HOJARASCAS | GALLETAS TRADICIONALES DE CANELA | ALE DE NAVA

Esta receta te dará como resultado 50 galletas con un sabor muy intenso a canela. Ideales para compartir con tus invitados, para disfrutar con una taza de tu bebida favorita o para negocio.
Recetas que pueden interesarte:
GALLETAS CON CHISPAS • GALLETAS CON CHISPAS |...
GALLETAS DE ALMENDRA • LUNITAS DE ALMENDRA | ...
CORICOS • PEMOLES | CORICOS | AL...
___________________________________
INGREDIENTES: (RINDE PARA 50 GALLETAS DE 4 CM)
250 g de harina
125 g de manteca vegetal
25 g de azúcar
3 cdas. de infusión de canela
10 cm de canela en trozo
1 taza de azúcar para espolvorear
__________________________________
REDES SOCIALES
• INSTAGRAM: @alejandra.de.nava
• FACEBOOK: / alejandradenavayt
• PAGINA WEB: alejandradenav...
___________________________________
CONTACTO MARCAS, EMPRESAS
[e-mail]

[@dyanamdn568]

He visto muchos videos de recetas aquí, y tú explicación es la mejor, pareciera cómo que me ibas contestando mis preguntas mentales, además vas directo a la receta sin tanta presentación, sin tanta pérdida de tiempo. Me encantó tú canal.

[@mar.san.9870]

NO SE TIENEN QUE VOLTEAR?

[@lauragalarzacastaneda8249]

@@mar.san.9870 no

[@armandinacuellar6805]

Excelente explicación.gracias

[@minabreton383]

Y también está escrito correctamente. Felicidades.

[@abigailmolgado6390]

La canela puedes tostarla un poco antes de moler en licuadora, soltara mas aroma y sabor. Muy buena receta y explicación

[@aliciagonzales3102]

Hola me gustó tu forma de explicar yo soy de Monterrey y así me enseñó mi Madre hacer las hojarasca. Que Dios te bendiga

[@adryv.guzman1042]

Ya las hice, quedaron super ricas, las hice de 70 gramos para hacer una galleta grande, justo para la canasta de pan 😋. Gracias por la receta 😘

[@graceflores54]

Riquisimas se ven!! Gracias por compartir y a tal manera que no tengamos ninguna duda de cómo prepararlas!! Gracias! Bendiciones

[@dulcineasintoboso6197]

¡Me encantó la receta! Y muy bien explicada: queda todo perfectamente claro y dices el porqué de cada cosa. No todo el mundo es tan generoso a la hora de revelar los trucos de una receta. Tienes razón con lo de la manteca: hay gente que desconfía de ella, cuando es más sana que otras grasas. Lo único es que hay que usarla con moderación. Probaré a hacerlas, sin duda, ya que me chifla la canela. Aquí te de dejo mi "me gusta". :-) Gracias por compartir tu saber hacer. Un cariñoso saludo desde España.

[@VeronicaGonzalez-lf3ts]

Mi

[@kctensazangetsu]

Pero que buena narración, es de los muy pocos videos de recetas que narran tan explicítamente las cosas, además de tener un vocabulario amplio y neutro. Gracias por eso :D

[@monh8170]

Hola, me gustas tus videos porque vas al grano. Y siempre que las hago me quedan muy ricas. Gracias!!

[@tamarasaldana8027]

La mejor receta de hojarascas que he visto .La primera vez que las probé,fue en una boda de mi prima.Todas mis tías se juntaron para hacer la comida de la boda.y Fué como probé estas galletitas.y está es la mejor explicación que he visto de como hacerlas. Subscrita.😍

[@ludytrev7447]

Fantástica explicación Dios te bendiga y prospere siempre

[@avelinaaguilar2799]

Me encantó está receta seve súper fácil de preparar, gracias por compartir tu receta te felicito,

[@J.C-l3c]

Gracias Alejandra. Cómo siempre, nos explicas porque se deben hacer las cosas de cierta forma, y así obtener un producto final de buena calidad.

