The best recipe for cream cakes with custard filling from Liza Glinskaya 😋

Do you like custard cakes, shu, profiteroles? They can be easily prepared at home, and even with a double filling - homemade custard and berry marmalade! Hurry to cook! 🔔Subscribe to my channel www.youtube.co...
Custard cakes
🍩 Streusel:
50 g flour (2 tbsp. L. With a slide)
50 g sugar (2 tbsp. L. With a slide)
40 g butter (cold, fat content not less than 82%)
🍩 Choux pastry (calculation for 60 pcs.):
125 ml of milk (0.5 cups with a volume of 250 ml, fat content 2.6-3.2%)
125 ml of water (0.5 glass with a volume of 250 ml)
2 g salt (pinch)
10 g sugar (0.5 tablespoons)
100 g butter (0.5 pack, fat content not less than 82%)
150 g flour (6 tbsp. L. With a slide)
250 g eggs (5 pcs.)
🍓 Berry marmalade:
200 g berry puree (50% raspberries + 50% currants)
30 g sugar (4 tsp. With a slide)
15 g cornstarch (0.5 tablespoons)
🍩 Custard:
500 ml of milk (2 glasses of 250 ml)
100 g yolk (5 pcs.)
40 g sugar (1.5 tbsp. L. With a slide)
25 g flour (1 tbsp. L. With a slide)
25 g cornstarch (1 tablespoon)
80 g butter (fat content not less than 82%)
🍜 Prepare the strusel.
1. Combine sugar, flour and butter, knead with your hands until smooth.
2. Place the dough between two sheets of parchment and roll out to a thickness of 1 mm. Put in the freezer for 15 minutes.
🍜 Prepare the choux pastry.
1. Add water, milk, salt, sugar and butter to a saucepan. Put on fire, bring to a boil.
2. Send flour into the bowl of the combine, pour the boiled mass at low speed, mix.
3. Transfer the dough to a saucepan and dry over the heat until a thin crust forms at the bottom of the saucepan.
4. Return the dough to the food processor bowl, stirring at medium speed, let the dough cool to 40-45 ° C.
5. Punch the eggs with a hand blender and pass them through a sieve. Stir in the eggs in small portions into the dough.
6. Transfer the dough to a piping bag with a 10 mm round nozzle.
7. Preheat the oven to 190 ° C, no fan mode.
8. Place the cakes on parchment 3-4 cm in diameter at a distance of 3-4 cm.
9. Take the strusel out of the freezer, remove the parchment. Using a ring with a diameter of 3.5-4 cm (1 cm more shu) from the strusel, cut the circles. Lay them out on shu.
10. Send the cakes to the oven to bake - there should be no more than one baking sheet in the oven. Bake the first 15 minutes at 190 ° C, the next 15-20 minutes at 160-165 ° C.
The oven must not be opened during baking.
🍜 Prepare berry marmalade.
1. Send all the ingredients to a saucepan, put on fire, with constant stirring, brew the starch - so that the starch flavor disappears.
2. Transfer the marmalade to a bowl, cover with plastic wrap in contact, let cool. Place the marmalade in the refrigerator.
Before use, knead the marmalade until smooth, transfer to a pastry bag without a nozzle.
🍜 Prepare the custard.
1. Send milk to a saucepan, put on medium heat
2. Mash the yolks with sugar.
3. Add flour and cornstarch, stir.
4. Add a third of lukewarm milk to the mass, stir until smooth.
5. Transfer the resulting mass to a saucepan with milk, put on the fire and brew the cream with constant stirring.
6. Add butter, stir. Pour into a bowl, cover with cling film and let cool. Refrigerate for 3 hours.
7. Stir, transfer to a piping bag with 8 mm round nozzle.
🍩 Fill the cakes with the fillings.
1. Make holes in the bottom of the finished shu using a nozzle or knife.
2. Fill the shu with cream and marmalade.
🔔 Subscribe to my channel not to miss recipes for delicious desserts! New recipes every Tuesday, Thursday and Saturday: www.youtube.co...

