Historia marki Valdespino

Stare Bodegas Real Tesoro i Valdespino, a także inne, jak: La Guita, Gil Luque, czy Felix Ruiz, należą dzisiaj do Grupo Estévez, dużego producenta sherry, brandy i innych alkoholi w regionie Jerez. Należą do nich najlepsze winnice na wzgórzu Macharnudo Alto, gdzie mają 9,5 ha. Jest tu idealna ekspozycja na wiatry wiejące znad Atlantyku - poranny Levante znad Afryki i wieczorny Ponente znad Atlantyku. Tu są tylko nasadzenia palomino fino. Łącznie Grupo Estévez ma najwięcej winnic w regionie Jerez i niemal wszystkie obsadzone palomino fino.
W latach 90. XX wieku bogata rodzina Estevez, która posiadała kopalnie, kupiła kilka bardzo starych bodeg w regionie Jerez, m.in. takie skarby jak Valdespino i Real Tesoro. Najbardziej prestiżowa bodega Valdespino powstała w 1875 roku, ale rodzina Valdespino prowadziła winnice w Jerez od 1430 roku. Real Tesoro powstała w 1760 roku. Dwa lata zajęło zainicjowane w 1999 roku przeniesienie soler pod jeden dach, pracowało przy tym pięciu bednarzy, a mistrz piwnic nie spał po nocach, bo trzeba było przepompować wszystkie wina. I zadbać o kożuch na winach sherry fino, co niezwykłe, prawie nic nie stracili. Była to jedyna taka operacja w historii sherry, warte setki milionów euro stare wina były wysysane i przelewane do… tych samych beczek, ale pod nowym dachem. Win nie dałoby się przetransportować, beczki są zbyt stare, zbyt kruche i zbyt ciężkie.
Nad główną bodegą Grupo Estévez na obrzeżach Jerez de la Frontiera jest galeria sztuki, a w niej m.in. 97 rycin Picassa. Unikatowa w skali światowej kolekcja.

[@piotrwawak1174]

Bardzo ciekawe informacje 👍

[@aquavitae1]

dziękuję