[@rociomariscalt]

Me gusta como explica la receta, muy clara su forma de hablar.

[@danielfranco4532]

Con esta masa podré hacer hojarascas ??

[@MariaOrtiz-ui2xy]

Gracias se miran riquisimas , qué buena explicasión las boy a helaborar ya tengo los ingredientes, luego les cuento qué tal quedaron.

[@MariaOrtiz-ui2xy]

Ya hice las galletitas me quedaron muy buenas sinenvargo para mi gusto la manteca indicada es mucha yo le pondria a 500 gr de harina 125 gr de manteca y las dejaria más doraditas yo las dejé al doble de tiempo y quedaron muy suavesitas y más antojosas de un color doradito y la verdad se desacen en la boca riquísimas.

[@yosirodrigueztv8804]

@maria Ortiz nomas cambiaste la medifa de herina y manteca responde porfavor!!

[@fatimat7851]

@@MariaOrtiz-ui2xy las hice según las instrucciones de la receta y he quedado fascinada !! Son las mejores galletas que he hecho en mi vida !!! Gracias por la recetaa

[@olynavarro9636]

Alejandra TE AMO ♡♡♡♡♡ Estas galletitas están de RECHUPETE 😋😋😋😋 Las hice y se terminaron en un dos por tres, ricas, deliciosas y crujientes... Graciñas por otra receta RIQUISIMA !!!

[@grisgalvan]

Las acabo de hornear apenas me atrevo hoy hacerlo pues jamás abia hecho galletas me encantó el resultado salieron deliciosas gracias por compartir la receta 👍🏻

[@ricardohernandezcela7018]

Me gustó mucho el Tip de la canela,molida en licuadora. Excelente 👍

[@AlSazonDeFer]

Mi abuelita preparaba polvorones ella falleció cuando estaba muy chica pero me base buscando recetas depende los olores que recuerdo…. Me transportaste a sus brazos muchísimas gracias 🥺❤️

[@anaborrego1033]

Es la primera vez que veo un video tuyo, excelente explicación contestaste todas mis preguntas. Te felicito excelente narración

[@Wapa1124]

Excelente video Ale¡¡ me encanta como explicas paso a paso, y tu voz hace todo más sencillo, más relajada, sin gritos, ni prisas. Siempre que te escucho y veo como horneas inmediatamente quiero hacer las recetas. ♡♡

[@mariaelenafloreszavala8671]

Me encanta como explicas, claro y rápido y nos das secretos, cosa que pocos hacen. Muchas gracias 😊❤❤❤

[@patirobles837]

Me encantan tus recetas por que explicas la razón de las cosas, así más sencillo entender por qué nos puedes salir mal

[@lizmunoz4816]

Gracias por la receta, por la explicación tan clara, directa sin dilatación, pero sobre todo por las proporciones! Un clase en toda regla. Un abrazo

[@valeriacordova2455]

Me encanta su forma de explicar,siempre tan clara y precisa. Benditas sus manos,todo lo que hace se ve de 10.

[@Lorena_R87]

Que Dios te bendiga mil veces por cada receta que nos compartes. Gracias!

[@mariecardon3759]

Mantequilla es lo mejor la margarina y la manteca vegetarian son super Salinas. Manteca de puerco para cocinar es perfecto muy natural.

[@susanaibarra7071]

Muchas gracias por la receta y sus explicaciones tan claras y precisas.

[@Paloma19405]

Que bien explica y en tazas como a mi me gusta,las voy hacer,gracias.

[@lauraaliciaperezreyes4865]

Mil gracias Ale, me encantan tus recetas y la forma en cómo las explicas 🌹

[@alan_avel]

No entiendo la razón pero tus recetas me parecen de las mejores de youtube! no me queda ni una duda

[@clarisafalconvalerdi5354]

Muchas gracias por la receta, las galletas se ven deliciosas, las haré.

