Holunderblütengelee selbstgemacht mit Ulrike Nyenhuis

[@christinafleschner2344]

Das mit der Kanne ist ein toller Tipp, danke

[@edeltraudtrinks8356]

Holunderblütengelee schmeckt immer wieder gut. Man kann ihn noch verfeinern. Ein paar Blättchen Minze mitkochen, die man vor dem Einfüllen in die Gläser wieder rausnimmt. Die Blüten setze ich mit einer Mischung von Apfel- und Orangensaft, manchmal auch etwas Mangosaft an. Mit einem Schuss Amaretto und ein paar Tropfen Bittermandelaroma wird der Gelee noch schmackhafter.

[@Steffikochtein]

Hallo Edeltraud, das klingt richtig lecker. Danke! Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@kurtrempfer1841]

Voll cool mit dem Etikett

[@Steffikochtein]

Ja, Kurti, nicht?? Das war Natalias und Marions Idee. 😉 Liebe Grüße Stefanie

[@a.f.4444]

Super Idee mit dem Apfelsaft. Ich koche bisher immer Holunderblüten-Orangen- Gelee, wobei ich die Holunderblüten in naturtrüben Orangensaft einlege (über Nacht). Das schmeckt sehr gut, geliert aber selbst bei Zugabe von Zitronensaft oder Zitronensäure nicht wirklich zuverlässig.

[@heidialtmutter2804]

Mir schmeckt die Version mit dem Orangensaft am Besten! Mach ich schon seit Jahren so und statt Zitronensaft verwende ich immer Zitronensäure. Mit dem Gelieren hatte ich deswegen noch nie Probleme. LG Grüße

[@christinafleschner2344]

Wenn die Blüten einfach nach dem Pflücken für 15 Minuten liegen gelassen werden krabbeln alle kleinen Käfer alleine raus und müssen nicht ertränkt werden 😊

[@Ja-pj3hx]

Ich hatte grad,um Gottes Willen, Friedhof statt Ferienhof gelesen 😮🤭👍🌻

[@Steffikochtein]

Ohjemine! 😳 Nein, sie sind dort alle sehr lebendig ... 😄 Viele Grüße, Steffi

[@melissaschuttenkopf3355]

Hallo ich werde es gerne Nachkochen,nur wieviel Apfelsaft ml?Das stehet nicht in recept.Danke für schnelle antwort.😘

[@Steffikochtein]

Hallo Melissa, leider st der Kommentar durchgerutscht und jetzt ist es sicher zu spät. Ich hoffe, Du hast ein paar schöne Rezepte für Ansätze im Internet gefunden. Es wären 2 Liter gewesen. Ich habe es jetzt in der Beschreibung nachgetragen. 🙂. Viele Grüße Steffi

[@heieck0053]

Hallo Steffi wo bekommt man solche Etiketten mit Foto her.LG Heide

[@Steffikochtein]

Hallo Heide, das kannst Du selbst machen. Wir haben hier bedruckbare Etiketten: www.glaeserundflaschen.de/Bedruckbare-Etiketten---288_289.html, wie z.B. die, die wir verwendet haben: www.glaeserundflaschen.de/Etiketten-Deckeloriginalitaet-creme-5-Blatt-A4--18812.html. Die kannst Du einfach mit einem geeigneten Bild bedrucken und nutzen. 😃 Viele Grüße Steffi

[@lydisgarten]

Anleitung 😃

[@rainertews1641]

Toller Tipp mit der Gerlierprobe und der Kanne, aber die Gläser niemals auf den Kopf stellen!

[@Steffikochtein]

Hallo Rainer, doch, man kann sie auf den Kopf stellen. Die meisten hier machen es so. Es geht allerdings auch ohne, wenn man geübt und schnell genug ist. Steffi hat dazu ein Video gemacht, in dem sie das erklärt: kzbin.info/www/bejne/gpy6qWV9abiMoZY 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@IchSagte]

Laut Rezept werden 2 Liter Apfelsaft benötig und beim Einkochen dann nur noch genutzt 3/4L.Was passiert mit den andern 1 1/4L ?

[@Steffikochtein]

Guter Punkt! 👍 Ich hätte das Rezept auf einmal Gelierzucker 2:1 500 g runtergerechnet. Aber es war nicht mein Rezept... 😉 Theoretisch hätte man sagen müssen: 2 Liter Apfelsaft, 24 Dolden und 1330 g Gelierzucker 2:1. 🙂 Liebe Grüße Steffi

[@andreap1729]

Ich stelle das Teller vorher in den Gefrierschrank, dann geht es noch schneller

[@Steffikochtein]

Hallo Andrea, danke für den Hinweis: Das stimmt natürlich 😀👍 Viele Grüße Thomas - Team Steffi

[@maximiliandrees1101]

Steffi wir sind ein Team Erster ich das Gesicht von dir drauf klebt ' und jetzt du

[@Steffikochtein]

Ja, wir haben es Dir nachgemacht - stimmt überhaupt! 😉😁

[@GabiFillmann]

Gläseryoga 🥴 Wie gut, dass ich das nicht essen muß.

[@Steffikochtein]

Essen ist freiwillig...Yoga auch....

[@GabiFillmann]

Ganz dumme Antwort. Aber Gläser auf den Kopf zu stellen, soll ja angeblich sinnvoll sein. Wenn man allerdings Ahnung vom Einkochen hat, dann weiß man, dass es sowohl unnötig, als auch sinnlos ist. Na ja.... Sie verbreiten in ihren Videos ja auch Gläseryoga 😉

[@eslandascholz425]

Spaßbremse liebe Gabi. Ihre Antwort finde ich persönlich auch wenig angemessen.

[@GabiFillmann]

@@eslandascholz425 wenn man auf falsches Haltbarmachen hinweißt, ist man ke "Spaßbremse", sondern hat Ahnung vom richtigen Haltbarmachen. Ihr Kommentar ist somit überflüssig. Sie dürfen natürlich gerne Gläseryoga veranstalten - ich muß das ja (zum Glück) nicht essen😁