Himmelstorte mit Himbeeren | Himbeertorte mit Baiser | Baisertorte 🍰 😍 I Einfach Backen

[@utehesse2375]

Es gibt nichts entspannendes, als dir beim Backen zu zu sehn. Danke💋

[@nicoleskueche]

Das stimmt :)

[@kataptujec-sb6yt]

Ziemlich unklar alle Zutaten hast gezeigt aber Maße vieviel Eier Zucker Mehl usw nicht

[@einfachbacken]

Hi @kataptujec-sb6yt! Die Mengenangaben sowie den Link zum Rezept findest du wie immer in der Beschreibung unter dem Video (Infobox). 😊 Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@user-uc2cg1dj3g]

Super Rezepte, gelingen immer. Geschmacklich perfekt!

[@einfachbacken]

Hi @user-uc2cg1dj3g! Das freut uns! Vielen lieben Dank für das Kompliment! 😍 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@filomenacavallaro408]

Buonissima 😋😋😋😋😋😋 Bravissima e bentornata, cara Luisa👏👏👏👏👏👏👏😉😍😘

[@aliciasolterbeck9193]

Lecker aus! Grüße aus Mexico

[@annette5653]

Welcome back! Und gleich wieder so ne leckere Torte 🤩 Fange schon an zu sabbern 😅

[@nicoleskueche]

Jaaaa 😍😍

[@nicoleskueche]

Unfassbar toll:)

[@spatzspatz]

Sieht sehr lecker aus und ist mal wieder ganz nach meinem Geschmack. 👍😋Ich hätte da eine kleine Frage dazu: leider habe ich nur eine 26. Springform und da war mein Gedanke, ich könnte den Teig im Ganzen backen, mit der Hälfte vom Eischnee. Dann ca. 15 Minuten vor Ende der Backzeit, dann den restlichen Einschnee mit den Mandeln darüber machen und fertigbacken? Später vorsichtig den Kuchen mittig mit dem Tortenmesser durchschneiden. Meinst Du, dass es so gelingen könnte? 🤔

[@einfachbacken]

Hi @spatzspatz! Wir haben das Rezept leider nur mit zwei Springformen getestet, denken aber, dass es so auch funktionieren könnte. Die Baiserschicht darf ruhig auch 30 Minuten in den Ofen. Da der Boden doppelt so dick ist, solltest du mit einer Stäbchenprobe schauen, dass er auch durch ist und gegebenenfalls die Backzeit etwas verlängern. Falls er dabei oben droht zu dunkel zu werden, könntest du die Baiserschicht mit Alufolie abdecken❤️Wir wünschen dir viel Erfolg beim Nachbacken. Dein Einfachbacken.de-Team

[@johannalagerbauer754]

Juhu, die Luisa ist wieder da. Hallo.

[@nicoleskueche]

Jaaa 😍

[@M-L-B.]

Einfach erklärt! Tolle Rezepte! Es ist schön euch zuzuschauen und nachzubacken😊 Kurze Frage....Wie lagert ihr die Torte,damit der Baiser nicht zusammenfällt und ev. am nächsten Tag noch knusprig ist? Eure Melanie

[@einfachbacken]

Hi @M-L-B.! Leider weicht das Baiser mit der Zeit (auch durch die Füllung durch), das lässt sich leider nicht komplett vermeiden. Möglichst luftdicht im Kühlschrank lagern, ansonsten am ersten Tag essen. 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@M-L-B.]

Danke

[@juliareiter4300]

Kann man die Creme auch ohne Schmand machen? Und zum Beispiel mehr Joghurt nehmen?

[@einfachbacken]

Hi Julia! Leider haben wir das so nicht getestet, aber wenn du Vollfett griechischen Joghurt verwendest, denken wir, dass das klappen sollte. ❤️

[@juliareiter4300]

@@einfachbacken Danke. Habe es ausprobiert und hat problemlos geklappt.

[@einfachbacken]

Hi Julia! Super, das freut uns! ❤️

[@steffengoetz3581]

Guten Morgen Gibt es auch eine genaue mengen Angabe zu ihrer Torte? Ich möchte diese gerne nachbacken Vielen lieben Gruß Steffen

[@einfachbacken]

Hi @steffengoetz3581! Die Mengenangaben sowie den Link zum Rezept findest du wie immer in der Beschreibung unter dem Video (Infobox). Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@ankezerche5778]

👍👍👍👍👍👍😘

[@annapenner3600]

Kann man die Torte auch ein Tag vorher backen?

