Stekt torsk med kall dill- och gurksås och kokt färskpotatis | Markus Aujalay

En skolmatsalsklassiker som fortfarande håller!
Ingredienser för 4 personer
600 g torskfilé
salt
vetemjöl
1 dl majonnäs
½ gul lök
½ gurka
1 msk skånsk senap
½ msk dijonsenap
1 dl gräddfil
salt
svartpeppar
1 kruka dill
färsk potatis till servering
1 citron
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@piakragh7676]

Det ser jättegott ut!! Jag skall laga den åt min 98-åriga pappa - det gör hon extra glad.❤

[@libra-7599]

Såg fantastiskt gott ut. Det där med citronen i potatisvattnet var nytt för mig, det måste jag testa. 👍

[@Enkelriktad123]

Dina videos är det bästa med söndagar helt klart!

Befinner mig just nu i USA på semester men gud vad jag längtade hem när jag såg detta, blir nog det första jag lagar när jag kommer hem. Tack Markus

[@irenesjoholm8391]

Tack Marcus för tipset med citron i färskpotatis vattnet ☀️ Super gott 👍

[@allankolima4428]

Jag gillar skarpt din matlagning,lugnt och trevligt och bra filmat.💯

[@patrickrichter2207]

Tack Markus, du har förändrat mitt liv! Ok jag överdriver lite men efter att ha undvikit att panera torsk, kändes så jobbigt med panko, ägg, mjöl osv visade du en enkel och så god lösning.

[@monsterziNx]

Du inspirerar mig något otroligt!!! Nu blev jag hungrig, snyggt jobbat mums mums

[@paulakennas1311]

Tack för ett superfint recept. Du är så bra Markus 👍🏻

[@ingridlundgren654]

Torsken med den goda dillsåsen uppskattades av mina söndagsgäster. En varm sommardag ute i trädgården. Fantastisk sommarmat. Till efterrätt blev det Jorgubbar a la Haga. Toppen meny!

[@souheil3333]

Underbart, enkelt o lätt. Lyxigt. Underbart , tack 🙂

[@NomenNescio99]

Det är mycket uppskattat att du berättar vilken värme du har på spisen när du steker.

[@jonaslindeberg2973]

Är helt enig!

[@SebAstian-bg5dy]

Ja Markus Fortsätt gärna med det!

[@margarethadahlberg6864]

Det va kanongott.har testat det,såsen va magisk..Tack

[@materiadeltiempo]

Det där var galet gott! Tack för receptet!

[@plommon122]

Riktigt rekordelig mat. Tummen upp!

[@hansnorrman8175]

Fantastiskt pedagogiskt och lika gott.

[@antonnilsson3157]

Vore så himla kul att se din variant av skomakarlåda!!

[@bjornsvalling1066]

Testade igår. Otroligt gott!

[@annicaaktiv503]

Men åh vad gott, helt i min smak, tack! Ett så gott och enkelt sås recept har jag väntat på.

[@agnetasinik165]

Tack för ett gott recept mums det är alltid gott med fisk 👍🏻🙂

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@anetteandersson7585]

Marcus, ännu en gång med jättegod mat 😋😋 stekt torsk och nypotatis och kall sås,vilken höjdare👏👏Tack för en fin presentation👏👏

[@amandaholm4659]

Riktigt snyggt gjort!

[@tecnobs3d]

Det går lika bra med Gös ;)

[@LpG88]

Så gott med smörstekt fisk. Det värsta jag vet är restauranger som snålar och steker i margarin för det är verkligen äckligt.

[@hakonsalvesen4536]

Fantastisk god rett. Ble stor suksess her hjemme👍🏻.

[@davidbrolin2024]

Fantastisk kanal och inspirerande, du har verkligen väckt mitt matintresse, skulle gärna vilja se hur du skulle göra en rogan josh

[@saraandersson9119]

Jag skulle vilja se mer indiskt, italiensk mat 😊 Tack för dina mat tips. Jag gillar din matlagning

[@inzaghii83]

Vad menar du med italiensk mat? Norditaliensk gillar jag. Gärna en krämig polenta med ost å kaningryta. Nordvästra köket (Torino) är ganska fransk inspirerad med grodor å sniglar. Pasta har han gjort flera avsnitt och pasta kan va svårt eftersom det kräver väldigt goda skaldjur och jag tror detta program ska handla om råvaror som inte är för dyra. Siciliensk mat innefattar klassiska rätter som friterade tarmar eller den kändaste som heter pane con milza (milza=mjälte). Italien är extremt komplext med olika kulturer, lokala språk, etnicitet Osv. Norra å södra gillar inte ens varandra å Sicilien var tex arabiskt och grekiskt innan garibaldi enade landet. Hehe förlåt för värsta historielektion men som sagt så använder man aldrig ordet italienska köket i Italien eftersom dom regionala skillnaderna kan va enorm. I min mammas region har dom en chili liknande paté som heter Nduja som bara görs där

[@lenaandersson6053]

Så otroligt gott det såg ut måste testa

[@jasminkasilajdzic6425]

So calming, I enjoy watching these videos, love cooking and always learn something from Markus, thank you!🙌

[@ahaok6245]

Hvala. Drago mi je da ti je drago!

