Hoe maak je Indiase Butter Chicken?

Recept Butterchicken
de kip uit het recept van Tandoorikip
1 blikje (140 gram) tomatenpuree
stukje gember ca. 5 cm
0,25 liter slagroom
1 theelepel garam masala
1 theelepel zout
0,5 theelepel suiker
0,25 theelepel cayennepeper
1 verse groene peper
1 theelepel gemalen geroosterd komijnzaad
sap van een halve citroen
1 eetlepel korianderblad
100 gram ongezouten roomboter
100 ml water

[@doncarloswijayakusuma]

Super recept Jop 👍 Heerlijk, de saus is wat het doet 👏👏

[@Aafkemaria]

Je boek is net bezorgd! Prachtige foto's, heerlijke recepten en hele spannende verhalen, maar moet natuurlijk het hele boek nog lezen. En: "ik ben Jop, ik ben 7 jaar, als ik groot ben word ik zendeling" ❤ Fijn weekend!

[@paul_meulemans]

ik ben meteen eens gaan zoeken, want ik wist niet dat Jop een boek had geschreven. Ik ga het ook bestellen

[@wimvanels4838]

Mooi recept Joop

[@mimakake]

Currietje maken is altijd leuk om te doen. Naan en of rijst er bij en smullen maar.

[@tommeltje1]

😊 Heerlijk!

[@floris_blob5329]

Wauw

[@jooptrumesant365]

Leuk dat je een Indiaas gerecht doet, mag van mij nog veel meer!

[@theoview]

Oh wat lekker 🤤 ziet dat eruit, Job!

[@robertosoest3846]

Net klaar de saus is overheerlijk😊 smakelijk recept dank

[@zerozerozero_0]

Super

[@edwin_slager]

Lekker

[@robertosoest3846]

Heerlijk groetjes uit Noorwegen❤

[@guyh3403]

Poehee, wat ziet dit er lekker uit zeg! Maken!

[@robhoogland01]

Dat ziet er heerlijk uit. Laatst nog butter chicken gegeten volgens een ander recept. Maar de volgende keer ga ik echt dit recept eens proberen. Fijn weekend.

[@janvanenk4374]

zou het niet doen, dit lijkt niet eens op butter chicken. Hij zou dit samen met die pot die die eerder liet zien weg moeten gooien!

[@robhoogland01]

Heb je het al geprobeerd dan?

[@janvanenk4374]

@@robhoogland01 nee, en dat gaat ook niet gebeuren. Door boter en kip te gebruiken maakt het nog geen butter chicken. Tomaten pure mengen met een beetje water..really, ook het gebruik van de cream..... die hoor je pas op het eind toe te voegen. En waar is de curcuma, de kashmiri chili, waar zijn de cashew nuts en zo zijn er nog wel een aantal kruiden en specerijen die ik mis, de koriander kan je gebruiken, al zou ik zelf voor fenugreek leaves kiezen (geeft een vele betere smaak...persoonlijk). Zoal gezegt, dit heeft net zo weinig met butter chiken te maken als die pot die hij weg gooit. Ik heb meerdere filmpjes van Jop bekeken en vind dat ie het erg leuk doet, ook zijn aanraden van ABC heeft ie volledig gelijk in (gebruik het zelf al zolang ik me kan herinneren :) ) maar met de butter chicken slaat die de plank volledig mis. Veelste veel short cuts, gewoon even door de blender halen en je hebt een zijde zachte sausa, en na de blender de saus monteren met boter, en als laatst de cream.

[@GertBoers]

Geweldig! Dit lijkt me echt superlekker! Jop, je gebruikt slagroom. Gaat dat niet schiften? Is koksroom of creme fraîche dan niet geschikter? *Edit* Ps: gisteren jouw boek besteld. Zulke geweldige video's wil ik belonen en dan beloon ik gelijk mezelf: win-win. 😄

[@jopvanderbijl]

Slagroom gaat prima, maar voel je vrij om andere producten te gebruiken

[@basvandesande6943]

Wat mooi dat je Indiase gerechten ook doet! Vraag: kun je deze ook maken met gewone kip ipv tandoori kip of is dat echt een heel stuk minder lekker?

[@jopvanderbijl]

Ja, dat moet je niet doen

[@janvanenk4374]

Dat is uitstekend te doen, maar je moet wel even de kip behandelen. Liefst de dag van te voren, Kip, Yoghurt, citroen sap, curcuma, ginger/garlic paste, komijn, garam massala en kashmiri chili powder, en dan lekker een nachtje in de koelkast laten marineren.

[@basvandesande6943]

@@jopvanderbijl dank je! 👍

[@NelinhoMarinus]

Jop, ik geniet van je kanaal. Ik wil dit recept graag maken. Want butter chicken is heeerlijk🤤. Maar wat is het recept voor de kip? Deze kwam wel heel mooi uit de oven, maar hier zit ook wat werk in zo te zien 👀.

