Hollandi mártás + gyors hollandi -, bearni -, choron-, muszlin - és moszkvai mártás - Az én alap.

  Рет қаралды 8,251

Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem

Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem

Күн бұрын

Пікірлер: 35
@Klara-cz6mx
@Klara-cz6mx Ай бұрын
Nagyon tetszik az előadás mód! Köszönöm szépen!
Ай бұрын
Kedves Klára! Nagyon örülök, hogy így gondolja, és köszönöm!
@Balazs_Istvan_Zsolt
@Balazs_Istvan_Zsolt 2 жыл бұрын
Hiánypótló videó, hálás köszönet a feltöltésért, kedves Mester! További szép hétvégét, illetve áldott Pünkösdöt kívánok Önnek! Tisztelettel: István!
2 жыл бұрын
Kedves István! Köszönöm a pozitív megerősítést és én is áldott Pünkösdöt és kellemes pihenést kívánok Önnek/Önöknek!
@sandorboszormenyi5960
@sandorboszormenyi5960 2 жыл бұрын
Az egyik leg finomabb meleg mártás.
@ferencbesenyei7294
@ferencbesenyei7294 2 жыл бұрын
Tiszteletem Tanár Úr hiánypótló videó több ilyen kellene mert nagy a hiány sokaknál az alapoknál.😊🙏🤔🤫🫂💯‼️
2 жыл бұрын
Kedves Ferenc! Én is úgy gondolom, hogy az alapoknál kell kezdeni, mert csak erős alapokra lehet építkezni! Köszönöm a megerősítést!
@tamasjoelle6568
@tamasjoelle6568 2 жыл бұрын
Jó napot. Kellemes hosszú hétvégét. Igen György. Ezeket a szószókat jó ismerni. Sokszor, mint ha egy teljesen más étel kerülne az asztalra, pedig csak egy ritkábban használt szósszal esszük, az általában natúros, egyszerű ételt. Köszi szépen, jó egészséget.
2 жыл бұрын
Kedves Tamás! Én is úgy gondolom, hogy jó ismerni ezeket a mártásokat, így ez egy kicsit "szakmaibb" videó lett, és nem egy "közönséghajhász" téma, de remélem, hogy sokan hasznosnak találják! Remek hosszú hétvégét kívánok és szeretettel üdv!
@lorantlajos9770
@lorantlajos9770 2 жыл бұрын
Üdv Chef! alap mártás.. beari te jó isten de régen csináltam hollandi alaminute.. régi szép idők.. de jó látni.. profi munka profi video óriási gratula
2 жыл бұрын
Kedves Lóránt Lajos! Először is örülök, hogy ilyen régi kedves emlékeket sikerült felidéznem, én is hasonlóan gondolok vissza azokra az időkre !! Másodszor nagyon köszönöm a pozitív megerősítést! Remek hétvégét és örömteli főzést kívánok!
@lorantlajos9770
@lorantlajos9770 2 жыл бұрын
@ Önnek és kedves családjának is hasonló jókat egészséget sok erot kívánok. Sajnos kelleni fog az erő és a kitartás ebbe a gazdasági helyzetben, a covid kutya faxa lesz ahoz képest ami jönni fog... Napi áras termékek áru hiány nagyker szintén, rezsi. Árak az egekben és tervez étlapot irányíts gazdasakosan a konyhát.. 26 év szakács, chef tapasztattal sem látom a kiutat.. Elnézést a lehangolo sorokert.
2 жыл бұрын
Szép estét Önnek! Sajnos maximálisan egyetértek és pontosan látom, hogy mennyire ellehetetlenedett a vendéglátás helyzete.... Szeretném hinni, hogy felébrednek a politikusok, és mégis elfordul pozitív irányba minden, különben nagyon nehéz időszak következik, amiben rengetegen elvéreznek...... Szívből kívánok sok erőt és kitartást, valamint kitűnő egészséget Önnek/Önöknek!
@matyashorvath4359
@matyashorvath4359 2 жыл бұрын
Ma újranézem....nagyon finom.👍🏾👍🏾👍🏾
2 жыл бұрын
Igen, abszolút klasszikus francia konyha...!
@matyashorvath4359
@matyashorvath4359 2 жыл бұрын
@ 😊köszönöm szépen. Valahogy az ultrahangra kellene csatlakozni, segítene a nézetségen. Ez a magyar nemzeti konyha.
2 жыл бұрын
Utánanézek!
@janosneteleki5707
@janosneteleki5707 2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm,isteni!🌞❤
2 жыл бұрын
Köszönöm!
@filomenakiraly9157
@filomenakiraly9157 2 жыл бұрын
Nagy spárgaevő a fiam, de hollandi mártással még nem készítettem. Így látva, nagyobb bátorsággal fogok hozzá. Köszönöm szépen, ezt a videót.
2 жыл бұрын
