호박 케이크 만들기🎃단호박 파운드 케이크 : Pumpkin Cake Recipe, Halloween Pumpkin Cake : ハロウィンかぼちゃケーキ | Cooking tree

단호박을 시트와 크림에 넣어 호박 맛이 달콤하게 나는 호박 케이크를 만들었어요~
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단호박을 시트와 크림에 넣어 호박 맛이 달콤하게 나는 호박 케이크를 만들었어요~
모양도 진짜 호박 처럼 만들어 완성했는데 크림과 케이크의 맛이 잘 어울려 정말 맛있더라구요~~
버터크림으로 만들면 모양은 더 쉽게 잡을 수 있지만 맛이 크림치즈 크림과 더 잘 어울려 중간 중간 냉동실에 굳혀가며 작업했어요~
촉촉한 편의 파운드 케이크에 단호박이 콕콕 박혀 있고 크림에도 은은하게 단호박 맛이 나서 맛있게 먹었어요~
화이트 초콜릿으로 글레이즈를 만들어 코팅했는데 온도는 40도 정도로 맞춰 부으면 좋답니다~^^
글레이즈를 붓기 전 윗면에 초코 과자를 꼽고 글레이즈를 부은 뒤 글레이즈가 굳기 전에 과자를 빼면 안으로 자연스럽게 글레이즈가 들어가 모양이 잡히더라구요~
크림을 너무 깔끔하게 다듬지 않아야 진짜 호박 표면 처럼 살짝 울퉁불퉁하게 표현되어 더 호박 같은 것 같아요~
크림에 홈을 팔때 생각보다 깊게 크림을 파주어야 글레이즈를 부었을때 모양이 더 선명하게 나온답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶약 5 세트 분량
▶재료
무염버터 90g
설탕 30g
달걀노른자 2개
바닐라익스트랙 2g
박력분 90g
베이킹파우더 5g
머랭 (달걀흰자 2개 + 설탕 40g)
찐 단호박 40g
차가운 크림치즈 240g
설탕 35g
찐 단호박 25g
50% 정도 휘핑한 생크림 120g
화이트 초콜릿 180g
생크림 70g
무염버터 10g
연유 40g
젤라틴 6g
식용색소 (하양, 주황, 갈색)
▶레시피
1. 틀에 버터를 묻히고 밀가루를 뿌려 코팅한다.
2. 껍질을 벗기고 자른 단호박을 랩을 씌워 전자레인지에 4~5분 정도 돌려 녹인 뒤 으깬다.
3. 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
4. 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 찐 단호박을 넣고 섞는다.
5. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만든다.
6. 머랭을 반죽에 2~3번에 나눠 넣고 섞은 뒤 반죽을 짤주머니에 담는다.
7. 틀에 반죽을 채우고 180도 (190도 20분 예열) 오븐에서 22분 정도 굽고 식힌다.
8. 케이크의 부풀어 오른 부분을 평평하게 잘라낸다.
9. 크림치즈에 설탕을 넣고 섞은 뒤 찐 단호박을 넣고 섞고 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 크림을 만든다.
10. 케이크에 크림을 바르고 다른 케이크를 올린 뒤 전체적으로 크림을 바르고 냉동실에서 30분 정도 굳힌다.
11. 옆면에 모양을 낸 뒤 냉동실에서 30분 정도 더 굳힌다.
12. 화이트 초콜릿, 생크림, 무염버터, 연유를 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹인 뒤 젤라틴을 넣고 섞는다.
13. 식용색소를 넣고 색을 낸 뒤 체에 거르고 케이크 위에 부어 코팅한다.
▶Ingredients
90g Unsalted butter
30g Sugar
2 Egg yolks
2g Vanilla extract
90g Cake flour
5g Baking powder
Meringue (2 egg whites + 40g sugar)
40g Steamed sweet pumpkin
240g Cold cream cheese
35g Sugar
25g Steamed sweet pumpkin
120g Whipped cream (whipped up 50%)
180g White chocolate
70g Whipping cream
10g Unsalted butter
40g Condensed milk
6g Gelatin
Food coloring (white, orange, brown)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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▶Community Subtitles
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I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
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[@justlee7019]

