Хлеб в хлебопечке🍞мой проверенный годами рецепт 👍👍👍не крошится,можно печь в духовке

  Рет қаралды 238,258

В гостях у Оксаны! VLOG

В гостях у Оксаны! VLOG

Күн бұрын

Пікірлер: 446
@irma_dia
@irma_dia 11 ай бұрын
Отличный у Вас хлебушек, очень красивый !!! Я пеку по такому же рецепту. Хлеб получается хороший, с нежным мякишем. Очень нравится для хлеба мука Байсад 1 сорта. Делаю и с ржаной мукой - просто заменяю треть белой муки на ржаную и ещё добавляю стол. ложку тёмного солода и молотый кориандр, хлеб - точно как бородинский... Ещё добавляю десерт. ложку закваски (размешиваю с водой). Закваска даёт вкус и хлеб меньше крошится. Успехов Вам❤
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Спасибо за добрые советы и пожелания! Добра и благополучия Вашему дому!
@СусаннаДанилова-е9б
@СусаннаДанилова-е9б Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Пробовала много вариантов, но этот самый вкусный и лучший хлеб. Ещё раз спасибо большое. 🍞👍
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
На доброе здоровье
@lubabejenar7115
@lubabejenar7115 4 ай бұрын
Рецепты в хлебопечке
@Oksana_life78
@Oksana_life78 4 ай бұрын
@lubabejenar7115 по тем рецептам получается ерунда, если у Вас иначе, значит повезло
@ОльгаПожидаева-е4ю
@ОльгаПожидаева-е4ю 2 жыл бұрын
Селиконовой лопаткой гораздо удобнее собирать тесто с краёв чаши, чем деревянной.
@ЕкатеринаТолова-р2ж
@ЕкатеринаТолова-р2ж Жыл бұрын
Много просмотрела роликов по рекомендации хлеба в хлебопечке и все авторы не рекомендуют сваливать в одну кучу соль, сахар и дрожжи. Их помещают в небольшое углубления в муке в самую последнюю очередь. А соль и сахар всыпают в воду или молоко, затем мука и в последнюю очередь дрожжи.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Слышала, знаю, книга рецептов советует так же, но пеку так уже очень много лет, хлеб не оседает, тесто поднимается очень хорошо, поэтому не вижу смысла танцы с бубнами устраивать, пробуйте, единственно, что нужно подобрать муку, белую, как основу, я люблю Макфу, как вариант ещё казахстанская очень хорошая , но её не всегда найдёшь и она дорогая, попробуйте, если нет опыта и так и так, увидите, что принципиальной разницы нет, может быть, живые дрожжи плохо работают с солью , но сухие очень даже 👍, я соблюдаю лишь правило масло с водой в первую очередь, сухие продукты следом, 2 с лишним часа длится программа замеса и расстойки, на моей хлебопечке, за время расстойки аппарат 3 раза обминает тесто и снова его прремешивает, так что все соеденится и заработает , никуда не денется, ну это мой рецепт, я не учу и не настаиваю, лишь показала как делаю много лет
@ИринаИванова-с2ъ1й
@ИринаИванова-с2ъ1й Жыл бұрын
В рецептуре к хлебопечке есть порядок закладки ингредиентов. Этот хлеб называется"французский". Делается все в автоматическом режиме с закрытой крышкой.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
По рецепту хлебопечки получается полная хрень, хлеб проседает, крошится, пресный, не солёный не сладкий , нет дрожжевой кислинки , я со своей печкой прошла огонь и воду и медные трубы, перепекла такое количество разного хлеба ( потому она и внешне уже неотмываемая ☝️за что многие ругают, ) , это мой маленький, старенький комбайн ,я и пеку и тесто делаю ( любое)и йогурт в ней .И качество моего хлеба от того , что в процессе замеса я открываю крышку никак не влияет, во первых я открываю ненадолго и не всегда, а во вторых хлеб и тесто не любит сквозняк, поэтому, закрываю все форточки и двери, чтобы не сквозило , пробуйте, это вкусный и многими попытками вывереный рецепт , по ингредиентам, но , повторю ещё раз , важно найти свою муку и свои дрожжи
@НатальяСиницкая-ш4с
@НатальяСиницкая-ш4с Жыл бұрын
​@@Oksana_life78с Вами согласна. У меня тоже такая же хлебопечка. Тоже пробовала печь по рецептам приложиным к ней, получается ерунда. Долго искала рецепты для нее, нашла, пеку. Вам удачной выпечки 🤲🙂
@Yalo-0101
@Yalo-0101 Жыл бұрын
​@@Oksana_life78я так же, всё везде закрываю,хлебопечку ставлю так,что бы никто и ничто не могли её трясти,шатать. Ингредиенты кладу по своему усмотрению, сахар и соль всего 1 чайную ложку, дрожжи 5-6 гр..
@Рро6Рпми
@Рро6Рпми 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт очень вкусный хлеб получился ,сколько рецептов перепробовала ваш самый вкусный 👍👍👍
@ОльгаК-ъ1г
@ОльгаК-ъ1г Жыл бұрын
А мы добавляем 375 г воды и 600 г муки, а все остальное как у вас. И все вкусно получается. Спасибо!
@sherhan2024
@sherhan2024 Жыл бұрын
375/600=62.5% влажность темта по ГОСТу..
@СветланаДемина-х4ц
@СветланаДемина-х4ц Жыл бұрын
Также пеку, только дрожжей 2ч.л
@Марина-с3э2г
@Марина-с3э2г Жыл бұрын
Интересно посмотреть,как у других получается. У меня хб панасоник" закладка дрлжжи,мука и все остальное. Мука со стенок собирается во время замешивания. Хорошие действующие рецепты. Мне все нравится. Самый вкусный и разнообразный на 3часовой программе. Когда простой,то 1.5 часа. Согласна,что хлебопечка нужна дома. Сначала много ели,а потом успокоились)) и хватает буханочки на семью из 4 человек,на два дня,бывает и на 3 Спасибо за ваш рецепт!!
@АленаВолодина-л5я
@АленаВолодина-л5я 11 ай бұрын
У меня, тоже Панасоник. Все делаю по инструкции. Сначала муку потом все остальное.Хлеб замечательный и тесто в ней делаю ,дрожжевое тоже.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Я и пельменное и песочное тоже в ней делаю
@надеждаголубева-к6я
@надеждаголубева-к6я 2 жыл бұрын
Спасибо Вам за рецепт. Тоже сейчас заложила в хлебопечку и жду хлебушек. Рецепт не Ваш взяла,но похож,вместо сахара только у меня мед, но потом обязательно попробую и по Вашему рецепту.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Я с мёдом не пробовала, интересно будет ли привкус, напишите потом пожалуйста
@ВоладимирКовалев-р9т
@ВоладимирКовалев-р9т 4 күн бұрын
Всё время вместо сахара, мёд отлично всё и полезно.
@Svetlana-70-s6h
@Svetlana-70-s6h 2 ай бұрын
Тоже перепробовала много рецептов. Три фаворита-картофельный на карт отваре, картофеле, куркуму добавляю, когда картоф варю. Творожный(100гр) творога, и из трёх видов муки с добавлением солода и кориандра, и бородинский
@зинажилова
@зинажилова Ай бұрын
Скажите,пожалуйста,сколько кориандра?😊
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Ай бұрын
Да на вкус я лично кладу, ну чайную ложку может зёрен перетираю в ступке
@зинажилова
@зинажилова Ай бұрын
@@Oksana_life78 спасибо!)