[@mariadelourdesrodriguezmed7855]

Gracias por compartir tu sabrosa receta 😊😂😊

[@rosalvabarreto]

Gracias por tan buena explicacion!!! las comenzare a realizar ya que a mi esposo le encantan y nunca se las he realizado... con esta receta ya me anime!!!! Te agradezco muchisimo!

[@ommf6671]

Ya las hice, usé manteca de puerco y quedaron DELICIOSAS, tuve que hacer 2 recetas más, volaron!!! Gracias Ale, porfa mas recetas deliciosas y económicas de galletas. 😊

[@vernika4590]

Disculpe, las hizo sólo de cerdo?

[@liliamariscal4713]

Señora primer video que miro de usted me superencantó sobre todo la explicación clarísima sin lugar a ninguna duda gracias y felicidades me inscribí enseguida

[@BeatrizJimenez-o1k]

Yo siempre uso esta receta la verdad la recomiendo 🙂 y la azucar con la que espolvorea al ultimo es la que les da el sabor ❤❤

[@nubiaruiz5660]

Muchas gracias x tu receta, x la explicación sobre todo x enseñarnos una receta económica, rica y chica. Saludos y bendiciones!!

[@dulcemariaizaguirreuresti1670]

Me encantaron las galletas gracias por explicar paso a paso y por compartir la receta saludos

[@emmavillarreal9548]

Ya hice por primera vez mis hojarascas, muy ricas muy buena receta, me salieron menos creo porque es la primera vez, mikgracias muybien explicado todo.. bendiciones Ale

[@carmenserratos9882]

Excelente tus galletas y todas tus recetas todas tienen el ingrediente principal que las preparas con dedicación con mucho esmero y dedicación te mando un saludo y un abrazo

[@valerialoeragutierrez5293]

muchisisimas gracias, he hecho infinidad de recetas de youtube y jamás me habían salido(yo creo que daban mal recetas y o procedimiento) tu receta me encantooo y si me salió a la primera de vdd muchas gracias

[@julietarodriguez1544]

Si es verdad usted explica súper

[@iryse_rc]

Al té de canela también le puedes poner semillas de anís estrellado, quedan deliciosas

[@karinapt546]

Wow había visto videos donde usaban la batidora eléctrica y pasos muy elaborados y tú lo hicste a mano, super rápido y fácil, me quedo con tu receta definitivamente, muchas gracias por compartir☺️

[@vannesaanastacio]

La mejor receta que he probado gracias 😋

[@mariabahena8858]

Hola. Buemos. Dias. Muchas. Gracias. Por. Tus. Recetas. Se. Antojan. Las. Galletas

[@margaritarodriguezlara7196]

Me encanta tu sencillez.. gracias

[@anaberthainiguezleyva6410]

excelente !!!!! al igual que todas y cada a de tus recetas incluyendo los bolis ..... muchas gracias.... saludos desde Mexicali, B.C. Nte

[@deliaolgadelacruzontiveros1988]

Excelente. Gracias por compartir

[@penelope51]

Gracias !!! Hice su receta y me quedaron muy ricas. Me gusta como explicas tan claro ....!!!

[@sarahvargas5489]

Hola chicas, las acabo de hacer y me quedaron riquisimas la recomiendo mucho la receta quedaron como para desasearse en la boca muy bueno 🤩

[@anaisabelcruz120]

Gracias Alejandra de Nava por compartir esta receta se ven deliciosas estas galletitas 😋🤤

[@teregarza8009]

Preciosas tus galletas Ale, estoy segura que te quedaron deliciosas!!!

