Hoe maak je Nasi Kuning? (Indische gele rijst)

Recept:
- 500 gram rijst (langkorrel)
- 1 blikje kokosmelk (200 ml)
- ±3,5 kopjes water (verhouding rijst water: 4:5)
- 2 theelepels koenjit (geelwortel)
- zout naar smaak
- 3 blaadjes daoen djeroek
- 3 blaadjes daoen salam
- 1 spriet sereh
#indisch #keuken #bakken #cooking #recept #recipe #vegetarisch #rijst #snelrecept #tutorial #indonesisch #nasi #nasikuning #lekker

[@HansdeKoster1961]

Ik heb me zitten te bezeiken met je advies met dat pak gele rijst , en klont zo in de bak . .. net als conimex ( au ) sambal of soya saus.

[@doncarloswijayakusuma]

Mmmm Lekker Jop 😋👍

[@ivonnenyaro7734]

Sorry maar wij Indische mensen wassen altijd de rijst…😬😬

[@miachen2763]

😅😅 ja zeker

[@haanakotta]

Molukkers ook

[@eaglekings]

Vraagje, hoeveel ml is 1 kopje water ?

[@weekendwarrior7080]

zelf klief ik de Sereh altijd, de onderkant blijft dan aan elkaar en alle smaak komt dan uit de stengel in de rijst. De blaadjes kneus ik eerst (bewaar ze in de vriezer). Rijstkoker heb ik weggemikt, teveel apparaten die iets doen wat ook met een pan kan, #ruimtegebrek

[@PattySim-s4x]

Ga je rijst niet eerst wassen??

[@MarsHilding]

Bedankt voor de recepten! Ik heb de nasi kuning gemaakt met jouw rendang, daging smoor, de kipsaté en de pindasaus (o.a. over de gado gado) op de kerst rijsttafel. Iedereen heeft ervan genoten! Alleen bleef dat vlees uit de over wel erg vochtig waardoor het naderhand toch nog lange tijd op het vuur moest. Volgende keer doe ik er zeker 100ml minder water bij.

[@byy0us987]

Ik ben zo fan van jou video’s en heerlijke gerechten

[@DaisiesAndPeonies]

Lekker! Vraagje. Bent u zelf Indisch of gewoon belangstelling voor deze keuken?

[@missyc-1979]

Ziet er heerlijk uit 😊

[@robertvanderzaan9681]

Dag Jop, je maakt lekkere gerechten en ik kijk er met plezier naar. Nu heb ik één aanmerking; het pianomuziekje dat je altijd in de achtergrond hebt duurt zo'n 10 seconden en dan gaat het weer opnieuw, een keer of ik weet niet hoe vaak. Kan je niet voor ASMR gaan met echte keukengeluiden? Opbouwend bedoeld...

[@FlixTraveler]

Ha Jop! Ik volg met veel genoegen je kanaal.Vanwege het grote aanbod van video´s op KZbin kan ik niet alle video´s kijken. Je uitleg is heel rustig en ook leerzaam. Vanwege mijn interesse in de Indische keuken heb ik in de loop der jaren wat kookboeken in pdf verzameld. Het kan zijn dat je ze al hebt maar bij interesse wil ik het graag met je delen.

[@jopvanderbijl]

Hallo Tuberadio (?), Ik heb wel wat Indische kookboeken, maar lang niet allemaal, dus ik ben zeker geïnteresseerd. Daar kun je altijd van leren

[@FlixTraveler]

@@jopvanderbijl Hoi Jop, Ik kan ze eventueel mailen of op Google drive zetten. Al moet ik met dat laatste nog wel even uitzoeken hoe dat werkt. Laat maar weten wat jou de beste manier lijkt om dit op een veilige manier over te dragen? Leon

[@jopvanderbijl]

@@FlixTraveler Hoi Leon, als je wilt kun je me mailen naar [e-mail]

[@FlixTraveler]

@@jopvanderbijl Heb er alvast wat gestuurd. Moet morgen eens goed uitzoeken waar ik de anderen heb staan. Heb er nog wat meer.

[@rubenkoster1015]

Mijn rijst blijft plakkerig. Wat doe ik verkeerd?

[@jopvanderbijl]

Verkeerde soort rijst? Te veel water?

[@FantasyFreak1988]

Eerst wassen :)

[@BabeSkate]

Je vergeet pandan blad. En de rijst te wassen. 😮