Homemade mayonnaise by Liza Glinskaya😋

  Рет қаралды 98,454

Liza Glinskaya

Liza Glinskaya

3 жыл бұрын

😋Mayonnaise
40 g yolk (2 pcs.)
1 tsp mustard
300-320 ml vegetable oil (10-10.6 fl.oz)
1 tsp. lemon juice
salt (to taste)
100 g white yogurt (3.6 oz, or low-fat sour cream)
😋Prepare the mayonnaise.
1. Whisk the yolks with the mustard.
2. Add the lemon juice, thinly add 1/2 of the vegetable oil, continuing to whisk.
3. Add the yogurt and the remaining half of the vegetable oil in small batches, alternating.
4. Whisk the sauce to the desired consistency.
5. Taste and season with salt and lemon juice.

Пікірлер: 233
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
А вы готовите майонез? 😊🔔Подписывайтесь на мой канал kzbin.info_gl/?sub_confirmation=1
@yxtukyxnya
@yxtukyxnya 3 жыл бұрын
Мы только домашний и делаем , но с удовольствием Смотрю каждый делает по разному и узнала что то новое с йогуртом
@user-lj3vx9ef8r
@user-lj3vx9ef8r 3 жыл бұрын
Есть ли рецепт майонеза без яиц?
@GulnaraSalvi
@GulnaraSalvi 3 жыл бұрын
@@user-lj3vx9ef8r есть, но он не работает 😀. Та же проблема, у сына аллергия на яйца. Хотела приготовить майонез без яиц, но почему-то не получалось. Либо рецепт не рабочий, либо у меня руки не из того места растут 🤷🏻‍♀️🙈
@user-yw8eu2zb4o
@user-yw8eu2zb4o 3 жыл бұрын
@@user-lj3vx9ef8r я такой делаю.На молоке. ГЛАВНОЕ ЧТОБ t продуктов была одинаково комнатной. Расчёт =1 к 2.1 часть молока (я беру только кипяченое ,остывшее) +2 части . масла без запаха.Налила все сразу. Пол минуты взбила+соль,чер. Перец,сух. Чеснок,лим. Сок,горчица.И опять взбивать. А уже потом +сметану или иогурт.У меня всегда получалось.А вот хранение дом.майонеза недолгое. В наших загатовках нет стабилизаторов всяких и ешек,о которых производитель промолчит и не укажет.Однако хранение их продуктов намного больше натурально приготовленных.Попробуйте,это безопасней ,чем на желтках.
@user-yw8eu2zb4o
@user-yw8eu2zb4o 3 жыл бұрын
@@GulnaraSalvi я делаю постоянно только на молоке. Все получается. Прочтите мой ответ Инне. 👍
@user-db5yn1fn9p
@user-db5yn1fn9p 3 жыл бұрын
Интересный рецепт, попробуем! Спасибо большое вам!😊
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
@comfycomfy9501
@comfycomfy9501 3 жыл бұрын
Доброе утро. Спасибо большое за рецепт. 😊
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
@renaismayilova1917
@renaismayilova1917 3 жыл бұрын
Лиза , подсела на ваши видео перед сном. Получаю массу положительных эмоций , кучу знаний кулинарных и восхищаюсь вашим профессиональным , граммотным подходом к своей профессии. Привет вам из Баку !
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое за внимание,признание и добрые слова, очень приятно и важно для меня )) Всех Вам Благ !!
@user-lj5qs3fr6n
@user-lj5qs3fr6n 3 жыл бұрын
Интересный рецепт, с йогуртом поменьше жирности, я готовлю домашний майонез, попробую этот рецепт обязательно но спасибо Вам , всего доброго
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста , попробуйте обязательно )
@user-hv9ct5ke3n
@user-hv9ct5ke3n 3 жыл бұрын
Благодарю Вас за вкусный и нежный вкус майонеза
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста , приятного аппетита ))
@guldastaxoldorova8651
@guldastaxoldorova8651 3 жыл бұрын
Здравтвуйте . Спасибо за рецепт . Как раз нужен был этот рецепт
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Готовьте и получайте удовольствие
@user-hm6fo3he8z
@user-hm6fo3he8z 3 жыл бұрын
Спасибо что делитесь профессионализмом и конечно же талантом.🌺
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Спасибо Вам!