[@LizaGlinskaya_gl]

А вы любите заварные пирожные? 🧁 Расскажите, какие ваши пирожные любимые 😋 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить ни один рецепт. Новые публикации каждый вторник, четверг, суббота kzbin.info_gl/?sub_confirmation=1

[@Add586]

Liza Glinskaya Обожаю эклеры и шу 🥰Лиза, спасибо за рецепт ! Непременно приготовлю !

[@СашаФокин-е5щ]

Лиза, спасибо большое за ваш рецепт пирожных. Они очень вкусные и классные. Я вас люблю. Берегите себя, вашу команду и Украину. Хай щастить.

[@user-fl7et2kb8f]

Эклер

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер!)) Пожалуйста))

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста !!! ))) Все буде добре !!! )) Дякую !!

[@сКенжегалиеваы]

Ваши рецепты, я думаю все шедевральный, но дело в вас. Вы изумительно все преподносите. Одно удовольствие слушать и смотреть на вас, вы дарите радость и лёгкость.

[@LizaGlinskaya_gl]

Добрый вечер ! ) Спасибо огромное за теплые слова , очень приятно ))

[@НазымАдильбаева-у8я]

Изумительно...!...

[@КатяОксенюк-х7ф]

Поддерживаю, Лиза такая светлая душа что прям хочется готовить по её рецептах

[@АндрейСергеевичиКатяСергеевича]

Бутылка одно яйцо добавить если она самая

[@ЕленаЗамковая-щ1г]

Не всё нравится,приготовила наполеоон по рецепту Лизы,все домашние сказали,что мой,который делала раньше намного лучше

[@dinashevtsova8516]

Как всегда профессионально! Ни одного слова и кадра лишнего. Это вас выгодно отличает от любителей. Спасибо вам за ваш труд!

[@LizaGlinskaya_gl]

И я благодарна за добрые слова !!))

[@OlgaOlga-oq8yr]

Ни одно лишнего слова?🤔

[@dinashevtsova8516]

@@OlgaOlga-oq8yr для меня лишнего нет, все тонкости и мелочи настоящего кулинара, мне это важно и нужно, поэтому ролики Лизы хоть и длиннее чем у других, но информация полезная.

[@Клевер-ч8и]

С помоему дофига лишних кадров....

[@ViktoriyaMer]

@@Клевер-ч8и Да и слишком много лишних слов. 22 минуты для печенья... даже на большой скорости долго получилось. Пишу это во время просмотра. Конечно профессионал и много знает. 4 камеры, книги позади, наверное это уже претензия на собственную программу. Но мало кто будет заморачиваться на кулинарные шедевры.

[@beeerber.]

Спасибо вам за подробный рецепт, я сделала штройзель, а сейчас буду готовить тесто! У меня вопрос почему так мало подписчиков, вы достойны 1000000🍋

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за поддержку ) приятно.....Я совсем недавно на канале , верю , что все впереди ))

[@moly800]

обычно не пишу комментарии, но тут нужно. первый раз так подробно описали что и как и все по человеческий, спасибо большое, обязательно попробую)

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо вам огромное, что нашли время и оставили комментарий, для меня это так важно)

[@ИринаКулеш-ы8д]

Спасибо!! Для начинающих молодых хозяек очень понятно и подробно. Не скрывает ни каких секретов. Есть чему получится!!!

[@АминаЛабазанова-о2ц]

Я подерживаю!

[@glorytoukraine619]

Спасибо за очень подробное объяснение, и ценные советы. Мне нравится что вы не предполагаете что зритель итак все знает, а указываете все температурные режимы и время.

[@LizaGlinskaya_gl]

спасибо вам)

[@НатальяКарташова-х3ц]

Восхищение!Грамотная речь,позитивное настроение и мастерство,аккуратность.!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Большое спасибо за поддержку и внимание )

[@tatianakrivets4587]

Она же победитель шоу ,, Мастер шеф ,, и как раз специализируется по выпечке ! Проходила обучение после победы в шоу во Франции . Жаль что сейчас это шоу сейчас не показывают! Очень интересно смотреть как готовят любители и становятся профессионалами!!

