Stekt torsk med kall dill- och gurksås och kokt färskpotatis | Markus Aujalay

En skolmatsalsklassiker som fortfarande håller!
Ingredienser för 4 personer
600 g torskfilé
salt
vetemjöl
1 dl majonnäs
½ gul lök
½ gurka
1 msk skånsk senap
½ msk dijonsenap
1 dl gräddfil
salt
svartpeppar
1 kruka dill
färsk potatis till servering
1 citron
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@libra-7599]

Såg fantastiskt gott ut. Det där med citronen i potatisvattnet var nytt för mig, det måste jag testa. 👍

[@piakragh7676]

Det ser jättegott ut!! Jag skall laga den åt min 98-åriga pappa - det gör hon extra glad.❤

[@irenesjoholm8391]

Tack Marcus för tipset med citron i färskpotatis vattnet ☀️ Super gott 👍

[@Enkelriktad123]

Dina videos är det bästa med söndagar helt klart!

[@souheil3333]

Underbart, enkelt o lätt. Lyxigt. Underbart , tack 🙂

[@paulakennas1311]

Tack för ett superfint recept. Du är så bra Markus 👍🏻

[@allankolima4428]

Jag gillar skarpt din matlagning,lugnt och trevligt och bra filmat.💯

[@monsterziNx]

Du inspirerar mig något otroligt!!! Nu blev jag hungrig, snyggt jobbat mums mums

Befinner mig just nu i USA på semester men gud vad jag längtade hem när jag såg detta, blir nog det första jag lagar när jag kommer hem. Tack Markus

[@margarethadahlberg6864]

Det va kanongott.har testat det,såsen va magisk..Tack

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@bjornsvalling1066]

Testade igår. Otroligt gott!

[@hansnorrman8175]

Fantastiskt pedagogiskt och lika gott.

[@LpG88]

Så gott med smörstekt fisk. Det värsta jag vet är restauranger som snålar och steker i margarin för det är verkligen äckligt.

[@materiadeltiempo]

Det där var galet gott! Tack för receptet!

[@annicaaktiv503]

Men åh vad gott, helt i min smak, tack! Ett så gott och enkelt sås recept har jag väntat på.

[@amandaholm4659]

Riktigt snyggt gjort!

[@patrickrichter2207]

Tack Markus, du har förändrat mitt liv! Ok jag överdriver lite men efter att ha undvikit att panera torsk, kändes så jobbigt med panko, ägg, mjöl osv visade du en enkel och så god lösning.

[@NomenNescio99]

Det är mycket uppskattat att du berättar vilken värme du har på spisen när du steker.

[@jonaslindeberg2973]

Är helt enig!

[@SebAstian-bg5dy]

Ja Markus Fortsätt gärna med det!

[@ingridlundgren654]

Torsken med den goda dillsåsen uppskattades av mina söndagsgäster. En varm sommardag ute i trädgården. Fantastisk sommarmat. Till efterrätt blev det Jorgubbar a la Haga. Toppen meny!

[@agnetasinik165]

Tack för ett gott recept mums det är alltid gott med fisk 👍🏻🙂

[@hakonsalvesen4536]

Fantastisk god rett. Ble stor suksess her hjemme👍🏻.

[@anetteandersson7585]

Marcus, ännu en gång med jättegod mat 😋😋 stekt torsk och nypotatis och kall sås,vilken höjdare👏👏Tack för en fin presentation👏👏

[@antonnilsson3157]

Vore så himla kul att se din variant av skomakarlåda!!

[@plommon122]

Riktigt rekordelig mat. Tummen upp!

[@tecnobs3d]

Det går lika bra med Gös ;)

[@margaretalonn9246]

Ser såå gott ut. Ska absolut prova.

[@lenaandersson6053]

Så otroligt gott det såg ut måste testa

[@jasminkasilajdzic6425]

So calming, I enjoy watching these videos, love cooking and always learn something from Markus, thank you!🙌

[@ahaok6245]

Hvala. Drago mi je da ti je drago!

[@jasminkasilajdzic6425]

@@ahaok6245 a ko se to zahvaljuje u ime Markusovo, haha🤣

[@mestmat]

Ljuvligt!!

[@carolafrid730]

Det där ska jag testa 😍 riktigt somrigt

[@74Walle]

Troligen betydligt godare dillsås än den man fick i skolan på 80talet 🤣. Detta ska jag göra nästa vecka till min familj

[@ingvaranansen6546]

Tack

[@Zosiac6]

Gör den kalla gurk & dillsåsen dagen innan , Blir bäst så

[@davidbrolin2024]

Fantastisk kanal och inspirerande, du har verkligen väckt mitt matintresse, skulle gärna vilja se hur du skulle göra en rogan josh

[@fredrikdahlstrom2539]

Ser riktigt gott ut👍

[@FighterFred]

Otroligt. Och man lär sig nytt varje gång.

