Холодец из лося, бомба

[@ТехнологияПовара]

Ой как вкусно😋 спасибо за рецепт и с наступающим😉

[@logintime]

И вас с наступающим!

[@александрлунгу-ы7ф]

ммммммм ням ням слюни потекли !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@артемплетнев-ъ4ъ]

добыл, приготовил, съел. красавчик.

[@НатальяЖигаловская]

Тоже поставила варить лося на холодец. Вопрос: прижаренные овощи может лучше за час до окончания варки добавить? Чтоб не выварились...😊

[@logintime]

Да можно, по меньше разварится, удобнее разбирать будет

[@СветаСвет-ш4л]

Готовили это только из мяса лося? Буду готовить первый раз холодец из лося.

[@logintime]

Приветствую, да, все что на видео, только то и было. Варите больше, у дичи хрящи и сухожилия по круче чем у домашних. А так у меня друг варит из свинины, индейки и говяжих костей. Остальное все по этому рецепту. Солите- сначала чайную ложку, и потом доводите по вкусу уже после выкипания, в самом конце

[@НадеждаНазарова-т2ы]

Делаю так варю 6 час рулька ухо 👍 ножки обычный 1ю воду после закипания 30мин После новую горячую воду и варю. Специи и лук репку мою с шелухой она даёт приятный цвет. не белый как обычно. За 30мин кладу соль лаврушку. Мясо режу мелко. А лося лучше мясорубке. 👍👏❤

[@НадеждаНазарова-т2ы]

Бульон всегда через марлю делаю Бульон уваривают до половины.

[@panama55559]

Ай гурман🤤🤤🤤👍

[@АннаВащенко-в4ы]

А сколько соли, и когда добавлять?

[@logintime]

Соли сначала ложку чайную добавил, а потом в конце около ложки ещё. Сразу если солить полностью, можно не угадать, выкепает бульон.

[@АлексейМотыченко]

Попробовать бы дал

[@ГалинаСмирнова-д7ш]

У меня своя хитрость в холодец от лося. Я мясо прокручиваю в мясорубке и получаеться 😍

[@ziga2507]

После того, как отварили прокручиваете?

[@ТатаЮж]

Эта хитрость известна уже давно и нужно не прижаривать , а припекать на раскаленной СУХОЙ сковороде , до образования легкой обугленности на овощах ,и кладется это дело в бульон после снятия пены ! С косули бульон вкуснее .. имхо )) Удачи и здоровья ,Вам !

[@logintime]

На косуль пока не довелось охотиться) как оказалось, многие не знаю про прижарку, хотя такая мелочь, а даёт гораздо более объемный вкус. И Вам удачи, с наступающим!

[@ТатаЮж]

@@logintime Спасибо ,и Вас с наступающим !!

[@berkutstar]

кострюлю или каструлю или кострулю или кастрюлю????

[@АлександрКемлер]

Мля, че так рекламы много, боярин?

[@logintime]

Ютуб напихал походу, за проверю

[@slawikslawa7179]

Ща посмотрим чё Ты там сварганил

[@СергейНасонов-т5и]

Само копыто надо добавить, только обработанное!