Homemade hazelnut ice cream. Without ice cream maker!

#cookingwithpaolina #ice cream #homemade
Hi friends, how are you? today I offer you an easy recipe to prepare a delicious hazelnut ice cream. Without ice cream maker!
I also prepared the condensed milk, but if you want to use the ready-packed one, the quantity is 200 g. If you only have normal hazelnuts available, you will need to toast them in the oven for about 10 minutes at 170°C before blending them.
For rest in the freezer: it will take at least 5-6 hours. If you keep it for several hours, when you want to eat it, leave it at room temperature for a few minutes.
Let me know if you try it!
💬 I'm waiting for your comments and if you liked the recipe, share it with your friends, this way you'll help me grow the channel and therefore always offer you new recipes!
🗺Enable subtitles in your language. On mobile, click 'cc' in the upper right corner of the video. On your computer, click on the video settings '⚙️' and enable the translation!
🥣 Ingredients
Toasted hazelnuts 250 g
seed oil 10 g
unsweetened fresh cream 500 g
🥛 For the condensed milk:
milk 250 g
sugar 130 g
corn starch 5 g (1 teaspoon)
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[@cucinaconpaolina]

Buon pomeriggio amici! Che ne dite di un buon gelato alla nocciola fatto in casa? se lo proverete fatemi sapere! 🍦Good afternoon friends! How about a good homemade hazelnut ice cream? if you try it let me know! 🥣Bon après-midi les amis! Que diriez-vous d'une bonne glace à la noisette maison ? si vous l'essayez faites le moi savoir! 🍦¡Buenas tardes amigos! ¿Qué tal un buen helado casero de avellanas? ¡Si lo intentas, hazmelo saber! 🥣Guten Nachmittag Freunde! Wie wäre es mit einem guten selbstgemachten Haselnusseis? Wenn du es versuchst, lass es mich wissen! 🍦Добрый день друзья! Как насчет хорошего домашнего мороженого с фундуком? если попробуешь дай знать! 🥣مساء الخير يا اصدقاء! ماذا عن آيس كريم البندق محلي الصنع الجيد؟ اذا جربتها، اعلمني بذلك! 🍦朋友们下午好！ 自制榛子冰淇淋怎么样？ 如果你试试，请告诉我！

[@GiuseppaParrinello-uz2lc]

Bravissima Paolina come sempre 👏👏👏😊😊

[@cucinaconpaolina]

grazie di cuore!!!

[@filomenaiurilli9633]

Sarà buonissimo

[@cucinaconpaolina]

siii! provalo anche tu cara! 😍

[@francescatorelli2684]

Che bello e buono

[@cucinaconpaolina]

🤗💗grazie Francesca!

[@gabriellagenovese851]

Complimenti 😍 Da far subito 🍨

[@cucinaconpaolina]

❤❤❤

[@user-zi3pl2mp7j]

Спасибо за интересный рецепт 🍦👍

[@marisanadjarian29]

Ciao Amica Paolina!Che spettacolo di gelato !! Sto amando queste ricette.grazie !! Sempre con idee diverse !!un abbraccio 🙏🌹💖😘🙏😍

[@cucinaconpaolina]

grazie tesoro! sono così felice di sapere che le mie ricette ti piacciono! un bacione 💗

[@antoniasimonaciavarella3980]

Carissima amica mia bella ❤️, hai fatto un gelato strepitooosoooo,sei davvero unicaaaa 👑 ovviamente... talento puro 😘💖🤗 ciao Paolina la Queen della cucina 😘🤗💖👑✨✨✨✨🌹🌹🌹🌹

[@cucinaconpaolina]

🥰🙏

[@liastel367]

Mama Mia 😍👌💞 que c'est bon, simple et pas cher 👌🥰 merci

[@cucinaconpaolina]

salut! merci beaucoup! 🤗

[@lenak.2041]

No exaggeration, one of the best homemade ice creams I've ever seen! All made from scratch! The handmade hazelnut butter makes the difference, concerning the quality of the flavor! Amazing and beautifully served as well! Bravissima, my dear friend! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 I will definitely try it!

