Hoe bak ik bavette op de BBQ? - BBQuality

[@joepremkes]

Mooie video weer. Ik vind het altijd erg leuk dat jullie het stukje vlees ook echt als een gerechtje presenteren, dat maakt het echt af!

[@BBQualityVlees]

Dank voor het compliment Joep!

[@MAILMARKWISE]

mannen, is er een overweging geweest om juist het ene stuk (Vinklap/ fijne structuur) te roken en het andere (Maanvlees / grove structuur) te grillen?

[@BBQualityVlees]

Eigenlijk wilden we gewoon twee bereidingswijzen laten zien. Geen diepere betekenis dus, maar we willen laten zien dat ons vlees eenvoudig en op verschillende manieren te bereiden is. grote stukken vlees schrikken de beginnende BBQ'er vaak onnodig af en wij gunnen iedereen de BBQ ervaring waar wij zo van houden!

[@MaJaTel]

Erg leuke video!

[@galadril1234]

Ik ga voor kerst een bavette maken op mn kamado.. erg zin in! Misschien interessant voor je channel (voor een video eventueel), ik heb een Android app uitgebracht om een logbook bij te houden van het bbqen.. Hij ondersteund al iets van 5 verschillende merken thermometers, en je logbook bevat dan: afbeeldingen/notities in een timeline, de probe/pitmaster/ketel/vlees temperatuur grafiek, en meer. Makkelijk om te delen met andere of via social media. @t Mocht je dit leuk vinden voor je channel, om een video qua review te maken, laat het dan aub weten ;)

[@henkslump2259]

hoe maak ik een stukje rosbief klaar kan ik dat ook roken?

[@hugocnx]

Je kunt alles roken. Gebruik een kerntemperatuurmeter. 50C. Even aanbraden/roosteren/grillen en dan rustig roken.

[@BensBQ]

Mooie video, is dat van een dubbeldoel van Heijdra vleesvee? en gelijk geabonneerd, groet Ben.

[@BBQualityVlees]

Hoi Ben, dit is inderdaad van het dubbeldoel vleesvee van Heijdra.

[@BensBQ]

Leuk, was laatst bij Anita om ff te kijken, zal binnenkort eens shortribs bestellen bij jullie voor een filmpje (zal ik het dubbeldoel vlees promoten)

[@Jermayo]

Wie heeft er ook honger gekregen?

[@BBQualityVlees]

Wij..... Alweer ;-)

[@BBQualityVlees]

@@hugocnx bedankt voor het compliment Hugo! Hopelijk kun je onze andere video's net zo waarderen ;-)

[@hugocnx]

Uitstekende video/keukentechniek/etc.

[@BBQualityVlees]

Dank voor het compliment Hugo!

[@paulinegeerlof1471]

Heerlijk ga ik snel klaarmaken

[@celino3702]

Alleen peper alleen zout overal in ... lekker hollands zonder kruiden en knoflook 😂😂

[@kokenopkolen]

Beste Lino, ik zou gewoon muziek gaan maken zonder instrumenten.

[@djgoldbass3843]

Zeer goede video. Ik heb het exact op deze wijze gemaakt het smaakte perfect!! Dank voor de duidelijke uitleg. Mijn vlees kwam van www.visenvlees.nl/producten/vlees/rundvlees/bavette/ en heb ook wel eens bij beef en steak besteld.

[@BBQualityVlees]

Moet je eens nagaan dat het nog lekkerder kan zijn als je het vlees bij ons besteld ;-)

[@djgoldbass3843]

@@BBQualityVlees Ga ik zeker eens proberen! moet wel zeggen dat dit ook echt goed was :)

[@Flat_E-ric]

Ik heb al een aantal keer vlees besteld bij ze.......goed bevallen kan ik je zeggen.

[@BBQualityVlees]

@@Flat_E-ric dank voor het compliment! Fijn dat je ervaart waar wij voor staan, goede service en top kwaliteit vlees!

[@Flat_E-ric]

Wat ik echter niet begrijp is dat het in jullie omgeving stikt van de varkensboeren maar het vlees niet uit de omgeving komt....🤔

[@robvandermoezel8123]

fijne structuur ...???

[@pwrcstr]

Je zou er zo honger van krijgen! :-)

[@BBQualityVlees]

Of niet dan ;-)

[@racebike125]

je bavette is veel te ver doorgegaard amigo.

[@atillathehun6825]

Helemaal niet, bavette mag best langer doorgaren anders is die te taai/draderig.

[@cornelisbeets3737]

en trouwens ik zou wel eens zo een goede kok eens een hele koe varken of lam uit zien benen en splitsen afvliezen en de delen benoemen ga het afwachten dan eens kijken tot hoever hun vlees kennis gaat

[@hugocnx]

Google dan naar GertJan Kiers. Geniaal.

[@erikscherder92]

Fijne structuur??? Als je geen verstand van vlees hebt moet je een week kauwen...:)))

[@BBQualityVlees]

Je moet het vlees wel op de juiste manier aansnijden inderdaad.... Daarom ook deze video zodat onze klanten op de juiste manier genieten van ons vlees!

[@nicoverheul6211]

Je ring, not done.

[@kokenopkolen]

Hoi Nico, ik kan je reactie begrijpen maar dit is geen slachterij...gewoon in de tuin zoals ieder ander het thuis zou doen.

[@Robert-gb9nu]

Je hebt 1 soort bavette.... 2 soorten bereidingen voor de mensen onder ons Als je het rook uit je hout wil halen maak het vochtig.

[@BBQualityVlees]

Dank voor je reactie!