HOGAZA DE MASA MADRE EN HORNO DE BARRO PARA EL PUEBLO / SONIDO NATURAL SIN MÚSICA

[@davidjacobperezperez9075]

Sigue asi. Muy chulo el video. Hace falta gente así

[@puravida9555]

Enhorabuena una iniciativa preciosa ke viva el pan los pueblos y su gente

[@AbelCorazonDeNaturaleza]

Muchas gracias compañer@, que viva el pan y la gente de los pueblos !!

[@marcialbello3896]

Qué pintaza tiene ese pan 👌 🔥

[@AbelCorazonDeNaturaleza]

@marcialbello3896 un abrazo fuerte , en tu tierra Galicia tenéis un pan muy delicioso.

[@josegimenezlopez-ed7cy]

El horno se prueba con harina antes de meter el pan, si se quema pronto hay que enfriar con el barredor bien húmedo varias veces y echar un poco de harina otra vez, esta se tiene que tostar lentamente y ponerse rubia no quemada, yo además caldo el horno solo con ramas, no pongo leña gorda, ni troncos

[@AbelCorazonDeNaturaleza]

@@josegimenezlopez-ed7cy muchísimas gracias , era lo que estaba buscando alguien que me aconsejase. En verano que empezaré a hacer pan pondré en valor esos típs. Si ves algún fallo más no dudes en decirlo. Muchas gracias Jose.

[@AbelCorazonDeNaturaleza]

@@josegimenezlopez-ed7cy cuando hablas de caldear el horno te refieres a calentarlo o a mantener la temperatura. Y una pregunta debería comprarme un termómetro de horno para saber la temperatura o no?

[@josegimenezlopez-ed7cy]

Para calentarlo, yo no tengo termómetro, ya te he dicho como lo hacemos. Ahora que cada horno es diferente, el mio tiene la puerta en el interior de una cocina rústica, es mucho mejor por que no le entra frío por la puerta, puedes ir viendo si le falta leña al horno o hay que extender la brasa por todo el suelo, además el calor que desprende hace que suba y fermente la masa con más facilidad. También hacemos asados y dulces. Esta Navidad hemos hecho mantecados de almendra, hojaldrinas, perrunillas, roscos de anís, empanadillas de chocolate y cabello de ángel y tortas de aceite

[@AbelCorazonDeNaturaleza]

@@josegimenezlopez-ed7cy perfecto , pues ya te diré cuando vuelva a hacer pan.