[@cucinaconpaolina]

Thank you my friend! preparing this ice cream is really simple! I thank you for all the esteem you show me, who knows if one day we will be able to meet in person! it would be really nice, I would like to meet all of you who follow my channel with affection and always give me beautiful dedications!💗

[@lenak.2041]

@@cucinaconpaolina It's always in my mind! When I will be able to visit Italy again, I will definitely come to meet you! Sometimes I am thinking that I have a friend in Italy and some day I have to visit her! I really feel you like a true friend !

[@ninalopes7507]

Thank you for the ricepe excellent BRAVO from paris ❤

[@cucinaconpaolina]

Thank you so much!!!!🤗🙋‍♀️

[@mariaantoniettamarrocco6778]

Paolina ke spettacolo certo ke lo farò tu bravissima come sempre 😊 carissima buona estate a te e famiglia, e alla bellissima Giulietta buone vacanze dalla scuola un abbraccio a tutti voi family 😘😘😘

[@cucinaconpaolina]

🥰🙏

[@henryksiwecki2571]

Solo a vedere mi viene voglia di farlo subito!

[@cucinaconpaolina]

🤩mi fa piacere! se lo proverai fammi sapere!

[@henryksiwecki2571]

@@cucinaconpaolina L'ho fatto, pero' avevo usato noccioli gia' macinati ed avevo usato solo il mio frulattore SMEG per mescolare tutto insieme. Congelato e' venuto fuori molto bene. Importante che non si usano delle uova, quindi non c'e' nessun pericolo della Salmonella!

[@henryksiwecki2571]

Pero' la "farina" di nocciole e' stata un po' "brucciata" in forno.

[@r0sarossi538]

Ciao Paolina, sei eccezionale, bravissima 👏👏👏

[@cucinaconpaolina]

Ciao Rosa! ti ringrazio tanto! 🙏❤

[@mariannacinieri7319]

Che buono sei bravissima🥰

[@cucinaconpaolina]

grazie Marianna, sei sempre così gentile a commentare le mie ricette...più passa il tempo e pi mi affeziono a voi che mi seguite e mi dimostrate grande affetto! 🥰

[@stefaniamarchetto4702]

Buonissimo 😋😋😋 proverò farlo xò non so se il risultato sarà come il tuo🤔. Bravissima 💖💖

[@cucinaconpaolina]

Ciao Stefy, non so se lo hai provato ma sono certa che ti verrà benissimo!

[@monicaSalerno]

Buonasera tesoro spero che tu stia bene . Sei meravigliosa come sempre e le tue ricette anche. Sono sparita da youtube da un'po causa lavoro;( . Mi fa piacere rivederti ❤💕😘

[@cucinaconpaolina]

ciao carissima! scusa se rispondo in ritardo ma ci tenevo a dirti che ho apprezzato tanto il tuo pensiero gentile! ti mando un abbraccio ❤

[@ritacristalli2975]

L ho faccio anch'io così,ma non avevo mai ridotte le nocciole a una crema,le metto direttamente a pezzetti neanche tanto piccoli.Prossimo gelato ,la tua ricetta, bravissima ❤❤

[@cucinaconpaolina]

🙋‍♀️ciao Rita, provalo anche in questa versione, vedrai che buono! fammi sapere 😘

[@ritacristalli2975]

@@cucinaconpaolina senz'altro, grazie mille 😘

[@anunciaciongm8015]

Mmmmm q rico helado 🍦🍦. Un saludo desde España 🙋🙋👏👏👏👍👍👍🙏🙏

[@cucinaconpaolina]

🥰🤗

[@tinoutina3384]

Bonsoir , merci pour cette recette de glace aux noisettes qui me plait bien surtout qu'elle est sans sorbetière . Bonne soirée

[@cucinaconpaolina]

🤩🙏👍

[@marianavintila6701]

Din Giurgiu, România te, salut!

