Kongelundens kokkeskole laver skysovs

Her viser vi, hvordan man nemt laver en skysovs til kylling og svinekam. Men pricippet er det samme, både til julens andesteg, gås, forloren hare mm.
God fornøjelse.

[@jensandersen2289]

Hej med dig Elsker dine videoer Du taler stille og roligt Ingen dumsmarte bemærkninger eller det der lignér. 💕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@hellishia]

Din sky er jo den fond du selv har tilsat, resten er jo bare fedt. hmm både dit kyllinge kød samt svin ser mega tørt ud. men det er sikkert ok for ikke gluten alergikere i jylland eftersom det er så vigtigt for dig. :)

[@asbjrnandersen3284]

Bruger du varmluft når du steger kylling, og sætter du den ind i en kold ovn? Tak for nogl e letforståelige videoer.

[@perjohansen4478]

👍🇩🇰

[@iballanholck8895]

MUMS...

[@TheTorqueMusic]

Så man skal købe fond for at lave fond??? :-)

[@perjohansen4478]

TheTorqueMusic ja hvis ikke du laver det selv 😉

[@hexdiagonal6450]

meget fin video! ja der er mange der døjer med gluten, så super fint at du tager udgangspunkt i det. Så mangler du bare at finde et alternativ til kulør, ja der også nogle der ikke kan tåle det. (ja den kan jo undlades, men var der nu noget andet der kunne give den klassiske farve i dansk sovs, bruger selv rødkål, har du andre bud?)

[@perjohansen4478]

Hejsa 🙂 hvorfor pokker skulle han bruge tid på det.... de folk som ikke kan tåle det som kokken her viser, ved sikkert godt hvad de så kan tåle i sovsen.... ja det var bare min mening 😉

[@carstenriise2956]

Prøv at Google balsamico sovs tror der er en på alletiders kogebog

[@carstenriise2956]

Jamie Oliver har også et bud hvor en del grønsager bliver karamelliseret i ovnen med en steg eller kylling

[@carstenriise2956]

Prøv balsamico sovs eller Jamie Oliver har også lavet en sovs med karamelliseret grønsager som steges med steg eller kylling

[@Skovmusik]

@@carstenriise2956 smid kylling i ovnen sammen med nogle grønsager og "brænd" det godt af... Det gi´r brun sovs

[@bennybenny2060]

Arr. Ryg benet sidder på den anden side 🤓

[@MmM-gw3lc]

Vad är kulør för något?

[@sebastianwhitestone7504]

Veldig konsentrert karamell, ment for å gi rask mørk farge på saus hvis du ikke har tid til å følge med på en lang roux :)

[@crystallattice1920]

caramel sauce

[@geirsyrjarinne5647]

är kulören glutenfri ??

[@thomaskybe5993]

Ja, det er den. Der er ikke mel i kulør....Thomas, Brønderslev...Danmark

[@Allanwify]

Kan ikke få sprød svær :-/

[@mindst50mm54]

til sidst, full hammer på ovnen indtil sværene er så sprøde som du vil have dem.

[@thewrongend]

@@mindst50mm54 og så får du det tørreste stykke kamsteg i mands minde. Næ nej, skær sværen fra stegen og giv dem lidt ekstra, hvis det mangler