@Ирина-ф2ъ3м
@Ирина-ф2ъ3м Ай бұрын
Соль и сахар растворяю в жидкости, стенки ведерка смазываю маслом растительным, вместо воды сыворотка тёпленькая, в углубление в муку дрожжи.
@olgaferbert6619
@olgaferbert6619 Жыл бұрын
Я вообще не открываю печь, и не собираю лопаткой, и получается красивый и вкусный, ставлю программу и все, отлично
@НатальяСиницкая-ш4с
@НатальяСиницкая-ш4с Жыл бұрын
В моей если не открывать и не помогать перемешивать, то будет крутить и крутить , а тесто не схватывается. Привыкла, постоянно ей помогаю в начале перемешать ложкой все ингредиенты.
@Vasilich955
@Vasilich955 Жыл бұрын
Всё правильно. Не надо встревать в производство хлебопечения. Закрыл, включил, и забыл про печку на 4,35 ч. Хлебопечь Редмонт. Зависит от программы.
@НатальяЛепп-з7э
@НатальяЛепп-з7э Жыл бұрын
​@@Vasilich955у меня муленекс никогда не вмешиваюсь и все прекрасно
@АленаВолодина-л5я
@АленаВолодина-л5я 11 ай бұрын
@@НатальяСиницкая-ш4с у вас бракованная хлебопечь. Нормальная не требует никакого вмешательства.
@NataliaYasnaya
@NataliaYasnaya 4 ай бұрын
@@НатальяСиницкая-ш4сТесто для белого хлеба собирается в шарик само, а вот для ржаного без помощи не замесится как надо, обязательно перемешиваю ингредиенты силиконовой или деревянной лопаткой перед тем, как включить хлебопечку
@ЕленаДубинина-й9л
@ЕленаДубинина-й9л Ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт, наконец-то у меня получился очень вкусный хлеб на первой программе Мулинекс . Ещё ржаной люблю хлеб , но что-то в нём не хватает , не пойму что . Если вы пекете ржаной хлеб удачный, хотелось бы рецепт с видео . А вообще вы молодец , быстро объяснили , все понятно , чётко , а по поводу мнения о хлебопечке ,не обращайте внимание , у бездельников все чистое ....😊Самый вкусный хлеб по вашему рецепту .
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Ай бұрын
@@ЕленаДубинина-й9л спасибо, на 400 гр пшеничной муки, 100 гр ржаной , остальное все так же, я пеку так ржаной хлеб, на чисто ржаной он не получится никогда, она тяжёлая и клейкая
@ЕленаДубинина-й9л
@ЕленаДубинина-й9л Ай бұрын
Спасибо , буду печь 😊
@ОльгаТараканова-ю2л
@ОльгаТараканова-ю2л 5 ай бұрын
Спасибо большое, ❤ всё получилось, 👌ваш рецепт работает на все 💯. Спасибо 🙏💕
@Oksana_life78
@Oksana_life78 5 ай бұрын
@@ОльгаТараканова-ю2л пеките хлебушек с удовольствием! Здоровья и благополучия Вашей семье !
@elenakustova9181
@elenakustova9181 Жыл бұрын
У меня ХП - Горенье, тоже сначала жидкость - 150 вода, 150 молоко. Масло раст. сахар и соль. Сверху только мука 600 гр и дрожжи, корочка медиум. Никогда муку лопаткой не подгребаю, всё делает сама. В разрезе отличный. 👍
@enkaariotteratus2826
@enkaariotteratus2826 11 ай бұрын
Спасибо за пропорции. Тоже приобрёл Горенье. Книга рецептов вместе с ХП просто ужас. Вот и ищу по просторам ин-та рецепты =) В целом печка неплохая, но свои минусы есть...
@Rossija-h9k
@Rossija-h9k 5 ай бұрын
Мне муж подарил а я её боюсь😂😂😂там пишут что надо сначала включить на холостом ходу, чтобы обгорела заводская смазка, мне страшно, а вдруг сожгу печку😢😢😢
@Oksana_life78
@Oksana_life78 5 ай бұрын
@user-kq3ow2ly3h зря
@Oksana_life78
@Oksana_life78 5 ай бұрын
@user-kq3ow2ly3h зря
@qwerqwer7435
@qwerqwer7435 Жыл бұрын
В инструкции к хлебопечке есть таблицы граммов ингредиентов и порядок закладки. При чем везде сказано, что надо чётко следовать этим рекомендациям. Пеку хлеб первый месяц (дети подарили хлебопечку), всё получается выше всяких похвал. Хлеб вкусный, душистый, мягкий и пористый внутри и сверху с корочкой аппетитной. Но я ещё была приятно удивлена, что такой хлеб хранится долго и не черствеет, и главное, не покрывается плесенью, как магазинный. В холодильнике домашний хлеб живёт ещё дольше. Мне нравится. Хлеба едим немного, но такой можно слопать весь и сразу. Аромат по всей квартире. Хлеб не покупаю. Этого вполне достаточно. Тем более, что можно испечь любой хлебушек. Всём добра и тёплого вкусного хлеба!
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Я за Вас рада, по инструкции к моей печке получается полная фигня, поэтому искала свой хлеб 🍞
@qwerqwer7435
@qwerqwer7435 Жыл бұрын
@@Oksana_life78 понятно. Видно, что печка Ваша видевшая виды, но тем не менее, Вы здорово приноровились выпекать прекрасный хлебушек. Успехов.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Да печка , как печка 🤣я в ней пеку хлеб , делаю разное тесто, йогурт , творог , ей лет 10 или около того , понятно, что она в постоянном использовании ,поэтому вся облезла и местами прикипело , не отмоешь , это бесполезно, как , например, отмыть чугунную сковородку или форму для хлеба.Некоторые прям в обморок падают 😋Она , мытая, чистая , прожареная насквозь , отсюда такой вид.Только посмотрите , какие сковородки у великих шеф поваров , ни с одной не расстанутся, потому что это надёжный друг
@qwerqwer7435
@qwerqwer7435 Жыл бұрын
@@Oksana_life78 да, у меня сковородки бабушкины. А я сама уже бабушка. Самые лучшие сковородки. Вечные.
@Ideal-ks7fx
@Ideal-ks7fx Жыл бұрын
недавно нашел старый рецепт сладкого хлеба с изюмом. Завтра хочу попробовать
@ЮлияКорниенко-я9ж
@ЮлияКорниенко-я9ж Ай бұрын
Купили недавно хлебопечку, пока никак не могу найти именно свой рецепт хлеба. Просмотрела много роликов в Ютубе. Советов много, рецептов тоже, но пока не получается испечь вкусный и пышный хлебушек. Буду искать дальше
@ОльгаТилгал
@ОльгаТилгал 11 ай бұрын
Мой рецепт, 300 мл вода, чайная ложка соли, две столовые ложки сахара, 3 столовые ложки масло растительное, 500 грамм мука, 1 чайная ложка быстрых дрожжи. Хлеб очень вкусный.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Ну почти такой же по воде маслу и муке
@Bust-tz4le
@Bust-tz4le 4 ай бұрын
Ты чо больная 500 грам муки😂
@РамильКурбангалеев-м6р
@РамильКурбангалеев-м6р 11 ай бұрын
Мы печем так: 420 муки, 260 воды, по чайной ложке соли, сахара, дрожжей чуток меньше, 2 ложки масла и поехали. Очень любим такой хлеб.
@НаталияНик-ж1ч
@НаталияНик-ж1ч 29 күн бұрын
Вот и я по такому рецепту пеку, нашла в интернете (инструкция утеряна при переезде). Отличный. Только советовали другой порядок закладки ингредиентов, вода в конце сверху, все класс.