@user-po9hp5mz5n
@user-po9hp5mz5n 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Пожалуйста )
@user-dx4po6ri5m
@user-dx4po6ri5m 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Майонез получился плотненький, классный. С наступающим вас новым годом!)
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )рада , что понравился. И Вас поздравляю ))
@user-qy2ck8hs6y
@user-qy2ck8hs6y 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт вкусного майонеза. ❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
@liliyav1658
@liliyav1658 2 жыл бұрын
Спасибо большое, очень вкусно 🙏🏻
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
@user-gy4ui6iw8h
@user-gy4ui6iw8h 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, он внушает доверие, Лиза, Вы, как всегда, молодец🌹👍❤️
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
@user-st2eg9bb4y
@user-st2eg9bb4y 2 жыл бұрын
Доступно,четко , ясно....да ещё и подсказками ❤️👍
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 2 жыл бұрын
Спасибо большое )
@alexbukov3609
@alexbukov3609 3 жыл бұрын
Лиза, здравствуйте. С наступающим вас Новым годом! Только что приготовила ваш майонез! Спасибо! Все получилось! Благодарю вас!🎉🎄💃
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Супер ! Благодарю и поздравляю Вас)
@annatuncel1886
@annatuncel1886 3 жыл бұрын
Спасибо большое, майонез получился очень вкусный!)
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Супер
@ludmilarudik3287
@ludmilarudik3287 3 жыл бұрын
Лиза, спасибо за рецепт домашнего майонеза
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Пожалуйста ! )
@gayanetorosyan7715
@gayanetorosyan7715 3 жыл бұрын
Спасибо Лиза и если можно рецепты вкусных соузов 🥰
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
можно)
@ljusybestl
@ljusybestl 3 жыл бұрын
Сделала только что майонезик,и "о,чудо"!!!! Наверное,впервые за последнее время получила не масляный вкус,воздушный,густой и легкий (на сколько это возможно).теперь только так,и только с йогуртом! Спасибо Лиза!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Супер ! Рада очень )) Пожалуйста
@user-zt2bb3hs2z
@user-zt2bb3hs2z 3 жыл бұрын
Спасибо большое.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Пожалуйста )
@user-pg9nb9jo3h
@user-pg9nb9jo3h 3 жыл бұрын
Спасибо за подсказку с йогуртом! Делала всегда так же, только без йогурта, и было жирновато. Но в любом случае, он лучше магазинного)
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста....согласна,однозначно лучше )
@user-xv3db5gq2n
@user-xv3db5gq2n 3 жыл бұрын
Спасибо 🌺 Смотрю как вы готовите и сразу тоже охото приготовить, всё легко и быстро))) Майонез не готовлю, первое приготовление не увенчалось успехом((( Обязательно попробую Ваш рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )Приготовьте обязательно , все получится )) удачи
@Karina_krk
@Karina_krk 3 жыл бұрын
Вы даже майонез классно готовите☺️
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Благодарю , люблю свое дело ))
@olenamargarit1311
@olenamargarit1311 3 жыл бұрын
Я делаю майонез ещё более облегчённой версии ( в плане времени). Просто в мерный стакан наливаю масло, в него добавляю соль, сахар, горчицу, яйцо и лимонный сок. Подгружной блендер опускаю на самое дно стакана, стараюсь поймать первым делом желток и взбиваю сразу на полной мощности, постепенно подымая блендер вверх, при этом все время взбивая. Майонез получается за 30 секунд. Потом в него можно добавить йогурт чтобы не был слишком жирный.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Отлично , спасибо )
