Рет қаралды 692
3 минут прокипятить ножики, острым ножом или лезвий соскребаем с кожи копыт мелкие волосики, очень хорошо промываем Они должны получиться чистенькие и беленькие,)
Кладем в большую кастрюлю, и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь. Доводим до кипения ещё 2 минуты, после выливаем вторую воду тоже) и наберем чистую воду, и доводим до кипения - убавляем огонь🔥 Постоянно снимаем шумовкой пенку который появится на поверхности бульона.
После добавляем лук, морковь, сладкий перец! соль по вкусу) чесночок, лавровый лист, зира, душистый перец.
и варим до готовности на низком градусе плиты!
Я варила 8-10 часов)
говяжье мясо тоже одновременно варим) 🥰
говяжое мясо, говяжие голяшки)
лук, морковь, лавровый лист!
чесночок, душистый перец, соль,
сладкий перец.
• ХОЛОДЕЦ БЕЗ ЖЕЛАТИНА! ...