@МаринаМеренова-н1р
@МаринаМеренова-н1р 11 ай бұрын
У меня тоже только красноя с белым и никак не получаеться нормальный хлеб крошеться. Попробую Ваш рецепт. Спасибо огромное за рецепт ❤
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Здравствуйте, попробуйте, я/долго искала пропорции
@Виктория-ы5ч2с
@Виктория-ы5ч2с 10 ай бұрын
У меня то же самое,поэтому перешла на ночной без замеса,но это в духовке
@ЕленаМихайлина-н3л
@ЕленаМихайлина-н3л Ай бұрын
У меня Панасоник,пеку по рецепту из прилагаемой инструкции,всегда отличный хлеб
@Yalo-0101
@Yalo-0101 Жыл бұрын
Я тоже,по мере возможности,при замесе, всегда проверяю и слежу за процессом,пока не вступит в стадию выпечки.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Да я вот помогаю пока он смешивает, а потом когда подглядываю а когда и нет
@СветланаРухлина-ы6д
@СветланаРухлина-ы6д 4 ай бұрын
Я пеку всякий хлеб, и бородинский тоже, очень вкусный, и нечего не соскребаю, заложила и всё 👍👍👍👍👍
@ВикторГерманчук
@ВикторГерманчук Жыл бұрын
Здравствуйте. Более 10 лет выпекаю хлеб. Мулинекс третья хлебопечь у меня. Пробовал разные рецепты. Ваш рецепт похож на мой. Но я чуть меньше воды использую 270 мл, добавляю 9% уксус 1 чайную ложку, 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли, масло подсолн 3 стол ложки, мука Минусинская "золотая меленка" 480-500 гр просеянной, пакетик сухих дрожжей 11 гр сафмомент в муку. Муку пробовал разную, с этой хлеб под самую крышку поднимается. Рекомендую.
@СветланаАндрейшина-й8ж
@СветланаАндрейшина-й8ж 10 ай бұрын
А кекс как испечь?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 10 ай бұрын
Хороший вопрос,кекс не пробовала , пекла кулич, не понравилось
@foxvenomal
@foxvenomal 8 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста, для чего уксус?
@НаталияИншина
@НаталияИншина 4 ай бұрын
Уксус 1 столова ложка щоб хліб не дуже кришився
@тТатьянаАнисимова
@тТатьянаАнисимова 20 күн бұрын
Держу хлебопечку открытой пока идёт замес теста. Так посоветовала пекарь из пекарни. Так якобы идёт насышение муки кислородом. Не знаю,правда это или нет. Но уже привыкла так делать. 😊
@Oksana_life78
@Oksana_life78 20 күн бұрын
@тТатьянаАнисимова ну если смотреть на производство, то там действительно все открыто
@OKsananik77
@OKsananik77 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Несколько рецептов пробовала, потом пришла к этому, больше всего понравилось. А вы своим видео подтвердили что не только у меня рецепт этот лучшим оказался. Но я 1000 гр выставляю вес. Программа 1.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Спасибо за добрые слова! Дай бог Вам и Вашим близким мира и добра!
@МаринаМ-р8б
@МаринаМ-р8б 10 ай бұрын
А у меня хлеб не получился, хотя все сделала точно по рецепту. Очень плотный, хотя сама булка получилась большая. По рецепту к хлебопечке хлеб тоже невкусный получается и крошится. Я пришла к выводу, что все зависит от муки и дрожжей. Эти ингредиенты у всех разные, значит и результат будет разный. Нужно искать свой рецепт путем экспериментов. Решила положить меньше муки, больше дрожжей. Ну и количество всего брала на небольшую булку хлеба. Получился вкусный, воздушный хлеб, немного пересолила, учту. И хлеб получился светлым, хотя ставила на темную корочку. Наверное, нужно сахара добавить? Ещё несколько попыток и, думаю, получу свой рецепт вкусного хлеба. А автору спасибо за показ и мотивацию к поискам!
@Oksana_life78
@Oksana_life78 10 ай бұрын
Конечно, мука разная, разные дрожжи, да что говорить, вода только чего стоит, да и вообще все ингредиенты, то же масло, так ещё же и аппарат у всех разный , хотя, знаете, я по этому рецепту и в духовке пекла , тоже хорошо получается , ну или даже чуть перелили или недолили маслица или воды, муки чуть больше или меньше, 5 гр и уже разница , мерная ложка тоже где больше где меньше, бывает выше хлеб , бывает ниже , я перестала сразу сейчас доставать, оставляю до остывания , он чуть влажный становится, а потом в полотенце, постоит в нем часок другой и уже в пакет, вообще классный становится, как бы вызревает
@Oksana_life78
@Oksana_life78 10 ай бұрын
Спасибо за добрые слова! Дай Вам Бог вкусного хлеба и мирного неба!
@elenakustova9181
@elenakustova9181 Жыл бұрын
Муку покупаю в Чижике, высший сорт. Щедрый год ничуть не хуже Макфы только в 2 раза дешевле. 👍🤗
@АлександрБусель-ф6д
@АлександрБусель-ф6д 11 ай бұрын
Макфа дорогая, я покупаю местную с хлебозавода, они продают в своих фирменных магазинах не дорого, особенно если брать пяти килограммовую упаковку.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Хорошо, когда нашли не дорогую и качественную хлебопекаоную муку , ну а мы, пока макфой довольствуемся , да и едим буханку с мужем больше недели , так что нам не дорого
@АлександрБусель-ф6д
@АлександрБусель-ф6д 11 ай бұрын
@@Oksana_life78 я и сын любим хлеб, без него нет ощущения сытости, даже если много съел 😂🤷🏻‍♂️. Дочь дружит с одноклассницей крымской татаркой, у них дома два тандыра и семейный бизнес лепешки и самса, наняли узбека и вместе пекут. Мы делаем сыры, остаётся много сыворотки, мы им отдаём и они для себя, родственников и для нас на сыворотке замешивают тесто, лепёшки бесподобные с молочным привкусом.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
@user-nm7qj4bw4g однажды в своей жизни я пробовала настоящаю сомаркандскую слоеную лепёшку, это очень вкусно , а вообще ровно отношусь к хлебу
@vanil35
@vanil35 5 ай бұрын
Получился вкусный серый хлеб.реуепт хороший спасибо
@yrigrushko7563
@yrigrushko7563 Жыл бұрын
Если в холодильнике есть немного молока, или кефира, то смело можно заменить в рецепте часть воды на молоко, или кефир, вкус и консистенция хлеба изменится, он по вкусу станет более похож на булку.😂 Можно смело эксперементировать (не меняя соотношения воды, муки, дрожжей, соли и сахара) добавляя в муку ваши любимые специи, или приправы...как то было осталось немного смеси приправ для шашлыка, добавил две чайных ложки в муку....получилось прикольно, мне понравилось.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Специи , орехи, семечки , добавляю, ржаную , цельнозерновую и прочую муку тоже, молочную продукцию не вижу смысла, нет цели получить булку , а так, конечно, сдобой тесто не испортишь
@yrigrushko7563
@yrigrushko7563 Жыл бұрын
@@Oksana_life78 Иногда бывает что остаётся немного молока, и как вариант что бы не выливать, хлеб от этого хуже не станет.😊
@СветланаМолокова-б2й
@СветланаМолокова-б2й 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт!❤ Всё хорошо! Почти.... Только почему-то у моего хлебушка опадает верхушка....😢 Делаю всё по рецепту. 🙄
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 ай бұрын
Может мука или дрожжи слишком работают, столько нюансов
@splinterOV
@splinterOV Ай бұрын
крышка падает обычно от избытка воды. Почти все зависит от качества муки и точной грамовки. При замесе откройте крышку и проконтролируйте как замешивается т[сто. Оно должно собираться в комок, быть мягким, но не растекаться.