[@einfachbacken]

Hi @annapenner3600! Leider haben wir das nicht getestet. Wir würden dir dann empfehlen die Torte, abgedeckt mit einer Tortenhaube, in den Kühlschrank zu stellen. Es könnte jedoch sein, dass das Baiser am nächsten Tag nicht mehr ganz so knusprig ist. Wir hoffen das hilft dir weiter! 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@christahei3845]

Wo kann ich die einzelnen Zutaten ablesen?

[@einfachbacken]

Hi @christahei3845! Die Mengenangaben sowie den Link zum Rezept findest du wie immer in der Beschreibung unter dem Video (Infobox). Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@funda2539]

Mein Teig mit dem Eigelb und Eiern war irgendwie super wenig.. hab die selben Zutaten genommen. Was hab ich falsch gemacht? :(

[@einfachbacken]

Hi Funda! Hmm... Eventuell hast du den Einschnee nicht richtig aufgeschlagen oder diesen zu grob unter die Mehl-Buttermasse gehoben? Wenn du das Eiweiß mit dem Zucker aufschlägst erst das Eiweiß alleine leicht schaumig aufschlagen, dann unter Rühren langsam den Zucker einrieseln lassen. So bildet sich der stabilste Eischnee. Dann den Eischnee vorsichtig unter die anderen Zutaten heben (hier ist das Video eine gute Demonstration). Sobald die beiden Massen miteinander kombiniert sind, nicht weiter unterheben. Sonst entweicht dem Teig wieder die Luft, die du so mühevoll in den Eischnee hineingearbeitet hast und er wird dichter bzw. sieht optisch nach weniger aus. Falls du dich dazu entscheidest, das Rezept noch einmal anzugehen, wünschen wir dir viel Erfolg! 😄

[@funda2539]

@@einfachbacken danke für die Antwort. Und natürlich werde ich es erneut probieren. 😁👍🏼

[@einfachbacken]

Hi Funda! Das freut uns! Viel Erfolg ❤️

[@m.f2927]

Mein Eischnee ist leider auch nichts geworden. Im Video hat sie Zucker und Eiweiß auf einmal hineingegeben. Leider hab ich das auch so gemacht. 160 Grad ist wahrscheinlich Heißluft gemeint.

[@einfachbacken]

Hi @m.f2927! Hmm... Eventuell hast du den Einschnee nicht richtig aufgeschlagen oder diesen zu grob unter die Mehl-Buttermasse gehoben? Wenn du das Eiweiß mit dem Zucker aufschlägst erst das Eiweiß alleine leicht schaumig aufschlagen, dann unter Rühren langsam den Zucker einrieseln lassen. So bildet sich der stabilste Eischnee. Dann den Eischnee vorsichtig unter die anderen Zutaten heben (hier ist das Video eine gute Demonstration). Sobald die beiden Massen miteinander kombiniert sind, nicht weiter unterheben. Sonst entweicht dem Teig wieder die Luft, die du so mühevoll in den Eischnee hineingearbeitet hast und er wird dichter bzw. sieht optisch nach weniger aus. Falls du dich dazu entscheidest, das Rezept noch einmal anzugehen, wünschen wir dir viel Erfolg! 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@kathrinmeiler1832]

Welche Küchenmaschine benutzt du??

[@einfachbacken]

Hi Kathrin! Luisa nutzt die Kenwood Chef Sense 😄

[@mariannebaues6184]

könnte man die Himbeeren auch andicken??

[@einfachbacken]

Hi Marianne! Was meinst du hier mit ,,andicken"? 😄

[@mariannebaues6184]

@@einfachbacken mit Tortenguss andicken evtl.

[@einfachbacken]

Hi Marianne! Du kannst natürlich gerne ein Päckchen Tortenguss nach Anweisungen des Herstellers anrühren und über den Himbeeren verteilen. Die Himbeer-Tortenguss-Schicht dann nur kurz fest werden lassen bevor du sie mit der restlichen Joghurtmasse bedeckst. Wir hoffen das hilft! 😄

[@nikamuller9139]

Die wird nach gebacken :) was gibt es für Alternative für die Gelatine ?

[@nicoleskueche]

Bin dabei ;)

[@utehesse2375]

Agatin ist vegan

[@einfachbacken]

Hi Nika! Wir haben es leider nicht ausprobiert, denken aber, dass es auch mit 1 TL Agar Agar funktionieren sollte. Am besten hier einfach einen Blick auf die Herstellerpackung für die richtige Vorgehensweise werfen. Viel Erfolg!

[@utehesse2375]

Ich benutze lieber Puderzucker! Den mach ich selber. Ich mahle normalen Zucker im elektrischen Kräuter Hacker zu Puderzucker. Da habe ich immer einen Vorrat von...