@user-gq9fi5kp6m
@user-gq9fi5kp6m 3 жыл бұрын
Интересный вариант 🙂 А я просто перед заправкой салата смешиваю майонез со сметаной и горчицей 🙃
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Как вам удобно )
@user-mf1dt3zw8c
@user-mf1dt3zw8c 3 жыл бұрын
Тоже делала пару раз, но очень жирный получается! А вот надо попробовать как вы делаете 👍 Большое спасибо😘💕 за рецепт!!!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста , попробуйте обязательно )
@user-so9nk8tj5f
@user-so9nk8tj5f 3 жыл бұрын
Лизонька, как всегда вкуснятина не описуемая🤣🤣🤣А главное, всё понятно и разложено по полочкам🤗🤗🤗
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Спасибо большое )) Приятного аппетита
@user-so9nk8tj5f
@user-so9nk8tj5f 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибочки 😍😍😍
@sergehomechef4767
@sergehomechef4767 3 жыл бұрын
Готовлю тоже, но на яйце. Знаю, что классика на желтке. Сто лет назад) кубинка научила, как готовят они. Масло, яйцо, горчица, лимонный сок, соль, сахар и.. чеснок. Нужно Ваш попробывать рецепт тоже. Спасибо!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Попробуйте , спасибо )
@yxtukyxnya
@yxtukyxnya 3 жыл бұрын
Я Вас с удовольствием Смотрю 😎 или слушаю , Бывает С связи с обстоятельствами просто прокручиваю 🤔(простите)🥵 *НО* ☝️от начала до конца,👍 И пишу Я от чистого сердца ❤🌹 Мы тоже не любители майонеза но Вас с удовольствием Смотрю
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю ))
@vaggans123
@vaggans123 3 жыл бұрын
спасибоооо
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравсвуйте! Пожалуйста )
@user-hl7zk2wq8x
@user-hl7zk2wq8x 3 жыл бұрын
ЗДРАВСТУЙТЕ! Вас с наступающим Новым Годом! Вашему каналу побольше зрителей.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте !Благодарю и Вам всего доброго )
@user-ml3ky2ft9d
@user-ml3ky2ft9d 3 жыл бұрын
Лизочка,большое спасибо за Ваш труд.Научите,пожалуйста ,делать вкусный майонез без яиц.
@user-wo6ur5ss8t
@user-wo6ur5ss8t 3 жыл бұрын
Замість яєць візьміть молоко.теж класно виходить.
@user-ml3ky2ft9d
@user-ml3ky2ft9d 3 жыл бұрын
@@user-wo6ur5ss8t большое Вам спасибо за совет!!!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Обязательно поделюсь постным)) на аквафабе и на авокадо
@user-ml3ky2ft9d
@user-ml3ky2ft9d 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Большое спасибо!!!!
@mykolashovhenyuk2006
@mykolashovhenyuk2006 3 жыл бұрын
Всім привіт якщо не важко будь ласка підписуйтесь на мій починаючий канал.🙏🙏 Стараюсь випускати якісні відео. Підписка за підписку. Залайкайте щоб всі бачили. 👍👍
@angelg8684
@angelg8684 3 жыл бұрын
Спасибо, очень здорово!!!🥰 Вы говорили про майонез на авокадо- постный.. А где можно увидеть этот рецепт? Спасибо!! 🎄
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Постный есть , только выложила видео , но на аквафабе , на авокадо еще не давала
@liluverman7686
@liluverman7686 3 жыл бұрын
Огромное спасибо! Отличная идея с йогуртом :) Скажите пожалуйста, а как пастеризовать яйца?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Я покупаю уже пастеризованные в тетрапаках
@user-pi3mz3eg8l
@user-pi3mz3eg8l 3 жыл бұрын
Лиза спасибо вам большое за полезный видео урок я воспользуюсь рецептом и подскажите сколько можно хранить соус жляю вам весёлых вкусный и многоподарочных праздников ⛄❄🎁🎄🎆🎇🎉