@gargondemedouz
@gargondemedouz 11 ай бұрын
Хлебопечка вещь незаменимая, но мультиварка ещё более незаменимая, хотя и без неё можно обойтись, но без стиральной машины вообще не возможно, как раньше жили, не понятно.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
😁а главное все успевали, а все потому, что не было интернета
@Oksana_life78
@Oksana_life78 9 ай бұрын
@sergeybereznoy3984 жена это прежде всего человек
@ВадимГерасимов-р1ь
@ВадимГерасимов-р1ь 3 ай бұрын
С сухими дрожжями хлеб не подходил и не пропекался- в середине сырой был, пока не перешëл на "мокрые" дрожжи.Добовляю ещё семена кунжута, тыквы и льна- ваще получается бамбяо!!!
@Oksana_life78
@Oksana_life78 3 ай бұрын
@@ВадимГерасимов-р1ь значит такие дрожжи, пеку лет 10 на сухих , все подходит
@Savedbgrace-AK
@Savedbgrace-AK Жыл бұрын
300ml water 30g oil 1/2 kilo flour 1.5 teaspoon yeast 1.5 teaspoon salt 2 teaspoons sugar
@СветланаКарпусь-щ7х
@СветланаКарпусь-щ7х 13 күн бұрын
Здр.если 750 гр.муки то остального сколько вы ложите.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 13 күн бұрын
@@СветланаКарпусь-щ7х я на 500 гр готовлю
@МарияИванова-т9н2в
@МарияИванова-т9н2в 3 ай бұрын
С белым хлебом просто.Подскажите хороший вариант ржаного или цельнозерновой .. с отрубями.Много перепробовала хорошего мало Сухой получается.ХП-мулинекс
@Oksana_life78
@Oksana_life78 3 ай бұрын
@@МарияИванова-т9н2в я пеку в пропорции 400 гр белой и 100 гр ржаной либо какой другой
@ОксанаПроскрякова-й2ъ
@ОксанаПроскрякова-й2ъ Жыл бұрын
Да свежый хлебушек это здорово ,я тоже уже много лет пику хлебушек в хлебопечке
@СветланаАндрейшина-й8ж
@СветланаАндрейшина-й8ж 10 ай бұрын
А кекс пробовали испечь?
@ТатьянаПапченко-р7н
@ТатьянаПапченко-р7н 10 ай бұрын
Вот вижу тоже верх опал и получиламь выемка. У меня так же. Почему, я по всякому пробовала. Подходит так красиво,а начинает выпекать, сразу середина опадает. Кто знает почему. Спасибо😊
@Oksana_life78
@Oksana_life78 10 ай бұрын
Как по моим наблюдениям много воды или сильные дрожжи очень
@ТатьянаПапченко-р7н
@ТатьянаПапченко-р7н 9 ай бұрын
@@Oksana_life78 спасибо
@СветланаВиленская-н4л
@СветланаВиленская-н4л 7 ай бұрын
Середина опадает,если много воды.
@НаталияНик-ж1ч
@НаталияНик-ж1ч 29 күн бұрын
Или много дрожжей. Уменьшайте.
@dilafruzshamsudinova6250
@dilafruzshamsudinova6250 4 ай бұрын
Подробное видео получилось.мне понравилось
@ОльгаРальникова-ч9ч
@ОльгаРальникова-ч9ч 8 ай бұрын
Здравствуйте я сейчас пеку хлеб по вашему рецепту, скажите пожалуйста у вас есть ещё какие-нибудь рецепты для выпечки хлебопечки
@Oksana_life78
@Oksana_life78 8 ай бұрын
Здравствуйте, пеку с цельнозерновой или ржаной или другой мукой из расчёта 400 гр пшеничной белой и 100 гр муки другой какой Вам хочется.Еще делаю классное пельменное и дрожжевое тесто в хлебопечке, рецепты есть на канале
@Alexandra-pc7bn
@Alexandra-pc7bn 7 ай бұрын
И у меня Мулинекс❤ спасибо❤ только белая, будем печь)
@alinar.4019
@alinar.4019 6 күн бұрын
ОЧЕНЬ ЖДАЛА В КОНЦЕ - РАЗРЕЗ ХЛЕБУШКА.. НО..
@ольгадружбина
@ольгадружбина 10 ай бұрын
Опытным путём пришла к этому количеству воды, муки, масла. Остальные ингредиенты очень близки к вашим рекомендациям. Хлеб получается вкусный. Спасибо. Хлебопечка нужна не только для выпечки хлеба. Мне нравится, как она замешивает любое тесто. Кулич в ней испеку. Для меня полезный прибор.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 10 ай бұрын
Я ещё и йогурт делаю , а какое облегчение чтобы не месить пельменное тесто
@ольгадружбина
@ольгадружбина 10 ай бұрын
@@Oksana_life78 да, режима йогурт в моей мультиварке нет. А хлебопечка отдувается! Лучшего теста на пельмени/ вареники/ пирожки/ пиццу нигде у меня не получалось. И кухня чистая!!!!. Спасибо вам за этот ролик.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 10 ай бұрын
Спасибо за добрые слова! Дай бог мирного неба !
@ГалинаНиколаевнаЛебедева
@ГалинаНиколаевнаЛебедева Ай бұрын
Да,хлеб в х/печке ,особенно белый,получается замечательный,нежелательно после замеса крышку открывать и следовать рекомендациям,в одних песках нужно вначале жидкие составляющие заливать,а потом муку,соль,сахар,дрожжи,а в других- наоборот! Это важно!
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Ай бұрын
@@ГалинаНиколаевнаЛебедева весь этот порядок важен для отложеного старта , чтобы жидкость с сухим не перепешивалась, если месить сразу, никак на качество хлеба не влияет, так и открывание крышки во время замеса
@elenaborsuk.durigina942
@elenaborsuk.durigina942 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Попробую. Хотелось уточнить какие именно сухие дрожжи Вы используете? Пивные или живые? Спасибо за ответ
@Oksana_life78
@Oksana_life78 9 ай бұрын
Разные дрожжи использую сухие , но очень хорошо получается из дрожжей из магазина пятерочка , такие в зелёной пачке с плетенкой на фото, а муку макфу или ещё хорошая казахстанская, но её не всегда можно у нас в Самаре купить и она дороже всего, но хлеб идеальный получается
@ВалентинаСоловьёва-ч8ш
@ВалентинаСоловьёва-ч8ш Жыл бұрын
Мука Макфа не лучшая для выпечки хлеба! По крайней мере у меня не совсем отличный хлеб получался. Поменяла на Рязаночку и Лимак, хлеб просто фантастика!!! Я теперь не помню была ли она хлебопекарная. А теперь покупаю, чтобы обязательно было написано "Хлебопекарная".
