Homemade german eggnog with whole eggs

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Күн бұрын

List of ingredients:
0.7 liter schnapps, double grain, or vodka
400 grams sugar
9 whole eggs (large)
1/2 tsp vanilla paste or 10 packets vanilla sugar
Heat all ingredients to 60°C and stir vigorously.
Cheers!

Пікірлер: 18

@dieMetmacher Жыл бұрын

Vielen Dank für das tolle Video. Ich mache Eierlikör mit Met, Honig und Weingeist (habe auch ein Video dazu online) und verwende dabei nur die Eidotter. Da frsge ich mich tatsächlich anschließend immer, was ich mit dem Eiweiss mache. Meist verwerte ich das als fettarmes Spiegelei oder es kommt in die Suppe. Jetzt probiere ich das aber auch mal so wie Du

@selbermachen195 Жыл бұрын

👍 Viel Erfolg! Zuletzt habe ich Eierlikörpralinen gemacht. Weil der Eierlikör dann nochmals verdünnt wird (mit weißer Schokolade), habe ich Wodka mit 50% Alkohol genommen. So schmeckt man ihn besser in der Füllung der Praline. 😏

@andreatalu2169 3 жыл бұрын

Super toll. Lieben Dank aus Bayer. Klasse erklärt👏👏👏👏👍👍🌷

@wolfganggosejacob779 4 жыл бұрын

schick. das ist ja einfacher als gedacht. dann ist die Variante mit vodka noch interessant. statt lautem und schwächlichem Pürierstab ist der einstellbare Dauerläufer Mixer sicherlich eine handliche Variante und das manuell, was du meinst ist analog PROST

@selbermachen195 4 жыл бұрын

😅 Ja, klar meine ich analog. Das kommt davon, wenn man ohne Drehplan und Regie loslegt. Ich sage so einige komische Sachen in diesem Video. 😉 Ohne Zweifel kann man auch das Handrührgerät benutzen. Spritzt mir nur zu sehr … Pürierstab darf laut Bedienungsanleitung nur 2 Minuten dauergenutzt werden. Es kann jeder das Gerät nehmen, das er zur Verfügung hat. Wer lieber Wodka nehmen möchte, kann das auch tun. Mein Vorschlag gilt nur als Empfehlung. PROST

@DE2TRF 4 жыл бұрын

wow wunder schönen video hast du gemacht like hast du mal wieder top

@Rita-bp6gc 4 жыл бұрын

Ausser er wird ausgetrunken , wie lange kann man den Likoer halten ? Ich schaetze genau so lange wie gekauften da die bakterien ja kaputt sind. Werde es probieren, vielen Dank !

@selbermachen195 4 жыл бұрын

Zucker und Alkohol machen ihn haltbar. Wie lange kann ich auch nicht sagen, der ist viel zu schnell leer … 😉

@Rita-bp6gc 4 жыл бұрын

@@selbermachen195 Ha,ha Das hab ich mir gedacht.

@keev4you 4 жыл бұрын

lecker , werd ich mal probieren, wo gibt es denn diese Induktionsplatte?

@selbermachen195 4 жыл бұрын

Eine Induktionskochplatte gibt es bei Amazon: amzn.to/2U8gjO7 oder in einem Technikgeschäft. 😊

@visitingrid3859 Жыл бұрын

Im Vitamix sollte das doch auch funktionieren? Der heizt auch nur auf Rohkostqualität…

@bohonativos 4 жыл бұрын

Der Eierlikör sieht sehr lecker aus. Jedoch stimmt das nicht dass Salmonelle Bakterien dadurch getötet werden, denn diese sich sogar bei Kochtemperatur einsporen können. Nur wenn man die Lebensmittel genug lange kocht, werden diese Bakterien getötet ;)