[@liselottejansson9009]

Du är bäst 👍

[@jojjem1108]

Gud vad gott.. Det där är en riktig sommarrätt

[@puttec5081]

Härlig sommarmat

[@saraandersson9119]

Jag skulle vilja se mer indiskt, italiensk mat 😊 Tack för dina mat tips. Jag gillar din matlagning

[@inzaghii83]

Vad menar du med italiensk mat? Norditaliensk gillar jag. Gärna en krämig polenta med ost å kaningryta. Nordvästra köket (Torino) är ganska fransk inspirerad med grodor å sniglar. Pasta har han gjort flera avsnitt och pasta kan va svårt eftersom det kräver väldigt goda skaldjur och jag tror detta program ska handla om råvaror som inte är för dyra. Siciliensk mat innefattar klassiska rätter som friterade tarmar eller den kändaste som heter pane con milza (milza=mjälte). Italien är extremt komplext med olika kulturer, lokala språk, etnicitet Osv. Norra å södra gillar inte ens varandra å Sicilien var tex arabiskt och grekiskt innan garibaldi enade landet. Hehe förlåt för värsta historielektion men som sagt så använder man aldrig ordet italienska köket i Italien eftersom dom regionala skillnaderna kan va enorm. I min mammas region har dom en chili liknande paté som heter Nduja som bara görs där

[@petterin1]

Smaskens 😋!

[@doctormixup5388]

Mums, ska testa den där såsen till stekt rödtunga idag. Har alltid gjort en en variant: gräddfil, majo, rikligt med dill, salt och vitpeppar, kapris. Ska testa den här varianten, låter gott och fräscht med gurka i och ska testa att ha senap också. Håller med, perfekt sommarmat!

[@malgis2246]

så jävla gott

[@barbaragamper6448]

Mm, jättegott!😋😋

[@magnuspersson2468]

ok, detta kommer jag laga ikväll , ser sjukt gott ut, och jag borde klara av det ;-)

[@yvonnepira3557]

Vad gott

[@anna-karinnystedt1795]

Ser himla gott ut.😋🍽

[@sattvadevi]

Det vore jättekul om du ville laga en rolig/ lyxig vegansk rätt! 😊

[@Kravalloz]

@@caspere1465 Jo

[@sattvadevi]

@@Kravalloz jajamän 😊

[@younesbichri1911]

Önskar mig att du lagar hemmagjord pizza. 🍕🙏🙌😊

[@Jarnkamin_1891]

Så gott mums fillibabba 😃

[@Strasstass]

TACK!!! ❤️

[@thomasberglin8084]

ser gott ut

[@gogadep]

Tallrik med innehåll lyser ikapp med sommaren, med enkla medel en riktig Läcker vällagad lunch eller middag, man tackar. 🌷👍🇸🇪

[@evanordstrom5162]

Du gör så mycket go mat det jag saknar att jag inte kan printa ut recepten.

[@YourSweatyUncle]

Kopiera texten under klippet eller skriv ner receptet själv i Word sen skriv ut.

[@majvorochbosse5544]

Älskar fisk i alla former. Här är fisk med kall sås en favorit, men har aldrig haft färsk gurka i. Det ska provas nästa gång.

[@carl-henriktorstensson1704]

Fullgrett👍

[@hannaholmquist]

Hej Markus😊 Verkligen kul och inspirerande att se dina videos😄 Skulle väldigt gärna vilja se dig laga någon indiskt curry där basen är Kyckling. Du får gärna komma med lite idéer och tips på tillbehör man kan ha😀 Keep up the Good Work😊

[@markusaujalay2782]

Har redan lagat det, kolla under videos

[@lilli63]

Mums!!! 😋😋😋

[@marcusaftelov8822]

Mmmmm gott 👌👌👌👌👌👏👏👏

[@liselottnelson5479]

Kan du göra hemma gjorda fiskbullar?

[@stefanwalfridsson5524]

Jag är inget stort fan av fisk. Men, det där såg riktigt gott ut. Måste provas.

[@adventuresfordonation5354]

Har lagat många av dina rätter som du visar här och det blir alltid supergott. Nu undrar jag, när kommer recepten samlas i en kokbok?