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Каждому своё! Казахстан лучше всего , но у нас она очень дорогая и не всегда бывает, лично у меня самый вкусный на макфе получается
@Valery_Gol
@Valery_Gol 6 ай бұрын
Спасибо за видео. Подскажите , а Вы какой выбрали вес на хлебопечке, при таком рецепте. Я не знала и выбрала 500,наверно не испечется. Мало времени будет.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 6 ай бұрын
@@Valery_Gol я на этот рецепт поразному и 500 и 750 беру, у меня время в 10 минут разницы , думаю получится у вас
@user-kruchegucci
@user-kruchegucci 2 жыл бұрын
Какой он на следующий день? У меня тяжёлый какой-то, пекла по рецепту из книги для хлебопечки
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Все зависит от муки я беру либо макфу или казахскую, хлеб замечательный,хотите плотнее ,убавить воду на 50мл ,добавить маслица на 20 мл ,я пеку так уже несколько лет ,хлеб отличный, тяжесть может быть от воды ,у нас вода хорошая я из под крана даже добавляю, но рецепт достойный, пробуйте, я нашла его в интернете, там был для духовки, у меня прижился в хлебопечке
@user-kruchegucci
@user-kruchegucci 2 жыл бұрын
@@Oksana_life78 спасибо за подробный ответ. У нас вода тоже хорошая. В пятницу испеку, муж прилетает из Казахстана. Привет из Германии
@sergeykrupko1792
@sergeykrupko1792 2 жыл бұрын
Из книги хлебопеки не пеките ничего ини когда.
@bondadosa2539
@bondadosa2539 Жыл бұрын
​@@sergeykrupko1792 я с первого же дня пеку по рецепту из хлебопечки. Хлеб отличный. У меня Ендевер
@НатальяКузнецова-ш1т
@НатальяКузнецова-ш1т Жыл бұрын
Пеку по рецептам из книги прилагающейся к хлебопечке.Отлично!У меня редмонд.
@НатальяНовожилова-й2е
@НатальяНовожилова-й2е 2 ай бұрын
А в разрезе как выглядит ваш хлеб, почему-то не показали
@МаринаЯкименко-й9ц
@МаринаЯкименко-й9ц 3 ай бұрын
Я заменила раст.масла на нутрян.жир( топлю сама). Вкуснящий получается. 2 ст. Л. Жира кладу
@АлександрФомичев-о3ю
@АлександрФомичев-о3ю Жыл бұрын
Ингредиенты норм. Но я где-то вычитал и сам использую такую очередность закладки: Вода, сахар, дрожжи, смотрим живые дрожжи или нет, потом минут через десять муку с солью и сахаром.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Лишь бы Ваш рецепт Вас устраивал и хлеб был вкусным 👍
@KarjalaKarjala
@KarjalaKarjala Жыл бұрын
Спасибо Вам , хоть единственная кто показал что надо собирать остатки по стенкам и в тесто их месить . Мужик 33 года :)
@НатальяЛепп-з7э
@НатальяЛепп-з7э Жыл бұрын
А сто если не соберете, то сырое тесто останется на буханке?😊
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
@user-gw1oh8zs8g да оно соберётся само, просто я по привычке, сначала волновалась , вдруг что останется по краям , помогала лопаткой , так и делаю до сих пор, ну пусть будет это моя заморочка 😉мне так спокойнее, когда ставлю хлеб в ночь или куда то убегаю по делам, то все прекрасно и само делается 😁☝️
@spring738
@spring738 11 ай бұрын
У меня хлебопечка Делфа на два венчика. Раньше хлеб поднимался под самую крышку,теперь бока не доходят на пару сантиметров,верхушка чуть выступает за саму чашу. Делаю всё по рецепту,но есть одно но...мерный стакан на 300 мл,с другой стороны шкала с числами. В рецепте написано ( для хлеба весом 1350) 5 чашек и я не могу вспомнить 🤔 чашкой считать отметку 1 или ровный мерный стакан😭 Видео с хлебопечкой как у меня, на просторах интернета не нашла, чтобы с ориентироваться как отмеряют правильно муку.
@НадеждаШевелёва-т8ц
@НадеждаШевелёва-т8ц Жыл бұрын
Я ещё добавляю вместо сахара 2 хороших ложки сухого молока
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
А на чем работают дрожжи?
@Алекс-м6ъ3г
@Алекс-м6ъ3г Жыл бұрын
У меня даже в инструкции написана что дрожжи только сверху на муку. Никак не могу понять почему рецепт самый вкусный. Обыкновенный. По рецепту из инструкции можно ещё добавить яйцо и сухое молоко. Это вкуснее
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
А я все пробовала и мне этот самый вкусный, а по книжке полная фигня получается, яйцо и молоко это уже сдоба и когда хочу , пеку что то типа батона, а это обычный хлеб, живые дрожжи не люблю, дело вкуса, для меня выпечка из них сильно пахнет дрожжами, вот Вам мой адекватный ответ, каждому свое, я лишь показала как делаю я, а делать так или нет, дело Ваше, плюс почему то же Вас интересуют подобные видео, значит ищите, ищете свой рецепт, я тоже когда то искала и мне нравится мой хлеб и не только мне, так что попробуйте, кто ж знает, может и Вам зайдет, мира Вам и благополучия!
@4_mnogomama_new
@4_mnogomama_new Жыл бұрын
Дякую за рецепт
@ОльгаРальникова-ч9ч
@ОльгаРальникова-ч9ч 9 ай бұрын
Здравствуйте скажите на сколько грамм у вас выходит хлеб, полкилограмма или килограмм? Чтоб рассчитать вес продуктов
@Oksana_life78
@Oksana_life78 8 ай бұрын
Где то грамм 750 получается из этого количества ингредиентов
@ОльгаРальникова-ч9ч
@ОльгаРальникова-ч9ч 8 ай бұрын
@@Oksana_life78 спасибо 🌹🌺🌹
@ЕленаСпахова-я3ж
@ЕленаСпахова-я3ж 11 ай бұрын
А когда нужно закладывать добавки (семечки, изюм)?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Я закладываю сразу
@МаринаМ-р8б
@МаринаМ-р8б 10 ай бұрын
У меня хлебопечка в самом конце последнего вымешивания, секунд за 30 начинает пищать - сигналить. Вот я думаю, что дает сигнал именно для добавок. Хотя в инструкции про это ничего нет.