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста , приготовьте обязательно, хранить 6-7 суток в холодильнике.....И Вам всех Благ )
@user-pi3mz3eg8l
@user-pi3mz3eg8l 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl ✋😀👋🌞
@user-lu5zc8kk7q
@user-lu5zc8kk7q 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, а какой выход готового продукта?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Вы плюсуете все ингредиенты) вот вам и выход 😉
@user-ux8ho4ip4l
@user-ux8ho4ip4l 3 жыл бұрын
Елизавета, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Но я всё всё-таки жду рецепт постного майонеза. Просила у Вас прошлый раз, когда Вы готовили ОЛИВЬЕ
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте! В великий пост обязательно поделюсь)
@user-ux8ho4ip4l
@user-ux8ho4ip4l 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо. Буду ждать
@Miraloveuu
@Miraloveuu 3 жыл бұрын
Лиза, какое растительное масло вы используете, чтобы его вкус не чувствовался в майонезе?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Оливковое или подслнечное , какое вам больше нравится по вкусу
@yaskamoon4300
@yaskamoon4300 3 жыл бұрын
Хороший рецепт, надо будет сделать)но как долго его можно хранить? И как долго можно хранить с ним салаты?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Майонез 6-7 суток в холодильнике , а слаты , как обычно, не более 2 дней
@user-tp7vv5kp5s
@user-tp7vv5kp5s 3 жыл бұрын
Без сметаны, йогурта,а вместо сока лимона уксус, это классический ,,советский" провансаль. Вы умничка👍
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Спасибо ))
@user-ox6fj4di5p
@user-ox6fj4di5p 2 жыл бұрын
благодарю за рецепт🙏. Подскажите какой марки погружной блендер, которым Вы пользуетесь в этом видео?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Bamix mono
@user-ft1yo6jl9f
@user-ft1yo6jl9f 3 жыл бұрын
👍👍👍
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Спасибо ))
@annalaba2010
@annalaba2010 3 жыл бұрын
Лиза! Умница! Анна Арнольдовна и Алина
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю )
@user-yw8eu2zb4o
@user-yw8eu2zb4o 3 жыл бұрын
Я делаю только на молоке. Проверено и безопастно😮
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Как вам удобно )
@user-hr2kg9pb2o
@user-hr2kg9pb2o 3 жыл бұрын
Лиза, спасибо большое вам 💐скажите пожалуйста на сколько безопасно использовать сырые желтки???
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Я покупаю постеризованные в тетрапаках - безопасно
@user-ed8kb4xw2y
@user-ed8kb4xw2y 2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Пастеризованные.
@user-xg3gl7cd5m
@user-xg3gl7cd5m 3 жыл бұрын
а я просто взбиваю яйцо с горчицей и специями, а потом добавляю раст масло, на 1 яйцо около 150-200 г масла
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Отлично )
@elenalegostaieva8996
@elenalegostaieva8996 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт облегчённого майонеза. У меня вопрос, а не противоречит ли добавление сметаны при использовании этого майонеза для «шубы»? Я всегда использую только домашний вариант, но не пробовала добавлять ни сметану, ни йогурт. Очень интересно, попробую!
@user-tq4ig8kz4g
@user-tq4ig8kz4g 3 жыл бұрын
Я добавляла сметану. Получилось очень вкусно)))
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста, нет не протворечит , можете спокойно делать любые салаты и закуски с этим майонезом )) проверено !!!
@elenalegostaieva8996
@elenalegostaieva8996 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо!