[@Amura38]

@@tatianakrivets4587 шоу продолжается...

[@ІринаРайко]

Конкурс виграла.далі учоба в Європі по спеціальності.та і сама Ліза культурна людина.дали свої плоди.рада за неї. Бачила її на кухні конкурсу.бачили як вона стала кращою ученицею.як працювала над собою.вчилася. за для майстерності такого рівня. Молодець Лізочка Глінська. Як склалося життя інтересно.чи є сімья.дітки ? Бажаємо тобі щастя.

[@tamilashevchenko1363]

Лиза,я вами восхищаюсь. Я всегда болела за вас на мастер шефе. Мне 79 лет и такое произведение врядли у меня получиться, но все большое вам спасибо за рецепт. Дай бог вам здоровья и удач в жизни.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте !! Благодарю за внимание и добрые слова !! )) Очень приятно ))

[@АсадиллохШокосимов]

Бабушка супер, в ютубе, дай здоровье

[@Татьяна-ъ9ы3ф]

А это где шло мастер шеф,вроде все смотрела, какой выпуск?

[@tamilashevchenko1363]

Я точно не помню какой выпуск,но вроде бы 2-й. Лиза заняла 2-е место,а победила девушка вроде Света с Донбасса. Я болела за Лизу,но увы судьи решили по другому. А насчет ютуба,это верно. Дома есть ноутбук, смартфон,есть вай фай,меня мои подружки считают продвинутой. Я оплачиваю всем квартплату по приват 24. Живу не тужу. Увлекаюсь кулинарией,очень часто пеку.

[@innasoofi9591]

@@tamilashevchenko1363 да вы умничка ! В ногу со временем!! Дай Бог вам здоровья дорогая !

[@ЛианаАцлаха]

Лиза, я впервые попала на ваш канал, просто завораживает , как чудо, ваша подача рецепта

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо вам огромное)

[@natashamozgova9059]

Я тоже недавно к вам попала,ваш юмор ваша изюминка,оставайтесь всегда такой.Живу в Греции,попался ваш рецептих,думаю прочитаю о вас,а опа украиночка-землячка.Так что однозначно 🔔 .Удачи вам!

[@ЕленаГрищенко-я4й]

Я бы сказала - на любителя!

[@mariyamaryanchuk676]

@@LizaGlinskaya_gl ф Ь

[@ЕкатеринаБражникова-ч4ш]

Лучшая! Объясняет не только пропорции, но и химию/физику процессов.Я делала шу по разным рецептам 8! раз. В мире профитролей я чайник, но это уже было дело принципа. Теперь вышли идеальные 😌

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо огромное ) радуюсь вместе с Вами !

[@juliagandrabur7552]

Наши любимые заварные.а вы какая приятная а красиваяяяяя и очень-очень милая.😊👍😘

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо)

[@ГалинаКисыкова]

Лиза, у Вас все рецепты вкусные. Вы мастер с большой буквы. Благодарность за все ваши рецепты

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо)

[@dianabielokhonova306]

Вот, почему еще не придумали, чтоб можно было эту вкуснятину попробовать прямо с экрана... Очень легкая и доступная подача рецепта. Елизавета, Вы очаровательная))) Теперь я знаю, что я буду делать на 8 марта 😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте !Благодарю ) с наступающим и приятного аппетита )

[@Sword651]

Мы бы объелись и умерли .