@genok3675
@genok3675 7 ай бұрын
Пленку сверху если с печки снять,то пузырей не будет и будет как с магазина. Где вы сказали жир))
@Oksana_life78
@Oksana_life78 7 ай бұрын
@@genok3675 там все снято давным давно, уж от времени краска сходит,лет 10 постоянного использования , рабочая лошадка
@genok3675
@genok3675 7 ай бұрын
@@Oksana_life78 на видосе как вроде контур пленки на кнопках и крышке
@Oksana_life78
@Oksana_life78 7 ай бұрын
@genok3675 это плёнка на которой меню напечатано , идея идиотская, если её убрать то просто методом тыка программу устанавливать , ну вот так мулинекс не продумал
@genok3675
@genok3675 7 ай бұрын
@@Oksana_life78 возможно и так,но проверить стоит,может и на основном корпусе будет напечатано. Сейчас соседке ремень менял и снял пленку с экрана и стало все хорошо видно ,пленка от времени помутнела
@wadysawlisiczkin3015
@wadysawlisiczkin3015 3 ай бұрын
Сегодня побывал ваш рецепт.незнаю что не так,но получился с непропекшимися местами.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 3 ай бұрын
Странно, столько народа перепекло, обычно все ок
@wadysawlisiczkin3015
@wadysawlisiczkin3015 3 ай бұрын
@@Oksana_life78 я завтра буду пробовать ещё,есть подозрения что с чем то переборщил
@Oksana_life78
@Oksana_life78 3 ай бұрын
@wadysawlisiczkin3015 пробуйте, напишите, пожалуйста, интересно теперь
@wadysawlisiczkin3015
@wadysawlisiczkin3015 3 ай бұрын
@@Oksana_life78 ок
@wadysawlisiczkin3015
@wadysawlisiczkin3015 3 ай бұрын
@@Oksana_life78 рассказываю.сеголня без спешки не торопясь повторил ваш рецепт.Всё получилось супер.Спасибо.вчера видимо что то сделал не так
@людмилалиса-к2л
@людмилалиса-к2л 11 ай бұрын
Здравствуйте,попался сейчас Ваш ролик,у меня стоит хлебопечка,не пеку , потом, что не люблю белый хлеб,а Вы пекли с ржаной мукой?Если да ,то если можно напишите, пожалуйста пропорции, заранее спасибо.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Здравствуйте, я в печке пеку не только хлеб, но ещё делаю пельменное и дрожжевое тесто, если пеку хлеб с добавлением какой то другой муки, то добавляю 400 гр белой и 100 гр либо ржаной либо какой то другой
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Здравствуйте, я в печке пеку не только хлеб, но ещё делаю пельменное и дрожжевое тесто, если пеку хлеб с добавлением какой то другой муки, то добавляю 400 гр белой и 100 гр либо ржаной либо какой то другой
@людмилалиса-к2л
@людмилалиса-к2л 11 ай бұрын
@@Oksana_life78 Спасибо,быстро ответили,добра , здоровья и любви Вам.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Спасибо за добрые слова! Дай бог Вам только добрых людей в жизни и мира 🌍
@МихаилГоглов
@МихаилГоглов 4 ай бұрын
Здравствуйте. Вы мне не подскажите. По чему я по вашему рецепту делаю в хлебо печке. Хлеб у меня не получается. У меня хлеб получается то как керпичь и не пропеченый. От хлебо печка у меня такая ?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 4 ай бұрын
@@МихаилГоглов здравствуйте, понятия не имею почему, может дрожжи старые, тесто не поднялось?! В этом случае получится кирпич, было у меня разок такое, купила большой пакет дрожжей и видимо срок стал выходить и тесто было тяжёлое, других причин не вижу, пеку много лет, пекут зрители , почитайте коментарии
@МихаилГоглов
@МихаилГоглов 4 ай бұрын
@@Oksana_life78 Я тогда свежие дрожи куплю и попробую . Спасибо вам большое. Я думаю у меня такая плохая хлебо печка
@Oksana_life78
@Oksana_life78 4 ай бұрын
@МихаилГоглов пробуйте, хороший рецепт
@ПавелБучма-к7с
@ПавелБучма-к7с Жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Обязательно испеку по вашему рецепту хлебушек!
@idrisovna071
@idrisovna071 6 ай бұрын
Здравствуйте! Подскажите какие дрожжи вы используете, в комментариях не нашла, возможно, пропустила. Спасибо.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 6 ай бұрын
Здравствуйте, разные и на сырых пекла , но в основном сухие из пятерочки беру в зелёной пачке
@валентинапетрова-ж1й
@валентинапетрова-ж1й 5 ай бұрын
Доброе утро.Подарили хлебопечь DEXP с двумя лопатками для замена теста.Первый раз выпекать,не знала,что лопатки надо ставить параллельно.Сейчас пробую опять,поставила,как надо,но хлеб замешивается на одной лопатке.Первый хлеб подошёл ивыпекался на первой лопатке и получился небольшим.Что сейчас будет не знаю.Я что то делаю не так?
@валентинапетрова-ж1й
@валентинапетрова-ж1й 5 ай бұрын
Хочу добавить,через несколько минут замена и отдыха,тесто частично переместился на вторую лопатку.Может все и получится?😊
@валентинапетрова-ж1й
@валентинапетрова-ж1й 5 ай бұрын
Замеса
@Oksana_life78
@Oksana_life78 5 ай бұрын
@user-rq3oi8cl1s здравствуйте, у меня 1 лопатка , Вы обзор посмотрите на Вашу печь, наверняка имеется
@annazaripova4190
@annazaripova4190 3 ай бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста . Почему у меня хлеб опадает когда начинает печься . Все делаю по рецепту
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 ай бұрын
Здравствуйте, много дрожжей, может быть, а может и печь так печёт, честно, не могу сказать, у меня такого не бывает, бывает опадает верх, но после выпечки уже
@Татьяна-м6й6к
@Татьяна-м6й6к Жыл бұрын
У меня тоже такая хлебопечь.но раздела свежий хлеб нет .пеку на французской булке..иногда получается так .что верхняя корочка упавшая.иногда клёклый(не пропечённый) (пропорции соблюдаю .и почему так не пойму.ищу ответ на эти вопросы..если кто знаком с этими проблемами буду раза информации отчего и почему
@Галинка-т9т
@Галинка-т9т Жыл бұрын
Есть ещё Основной режим выпечки хлеба. Я пользуюсь только этим режимом, получается отлично.
@Ivy_1057
@Ivy_1057 11 ай бұрын
Когда верхушка проваливается это значит, что муки маловато добавили на взятое количество жидкости. У меня была такая проблема.
@МаринаМ-р8б
@МаринаМ-р8б 10 ай бұрын
У меня хлеб по представленному в видео рецепту получился плотный, тяжелый какой-то. В следующий замес я положила меньше муки и больше дрожжей. Верхушка провалилась. Но сам хлеб великолепен! Воздушный, пористый, его сжимаешь, а он распрямляется сам. И вкусный! Так что пусть верхушка у него неправильная, не буду обращать внимания.
@ИринаИванова-ы9к
@ИринаИванова-ы9к 4 ай бұрын
Здравствуйте, уточните, пожалуйста, сколько класть сахара: в видео 2 чайные ложки, а в описании 1 столовая. Спасибо❤
@Oksana_life78
@Oksana_life78 4 ай бұрын
@@ИринаИванова-ы9к здравствуйте, вы про сахар?! Ну в моей чайной умещается 10 гр, в столовой 20, смотрите по своим ложкам, уж не очень это принципиально, что под рукой , плюс минус несколько грамм , на сладость теста не особо повлияет
@ИринаИванова-ы9к
@ИринаИванова-ы9к 4 ай бұрын
@Жанна-т3л
@Жанна-т3л 11 ай бұрын
Под какой цифрой ставите программу, у меня такая же печь, только ""свежий хлеб " нету
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Здравствуйте, на 4ку и у меня это свежий хлеб
@ЮрийГреченок
@ЮрийГреченок 3 ай бұрын
Надо воду наливать в последнюю очередь что бы в сальники вода не пошла
@Oksana_life78
@Oksana_life78 3 ай бұрын
По рецептам моей печки вода идёт вначале, моей печке более 10 лет она прошла и Крым и Рим , я а ней и тесто и йогурт делаю и хлеб на постоянной основе и пока ничего никуда не затекло
@ЗинаидаТеплякова-ч6п
@ЗинаидаТеплякова-ч6п 2 ай бұрын
​@@Oksana_life78а я сначала наливаю немного масла на середину, а потом воду с ингредиентами.Думаю, масло не позволит воде затечь в механизм.
@ЗинаидаТеплякова-ч6п
@ЗинаидаТеплякова-ч6п 2 ай бұрын
​@@Oksana_life78а я сначала наливаю немного масла на середину, а потом воду с ингредиентами.Думаю, масло не позволит воде затечь в механизм.
