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【豆腐の磯辺焼き】
もちもちおいしいいそべ焼き
お餅を使わず
豆腐で作っちゃいました。
ダイエットやら
血糖値やら
体脂肪やらが
気になるお年頃の方も
美味しく安心して食べられる一品です。
豆腐の水分を
乾物で吸わせるのが奥薗流。
いやいや、
水きりの手間をなくして
簡単なだけではありません
旨味もアップ
食物繊維やミネラル分もアップ
まさにいいことづくめなのです。
身体にいいものを
美味しく楽しくです。
<作り方>(2~3人分)
A)木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁(300g)
とろろ昆布・・・・・・・・・・・・・・・・10g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・小1
B)醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
焼きのり(16等分する)・・・・・・・・全形1枚
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
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