[@ИринаЦуканова-ц2б]

Лизочка ! Я от вас в восторге Наконец то появился человек , после бабушки Эммы достойный звания лучший человек и лучший кондитер Спасибо огромное за доступную информацию по приготовлению конд. изделий Готовить и печь по вашим рецептам это просто кайф Первая моя выпечка под вашим руководством произошла три года назад , когда я решилась испечь заварные профитрольки , которые до этого никак не получались А потом сделала из новогоднюю елочку , украсила карательными нитями Теперь польщкюсь только вашими рецептами Настоящая правда Лизочка , спасибо большое

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте) как же мне приятно.. спасибо вам за токой отзыв 😌 радуюсь, когда по моим урокам все получается и понимаю, что все не зря и в правильном направлении! Спасибо

[@Василиска-ц9м]

@@kurzvideosnuk8452 Умерла

[@melekdadashova7329]

@@Василиска-ц9м ,светлая память бабушке Эмме!🌷🇦🇿

[@khayalamikhayilova3560]

@@LizaGlinskaya_gl udaci vam, terpenie nado cto bi Tak gotovit , krom tortik u menya net terpenie, vasi pecenie apetitnie , 🌷

[@ДенизХалидова-ь7ю]

Да бабушка Эмма была очень хорошая.царства ей небесная.

[@nadiastoyanova4981]

Заварное тесто, классическое - 1стакан воды + 100 гр масла или маргарина + щепотка соли, все это перемешать, поставить на огонь и дать закипеть. В кипящую смесь, не снимая с огня добавить 1 стакан мукии быстро хорошо размешать, затем снять с огня, немного остудить и вмешать по одному 4 небольших яйца/ или 3 крупных яйца/. Выпекать до готовности при 200градусах,не открывая духовку пока эклеры пекутся.

[@LizaGlinskaya_gl]

Замечательно !

[@ЕленаКулаева-с1ь]

Это старый рецепт оправдал себя! Никогда не вымешивали тесто миксером или как она вливает кипящую жидкость в муку, в старину никаких миксеров- комбайнов не было, и пирожные получались шикарными, а эклерам как известно очень очень много лет!

[@Світлана-б3м]

Пресное не оч.вкусное на воде,с молоком, гораздо,вкуснее.. Рецепт очень хороший,я делаю шу всегда по этому рецепту

[@АнастасіяМайковська]

Пробовала я ваш рецепт, ужас! Совсем не то!

[@ВАсяПупкин-ы8э5ж]

​@@ЕленаКулаева-с1ьдобро пожаловать в 21 век, развитие и все такое. 😂

[@ОльгаОльга-т1я8д]

Лизонька спасибо что показали полностью все подробности этого вкусного пирожного.СПАСИБО!!!👍👏🌹❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте !! Пожалуйста ))

[@user-us5oe3vb5z]

Такі еклери - просто знахідка! 🥀👑. І завжди смішно з тих, хто заздрісно додає свої в'їдливі чи недоречні коменти, в той час як людина стільки праці вкладає.

[@LizaGlinskaya_gl]

Дякую)

[@rajnibaranwal3455]

Pllease give english subtitles

[@ProstoScifi]

Спасибо огромное за новый рецепт! Сделала родителям на жемчужную годовщину свадьбы! Все были в восторге! Жду новых видео и новых идей! Очень надеюсь, что вы в одном из выпусков вы расскажите, как делать вкусные "калорийные" булочки! 😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте !! )) Пожалуйста !! Радуюсь вместе с Вами ))

[@Наиляготовитсвами]

Какая красота 😍 спасибо за подробное объяснение 😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ))

[@ГалинаСивоконь-в3ц]

Господи, как же мне этого не хватало! Спасибо, Лиза!

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста !! )) Наслаждайтесь ))

[@НинаЯтченко-с3т]

Огромное спасибо за М К, уже оооочень много раз делала, получается 💯%,но больше 46штук ещё ни разу не было ❤❤❤

[@anonymgirluwillneverknow8567]

Восхищаюсь Вашим каналом! Спасибо за труд и блюда, которые вы готовите, поскорее бы обрадовать родных этим рецептом!😅

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо вам

[@innashevchenko6342]

Готовила пирожные Шу и наверное это самые вкусные из всех заварных 😍 Но вот на верх делала просто песочное тесто которое смогла поделить ещё до заморозки. А потом все достала сверху разложила и к моему счастью и удивлению все получилось просто супер.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Главное , что все вкусно ))

[@ВалентинаО-я8ф]

Я восхищаюсь руками этого прекрасного создания. Всё вкусно и очень-очень доходчиво разъясняет

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю )))

[@larisa9221]

Лиза, здравствуйте! Урааа у меня получилось!!! Огромное вам спасибо за опыт,которым вы делитесь!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Отлично )) Я радуюсь вместе с вами ) пожалуйста !