@user-uv1jg4gx5b
@user-uv1jg4gx5b 3 жыл бұрын
Лиза, добрый день ! Майонез готовила ещё тогда , когда вышел рецепт оливье , получилось очень вкусно , тоже добавляла его в оливье , но в классический с колбасой, Владимиру тоже спасибо за облегчение жирности )) как думаете , можно ли взбивать не погружным блендером а миксером ? Кстати , Владимир в своих сториз рекламировал ваш штоллен, поэтому сомнений не возникло и дрожжевой штоллен уже готов , настаивается )
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Рада , что понравился майонез и готов штоллен ) майонез взбивать лучше блендером , тогда получится более легкая текстура эмульсии
@user-uv1jg4gx5b
@user-uv1jg4gx5b 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо за ответ 🥰
@mmmarish
@mmmarish 3 жыл бұрын
Лиза, здравствуйте 👋 Желтки должны быть комнатной температуры?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Да
@katerinayugay.222
@katerinayugay.222 3 жыл бұрын
Благодарю за вкусный рецепт 🙏 У меня есть вопрос😊 Как можно сделать сливки 33% жирности? Или чем их можно заменить? Просто они очень дорогие😅
@user-vf7yc4ys2w
@user-vf7yc4ys2w 3 жыл бұрын
Можно сделать с молока и масла 1:1, нагреть и взбивать горячую массу минут 5-10.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Пожалуйста) а зачем вам для майонеза сливки 33%? А если в десертах.. то ничем
@user-sm9hm5gy8j
@user-sm9hm5gy8j 3 жыл бұрын
доброго дня)Ліза,скажіть будь ласка,можна блендер замінити на міксер?
@user-he8xf5lb8i
@user-he8xf5lb8i 3 жыл бұрын
Я роблю майонез міксером, чудово виходить.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Не желательно. Вам нужно сделать эмульсию, а это возможно именно с блендером.
@user-ho7ub3kq4r
@user-ho7ub3kq4r 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста сколько его можно хранить в холодильнике?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
6-7 суток в холодильнике
@user-ho7ub3kq4r
@user-ho7ub3kq4r 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо!
@user-zu2pp2er5j
@user-zu2pp2er5j 3 жыл бұрын
Добрый вечер. Лиза, скажите пожалуйста, масло можно использовать и не рафинированное масло? Или нет?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Любое растительное можно)
@user-zu2pp2er5j
@user-zu2pp2er5j 3 жыл бұрын
Благодарю! ❤️@@LizaGlinskaya_gl
@oksanabovano2231
@oksanabovano2231 3 жыл бұрын
Чи можна варені жовтки використати? Дякую.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Нет
@dailydainty2838
@dailydainty2838 3 жыл бұрын
Лиза, здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли как-то яйца прогреть, а не использовать сырые?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Я использую постеризованные яйца
@user-ed8kb4xw2y
@user-ed8kb4xw2y 2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Пастеризованные. Вибачте.
@user-hp2nm7kp6m
@user-hp2nm7kp6m 3 жыл бұрын
Лизочка ,а сколько соли нужно ложить, подскажите.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Соль , по вкусу )
@irinakit6856
@irinakit6856 3 жыл бұрын
Благодарю за рецепт и секрет с йогуртом. А можно узнать модель блендера? Спасибо
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Bamix mono....Пожалуйста )
@user-zk3kj2mx1q
@user-zk3kj2mx1q 3 жыл бұрын
Скажите, а можно использовать натуральный жирный йогурт из домашнего молока? И что в этом рецепте даёт йогурт? Делает майонез менее жирным или более стабильным?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Облегчает и вкус и текстуру. Рекомендую, использовать йогурт и сметану, жирностью не менее 10%.
@user-zk3kj2mx1q
@user-zk3kj2mx1q 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо!
@begimai_suluu
@begimai_suluu 3 жыл бұрын
Какая у вас модель блендера погружного? Можете подсказать хорошие фирмы
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Блендер Bamix mono
@Anitsirk231
@Anitsirk231 3 жыл бұрын
У меня блендер Филипс, уже 11 лет ему. Мясорубка-терка тоже филипс 👍
@Anastasia-fl4wp
@Anastasia-fl4wp 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста,а играет роль какое масло? Рафинированное и тл
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Масло любое растительное, на ваш вкус
@kvitka_iri
@kvitka_iri 3 жыл бұрын
Обов'язково додавати сметану чи йогурт, чи можна без?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Я могу рекомендовать только то , что проработано и проверено
@fiona8154
@fiona8154 3 жыл бұрын
А якщо замість йогурту чи сметани вершки додати 10%🤔
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Не нужно. Это не облегчит текстуру
@user-oq1vq1tc1z
@user-oq1vq1tc1z 3 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста можно ли использовать порошок горчицы?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Не пробовала такой вариант
@remzosmsnov7441
@remzosmsnov7441 3 жыл бұрын
,
@remzosmsnov7441
@remzosmsnov7441 3 жыл бұрын
Не желательно, когда добавляешь порошок горчицы майонез получается отвратительно горьким.