@СусаннаДанилова-е9б
@СусаннаДанилова-е9б Жыл бұрын
Может у вас есть рецепт с ржаной мукой?А то не могу подобрать хороший вариант.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
На 400 гр пшеничной добавляю любую муку, в количестве 100 гр( ржаную, овсяную, отруби и т.д.), остальное, как в этом рецепте
@Борис-н2н1я
@Борис-н2н1я Жыл бұрын
А можно сначало насыпать муку а потом только жидкость , а то емкость протекает по валику лопаточки.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Думаю все можно, это для отложеного старта порядок, чтобы дрожжи не заиграли раньше времени, а так, все перепешается , пробуйте
@НэтэлиСт
@НэтэлиСт Жыл бұрын
Можно. Я так тесто замешиваю, сперва муку, потом все остальное. Помогаю промесить силиконовой лопаткой.
@genok3675
@genok3675 7 ай бұрын
Так поменяейте сальник на валу под лопаткой
@Tamara-ed9sk
@Tamara-ed9sk 8 ай бұрын
Сколько дрожжей в граммах, ч. л. может быть с горкой или нет.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 8 ай бұрын
Никогда не мерила, у меня ложка чайная мереая от печки, кладу её без горки , а уж сколько в ней?! Плюс дрожжи разные по структуре, какие то крупнее , какие то прям порошок, хлеб всегда получается нормальный, не заморачиваюсь с весами, тем более на кухонных весах , взвешиаая такую массу можно очень большую погрешность иметь, так что берите чайную ложку, полную , но не чтобы гора ссыпалась и пробуйте
@Tamara-ed9sk
@Tamara-ed9sk 8 ай бұрын
@@Oksana_life78 Благодарю, все получилось 👍
@Oksana_life78
@Oksana_life78 8 ай бұрын
На доброе здоровье!
@НинаБалан-в1и
@НинаБалан-в1и 2 ай бұрын
На какой вес устанавливать ?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 ай бұрын
@@НинаБалан-в1и на 750
@ТатьянаМятная
@ТатьянаМятная 2 жыл бұрын
А нож, который мешал тесто остается в готовом хлебе?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Да, в комплекте крючок, им нужно достать нож
@dinaragataullina5646
@dinaragataullina5646 Жыл бұрын
У меня хлебопечка Панасоник, нож в хлебе не остаётся. Потому в комплекте нет никакого крючка
@ВалентинаИгина
@ВалентинаИгина Жыл бұрын
День добрый! Пользуюсь советами из интернета и они действительно работают. Первый подход теста при открытой крышке(прикрыть салфеткой)- улучшается запах хлеба. После 2-го короткого замеса вынуть хлеб(руки смазать р.маслом), убрать крюк для замеса, сформировать хлебушек и обратно его в ведёрко. Продолжить выпечку. Может, вы это и знаете
@elleyurs5363
@elleyurs5363 Жыл бұрын
@@ВалентинаИгина Здравствуйте! А разве режим работы печки позволяет остановить процесс, чтобы убрать из теста меситель и руками сформировать колобок теста? Буду ждать Ваш ответ.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Ну в принципе, если заморочиться и в конце замеса, после того , как печь обомнет его второй раз, достать нож, сформировать шар и поместить его снова в чашу, для последнего поднятия, тогда нож, в готовом хлебе не окажется! Но нужны ли эти манипуляции, куда удобнее из готовой буханки его достать.🤣И , кстати, иногда, буханка выходит без ножа, редко, но бывает
@АлуооУллуул
@АлуооУллуул Жыл бұрын
Селиконовой лопаткой нужно отскребать.
@ЛилияИбрагимова-л6о
@ЛилияИбрагимова-л6о Жыл бұрын
Точно по рецепту иногда не получается,там или количество воды много указано,или вообще надо количество ингредиентов,указанное в рецепте надо сократить на треть,чтобы не вывалилось при выпечке.
@НатальяЛепп-з7э
@НатальяЛепп-з7э Жыл бұрын
Нет рецепт хороший, просто качество муки и дрожжей разное. Может и вылезти, но недалеко😊
@F-16-x5h
@F-16-x5h 9 ай бұрын
А вода холодная или теплая
@Oksana_life78
@Oksana_life78 9 ай бұрын
Комнатная
@--yuri--5520
@--yuri--5520 11 ай бұрын
Муку взвешивают или мерной посудой мерить?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
У меня весы
@vikabinduk489
@vikabinduk489 2 жыл бұрын
Я все в миске замешиваю,что бы видеть консистенцию теста,потому что мука разная, а потом перекладываю в хлебопечку и включаю нужный режим, и ненадо ничего зачищать и стоять ждать пока замесит.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Я пеку из одной муки, на то и хлебопечка, чтобы загрузить и забыть,месить в миске это не моё, я не дружу с тестом вообще , каждому свое!
@ТатьянаМовсесова-г8м
@ТатьянаМовсесова-г8м 2 жыл бұрын
Зачем тогда иметь хлебопечку, если замешивать руками, то можно потом просто в формы и выпечь. Хлебопечку для облегчения
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Точно
@Psypsy739
@Psypsy739 2 жыл бұрын
У меня месит так что не оставляет вообще никакую муку. Но пока не совсем разобралась с ней, взяла вчера )))
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Да моя тоже месит, просто с самого начала я волновалась, что с боков не соберёт и по привычке помогаю
@vlmac5918
@vlmac5918 Ай бұрын
Муку какой сорт кладёте?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Ай бұрын
Макфу люблю но вообще любой
@МаринаМеренова-н1р
@МаринаМеренова-н1р Жыл бұрын
У меня только красная с белым цветом.❤
@mobimobi1735
@mobimobi1735 2 жыл бұрын
У меня кенвуд.400гр воды,600гр муки,15 гр масла,4чл сахара,2чл соли,2чл дрожжей.Закрываю,выставляю поджаристый режим и спать или по делам.Через 3,5 часа 995гр хлеба.Мука любая,а вот дрожжи хранить только в холодильнике.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Ну по пропорциям тоже самое,у меня масла больше, а какой смысл держать держать сухие дрожжи в холодильнике?
@Ma-vg2ux
@Ma-vg2ux 2 жыл бұрын
Подскажите 3,5 часа , а как с электроэнергией ,много крутит счетчик?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Да нет,она много не берет
@Ma-vg2ux
@Ma-vg2ux 2 жыл бұрын
@@Oksana_life78 спасибо
@НатальяЛисичкина-у7у
@НатальяЛисичкина-у7у Жыл бұрын
Это у вас рецепт из книжки? У меня в книжке рецепты которые от слова совсем не подходят . Методом тыка подобрала , то же на 600 гр муки только воды у меня 360 мл.,мерным стаканом измеряю, 1 ч л с горкой соли , ложечка которая с хлебопечкой в комплекте шла, 1 ст л сахара , 2 ст л масла , но уже сама на глаз наливаю, а вот дрожжи бывают разные , иногда приходится 1 ч л положить и нормальный хлеб, а иногда чайной ложки много или мало бывает, так что я как открываю новую пачку дрожжей сначала насыпаю 1 ч л . хлеб испекся и смотрю стоит уменьшить или наоборот прибавить дрожжей
@ГалинаОсипова-ъ1н
@ГалинаОсипова-ъ1н 11 ай бұрын
А вода какая должна быть, холодная или тёплая
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Ну ледяную конечно не наливаю, комнатной температуры , как правило
@ГалинаОсипова-ъ1н
@ГалинаОсипова-ъ1н 11 ай бұрын
@@Oksana_life78 у меня нет, программы французский хлеб, есть цельзерновая мука, вчера пекла на этой программе, хлеб не допекся весь был в муке, что посоветуете, заранее спасибо
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
@user-jh3px9ex1d у меня программа на 3 часа, хлеб по этому рецепту получается на 750 гр, смотрите какие программы есть на такие параметры, наверное
@valentinaevdokimovnaelias9373
@valentinaevdokimovnaelias9373 2 ай бұрын
Vielen Dank
@СветаМама-р4ъ
@СветаМама-р4ъ Жыл бұрын
А мне хлебопечку отдали без рецептов и тд. Искала рецепты на свою, ничего не подошло. Сама варианты искала. 350 воды яйцо 650 муки сахара 3 ст 1 чайную соли. Муки иногда и 690 ложу. А дрожжи беру живые. Сливочное масло прям с холодильника вниз ложу. И хлеб всегда получается идеальный. И сладки пеку. Сахара 7...8 2 ванилина. Хлеб пеку на воде, сладкий на молоке. И уже что только не добавляла. Всегда идеально. Хлебопечка на 1кг, 1.25,1,5.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Нормальный рецепт, только зачем яйцо?
