du visar men likla kul för det. tjolahoppp

[@matbohman]

Tack, tack, tack. Men "allt" är väldigt mycket. Bi har gjort mer än 200 videor.

[@FlyPerL]

Lagad på vedspis här i skärgården smakade den oväntat delikat.

[@johaneriksson7950]

Jag provade rätten så gott😊😊

[@MrFasanen]

Inga konstigheter och så förbaskat gott! Jag skriver upp receptet att bjuda på till nästa fest❤

[@dariam8917]

Tackar!

[@semvarp]

Fantastiskt gott...och enkelt att tillaga...

[@ptrs-born1173]

Tack för dina videos! Jag undrar om det blir ännu fylligare om man strör på paprikan på löken när den nästan är färdig och fräsa en minut typ och sen hälla på grädden.

[@matbohman]

Det går nog bra, men man får vara försiktig så att paprikan inte bränns. Paprikapulver bränner lätt och blir då beskt och trist.

[@flaconone8226]

Rimma fisken en 30min, eller något innan, och smaksätt såsen med salt efter smak när såsen är klar. Fisken är klar när denne börjar gå isär. Ingen termometer behövs.

[@matbohman]

Lite snabb rimning går nog också bra, särskilt om fisken inte är fryst. Det finns många sätt att avgöra när fisken är klar. Termometer är det säkraste om man inte är van. Annars kan man känna på den med en sticka. Utseende kan var lite lurigt, men om man är van så går säkert det också.

[@JoHul142]

Hej du glade. Varför fräser man inte paprikapulvret nån minut med löken? Mvh

[@matbohman]

Endast Märit Huldt vet, och hon finns inte längre. Min gissning är att paprikan ska ha kvar sin oskyldiga smak och inte fungera som i mera kontinentala recept.

[@swedething]

Paprika kan ju bli väldigt bitter om man inte passar upp.

[@UlfHögalid]

Härligt och enkelt. Anna Bergenström hade en liknande rätt i Annas Mat. Men då med saffran i stället för paprika. Jättegott det också.

[@matbohman]

Det är riktigt. Hon gjorde den i ugn. Vi har en gammal video på den också: kzbin.info/www/bejne/mHOQlIFonLF3edUsi=UYR3hgZtkpAdzi5o

[@UlfHögalid]

Tack för länken till den rätten. Var visst lite paprika med där också.@@matbohman

[@matbohman]

@@UlfHögalid Ja, någon tesked har hon i, men även dragon och saffran.

[@Johndoe-qn9jr]

Här rä några förslag julbord, kålpudding, makaronilåda smörgåstårta Väldigt goda maträtter som du kan göra om du har lust. Tack.

[@matbohman]

Julbord låter omfattande. Köttbullar, revbensspjäll, julskinka, leverpastej, rimmad lax och Janzon har vi redan gjort videor på. Även kålpudding och smörgåstårta finns bland våra videor, men inte makaronilåda.

[@Johndoe-qn9jr]

@@matbohman ok kollade inte så långt tillbaks. kanske renskav och potatismos, falukorv i ugn med potatismos och stuvade makaroner med köttbullar. färsbiffar stekt lök och koktpotatis och mycket lingon, några förslag.

[@matbohman]

@@Johndoe-qn9jr Bra förslag och mat som jag gärna äter. Om du kollar bakåt så ska du upptäcka att vi gjort flera av dem.

[@AndreasLindholm]

Hiram har ju också gett namn åt ett matpris som bland annat Margit Richert vunnit

[@matbohman]

Det visste jag inte.

[@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN]

Faktum är att jag precis nu lagar denna rätt efter inspiration härifrån. Jag är jättenoga med att jag ska försöka att inte överkoka fisken.

[@matbohman]

Hoppas verkligen att det blev bra.

[@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN]

@@matbohman Det blev jättegott! Lyckades också att INTE överkoka fisken. Använde fryst torsk som jag tinat innan. tyckte dock det saknades lite syra, så kan tänka mig man kan ha vin i. Men istället hällde vi en slatt (hemmagjord) äppelvinäger i såsen på när vi redan lagt upp på tallrik och smakat. Och i resterande sås. Det är mycket sällan jag följer recept, så smickra dig med det Lars. Tycker jag är dålig på fisk, så det var bäst att följa receptet första gången. Det blir antagligen fler gånger med denna rätt! Mitt sällskap tyckte också det var väldigt gott.

[@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN]

Ska tilläggas att man i vissa länder ju häller vinäger på t.ex. Ja... Fish & Chips... eller vissa grekiska rätter, för den som tycker detta låter obskyrt 😂

[@matbohman]

@@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN Trevligt att höra. Precis så använder vi recept. Provlagar, lägger till eller drar ifrån så att man får det som man vill. Den milda paprikan ger en sofistikerad smak, men man kan mycket väl använda saffran & dragon (Pernilla Tunbergers variant), vitvin, örter, vitlök (provencale/vitivinstyp), tomater/tomatpuré (Dugléré), champinjonsås osv.

[@revnnel]

Bjöd en granne på Hirams fisk….jättegott !

[@matbohman]

Trevligt att höra.

[@Jens-tc5yz]

Jag älskar fisk.... och porslin. Hade du flytande blå när du fixade löken ❤❤❤

[@matbohman]

Jag kan inte porslin så bra. Flytande blått tror jag är ett annat mönster från Rörstrand, men kanske även från Gustafsberg. Detta är "Vinranka blå" från Gefle av Arthur Percy.

[@Jens-tc5yz]

Så är det nog...flytande blå har en fantastisk historia...kolla

[@Jens-tc5yz]

Artue Percy gjorde två av de svenska martporslinen någonsin . De fanns i blått och brunt...

[@asakiderftw]

gör kokt med bröd

[@matbohman]

Ketchup, senap eller båda?

[@asakiderftw]

båda tack! @@matbohman