@user-lr8fi5gl4f
@user-lr8fi5gl4f 3 жыл бұрын
Лиза, а можно этот майонез превратить в соус цезарь?))))
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Да, конечно. Он может быть основой)
@railebayraktar5598
@railebayraktar5598 3 жыл бұрын
Я готовлю без желтков боюсь сырых ,1 часть молока и 2 части масло, специи любые ,получается очень густой
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Как вам удобно
@annaosatiuc534
@annaosatiuc534 3 жыл бұрын
Можно добавить в такой майонез укроп или другую зелень?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Да , можно )
@user-bl8wq8yw7v
@user-bl8wq8yw7v 3 жыл бұрын
Есть ли разница какое растительное масло использовать?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
На текстуре это не отразится.. будь то, оливковое масло, подсолнечное, грецкого ореха. Только вкус и аромат
@user-ik5nb2jn3q
@user-ik5nb2jn3q 3 жыл бұрын
Я делаю майонез из юшки зеленого горошка и без яиц.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
: )))
@user-if3lv8hs9d
@user-if3lv8hs9d 2 жыл бұрын
Лизочка,подскажите пожалуйста,впервые получился майонез. Второй раз и третий раз нет. Может ли этому быть причина масло во второй и третий раз я брала рафинированное? Ответьте пожалуйста. Майонез расслоился! Тонкой струйкой по чуть-чуть вливала!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Нет. Скорее всего что-то нарушаете в технологии. Если расслаивается, можно еще попробовать добавить буквально 1/2 ч л воды… чтобы восстановить нужную текстуру.
@user-if3lv8hs9d
@user-if3lv8hs9d 2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо
@nuralizodakomron7512
@nuralizodakomron7512 3 жыл бұрын
Можна гатовит с миксером
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Пробуйте
@user-ur7zr3di2o
@user-ur7zr3di2o 4 ай бұрын
Чи можна зберігати цей майонез у холодильнику і скільки часу?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 4 ай бұрын
Вітаю ! Так ) можна 72 години
@tatianalangoria1434
@tatianalangoria1434 3 жыл бұрын
Можно взбивать обычным миксером?
@tatianalangoria1434
@tatianalangoria1434 3 жыл бұрын
@@user-jp2em6lx7u спасибо)
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Для того , чтобы получить именно эмульсию нужен только блендер
@ummumariam587
@ummumariam587 3 жыл бұрын
Здравствуйте а яицо должны быть в комнатный температура или без разницы?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Я всегда использую яица комнатной температуры)
@ummumariam587
@ummumariam587 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl спасибо 🌷
@Milla-yh3vp
@Milla-yh3vp 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Когда некоторым гостям нельзя сырые яйца, то я добавляю вареные яйца.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Я использую пастеризованные яйца
@valeri240149
@valeri240149 3 жыл бұрын
Лиза, начал делать и в общем сюрприз не получился, всё делал как у вас, тоненькой струйкой масло, а майонез жидкий, ну как масло, нет густоты, выкинул, хорошо купил готовый!! Вы наверное "прячете" секрет??? :))
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Никогда и ничего не прячу - доказательство этому море положительных отзывов....что - то у Вас пошло не так
@valeri240149
@valeri240149 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Лиза, я шучу, не знаю, что пошло не так, но зато жена ржёт уже с час и сказала, что на моём сюрпризе, мясо к столу пожарим!! Так, что не всё потеряно!! Всего вам наилучшего!!