[@rosaeveliagomeros6793]

Hola Alejandra me encantan tus recetas esplicas muy bien ya tengo 2 temporadas hacienfp los bolis y e tenido mucho exito gracias por compartir saludos desfr mexicaliBC

[@angyhz9937]

Gracias por la receta Ale, si he visto que la hacen con manteca de cerdo,pero no se me antojan tanto jaja siempre las hago con manteca vegetal, enséñanos a hacer hojarascas pero con harina de maíz, ya las he probado y saben ricas💗

[@franciscasanchez2151]

Excelente, gracias por la receta

[@patyalvarez2507]

Q rico !!! Excelente explicación. Gracias .

[@claudiasadi9471]

No entiendo como le dan manita abajo sin antes ver el video 🤨....mil gracias ale, excelentes tus recetas.

[@TheMaggie1969]

Claudia SaDi , lo mismo pienso. Pues apoyemos a Ale con nuestros LIKE

[@marthaolguin8578]

Son las envidiosas😠

[@TheMaggie1969]

martha olguin je je.... Y sí.

[@guilleaguilar2338]

Claudia SaDi Siempre e dicho que es envidia la que la gente tiene o ganas de molestar,pues yo e preparado varías de las recetas de Ale y quedan riquísimas. Gente desocupada que solo se pasan molestando .que no haga caso Ale . Aquí en mi casa hasta mi familia conoce a Ale luego me dicen mamá haz el panque de limon 🍋que les fascina .

[@claudiasadi9471]

@@guilleaguilar2338 es cierto, lo curioso es que acababa recién de subir el video, no había pasado ni un minuto y ya habían puesto la manita abajo...pero en fin, yo también he preparado varias recetas y me encantan....explica súper bien..

[@mariayebra5914]

Alejandra te felicito por tu canal quiero darte un consejo porque yo también hago esas galletas pero la canela que yo muelo en la licuadora se lo pongo la harina trátalo verás el gran cambio y el sabor delicioso Y las espolvoreo con canela en polvo espero que te sirva este consejo

[@luzylu6129]

Hola Alejandra! Preparé la masa y realmente ¡me encantó! Tiene un sabor riquisimo. La preparé un día tal cual la receta, y al otro día le agregué nuez molida a la masa ya al final, y de igual manera quedaron muy ricas. Me falta perfeccionar algunas cositas, pero te agradezco mucho por el tiempo que tomas para compartir.

[@almendrasarahigonzalesmont2446]

Yo la hice , duplique la cantidad para hacer más y quedaron muy bien pero secas , sabes por q paso eso o necesito ponerle mas manteca , solo puse la manteca q era

[@zenaidapierson1657]

Me encanta tus recetas porque explicas muy bien, y porfavor no dejes De Dar Las recetas en tazas y Table spoon o cuchara chica.gracias

[@mat6772]

Hola Ale! Hice las dos versiones manteca de cerdo y mantequilla debo decirte q están muy ricas, aunque finalmente las de manteca superan en sabor y textura a las otras. Gracias por tus deliciosas recetas!! Aprovecho p desearte una muy Feliz Navidad y q el Señor te de muchas bendiciones así como a tus seres queridos!! 🎄😘

[@cococarpizo2735]

Claro q si Mar son superiores en cuanto a sabor las de manteca. T

[@arletpecina7253]

Ay que mala noticia! Acabo de hacerlas de mantequilla 😢

[@Bay6768]

Perfeccion! Bravo porfin encontre la receta mas parecida a la de me madre.

[@eliarivera9737]

Exelente explicación muchas gracias bendiciones 🙏🌹

[@marysaldivar7969]

Que ricas se ven y muy sencillas. Y tu explicación es muy clara. Mgcs! Saludo desde Monterrey

[@sandydel9148]

Se ven sabrosas se me antojaron ni modo a prepararla gracias x tus enzeñansas

[@leticiafabian8658]

Me encantaron las galletas están deli deli gracias por compartir,

[@bamsbams2108]

Se venden muy bien. Yo tengo otra variante de receta, pero es muy rica de ambas formas. Muchas gracias por compartir.

