Hoe gebruik je een stalen koekenpan?

Willem Himmelreich legt uit

[@c.j.bakker5653]

Ja, dit ken ik. Alleen weet nog van toen ik leerling was in 1984 ofzo dat je dan nog met olie moet inbranden. Daarna bakt ie niet meer aan, tot de dag dat je em afwast...

[@NyteMyre]

In een andere video zag ik dat je maar 1x zeep gebruikt en dat is als je hem nieuw hebt. Daarna alleen maar met water en zout

[@reisner38]

Wat een idee! Heb ik toevallig gisteren twee pannen weggegooid.Had ik het nu maar eerder gezien. ...

[@voornaam3191]

Je moet NOOIT pannen weggooien. Je hebt er toch honderden euro's voor betaald? Of degene van wie je ze kreeg? Alleen weggooien als het van die waardeloze pannen zijn. Zorg gewoon dat je weinig pannen hebt, maar wel bovengemiddelde kwaliteit. Dan maak je ze schoon en peins je er niet over ze weg te gooien. Kun jij eigenlijk wel koken? Ik vrees het ergste.

[@OpheliaNL]

@@voornaam3191 Meeste mensen betalen geen honderden euro's voor hun pannen. Paar tientjes max met anti-aanbaklaag.

[@Wekkkojeffko]

Goede tip! Eerst lukte t niet tot ik t filmpje nog een bekeek en zag de pan roken. Aha! Flink heet stoken dus en in no time rollend zout.

[@hadikus6600]

Bedankt voor de tip!

[@roelofvenema6500]

Kijk weer wat geleerd,dit wist ik nog niet . Ffkes naar mijn keukenspeciaalzaak om deze pannen te halen schoonmaken en voor alleen kip, rund , vis 🐟 of wild te gebruiken. Niet afwassen dus.

[@langemakki6269]

Mooie tip!

[@kooskansloos4834]

Dank voor de tip

[@leonkappert4475]

Wordt de steel van deze stalen pan niet heet? Ik ben aan het kijken naar een de Buyer pan maar weet niet of de steel heel heet wordt met inductie?

[@judyvandervliet3908]

Handig, dat kan natuurlijk ook met een wadjan. Vraag me af of de pan daarna ook met olie moet worden ingesmeerd, tegen roesten. Al gebruik ik de pan regelmatig...

[@bas4752]

Beetje invetten met olie kan geen kwaad, je maakt het staal natuurlijk wel gevoelig voor corrosie als je staat te schuren

[@ChinTsaiVanDeBeld]

Even voor mijn duidelijkheid. Of je kip, ei, biefstuk etc erin klaarmaakt, je gaat de pan nooit met de hand afwassen met water en zeep? Je maakt het puur en enkel alleen schoon met zout en een doekje? Invetten met plantaardige olie ook niet daarna?

[@D-Nice013]

Ik dacht dat je er dan ook nog een paar druppels olie in moest uitsmeren, zodat de pan altijd een beschermend vetlaagje heeft?

[@NyteMyre]

Ik heb ook een gietijzeren pan gekocht, maar het is wel een hele studie hoe je het ding moet gebruiken en onderhouden. En inderdaad, de ene zegt ook invetten voordat je het wegzet, en een ander dat je met heet water (maar geen zeep) kan schoonmaken. Als je maar zorgt dat ie droog blijft.

[@D-Nice013]

Je bedoelt denk ik een pan van plaatstaal. Dit soort pannen moet je eerst inbranden. Vervolgens nooit wassen met zeep, alleen met heet water en enigszins vettig opbergen. Het zout wordt gebruik om geurtjes uit de pan te halen of aangekoekte stukjes.

[@PiecieRoneJones]

Als je m hebt ingebrand kun je prima met een beetje zeep schoonmaken hoor

[@voornaam3191]

Dit mannetje geeft mooie tipjes. Dat ga ik ook met mijn pannetje doen. In het keukentje van mijn flatje. Gewoon een beetje zoutkorreltjes. Sjongejongetje, wat grappig. Natriumchloride is ineens geen chemicalietje. Heel bijzonder. Gelukkig kan dit mannetje goed koken, want zijn praatjes vliegen soms het bochtje uit. Al heb ik inderdaad ook liever zout dan vieze schoonmaakmiddelen, ontvetters bijvoorbeeld komen wel bij de waterzuivering terecht, dan liever wat zout. Toch?

[@tyfon4429]

In 2021 als een Rutte Temmer 🤗

[@moniekmoorthamer8095]

Wanneer ik mijn pan proper maak merk ik dat er vaak nog veel vuil (zwart) blijft afkomen. Ik vraag me af? Is dit wel zo gezond? Dit zijn toch verbrande etensresten.

[@bart9522]

Dat hoort zo. Is een natuurlijke anti-aanbak.

[@henrydemelay]

Aaardappelen bevatten geen eiwitten (twee maal)

[@meindersmarlike]

100 gram aardappel bevat 2 gram eiwitten.

[@henrydemelay]

@@meindersmarlike Ja,inderdaad,heel marginaal.

[@ianblakwater5238]

Aardappelen is de juiste spelling (niet Aaardappelen) ~ heerlijk om alles uit z'n verband te trekken!

[@bas4752]

HoOoi

[@PK-ht1mi]

Er worden wel degelijk chemicalien gebruikt: zout

[@Rob-1968]

Op 0.56 wordt gezegd dat je de pan niet naspoelt met water. En wat gebeurt er op het eind van het filmpje? Juist ja, de pan wordt onder de kraan schoongespoeld.

[@JoshuaShaneSmith]

Dat lijkt zo maar dat doet hij niet. Maar ik dacht het zelf ook. Hij doet de kraan aan om het zout weg te spoelen, de pan kom niet in contact met het water. ;)

[@west2284]

@@faynahstrijder Ik moest ook een paar keer kijken, dus om iemand zo te kakken te zetten, come on grow up.

[@hildetoepoel812]

Eerlijk gezegd kan ik het niet zien. Maar de pan was wel droog. Ik neem het aan omdat die mijnheer een expert lijkt, bovendien heb ik zulke pannen en ik ben er snel achter.

[@Kottert]

@@hildetoepoel812 Keuringsdienst gekeken Hilde? ;)

[@hildetoepoel812]

Dat begrijp ik niet.