@Evamelni
@Evamelni 2 жыл бұрын
Добрый день! А если майонез получился очень жидкий, чуть гуще молока((((, его уже не спасти?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 2 жыл бұрын
Скорее всего, нет
@user-ih1qc9br7i
@user-ih1qc9br7i 3 жыл бұрын
склько миллилитров получилось?
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Суммируйте все ингридиенты и получите........)
@user-ih1qc9br7i
@user-ih1qc9br7i 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl ну не может Лиза так поздно отвечать, ану признавайся- кто захватил ее аккаунт?))
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
@@user-ih1qc9br7i лиза может круглосуточно отвечать 🧐
@user-rp1qf8hy3l
@user-rp1qf8hy3l 3 жыл бұрын
Яйца должны быть комнатной температуры, иначе не взобьются.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
: )))
@Marina-uz3ow
@Marina-uz3ow 3 жыл бұрын
Как же майонез без сахара???
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Вот так ...
@nikolayshilintsev2281
@nikolayshilintsev2281 3 жыл бұрын
Хороший рецепт, но вы не правы, говоря о том, что все надо отдельно. Прекрасно получается майонез, если сразу все ингредиенты, без йогурта, смешать одновременно. Ещё и времени меньше занимает. Никогда не было жидкого или не получалось. Всегда все прекрасно. Так что лишняя трата времени.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Кака Вам удобно )
@JeweL_ua
@JeweL_ua Жыл бұрын
Спасибо, Лиша. Я как раз искала как снизить калорийность майонеза. Только очень скучное видео (
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl Жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
@user-gq7er8ms7i
@user-gq7er8ms7i 3 жыл бұрын
В каком-то вашем видео я уже видела точь в точь такой же рецепт майонеза даже слова одинаковые
@innanovokhatko5429
@innanovokhatko5429 3 жыл бұрын
Оливьешка была)
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Когда оливье готовила )
@evabobrovich9022
@evabobrovich9022 Жыл бұрын
Почувствовала себя взрослой, когда у меня дома оказались все нужные ингредиенты 😢
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl Жыл бұрын
Отлично ! Супер )
@user-hx1rs1hq2o
@user-hx1rs1hq2o 3 жыл бұрын
Да,не майтесь ерундой,все ингредиенты сразу взбиваем,все прекраснр получается.Там есть горчица-прекрасный эмульгатор.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Спасибо )
@user-ob1uv3nx1d
@user-ob1uv3nx1d Жыл бұрын
А соль и сахар не нужно дааа?🙄
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl Жыл бұрын
В рецепте написано - соль по - вкусу , а сахар мне не нужен , можете добавить если хотите
@miumiu3370
@miumiu3370 3 жыл бұрын
Лиза, дорогая!!!! Научите готовить, прошу вас, вишнёвый штрудель
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Научу)
@miumiu3370
@miumiu3370 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Лиза, вы умничка!!!! Спасибо вам!!!! Я буду ждать!!!!!
@valeri240149
@valeri240149 3 жыл бұрын
Никогда не делал, хочу попробовать, а вы, что сбиваете в ручную, судя по видосу, почему не вкл. блендер? В ручную, я точно не буду!! :))
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Посмотрите и послушайте , пожалуйста , видео внимательно
@valeri240149
@valeri240149 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Уважаемая Лиза, я слышу, что вроде есть вкл. двигателя, но он резко прекращается и вы по кругу внутри стакана водите, так надо и при работающем дэвайсе? Я же никогда не делал, жена все готовит, вот и решил втихаря сделать под НГ, сюрприз будет!! :)) Так, что дайте пожалуйста мне точную инструкцию, как водить этой штукой!! Заранее Спасибо и с Наступающим Новым Годом!!!!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
@@valeri240149 все просто, вам нужно просто водить блендером и взбивать! А я.. выключаю и вожу, чтоб вы меня слышали! Иначе, блендер заглушал меня
@valeri240149
@valeri240149 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl Спасибо, буду пробовать - сюрприз, но, куплю уже готовый, а если не получится!!! :))
@annamaria7161
@annamaria7161 3 жыл бұрын
То есть по факту человек употребляет взбитое подсолнечное масло. КАКАЯ ГАДОСТЬ!