[@lindagray7357]

I just love watching you bake such scrumptious delights.

[@slavikhont4821]

Для молодих хозяев начинать учится только на вашем канале, так как, благодаря вашим знаниям и умение преподать, они получат 100процентний результат знаний и умений. Самое лучшее обучение ----на вашем канале. Продолжайте в етом направлении, ето очень важно и нужно. С. Новим годом. Крепкого здоровья вам и всем кто помогает вам в етом не легком труде

[@LizaGlinskaya_gl]

здравствуйте ! спасибо Вам огромное за внимание и высокую оценку ) очень приятно и важно для меня ! И Вас с Новым годом )

[@АлександраЛевченко-ф9й]

Лиза))) это мой самый любимый десерт 🥰🥰 заварное тесто и заварной крем😍 , крем вообще можно съесть просто так 😁 спасибо большое за рецепт))

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер

[@angelinalysikova9247]

Й!

[@ВетерПеремен-ъ1щ]

Абсолютно ясно, четко, понятно. Без лишней возни и с кучей полезных замечаний. Лизочка, вы умничка. Не обращайте внимания на все злых и неадекватов. Вы молодец

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за внимание и поддержку )

[@Алла-н5е]

А я думаю,как такие шершавые Шу у Лизы получились)))столько бесценных советов даёте Лиза,спасибо за щедрость!🌸😘🤩

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста , рада помочь )

[@ЛидияЛидия-э1х]

Какая Хозяюшка!!! Аккуратненькая,все подробненько,Умничка,спасибо большое.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю , приятно ) пожалуйста !

[@ТатьянаПолищук-р5э]

Спасибо огромное!!! Как много тонкостей я от Вас узнала. Они мне помогут в дальнейшем. Очень всё грамотно приподносите, ничего лишнего, профессионально. Буду пользоваться вашими рецептами. Удачи Вам!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) Большое спасибо за отзыв , очень приятно и важно для меня . И вам всх благ !

[@ТатьянаЯрмак-щ3ш]

Лиза,одно удовольствие Вас смотреть и получать такую полезную информацию по кондитерке,да и не только,спасибо

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо большое ) приятно

[@МаринаБондаренко-д5щ]

Какая разница... Штрейзель или Штрейзель 😄😄... Суть дела не меняет... 😄

[@ukraine703]

Лиза, представляю какие они вкусные) сама такие делаю) но изюминка у вас все таки была - штройзель и мармелад!)

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо)

[@ЧТОПРИГОТОВИТЬСЕГОДНЯ-ф1ш]

*Настолько все идеально рассказано и показано, что даже нечего и переспросить! Браво! Спасибо огромное!*

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю ) очень приятно

[@martahasanova6696]

Здравствуйте Лиза! Спасибо большое за рецепт 😋 приготовила сегодня и все получилось, очень очень вкусный Шу, толко несколько шу потрескались, но безумно вкусно, теперь буду готовить по вашему рецепту

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за позитив ) Рада , что нравится ))

[@МарияКаниковская]

Ну просто бомба)))) и рецепт и сама Лиза)))) все очень доступно ) видно столько работы проделано !!! Спасибо Лиза! Теперь и я могуууууу)))

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер !!! )))Пожалуйста !! ))

[@АннаРогожина-ь3ы]

Я видела приготовление этих пирожных на китайском канале. Один в один👌 У вас конечно адаптировано на русскоговорящую аудиторию. В целом всё доступно и понятно! Благодарю! 🙏