[@noureddineaitamermeziane5043]

Mňammm 😻

[@knivjonte]

Varför kollar jag på denna videon bakis? Det där såg så jävla gott ut, men är för lat för att dra ut. Galet fin torsk där 😍

[@perthyren601]

"När smöret tystnar" kommer till en biograf nära dig. ;)

[@evak1003]

"Det tystnar i pannan" Ny låt av några svenska popsnören, snart på Svensktoppen =)

[@lenathordin1028]

Mums för fisk i alla former. Jag som du älskar Spanien där vi tillbringar vintermånaderna. Önskar recept på kanin, vi stannar alltid på resturant Conill i Sant Miguel d'Olerdola och njuter men får inte själv till det.

[@jerkergidlund4148]

Söndagarna med ett nytt recept av dig är en av veckans höjdpunkter.

[@stefanandersson2265]

Så gott, ät mer fisk, funkar det att mjöla även en bit lax? Kan du inte visa hur man gör saltgurka på ditt sätt

[@piakragh7676]

Det står inte i receptet hur många minuter torsken skall steka i pannan samt om det är hög värme på plattan eller om det är medelvärme. Tack på förhand ❤ Pia Kragh från Göteborg 🎉🌹

[@fabioladerossi3216]

Det vattna i munnen 😉

[@sebbesdrumbeats2618]

Hej Markus! Kan man ha fryst torsk också?

[@tephra_]

Är det en viss heshet från midsommar man kan ana i rösten? 😌

[@marcusaftelov8822]

Mmmm gott mat

[@afvf501]

Ofta är den enklaste mat godast, ser fantastiskt ut, skall prova såsen har annars en annan favorit, "skolans kalla fisksås", har du provat den Markus? Mvh Anders F

[@knivjonte]

Skolan torsk med potatis och kallsås är bland det godaste jag vet!

[@mrcopland]

Ser ut att ha chippat eggen på kniven där rätt ordentligt 😁

[@prinsavladeby]

Såg fruktansvärt gott ut, blir garanterat torsk i morgon.

[@llcoolmartine]

Ingen peppar på fisken? Är det för att Markus inte använder vitpeppar :)?

[@Hej731]

Skulle vara kul och se vilket team som är bakom kameran 😀🎥 PS!!! Du är kung i köket.Alltid trevligt att se dig i action 🐠 lätt att följa efter dig när du förklarar så enkelt😋

[@puttec5081]

Det har han visat 1 gång

[@Hej731]

@@puttec5081 vilken video isåfall 😄

[@puttec5081]

@@Hej731 Det minns jag inte ... men det var i en av dem som han visade lite bakom kulisserna . Tänker inte leta åt dig, det får du göra själv .

[@carinafahlenjensen1850]

💯🎣🥰🐟💯

[@Frossarn]

Jag skulle önska att du lagar nånting mer avancerat á la fine dining, så man verkligen får se lite kokkonst 😁

[@piahaggmo4524]

Tips är att INTE se dina matprogram kl 23.30. Nu är man hungrig som en gnu 😄😄

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@adamedkvist2073]

Laga gärna Chana Masala!

[@kraftaffe2284]

Är Dijon senapen för Markus Aujalay vad röd chili är för Jamie Oliver?

[@andreaswestberg278]

Gjorde detta igår och 2 åringen mölade i sig 😊

[@gamep1ayer]

De där med papper i kastrullen va nytt för mig. För att ta upp ångan?

[@justxclusive]

Japp. För att potatisen ska hålla sig torr o fin o inte återfuktas. Ett mer hållbart alternativ kan vara en ren bomullsduk/-handduk - som då kan användas många gånger - jag vet inte om det fungerar med att åter använda papper så.... Sen finns det ett trix för att hålla potatisen varm också och det är att bädda in kastrullen under täcket i sängen, det fick jag lära mig av mamma när jag kom hem sent till middagen som ung tonåring en gång... 🙂

[@sagasoderberg3457]

Skulle du kunna göra någon indisk rätt?

[@thomasnilsson2405]

Jag föredrar grädde och lingon.

[@Baboonass]

Skulle vara trevligt om du kunde göra lite tapas. Kanske i omgångar då det är rätt mycket små rätter.

[@anni-mariasvensson6355]

Mums😊

[@hansnorrman8175]

Nu har jag kikat två gånger så nu tror jag att jag fixar det🥰

[@alekscains4862]

Det blir middag i Skottland i kväll.

[@pirkkojacobsson2197]

Ja brukar doppa i ägg innan mjölet, men nu skippar jag ägget

[@ceciliaalin7299]

Mums!

[@supremefantastic]

En av veckans höjdpunkter :)

[@charlotteakerlind1631]

Varför majsolja istället för olivolja?

[@webes7]

Om du börjar med att salta fisken så blir den rimmad under tiden du gör allt annat. Mycket bättre smak och mycket fastare i köttet

[@NocturnalDelight87]

Färskkokt nypotatis

[@sima2202]

Så mycket smör! 😱