This is literally the most wholesome channel ever-

[@abi2272]

porbunk pig I agree

[@riptideanaklusmos5721]

random but this channel called strictly dumplings is also rlly wholesome. It's one of the best wholesome channels along with cooking tree

[@Ariana-tf4dm]

Me: *sees thumbnail* looks easy enough Cooking Tree: :') no

[@julesgainey9677]

This made me laugh so hard “no”

[@슈-f1j]

im so addicted to watching these baking videos its like becoming an actual problem

[@KawaiiRilakkumachick]

Victoria same lol

[@shanettequao9043]

Victoria literally same

[@glookin4]

Same! Is there possibly some sort of meeting we can go to? 😆

[@KAOSINTHEKOSMOS]

There just so peaceful....and delicious at the same time

[@birdeynamnam]

we should have an event where we actually make something lol

[@SassyIgloos]

I love that a lot of these recipes actually have the ingredients in it instead of just the appearance of it. Example, the pumpkins have pumpkin in it, not just pumpkin spice or whatever lol

[@jjjhhhrrr]

모양만 봐도 완전 호박인데 진짜 단호박이 잔뜩 들어갔네요 모양 틀에 채웠을줄 알았는데 하나하나 모양을 만드시다니.. 대단해요

[@kidrubycat6546]

Apply butter to the mold and sprinkle with flour to coat. 2. Peel and chop the sliced ​​sweet pumpkin, melt in a microwave for 4 to 5 minutes, and crush. 3. Gently unsalted butter, add sugar and mix, add egg yolk and vanilla extract. 4. Sift the flour, baking powder, mix and add steamed sweet pumpkin. 5. Whisk the egg whites, and when the big bubble comes up, divide the sugar into 2 pieces and whip to make a soft horned meringue. 6. Divide the meringue into the dough two or three times, mix and put the dough in the sachet. 7. Fill the mold with the batter, bake and cool in a 180 ° (190 ° 20 min preheat) oven for 22 minutes. 8. Cut the swollen portion of the cake flat. 9. Add sugar to cream cheese, mix, add steamed sweet pumpkin, mix and add 50% whipped cream to make cream. 10. Cream the cake, put the other cake on top of the whole cream and harden in the freezer for 30 minutes. 11. Shape on the sides and harden for 30 minutes in the freezer. 12. Melt white chocolate, fresh cream, unsalted butter, and condensed milk in a microwave oven for about 1 minute, and mix with gelatin. 13. Add food coloring, color, sift, and pour over the cake to coat. i used google translate, sorry for any messy translations

[@romikkotbbang]

파운드케익일거라생각했는데 머랭도들어가고, 찐 단호박도 들어가서 엄청 촉촉할것같아요!! 팬닝하는 모습까지 아름다운 쿠킹트리님의 영상 ㅠㅠ 오늘 디저트도 너무 맛있어보이고 예뻐요 ♥♥♥

[@jackieb2853]

Not only do you provide step by step instructions for baking, but you also give peace and happiness to so many watchers. Thank you

[@suri7179]

12:01 it is quite brilliant idea!! amazing detail.

[@lisas.8002]

Yes, genial

[@myung_7]

역시 센스 짱! 곧 할로윈이라 귀여운 호박 케이크 만드시는 쿠킹트리님👍👍

[@Joy_...]

우...우오ㅏ... 주황색 초콜릿 표면이 진짜 호박이랑 비슷한 느낌이에여

[@pipertheos6671]

I think the best thing about this channel is the sounds! Mixing, breaking up the pumpkin, creaming the butter... they all sound so good!

[@BestOfCake]

朝から美味しそうなの見れて幸せ

[@antidrastic-element9307]

11:42 "Why isn't she sticking the wafer after pouring the glazing?!" 12:02 "Come on, she knows what she's doing!" =D Beautiful little pumpkins!

[@gdolphinz7486]

She’s doing it to keep the tiny little indent at the top of the pumpkin Really smart to do that though

[@kimberleefraser656]

Isnt it a dude though?