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
А не взбитое в салатах - нормально !? )))
@annamaria7161
@annamaria7161 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl честно? Я не ем майонез, после того как увидела несколько лет назад на ютюбе , способ его приготовления. Однозначно- это гадость! ИМХО
@user-yv5dr2on3x
@user-yv5dr2on3x 3 жыл бұрын
Не вышло. Всё расслоилось и жир плавает.
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Что - то пошло не так....
@user-ul7ns8cs4i
@user-ul7ns8cs4i 3 жыл бұрын
Медленно!!! Прекратила взбивать и рассказывает...Можно говорить ,не прекращая работы..
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Спасибо )))
@user-es3ir9nl6d
@user-es3ir9nl6d 3 жыл бұрын
Слушаю вас ВСЕГДА на ускорении,очень медленно и нудно говорите)💖
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Пожалуйста , как вам удобно ))
@LizaGlinskaya_gl
@LizaGlinskaya_gl 3 жыл бұрын
Вот еще о чем подумала.. а зачем мне эта информация??? Совершенно пофиг.. как вам! Нудно или весело! Важно, что смотрите.. значит инфо нужное! Но почему-то вместо спасибо.. получаю вот это. Воспитание такое, видимо, у вас 🤨
@user-es3ir9nl6d
@user-es3ir9nl6d 3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl А почему это вас так задело,и при чем тут мое воспитание???Если реально было нудно и медленно,как для меня,я не имею право высказать свое мнение?)) Вроде никого не оскорбила) но последнее видео намного лучше и интересней могу заметить, динамично и не скучно) могу не смотреть ваш канал,если вам так это ажжж)))тем более что рецепты у вас не авторские их полно на всей платформе Ютуб))вы друг друга повторяете,а критика она не мешает она удобрение для роста,это всегда было есть и будет,именно здоровая критика) а воспитание как раз таки у вас хромает)😉 с УВ❤️успехов)
@user-es3ir9nl6d
@user-es3ir9nl6d 3 жыл бұрын
Расслабьтесь, и пишите как хотите)
@user-zi5rg6nz5n
@user-zi5rg6nz5n 3 жыл бұрын
@@user-es3ir9nl6d можно подумать, вас кто-то заставляет смотреть этот канал, нудно для вас - проходИте мимо
МАЙОНЕЗ домашний одним дублем ДЛЯ ВАС! Делайте дома!
6:23
Наша сельская жизнь
Рет қаралды 856 М.
Мозг ничего не забывает Татьяна Черниговская
34:44
БЕСПЛАТНАЯ ПСИХОЛОГИЯ
Рет қаралды 1,5 МЛН
Smart Sigma Kid #funny #sigma #comedy
00:26
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 17 МЛН
Как бесплатно замутить iphone 15 pro max
00:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 5 МЛН
Sour cream cake by Liza Glinskaya
16:44
Liza Glinskaya
Рет қаралды 328 М.
Что плохого в хороших привычках?
14:31
Садхгуру — официальный канал на русском
Рет қаралды 388 М.
Napoleon Cake Recipe by Liza Glinskaya 😍
15:26
Liza Glinskaya
Рет қаралды 1,2 МЛН
It’S So Fun To Wash My Son’S Hair! #funny #baby#cute  #funnybaby
0:14
Amazing Children Toys
Рет қаралды 11 МЛН
Survival Skills: SIMPLE and USEFUL #bushcraft #camping #outdoors
0:40
Adventure Skills
Рет қаралды 13 МЛН
Заботьтесь о любимых❤️🫶🏾 инст:sarkison7
0:58
SARKISONCHIK.OFFICIAL
Рет қаралды 6 МЛН
A little girl was shy at her first ballet lesson #shorts
0:35
Fabiosa Animated
Рет қаралды 7 МЛН