Szívből örülök, hogy így gondolja, és remélem maximálisan sikerrel is jár! A videó alatt ott a precíz recept linkje, érdemes rápillantani. 100 fokos vajjal a gyors merülőmixeres hollandi elronthatatlan, kezdésnek szívesen ajánlom! További kellemes pihenést kívánok!
@matyashorvath4359
@matyashorvath4359 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen a feltöltést. 😊👍🏾
2 жыл бұрын
Köszi a visszajelzést!
@attila6157
@attila6157 9 ай бұрын
Bravó, köszönöm az igényes szakácsok nevében❤
9 ай бұрын
Kedves Attila! Nagyon szépen köszönöm és Áldott Húsvéti Ünnepeket kívánok!
@jmolnar76
@jmolnar76 2 жыл бұрын
kedvenc
@evamezofalvi2866
@evamezofalvi2866 2 жыл бұрын
Jó napot! Nagyon szeretem magam készíteni a majonézt, de egy kicsit már unalmas, mást meg nem tudok (tudtam), na de most ezt kipróbálom. Nagyon köszönöm jöhet még több szakmai video, hátha szakmát váltok:). Kellemes hétvégét kívánok!
2 жыл бұрын
Kedves Éva! Dícséretes dolog a saját majonéz, és lényegesen takarékosabb, mint a bolti, gratulálok! Ami a mártásokat illeti, a nagy mártáscsaládok előbb utóbb felkerülnek a videók közé, ezekből a barnamártás már megvan, hadd ajnljam szeretettel! kzbin.info/www/bejne/fovOnKaIZ5mDnqM További kellemes hétvégét Önöknek is!
@editszalma2289
@editszalma2289 2 жыл бұрын
Nagyon jó tudni róla, hogy van ilyen mártás is, vagyis mártások. Bár bevallom soha nem csináltam. De soha sem lehet tudni hogy mikor lesz rá szükség. Köszönöm szépen és szívből kívánok kellemes pünkösdi ünnepeket., 💖💖💖💖🎃🎃🎃🎃💖💖💖💖🎃🎃
2 жыл бұрын
Kedves Edit! Szerintem akkor is jól jöhetnek az ismeretek, ha az ember egy étteremben találkozik vele, így legalább tudja mi az 😊
@editszalma2289
@editszalma2289 2 жыл бұрын
@ Kedves Hargitai úr teljes mértékben igaza van. Mert, hanem tudom mit rendelek az étteremben az nagyon ciki. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
@molnargezane3179
@molnargezane3179 2 жыл бұрын
Köszönet 👍👏🤝❣🙋‍♀️🏅🏆👑👑👑
@norbertjanosi6816
@norbertjanosi6816 Жыл бұрын
Tisztelt György Vizgőz felett nem egyszerűbb egy ekkora mennyiséget kézi robotgéppel? 1 tojásnál nyilván kézi habverő de amúgy. 1 tojás akkor önnel 50g vajat vesz fel? Nem 100at mint majonéznél? Akkor én kiegészíteném egy magyaros verzióval, ami 1 kis mustárt és kb 2 csipet paprikaport tartalmaz, ez az én verzióm 😉 de legközelebb akkor megfelezem a vaj mennyiségét 🙂
Жыл бұрын
Kedves Norbert! Én már annyira megszoktam, hogy kézi habverőzöm (mire megkeresem a gépit és összerakom, addigra kész is a mártás :) ) - de persze lehet használni. Az 1 tojás 5 deka vaj egy nemzetközileg elfogadott arány, azért ez egy meleg mártás, így is elég zsíros. A magyaros változat pedig ügyes, gratulálok!
@matyashorvath4359
@matyashorvath4359 2 жыл бұрын
😊😊👍🏾👍🏾❤
Sertésoldalas vadasan, knédlivel - Az én alapszakácskönyvem
15:53
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 26 М.
Lyoni (sülthagymás) karaj krumplipürével - Az én alapszakácskönyvem
12:38
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 17 М.
VIP ACCESS
00:47
Natan por Aí
Рет қаралды 30 МЛН
How Strong Is Tape?
00:24
Stokes Twins
Рет қаралды 96 МЛН
Baked tomato sauce - with herbs, for winter
10:07
#kettenfőzünk
Рет қаралды 25 М.
Betyárbatyu avagy  a magyar tortillatekercs - Az én alapszakácskönyvem
19:57
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 25 М.
Betyárgombóc ( gyors, finom vacsi )
14:16
szazsu
Рет қаралды 805 М.
The perfect duck liver
12:53
LazarChef
Рет қаралды 198 М.
Retro tojáskrém, tormakrém, kaszinótojás, sonkatekercs, húsvéti hidegtál - Az én alapszakácskönyvem
26:38
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 104 М.
Hortobágyi húsos palacsinta I. - Az én alapszakácskönyvem
19:50
Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem
Рет қаралды 20 М.
10 perces meggymártás! @Apavideok Vacsora.
10:14
Apavideók - Apa főz és megfigyel. ;)
Рет қаралды 9 М.