[@lemonzest762]

antidrastic-element it’s a man!!!1!1!

[@antidrastic-element9307]

@@lemonzest762 Isn't the "enjoy cooking" voice misleading? =)

[@exam_322]

진짜로 cooking tree님이 만드신 디저트 먹어보고 싶다...

[@gidanmed]

You have a big 5 year old fan here in Brazil! My doughter loves your videos, they are the only thing in the world that makes her calm down LOL

[@mischiefmanaged4422]

That's really cute :)

[@과일먹어]

진심 예술의 경지세요...

[@cocopoco2006]

오마나......더이상 이쁜 케잌은 없을걸 하면 더이쁜걸 만드시는 당신은 마술사!!!

[@미영-b6f]

쿠킹트리 님 너무 창의적이에요….올리시는 영상마다 신기한 거밖에 없어요...ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@erinhowell1155]

I did not expect these little pumpkin cakes to bring me so much happiness

[@cookykitchen]

할로윈에 딱 어울리는 케잌~ 귀요운 모양에 맛있는 비주얼까지~!^^

[@아카테스-c7n]

집에 오븐이없어서 매번영상만보는데 쿠킹트리님이 유일하게 노오븐영상많이올려주셔서 매번 보고 만들어볼까? 자신감이생깁니다 다음에 노오븐으로 간단하게 만들수있는 영상들 많이부탁드리겠습니다 집에서 꼭해먹어보겠습니다

[@earthtominiryu]

it’s finally chilly where i live! fall in texas comes so late.

[@m_.agicity1069]

Yoo same, it became cold like 2 days ago over here!

[@abs7755]

Oh my gosh! I also live in Texas! and today it also finally became chilly!! Finally, I got sick of that heat.^^ I hope it lasts longer than a day. lol

[@cottonhairedaesthetic2005]

It’s still hot as fuck in Phoenix 😭 send help

[@ポッサム-o5f]

It snowed in the first week of October. Isn't Calgary amazing?

[@illgiveukithinexchangefora4629]

yes you arent lying, its always so hot here, i got so excited when it finally got cold today. geez that took way too long.

[@alinnepb780]

I just feel happy watching your videos! I love to bake, but is very difficult for me to have time, but your channel inspires me to want to do it! Thank You!

[@moderndiy]

Great for the halloween nights!! 🎃🎃

[@yt-us2fr]

진짜 호박을 미니사이즈로 줄인 것 같아요!오늘도 잘 배워갑니다♥

[@Grace-qe5uw]

와 정말 예뻐요 손이 많이 가지만 예뻐서 가을이 가기 전에 꼭 만들어보고 싶은 디저트네요!

[@퐁퐁-y4b]

쿠킹트리님! 덕분에 오늘 맛있는 호박 파운드 케이크 해먹었어요~! 어쩌다 미니 단호박을 받아가지구 뭘 하면 좋을까 해서 쿠킹트리님이 올려주신 영상으로 호박모양까지는힘들어서 다른 틀로 해서 만들었는데 초코 코팅을 하지 않아도 크림치즈랑 너무 잘 어울리고 맛있었어요 ㅠㅠ 이렇게 맛있는 레시피 올려주셔서 정말 감사합니다! 잘 먹었습니다!

[@빵디-v2e]

와 정성ㄷㄷ...

[@dlsdj1209]

단호박 으깰 때 색 넘 예쁘당,,,

[@솜이사랑-m9t]

친구들 모임에 만들어 가야겠어요 너무 감사합니다~^^♡

[@shanettequao9043]

I’m going to make these for my 21st 💖💖

[@B0o0o0o0o0o]

These are the best looking pumpkin cakes ever. 🎃🍰

[@VoidDreamkiller]

Loved the subtle music in the video

[@굽은나무-p3m]

쿠킹트리님 너무 감사해요! 마침 할로윈이 다 돼가서 할로윈 베이킹을 찾고 있었는데 이렇게 만들어주시다니! 너무 맛있어 보여요!