[@cucinaconpaolina]

🤗🙋🏻‍♀️💖

[@user-vi1hm1zr7v]

Ваш канал потрясающе интересный и необычный! Рецепты чудесные и очень вкусные! ❤ Россия Санкт-Петербург

[@giuseppadipietra1352]

Ciao carissima,il mio gusto preferito nocciola e pistacchio io l'adorooooooooooo , fatto in casa e più buono ,ti è venuto una meraviglia grazie amica mia e tanti complimenti bravissima 👍❤️

[@cucinaconpaolina]

grazie amica bella! sei sempre un tesoro 🤗

[@giuseppadipietra1352]

@@cucinaconpaolina ❤️❤️❤️

[@stefaniadeangelis7616]

Ma è spettacolare, riesci sempre a stupirmi anche se dovrei esserci abituata alle tue idee geniali 🤗💖💖💖

[@cucinaconpaolina]

Ciao Stefy, grazie di vero cuore! La vostra stima e il vostro affetto mi scaldano il cuore! 🤗 Provalo anche tu questo gelatino, vedrai...è semplicissimo da realizzare!

[@patriziac9392]

Ciao Paolina, il cuore che disegni sopra il gelato con la cioccolata è per l'affetto reciproco che lega te e chi ti segue in questo magnifico canale???!..... io ho visto questo in quel gesto...... chissà.... La preparazione del gelato è un capolavoro, altro che coloranti e topping!!!! È il gusto preferito della mia mamma e quindi...mi metto all'opera. Ciaoooo

[@patriziac9392]

Ciao Paolina, mia mamma ti ringrazia per la ricetta, la prossima volta che lo preparo devo raddoppiare le dosi!!!!! Ciaoooo

[@cucinaconpaolina]

Carissima Pat, arrivo in ritardo come spesso mi capita negli ultimi tempi ma ci tenevo a rispondere al tuo bellissimo messaggio...innanzitutto hai visto bene perché ho cercato di fare un cuore e il fatto che tu lo abbia notato mi fa emozionare! la seconda cosa bellissima è sapere che tua mamma ha apprezzato questo gelato...non sai che piacere mi fa! ti abbraccio con grande affetto e saluta tanto tua mamma da parte mia!!!❤❤❤

[@patriziac9392]

Ciao Paolina, che bello sapere che il cuore era fatto apposta!!! Ho capito che non lasci nulla al caso, sei una perfezionista. Ti mando un forte abbraccio. Grazie mille per i saluti a mamma. 🥰😘

[@user-js7ie5zq1y]

Ciao cara Paolina!!♡ in gelateria io non ci vado più!! Con i tuoi genuini buonissimi gelati 🍨che provo a fare!! Bravissima come sempre ciao ciao a presto ❤️❤️❤️

[@cucinaconpaolina]

wow!!!che onore! grazieeee 🤩

[@user-js7ie5zq1y]

Grazie mille!!! Per la risposta un caro abbraccio ❤️ ❤️ ❤️

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao amica bella ma che sorpresa fantastica sai fare di tutto anche il gelato sei veramente un genio PS fortunato chi ti ha sposato un bacione grande grande ciao 🖐️😋😋😊😘

[@cucinaconpaolina]

🥰💗grazie cara, anche se rispondo con ritardo ci tengo a dirvi che i vostri messaggi li leggo tutti!

[@marinunzigonzalez915]

Hola!Guuao k bueno !no me imaginaba esto de hacer un helado .😊 y vaya de calorias k tiene.

[@cucinaconpaolina]

😁 ¡HOLA! Pruébalo tú también, ¡es delicioso!