[@jasminkasilajdzic6425]

@@ahaok6245 a ko se to zahvaljuje u ime Markusovo, haha🤣

[@margaretalonn9246]

Ser såå gott ut. Ska absolut prova.

[@carolafrid730]

Det där ska jag testa 😍 riktigt somrigt

[@puttec5081]

Härlig sommarmat

[@74Walle]

Troligen betydligt godare dillsås än den man fick i skolan på 80talet 🤣. Detta ska jag göra nästa vecka till min familj

[@FighterFred]

Otroligt. Och man lär sig nytt varje gång.

[@fredrikdahlstrom2539]

Ser riktigt gott ut👍

[@Zosiac6]

Gör den kalla gurk & dillsåsen dagen innan , Blir bäst så

[@ingvaranansen6546]

Tack

[@mestmat]

Ljuvligt!!

[@jojjem1108]

Gud vad gott.. Det där är en riktig sommarrätt

[@liselottejansson9009]

Du är bäst 👍

[@doctormixup5388]

Mums, ska testa den där såsen till stekt rödtunga idag. Har alltid gjort en en variant: gräddfil, majo, rikligt med dill, salt och vitpeppar, kapris. Ska testa den här varianten, låter gott och fräscht med gurka i och ska testa att ha senap också. Håller med, perfekt sommarmat!

[@petterin1]

Smaskens 😋!

[@anna-karinnystedt1795]

Ser himla gott ut.😋🍽

[@sattvadevi]

Det vore jättekul om du ville laga en rolig/ lyxig vegansk rätt! 😊

[@Kravalloz]

@@caspere1465 Jo

[@sattvadevi]

@@Kravalloz jajamän 😊

[@malgis2246]

så jävla gott

[@Jarnkamin_1891]

Så gott mums fillibabba 😃

[@barbaragamper6448]

Mm, jättegott!😋😋

[@magnuspersson2468]

ok, detta kommer jag laga ikväll , ser sjukt gott ut, och jag borde klara av det ;-)

[@yvonnepira3557]

Vad gott

[@liselottnelson5479]

Kan du göra hemma gjorda fiskbullar?

[@adventuresfordonation5354]

Har lagat många av dina rätter som du visar här och det blir alltid supergott. Nu undrar jag, när kommer recepten samlas i en kokbok?

[@lilli63]

Mums!!! 😋😋😋

[@hannaholmquist]

Hej Markus😊 Verkligen kul och inspirerande att se dina videos😄 Skulle väldigt gärna vilja se dig laga någon indiskt curry där basen är Kyckling. Du får gärna komma med lite idéer och tips på tillbehör man kan ha😀 Keep up the Good Work😊

[@markusaujalay2782]

Har redan lagat det, kolla under videos

[@thomasberglin8084]

ser gott ut

[@stefanandersson2265]

Så gott, ät mer fisk, funkar det att mjöla även en bit lax? Kan du inte visa hur man gör saltgurka på ditt sätt

[@Strasstass]

TACK!!! ❤️

[@majvorochbosse5544]

Älskar fisk i alla former. Här är fisk med kall sås en favorit, men har aldrig haft färsk gurka i. Det ska provas nästa gång.

[@evanordstrom5162]

Du gör så mycket go mat det jag saknar att jag inte kan printa ut recepten.

[@YourSweatyUncle]

Kopiera texten under klippet eller skriv ner receptet själv i Word sen skriv ut.

[@afvf501]

Ofta är den enklaste mat godast, ser fantastiskt ut, skall prova såsen har annars en annan favorit, "skolans kalla fisksås", har du provat den Markus? Mvh Anders F

[@knivjonte]

Skolan torsk med potatis och kallsås är bland det godaste jag vet!

[@knivjonte]

Varför kollar jag på denna videon bakis? Det där såg så jävla gott ut, men är för lat för att dra ut. Galet fin torsk där 😍

[@sebbesdrumbeats2618]

Hej Markus! Kan man ha fryst torsk också?