[@AlejandradeNava]

Hay quienes le ponen huevo, cerveza, solo yemas, clavo, pimienta, etc. Compártenos tus tips y asi todos aprendemos

[@evatorres7010]

Puedes compartir tu receta por favor

[@danynany2147]

Como las vendes amiga.. ando necesitada 🙊💲

[@bamsbams2108]

Mi receta es la tradicional norteña: 1. Kg de Harina 1/2 Kg Manteca de puerco o manteca vegetal (como la inca) 1/4 Kg de azúcar 1 cucharadita de amoniaco en polvo para el caso de usarse la manteca de puerco, porque le resta sabor o 1 cucharadita de polvo de hornear para el caso de usarse Manteca vegetal.. 2 o 3 huevos dependiendo del tamaño 1 cucharadita de vainilla Azúcar y canela para espolvorear o revolcar. La harina, el polvo de hornear (o amoniaco) y el azúcar se mezclan, se incorpora y se integra la Manteca y la vainilla a que quede bien deshecha y cuando esteé bien integrado eso, se le agregan los huevos y se sigue amasando. Ya que quede la masa muy uniforme, se extiende en una superficie haciendo una lámina de medio centímetro de grosor y se corta al gusto con algo que sirva de molde. Se hornean a 180°C por 10 o 12 minutos y se revuelcan en azúcar y canela. Es importante que se use el amoniaco en polvo para el uso de la manteca de puerco en esta receta, de lo contrario saldrán con un sabor muy fuerte que no es muy agradable. Como donde estoy no consigo ese ingrediente, uso manteca vegetal y polvo de hornear A veces, agrego un sobre de maicena de nuez, y darle ese sabor sin gastar más. Hago paquetitos den bolsitas de celofán con diez galletitas y llegó a venderlas en 25 pesos (mexicanos) A todos los que quieran hacer negocio, les deseo éxito. En momentos de necesidade, me he ayudado de esta y otras recetas para conseguir un poco más de ingresos. La cocina es un negocio muy noble y hogareño. Gracias Alejandra de Nava. Te sigo también en instagram cómo @molinabams.

[@letsdancefish2081]

Bams Bams eres increíble, gracias por compartir 🙂

[@yudysjuliomorelo604]

Espectacular muchas gracias Dios le bendiga

[@dianamorales9187]

Me encanto tu video tu explicacion y las galletas muchas gracias 🙃🥰

[@zucydc737]

Las haré par regalo para eatas fechas. Muchas gracias

[@mariamiranda1561]

Muy clara su explicación y se ven muy sabrosas voy hacerlas. Gracias

[@susanaamaliamarroquin1124]

muchas gracias. muy bien explicado. saludos.

[@mariadelcarmengarciagrajal129]

Me encantó! Quedaron muy ricas las galletas!!

[@guillerminasaldana7039]

Excelente se ven fácil y no llevan royal 👍

[@cesyescamilla9293]

Hola !! Eh visto varias recetas y me anímaré a hacer estas galletas actualmente hago de mantequilla y se me venden muy bien en el trabajo de mi esposo 😁 espero me vaya bien con estas nuevas saludos y gracias me acabo de suscribir ya me había tardado jeje se me hace una persona increíble explica muy bien además de que hace ver todo tan sencillo buen día

[@janieguajardo1577]

A cuanto las vendes mija si me permites preguntar. Yo no se de precios. Gracias

[@cesyescamilla9293]

Ola pues yo hago bolsitas con 10 galletas y las doy en 10$ mexicanos estuve checando y así las dan no doy tan caro puesto que siempre buscan eso las personas y tampoco quiero que se me queden saludos

[@rosieg5159]

Se ven muy ricas. Eres excelente maestra explicando los pasos.

[@veritozamorabrambila5600]

Ya las hice Alejandra... Me salieron riquisimas

[@claudiaidalirodriguez6007]

Que sencillo y especifico diste la receta e buscado mucho está receta gracias me encantó y me subscribi

[@caridadperez985]

Deliciosas, muchas gracias tu explicación muy clara, ya las hice!