[@francarovai1277]

Grazie Paolina, dopo il gelato al caffè, al cioccolato e al pistacchio, sempre fatto seguendo la tua ricetta, ora proverò anche questo alla nocciola! Domanda: frulli tanto le nocciole fino a farle diventare crema grazie al loro olio? Un bacio😘

[@cucinaconpaolina]

ciao cara! si, le nocciole tostate quando vengono frullate rilasciano il loro olio . un bacione a te! 😍

[@rosaaliberto3758]

Ciao Paolina, adoro il gelato alla nocciola. Idea deliziosa! Cara Paolina, oggi è il mio compleanno "60 anni"😊 Un caro saluto.💖

[@cucinaconpaolina]

Rosa carissima! leggo solo adesso il tuo messaggio...anche se con clamoroso ritardo ci tengo a farti i migliori auguri con tutto il cuore! sai che io il 7 luglio ne compirò 50? abbiamo fatto cifra tonda tutte e due!!!un abbraccio fortissimo e ancora auguri 💗

[@rosaaliberto3758]

@@cucinaconpaolina Ciao Paolina, grazie mille. Comunque, cara amica Paolina, rispetto a te ho dieci anni in più.... anno 1963. Un abbraccio. Ti manderò un messaggio giorno 07 luglio. 💖🤗

[@cucinaconpaolina]

@@rosaaliberto3758 ❤❤❤

[@giulianagiulia707]

Buono il gelato. Pensa che ho gelatiera , la primissima della Simac , ( presa mia mamma nel lontano 1988 x fare gelato a mio figlio che aveva 1 anno ) ereditata dopo la morte di mia mamma . È super come gelatiera ha condensatore incluso quindi si versa nel cestello si schiaccia bottone e dopo 35 minuti circa esce un super gelato . Unico problema è pesantina e da due anni è riposta nella dispensa 😂😂😂

[@cucinaconpaolina]

ciao cara! Non ho la gelatiera ma credo sia proprio una bella invenzione, soprattutto in questo periodo secondo me faresti bene a rimetterla in funzione! un abbraccio cara e buon pomeriggio ❤

[@giulianagiulia707]

@@cucinaconpaolina in effetti ci sto pensando , soprattutto xché fa un ottimo gelato ( la marca è ottima e all'epoca è costata molto ) .

[@yolandapinto2309]

Se ve delicioso como todo lo que haces, puedes hacer brownie? Me encanta y no doy con una receta que quede jugoso

[@cucinaconpaolina]

¡HOLA! ¡Mil gracias! de momento les dejo la video receta que hice hace un tiempo para los brownies de limon,👉 kzbin.info/www/bejne/gHq0epyYZt58nLM despues hare el de chocolate tambien. pero tambien puedes ver este video que es un postre parecido a los brownies 👉 kzbin.info/www/bejne/pWnXYYqHhpt-hLs

[@paka2797]

Merci paolina pour ce partage, je voudrais que tu me confirme que la glace ne cristalise pas au congélateur.. merci

[@cucinaconpaolina]

Merci! bien sûr, je confirme... il ne cristallise pas grâce à la présence de lait concentré. Vous pouvez également ajouter un peu de liqueur pour le rendre encore plus crémeux

[@gemmafattoruso9093]

Ciao di nuovo,Paolina!possibile mescolare a parte l'olio di semi e le nocciole tritate con una frusta a mano?bisogna versare l'olio necessariamente nel mixer?

[@gemmafattoruso9093]

Grazie,e complimenti🥰

[@cucinaconpaolina]

ciao cara! puoi anche versare l'olio dopo, se hai già ottenuto una crema liscia di nocciole. 😊

[@miaraina406]