[@jopvanderbijl]

De kip is de tandoori kip, zie het betreffende filmpje

[@roelandvanslochteren3507]

Ziet er heerlijk uit, idd naanbrood erbij. Vraag, fenegriek zag ik niet terugkomen...

[@jopvanderbijl]

Die zit inderdaad niet in dit recept

[@ArnaudSiemons]

@@jopvanderbijlhaha!!😢

[@JDJ2050]

Beste Jop, Zou je een keer kunnen laten zien hoe je Curry jal feriji maakt? Dank, Johan

[@dianaderuiter874]

Job je bent een van mijn favoriete koks. Je gerechten zijn tot nu toe succesvol geweest. Vandaag de butterchicken gemaakt. Je doet het goed!!

[@dutchfailer]

Vorig weekend heb ik dit gerecht gemaakt en het was héérlijk. Ik heb de kip misschien iets te lang in de oven gehad omdat ik vergat om de stukken om te draaien (de onderkant was nog erg nat met yoghurt). Ik had de oven op 275C in de hetelucht stand, misschien was dat ook iets te heet? Bedankt voor dit filmpje Jop. Ik ga de komende tijd meer van je recepten proberen! Groet, Sander

[@wimbuwalda8753]

Job,wil graag opmerking maken over je zout cq sel, je spreekt over zoutsel, doch sel is frans voor zout.

[@Wil-70-NL]

Ik zit hier te watertanden Jop! Dank voor je genomen moeite om dit zo mooi te presenteren.

[@philipvanderwaal6817]

Via via ben ik er achter gekomen dat je een boek geschreven had ,na lang zoeken heb ik het gevonden op Amazon ben heel benieuwd wat er allemaal instaat

[@philipvanderwaal6817]

Je moet wel reclame maken voor je ,vertel eens wat er allemaal instaat please

[@hansdenotter7376]

Ik ben toch bang de laatste tijd dat je keuken een zooitje moet zijn met het constant door die scherven lopen…😮

[@jopvanderbijl]

Af en toe maken we de vloer ook wel schoon

[@hansdenotter7376]

@@jopvanderbijl ja, dat geloof ik, de rest is keurig! Maar dan die potten kapot gooien…? Haha!

[@theoskylab]

Kan ik die rasp die u gebruikt ook ergens kopen? lijkt mij een heel handig hulpje

[@jopvanderbijl]

Die heb ik ooit bij Ikea gekocht

[@ronaldmetzelaars4626]

U bent echt een vakman, ik kijk graag naar U

[@alexszlanina7548]

Het velletje v d gemmer komt maklik af met een theelepeltje

[@Kaatje1007]

Jop, zet een Microplane op je verlanglijstje! Werkt veel beter voor het raspen van gember en neemt minder plek in!

[@jopvanderbijl]

Goed idee!

[@hansdijkstra5814]

LOL, toch is verse koriander alleen in homeopathische hoeveelheden te pruimen. 🤣 verder weer een lekker gerecht 👍

[@ArnaudSiemons]

Het spijt mij ten zeerste..... en alles in een mixer....

[@user-hl1dq7nh4d]

Job, ...kroepoek recept... kzbin.info/www/bejne/hIW0cmeAg9qLo7M

[@jopvanderbijl]

Dank je wel!

[@user-hl1dq7nh4d]

mucho obrigado@@jopvanderbijl

[@ArnaudSiemons]

Groot respect voor jouw kanaal. Behalve dat je volkomen nonsens verkoopt....

[@ArnaudSiemons]

Slagroom...

[@jopvanderbijl]

Absoluut met slagroom

[@ArnaudSiemons]

@@jopvanderbijl Welke slagroom?

[@ArnaudSiemons]

Gewoon een Popie Jopie met werkelijk geen enkele kennis.. ga je de uitdaging een keer aan?

[@ArnaudSiemons]

Gewoon een schande hoe jij authentieke recepten en keukens om zeep helpt!!

[@a.v.k.2852]

Beste meneer van der Bijl, ik wil even wat kwijt over de koriander smaak, ik heb de pech dat ik de zeepsmaak heb, voordat u het gaat bagatelliseren dat het een lichte zeepsmaak heeft, zou ik voor willen stellen dat u een theelepel dreft in de mond stopt, en dan in een volgende kookfilmpje daarop terug zou willen komen en u ervaring met ons wil delen hoe koriander voor sommige mensen smaakt die er niet tegen kunnen.

[@paul_meulemans]

pfffffff. Heeft u echt niets anders te doen. Waar maakt u zich druk om zeg

[@NelinhoMarinus]

Beste a.v.k nog wat, hou alsjeblieft je mond!

[@MrBertHeylen]

Euh... dit kan ik moeilijk koken noemen. Met een minimum aan opleiding zou je weten dat de volgorde al niet klopt, om nog maar te zwijgen om de technische kant. Je volgt gewoon de boekjes en maakt daar een video over. Tijdrovend en uiteindelijk héél vervelend.

[@tunerterror]

zuurpruim