[@김독구-i4t]

또보러왔어요!! 이젠가을이네요!! 호박이 먹고싶어서 이영상 보러왔지요~🎃 요즘 날이 오락가락해서 감기걸리기 쉬우니 조심하세요!!전 이미 걸렸답니다ㅠㅎㅎㅎ🤭 쿠킹트리님 즐거운 추석되시고요,감기 조심하세요!!💕

[@saritavunkajungum6123]

First time I have seen such dessrt. It looks really delicious. Thank you. I love baking cake.

[@flowerblossomm]

이 분 영상들 보면 빵과 케이크가 왜 비싼건지 충분히 납득이 간다. 만드는 과정이 진짜 수공과 시간이 너무 많이 들어간다는걸 깨달았다.. 진짜 저렇게 만들면 가격 더 비싸게 받아야 함.

[@이은비-c2p]

간단할줄 알앗는데 이렇게 손이 많이 갔다니 ㅠㅠ 진짜 정성이랑 디테일이 대단하세요🥰👍🏻

[@hxngjxxngz]

I came here for a recipe but I was left with... A MASTERPIECE

[@anasthesia_keem1846]

이번거는 손이 엄청 많이 가네요. 대박 이쁘다

[@michelle.lee11]

그러니깐요... 만들어보고십다... 근데 너무 어려워 ㅠㅠ

[@lisas.8002]

Oh😍 cute little pumpkin 💕 Delicate and refined job, dear

[@yazreyes1125]

Gracias traductora por tu gran trabajo, felicidades cooking tree, saludos desde México

[@CarmenMartinez-mi2nt]

This is the best channel ever

[@mammadonna]

얼마전에 호박농장에 다녀왔는데!!! 🎃🎃 너무 따라하고싶은 레시피예요😍😍

[@rjoidna8082]

UR FAMILY AND FRIENDS ARE SO LUCKY TO HAVE YOU!!

[@이머찌니]

저걸 어떻게 먹어요? 아까워서. . . .^^가족들이 넘나 부럽다는거

[@jandiramedrado2075]

O M G...!!! Love your recipes...!!! Thank you for sharing... !!! The best channel...

[@KinnarisKitchen]

Awesome cake. Excellent presentation.

[@wadago413]

와진짜 정성가득이네요 작품인거같아오 작품 ㅠㅠ

[@brenrivs7]

Looks so beautiful... but i dont have enough time to baked and decorate'em I think this will be another year buying a halloween cake at the supermarket 🤷‍♂️

[@summy2435]

These are so cute! I hope you’ll make more pumpkin and apple desserts this month! Happy baking! 🧡🍁🍂🎃👻❤️

[@carnivcore]

I got way too exited when I saw a new video damn- bUT YES I LOVE FALL THEMED THINGS HJSHBJHKDJASDBJHBKS 💖💗💞

[@masterkixana6852]

Tree: *one leaf falls You and many others: "It's time for fall themed everything now!" (I'm just playing btw, don't mean to be rude) (> ,

[@deliciousfoods8694]

비주얼~ 진짜 쩌네요^^😍😍👍👍 넘 긔요미라 못 먹었어용 😊😊 먹기가 아까워~~🤣🤣🤣

[@파란모히또]

쿠킹트리님도 Happy Halloween~♡

[@김림-l1p]

나를 위로해주는 할로윈케이크 🎃🎃🎃🎃

[@NissiASMR]

This is art.

[@Shopwithmedealgirl]

Omg I just love ❤️ Halloween 🎃 and these are so adorable I need to try these ❤️😋

[@virgochic81]

I love this channel! Such great recipes! I always want to try everything!

[@simplegog4558]

실바니안 인형들 옆에 세워놓으신거 너무 귀여워요ㅠㅠㅠ🥺🌸

[@심채영-l1n]

진짜 오래전부터 봐왔는데 완전 금손이신거 같아요ㅠㅠ 항상 궁금했는데 디자인 직접 고민하시는 건가요? 그렇다며는 정말루 대박입니다 영상도 자주 올리시는데 이렇게 다양하게 만들다니 너무 예뻐서 자꾸 보게되고 진짜 한번만 먹어보면 소원이 없겠으요!!!