@ЛюдмилаКушнерова-ю2б
@ЛюдмилаКушнерова-ю2б Жыл бұрын
Зачем бесконечно открывать? Я только в окошечко смотрю. И по инструкции не рекомендуют. Особенно,когда уже начала печь.
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
Во первых у меня нет окошечка, во вторых открывала, потому что снимала, бывает , заглядываю, никогда ничего с хлебом не происходит
@ТатьянаДомрачеева
@ТатьянаДомрачеева 11 ай бұрын
Ребята! Подскажите пожалуйста, почему у меня в самом конце садится (отпадает) буханка. 🙏🙏🙏
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Много воды, мало масла, много дрожжей, варьируйте, попробуйте этот рецепт
@РаисаГорбунова-й9у
@РаисаГорбунова-й9у 9 ай бұрын
А где ее купить, эту минусинскую?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 9 ай бұрын
Что?
@надеждаголубева-к6я
@надеждаголубева-к6я 2 жыл бұрын
И ещё вопросик. А цельнозерновой хлеб Вы только из одной ц.з.муки печете? не добавляете другой муки?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Конечно добавляю, белая мука присутствует везде, а уже потом наполнители, в пропорции где то на 300 гр пшеничной, 200 ржаной или цельнозерновой, кукурузной, рисовой
@Вера-б5х9ч
@Вера-б5х9ч Жыл бұрын
😊😊😊😊
@dhjkjjdfhjjjh4196
@dhjkjjdfhjjjh4196 11 ай бұрын
На 500гр муки идет 5 гр дрожжей .
@ОльгаФилатова-з7ъ
@ОльгаФилатова-з7ъ 2 жыл бұрын
В моей хлебопечке написано,что открывать не рекомендуется, а вы её постоянно открывали
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
В моей таких указаний нет
@Olesiaolesik
@Olesiaolesik 2 жыл бұрын
Зато мне стало интересно, у меня ещё нет печки, завтра пойду покупать))) я даже не знала что всё так просто, это как машинку стиральную загрузить))))
@Oksana_life78
@Oksana_life78 2 жыл бұрын
Да, все просто , мало того,в ней я делаю пельменное,дрожжевое,песочное тесто, йогурт ,бережёт кучу сил и времени
@Denis_Vaskov421
@Denis_Vaskov421 Жыл бұрын
Не рекомендуется и запрещено это разные вещи
@4_mnogomama_new
@4_mnogomama_new Жыл бұрын
@@Oksana_life78 а йогурт як?
@Denis_Vaskov421
@Denis_Vaskov421 Жыл бұрын
Сколько грамма по программе выставляется?
@Oksana_life78
@Oksana_life78 Жыл бұрын
750
@ФедорДостоевский-з3т
@ФедорДостоевский-з3т 11 ай бұрын
Дельный совет всем владельцам хлебопечек, в которых "ведёрко" имеет тефлоновое покрытие внутри: ХОТИТЕ, ЧТОБЫ ВЕДЕРКО ПРОСЛУЖИЛО КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ ? - САХАР И СОЛЬ ДОБАВЛЯЙТЕ ТОЛЬКО ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАСТВОРИВ В ВОДЕ! А тем, у кого печка LG дополнительный совет: не делайте в ваших печках заявленных в Вашей модели "примочек" типа джема, масла, йогурта и т.п. ( кроме мучного теста и выпечки!!!) - верная дорога к смерти "ведёрка", а вместе с ним и печки (заклинит и сгорит)
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Моему 10 лет , заливаю воду, потом масло, следом все сыпучее и до сих пор ведро целое
@ФедорДостоевский-з3т
@ФедорДостоевский-з3т 11 ай бұрын
@@Oksana_life78 , хотелось бы тоже так, но ...увы
@KZ-ky2jg
@KZ-ky2jg 9 ай бұрын
😮😮😮 Некогда не делайте так, он на столько вкусный что вы не останетесь и начнёте толстеть 😂😂😂
@Oksana_life78
@Oksana_life78 9 ай бұрын
Если есть в меру , все будет ок
@ЕленаШтепа-д6о
@ЕленаШтепа-д6о 2 ай бұрын
Делайте на закваске вместо дрожжей -поправляться не будете.
@НатальяДеряга
@НатальяДеряга 11 ай бұрын
Это не жирные пятна, а скорее не снятая плёнка ...
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Да краска это от времени уже стирается таким образом, может от температуры или ещё от чего то, а на месте кнопок плёнка а на ней пропечатаны программы , естественно она шоркается со временем, что так всех бомбит внешний вид, чистая она, просто припеченая 😁😁😁
@djon21100
@djon21100 11 ай бұрын
Как ведро ремонтируешь, через год оно уже течёт
@Oksana_life78
@Oksana_life78 11 ай бұрын
Никак, моей печке лет 10, все в порядке, а так, пишут , что можно купить
@djon21100
@djon21100 11 ай бұрын
@@Oksana_life78 значит готовишь не каждый день по 2 булки
@alexandrantropov6132
@alexandrantropov6132 9 ай бұрын
Течет-значит сальники пропускают.В инете стоят 250-35 рублей,поменять можно самому,если руки правильные.
@djon21100
@djon21100 9 ай бұрын
@@alexandrantropov6132 продал это все. Вручную делаю и пеку быстрее
@stanimann
@stanimann Жыл бұрын
рецепт добавьте в описание
@nataliaist.7001
@nataliaist.7001 10 ай бұрын
Надо было разрезать и показать
@ИринаАнтипина-ш8я
@ИринаАнтипина-ш8я Жыл бұрын
Часто рецепт не подходит к хлебопечи который прилагается,так что надо самой подбирать
@Николай-ч4у4з
@Николай-ч4у4з Жыл бұрын
Все всегда подходит, просто не надо мешать печке работать и не надо ее открывать.
@АллаМетелева-д4з
@АллаМетелева-д4з 2 жыл бұрын
Умничка
@Radioigor73
@Radioigor73 9 ай бұрын
А я ещё добавляю одно яйцо.
We Attempted The Impossible 😱
00:54
Topper Guild
Рет қаралды 56 МЛН
Николай - как се прави хляб
4:10
Mario Denev
Рет қаралды 25 М.
Только Эти Каши ОЧИЩАЮТ и Восстанавливают Печень
26:16
Путь к долголетию
Рет қаралды 286 М.
Хлеб на живых дрожжах
18:03
CAT BAYUN
Рет қаралды 10 М.
секреты выпечки хлеба в хлебопечке
6:06
We Attempted The Impossible 😱
00:54
Topper Guild
Рет қаралды 56 МЛН