[@marcusaftelov8822]

Mmmmm gott 👌👌👌👌👌👏👏👏

[@piakragh7676]

Det står inte i receptet hur många minuter torsken skall steka i pannan samt om det är hög värme på plattan eller om det är medelvärme. Tack på förhand ❤ Pia Kragh från Göteborg 🎉🌹

[@carl-henriktorstensson1704]

Fullgrett👍

[@stefanwalfridsson5524]

Jag är inget stort fan av fisk. Men, det där såg riktigt gott ut. Måste provas.

[@tephra_]

Är det en viss heshet från midsommar man kan ana i rösten? 😌

[@gogadep]

Tallrik med innehåll lyser ikapp med sommaren, med enkla medel en riktig Läcker vällagad lunch eller middag, man tackar. 🌷👍🇸🇪

[@younesbichri1911]

Önskar mig att du lagar hemmagjord pizza. 🍕🙏🙌😊

[@llcoolmartine]

Ingen peppar på fisken? Är det för att Markus inte använder vitpeppar :)?

[@kraftaffe2284]

Är Dijon senapen för Markus Aujalay vad röd chili är för Jamie Oliver?

[@jerkergidlund4148]

Söndagarna med ett nytt recept av dig är en av veckans höjdpunkter.

[@noureddineaitamermeziane5043]

Mňammm 😻

[@lenathordin1028]

Mums för fisk i alla former. Jag som du älskar Spanien där vi tillbringar vintermånaderna. Önskar recept på kanin, vi stannar alltid på resturant Conill i Sant Miguel d'Olerdola och njuter men får inte själv till det.

[@gamep1ayer]

De där med papper i kastrullen va nytt för mig. För att ta upp ångan?

[@justxclusive]

Japp. För att potatisen ska hålla sig torr o fin o inte återfuktas. Ett mer hållbart alternativ kan vara en ren bomullsduk/-handduk - som då kan användas många gånger - jag vet inte om det fungerar med att åter använda papper så.... Sen finns det ett trix för att hålla potatisen varm också och det är att bädda in kastrullen under täcket i sängen, det fick jag lära mig av mamma när jag kom hem sent till middagen som ung tonåring en gång... 🙂

[@fabioladerossi3216]

Det vattna i munnen 😉

[@sagasoderberg3457]

Skulle du kunna göra någon indisk rätt?

[@marcusaftelov8822]

Mmmm gott mat

[@perthyren601]

"När smöret tystnar" kommer till en biograf nära dig. ;)

[@evak1003]

"Det tystnar i pannan" Ny låt av några svenska popsnören, snart på Svensktoppen =)

[@Hej731]

Skulle vara kul och se vilket team som är bakom kameran 😀🎥 PS!!! Du är kung i köket.Alltid trevligt att se dig i action 🐠 lätt att följa efter dig när du förklarar så enkelt😋

[@puttec5081]

Det har han visat 1 gång

[@Hej731]

@@puttec5081 vilken video isåfall 😄

[@puttec5081]

@@Hej731 Det minns jag inte ... men det var i en av dem som han visade lite bakom kulisserna . Tänker inte leta åt dig, det får du göra själv .

[@anni-mariasvensson6355]

Mums😊

[@mrcopland]

Ser ut att ha chippat eggen på kniven där rätt ordentligt 😁

[@piahaggmo4524]

Tips är att INTE se dina matprogram kl 23.30. Nu är man hungrig som en gnu 😄😄

[@charlotteakerlind1631]

Varför majsolja istället för olivolja?

[@Baboonass]

Skulle vara trevligt om du kunde göra lite tapas. Kanske i omgångar då det är rätt mycket små rätter.

[@carinafahlenjensen1850]

💯🎣🥰🐟💯

[@hansjohansson8053]

👍🇸🇪❤️

[@adamedkvist2073]

Laga gärna Chana Masala!

[@prinsavladeby]

Såg fruktansvärt gott ut, blir garanterat torsk i morgon.

[@andreaswestberg278]

Gjorde detta igår och 2 åringen mölade i sig 😊

[@ceciliaalin7299]

Mums!

[@hansnorrman8175]

Nu har jag kikat två gånger så nu tror jag att jag fixar det🥰

[@Frossarn]

Jag skulle önska att du lagar nånting mer avancerat á la fine dining, så man verkligen får se lite kokkonst 😁

[@pirkkojacobsson2197]

Ja brukar doppa i ägg innan mjölet, men nu skippar jag ägget

[@thomasnilsson2405]

Jag föredrar grädde och lingon.

[@webes7]

Om du börjar med att salta fisken så blir den rimmad under tiden du gör allt annat. Mycket bättre smak och mycket fastare i köttet

[@alekscains4862]

Det blir middag i Skottland i kväll.

[@supremefantastic]

En av veckans höjdpunkter :)

[@NocturnalDelight87]

Färskkokt nypotatis

[@sima2202]

Så mycket smör! 😱