[@alexperez1217]

Que buena dicción tienes. gracias por la receta.

[@janetyocupicio8094]

Primer receta que veo de usted,en este mismo instante la hice,están deliciosas,desde hoy me suscribo, gracias!

[@mariaelenaguadalupeperezto3067]

HOLA HERMOSA QUIERO FELICITARTE MUY RICA RECETA YO SI LA RECOMIENDO YA LAS HICE Y ME QUEDARON MUY RICAS Y ADEMÁS SABES DAR MUY BIEN EL PROCESO PASO POR PASO EXCELENTE

[@nis4nikki1]

Hola, primero vez que pruebo estas galletas fue este diciembre. Una amiga me regaló una docena y me encantaron. Voy a hacerlas usando tu receta. Tienes un nuevo suscritor. Gracias

[@rosamariavelazco9918]

Mmmm que ricas se ven gracias por compartir

[@cristinarivera178]

Huyyyy q ricas galletas me encantó voy a prepararla para comenzar a vender muchas Gracias 😊

[@magalysosa2604]

Se ven deliciosas, hoy mismo las haré ( manos a la obra) muchas gracias por la receta., ahi les cuento a ver como me quedan👍👍😊😋😋😋

[@adrianabecerra5748]

Mil gracias Alejandra por compartir

[@desdelacocinadedonfelix1343]

Mi patrón en una panadería, le agregaba a la masa de los polvorones, manteca de cerdo y eso les daba la consistencia perfecta.

[@yolapedro]

Si con manteca de cerdo sabes mucho mejor y es la receta original

[@gabrielapineda1927]

Además contrario a lo que se cree la manteca vegetal y la margarina son más dañinas que la manteca de cerdo y la mantequilla

[@JimenaOS]

@@gabrielapineda1927 Essacto tu si sabes

[@mat6772]

La familia materna tenía panadería y si los trabajadores las hacían con manteca de cerdo, tenían mucha demanda inclusive hacian pedidos p eventos como bodas etc.

[@aracelimaldonadoramos756]

Además de ricas, la manteca de puerco le da esa textura hojaldrada o gurmet.

[@MaryOr-vl6lh]

He visto varias recetas tuyas hermosa Alejandra, y la verdad no me había atrevido a comentar, pero buscando recetas de hojarascas me encontré tu canal y me gustó como explicas. Gracias hermosa! Bendiciones para ti y tu familia!!

[@luzguerrero9058]

Las hice y me gustaron mucho

[@silviagonzalezflores2824]

Me gusta como explicas todo los equivalente de peso en los ingredientes

[@RoyS-z5r]

Gracias por su explicación.

[@marcocastaneda9016]

Exelente trabajo felicidades

[@lauraaldana5430]

Que rico! Se me antojaron con nuez en trocitos

[@1980M]

Hola Laura! De casualidad ya las has hecho con nuez? Y en caso que sí, Cómo cuanto sería bueno agregar de nuez para ésta cantidad? Gracias!

[@monicagomezmeza4834]

Me encantó tu explicación se entiende muy bien muchas gracias

[@rociosilva9940]

Hola me gusta lo claro que explicas saludos.

[@atorres9476]

Alejandra, éstas galletas me han llevado a ser otra de tus subscriptoras. Me encanta tu tono de voz y la manera pausada y clara en que has explicado el procedimiento. Muchas gracias y te deseo muchas bendiciones. 🙏🏼🌷🙏🏼

[@socomaggy9615]

Que rico con un cafesito ale gracias x compartir

[@mariaaracelymarsierra7155]

Wuau felicidades magnífica receta,yo había visto muchas recetas pero esta me encantó.

[@gabrielaaguirre8279]

Muchas gracis por tu receta, quedaron deliciosas