Hjemmelavet leverpostej - mums

madhjaelp.dk Findes der noget mere lækkert på frokostbordet end lun leverpostej? I denne film lære du hvordan du laver en leverpostej selv -- helt fra bunden. Det er mere enkelt end man skulle tro.
300g Hakket lever
300g Hakket spæk
1 stk Løg
Opbagning
50g Smør, mælk eller fløde
2 ½ spsk Mel
2 tsk Salt
1 tsk Peber
1 tsk Benfri sild
2-3 stk Små aluminiumsforme
Riv løget fint. Lever, spæk og løg blandes godt og grundigt.
Opbagning. Smør smeltes i en gryde og mel tilsættes ledt af gangen - rør kraftigt i det ind til det er en sammenhængende masse. Den må ikke blive brun. Mælken røres i lidt af gangen - så undgås klumper.
Opbagning blandes med lever og spæk. Krydderierne tilsættes (salt, peber og benfri sild)
Massen fyldes i forme og placeres i ovnfast fad med vand i bunden. Bages i ovnen ved 160 grader. I ca. 60 min.

[@peterpond7886]

Did you use pork fat with the pork liver, my danish is rusty, would love to make danske liverworst.

[@mannebk4765]

Min gamle mor kom Ansjovis i istedet for benfri sild. Prøv det smagte veldig godt.

[@mrjp1819]

Det fik du til at se lejende let ud.. Super godt.

[@60134131]

Kunne du ikke lige have vist os en skefuld af det på en rugbrød? Så man kunne se farve og konsistens. Og go jul til jer 😉

[@michaeldyhm2835]

Hvor meget mælk/smør ❓🕺

[@acrobaticcripple8176]

Certainly give that a try if I can get the fat.

[@misbahsarwar8019]

Hvorfor min bliver grøn når jeg har puttet dem i skåle til server ???

[@magnusrrbk2509]

Levposteg ^^