[@Cooking_tree]

이렇게 만들어 볼까 저렇게 만들어 볼까 하며 만들게 되는 것 같아요~~^^ 예쁘게 봐주셔서 감사합니다 채영님♡

[@marina-de4lf]

can you adopt me? i need to eat these cakes everyday

[@shortscafevlog2759]

so satisfying

[@user-oi1bp2me7g]

"treat or trick" *HAPPY HALLOWEEN* 🎃👻

[@hildavandergriff1730]

Beautiful! My mouth is watering and love your little peeps 🐑

[@lovely_o]

아까워서어떻게먹어ㅠ 너무이쁘네요 나중에한번 도전해봐야겠어요 레시피감사합니다~~^○^

[@mellybakie]

i'd love to see more vegan recipe videos from u!!! :)

[@Marshmallow001p]

Those cooking utensils are gorgeous!

[@PASIONATDEGATIT]

*I like this recipe, it looks delicious, **#CONGRATULATIONS**.❤💛💙*

[@gminji6763]

나중에 더 넓은집으로 이사가면 다 만들어볼래요 ㅠㅠㅠ 다 먹어보고싶다...

[@ElviaARELLANOREBOLLEDO]

I love your recipies

[@kaylantesterman786]

I love this channel. These are just precious. Wow!

[@tidalwaveprincess917]

Calico! 😍 and o my gosh that looks yummy! 🎃

[@Vib_me_is]

These look amazing!

[@silviaalvarez6233]

Hermosas calabazas, gracias mil gracias.

[@ElviaARELLANOREBOLLEDO]

Thanks for putting the subtitles in Spanish.

[@pilarleonardo7593]

Muy bonito la decoracion gracias

[@살구-g6q]

아이디어 짱이에요👏

[@justinallenlindley9796]

I wish shedshown more of the pumpkin's preparation but these look adorable!

[@irfaanjoolfoo9447]

Happy Halloween 🎃👍👍👍

[@Mar-te1fd]

Those dislikes are from the other cooking channels

[@이진-y9r]

True that! How can u dislike this vid??🤔

[@arelin3578]

i think , the dislikes are for the disgusting eating noises every time, at the end.

[@Mar-te1fd]

Arelin I think this is what really ruins the video

[@Mar-te1fd]

Arelin but damn you’re right 😂😂

[@lavendertea1096]

Arelin I think your disgusting

[@LunaP1]

These are way too cute to eat.

[@tiaraandnaomitoystiaraandn1910]

This is perfect to eat on Halloween this year 👏🏼👌🏼😃

[@sj966]

와 너무 귀엽다..

[@Sherrell_S]

This one was a lot of work. But still very awesome!

[@rajshreeramteke9561]

Wow its amazing........😋😋😋

[@kimberleefraser656]

It's 1.30am...so that means is finally Halloween! Who is excited!?

[@hsh6799]

쿠킹트리님 이번 할로윈땐 무서워보이는 디저트도 만들어주세요!! 약간 안어울리려나?.. 그래도 보고싶어요ㅠㅠ

[@Dee_Is_Watching]

Pumpkin for fall..yeay! 🍁

[@lollol19802]

these are *insanely* cute

[@vlastasalmijak9392]

Omg this is so creative and awesome!!

[@aestheticcat8976]

That's the cutest thumbnail! 😍

[@lendseyKnows]

It looks great! 🎃

[@진진-l9s]

너무 귀여워요🥰🥰

[@vloggenmetellen1153]

Super Video 👍🏻 Fine weekend Greetings from Holland🌷

[@user-ba999]

영상을 보면 볼수록 오븐이나 다른 베이킹 도구들이 점점 궁금해져요 !! 혹시 소개해주실 생각 있으신가요 ㅎㅎ

[@missminx6984]

Yes! I love it. ☺️

[@sveganbakery2877]

0:38 틀에 버터바를때는 항상 녹인버터를 바른다고 생각했는데 말랑해졌을때 바르는것도 좋네요! 녹인 버터보다 분리할때 더 쉬울것같아요.

[@MiniatureWorlds]

Nice video 😊✨

[@CasualCookery]

Wow! That's creative!