😊😊 Eccoti qua con i 🍦🍧🍨🍧🍦🍧🍨🍦 stupenda preparazione.. ANCH'IO lo faccio in casa ( compreso il latte condensato).. Ma con la crema di nocciole mai fatto 😋😋😋. . Deve essere duunbono 😜😜😋😋😋🍦🍦. Faccio il gusto bacio.. Pistacchio.. Fragola.... Ma questo penso che sia troppo bono😋😋 Brava.. 👍 PS.. Elia mi ha chiesto di dirti se gli puoi fare il gelato anche x lui🤗🤗🥰🥰🥰🤣🤣🤣 Giulia ti ringrazia x i saluti.. 😍 E io ringrazio te QUEEN👑 UN BACIONE X TE GIULIA E LUIGI💋💋💋 CIAO RAGAZZACCI.. ZIA.. MIA😂😂😂😂🌈🌈🌈🌼🌼🌼💜💜💜PS.. OTTIMI I NUGGET. NON HO COMMENTATO MA HO VISTO IL VIDEO. E SALVATO LA RICETTA. CHE FARÒ. DOMANI SERA X I MIE TESORI🤗🤗🥰🥰🥰 ❤💜💙

[@cucinaconpaolina]

come vedi sto rispondendo ai vostri messaggi con tanti giorni di ritardo ma sappiate che non vanno persi soprattutto perché quando li leggo, anche se non rispondo subito, li archivio immediatamente nel mio cuore! 🥰

[@gianninarottigni8244]

Vedo adesso questo Tua ricetta Volevo gentilmente chiedere Il latte condensato si può fare con l'ERITRITOLO ? Resto in attesa di una gradita risposta in merito Mi iscrivo adesso

[@cucinaconpaolina]

Buongiorno Giannina e grazie mille per esseri iscritta al mio canale 💖 Non ho mai provato a fare il latte condensato con eritritolo ma so che è possibile sostituirlo allo zucchero anche in questa preparazione (credo che 80 g possano andar bene). Ti consiglierei di frullarlo per renderlo tipo lo zucchero a velo così da farlo sciogliere con più facilità. Puoi anche farlo con 100 g di latte e 150 g di panna fresca che andrai a togliere dalla dose dei 500 g. In questo modo si addenserà prima. Un caro saluto e buona giornata! 🤗

[@gianninarottigni8244]

@@cucinaconpaolina grazie grazie grazie Grazie dei preziosi consigli

[@sabrinafraternale7691]

❤😋🤟🍦🍧🍨

[@cucinaconpaolina]

🤗💗

[@pinagiacobbe2520]

Complimenti 😊, solo una curiosita,ma le nocciole frullate come si fanno per farle cremose?Di solito viene come una farina ,ma qui vedo che sono come una pastella😊

[@cucinaconpaolina]

Ciao Pina e grazie mille!, se usi le nocciole tostate e un frullatore potente otterrai proprio la pasta di nocciole fluida che vedi nel video 😊 tu pensa che con questa base si prepara anche la nocciolata fatta in casa tipo nutella 😊

[@pinagiacobbe2520]

@@cucinaconpaolina ah bene 😊ti ringrazio per la risposta ,sei molto gentile e chiarissima nello spiegare.

[@cucinaconpaolina]

@@pinagiacobbe2520 🤗❤

[@maragipponi2552]

Se sono allergica al latte con cosa lo faccio ?

[@cucinaconpaolina]

Ciao! Usi il latte di mandorla per fare il condensato (usando un po' meno zucchero, e poi panna vegetale 😉

[@francarovai1277]

Paolina ho bisogno di aiuto: ho 6 limoni senza buccia (limoncello) vorrei fare il gelato al limone per non buttare i limoni, cosa devo fare? Ti prego rispondimi 🙏

[@cucinaconpaolina]

ti consiglierei la mitica granita al limone siciliana, la conservi nel freezer e la mangi quando ne hai voglia, è semplicemente fantastica 👉 kzbin.info/www/bejne/eYe0fYeHn5uUe7s

[@francarovai1277]

Grazie Paolina, ma alla fine ho fatto il gelato al limone sempre seguendo il tuo metodo e devo dire è venuto buonissimo...è già finito!😄😄😄😍

[@cucinaconpaolina]

@@francarovai1277 👍👍benissimo!