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста )

[@МадинаСултанахметова]

За честность и четкость Огромное Человеческое Спасибооо

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста ))

[@rayl6750]

Спасибо большое за этот прекрасный рецепт.🙂🙃

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста )) Приятного аппетита ))

[@sputnic937]

Профи, ну как же приятно, обо всём и досконально! Ребёнку показать, и тот повторит! Очень рад вашему каналу. 👏

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Большое спсибо , очень ценно и приятно для меня ))

[@lirikamarta1053]

💗 Это одна из лучших подач информации которую я видела в роликах с рецептами!!! СПАСИБО, очень круто!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте !!!Благодарю ,очень приятно ))

[@ДилнозаКазакова-б2у]

Всё понятно показано и приятно смотреть как вы готовите, спасибо за десерт😍

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за внимание )

[@milami8242]

Обожаю и готовлю заварнухи.Спасибо большое за рецепт, за Ваши секретики, подслушала пару нюансов 😉. Вас приятно смотреть и слушать, приятный тембр голоса, изящные движения, красивые руки. И вкуснейшие шедевры в шикарной подаче! Вам вдохновения и удачи!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо большое за ваше тепло и позитив ) очень приятно

[@ДмитрийМороз-й2к]

Лиза спасибо за знания , очень интересно смотреть на работу, вы большая умница. Радуйте нас своими кулинарными шедеврами🥰👍👍😍💝

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста) мне очень приятно

[@user-fl7et2kb8f]

Ну как Лиза так офигенно готовит , и такая стройняшка. Рецепты так понятно объясняет .И получается даже у меня чайника. Спасибо за рецепт

[@LizaGlinskaya_gl]

Физ нагрузки) помогают! Пожалуйста 😉

[@GourmandisesTV]

Cette recette est excellente !!!, une véritable gourmandises ! merci de nous régaler ainsi ! c'est vraiment délicieux !!! This recipe is excellent !!!, a real treat! thank you for treating us like this! it's really delicious !!! 🙂🙂🙂

[@МаринаРейтблат]

Спасибо Лизонька, ну очень приятный голос, прямо ангельский.

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю ))

[@melekdadashova7329]

Марина Рейтблат,совершенно верно дали имя Лизочке🌷

[@mama_gotovit]

Лиза спасибо за рецепт эклеры любим пирожное супер

[@LizaGlinskaya_gl]

Отлично !!) Пожалуйста,наслаждайтесь ))

[@alinkasavchuk2877]

Я в захваті!!!! Все, що я пробувала зробити за Вашими рецептами, вдається 100%. Ви така молодець!!! Дуже все гарно пояснюєте, з усіма нюансами!!! Дякую!!!!!😍😍😍😍

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Радію разом з Вами , це дуже приємно і важливо для мене , щиро дякую за відгук та позитив !

[@nattti847]

Балдю от вашей кухни❤пирожные само собой восторг🥰👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю ))

[@ВероникаМосиенко-б8е]

Лиза приготовила по вашему рецепту 😍 всё получилось идеально очень вкусно. Теперь вкусняшки буду готовить по вашим рецептам. Спасибо большое 🤗

[@LizaGlinskaya_gl]

Отлично ! Рада , что получилось и понравилось, готовьте с удовольствием ! )

[@СветланаЛи-я5й]

Лиза , я с вами впервые ... Но !!! Я ВАС УЖЕ ОБОЖАЮ И БЕЗУМНО ЛЮБЛЮ!!! Спасибо Вам за Ваше творчество и талант , которым с нами делитесь !!!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Рада Вам ) Спасибо большое за теплые слова !

[@lilianna_sh]

Лиза, готовила эти пирожные по вашему рецепту, ОоОочень вкусные😋 просто супер 👏 моей семье они очень понравились, слопали их быстро-быстро) Теперь я их частенько готовлю)) Огромное вам спасибо за рецепт❤️ Вы очень грамотно рассказываете про все тонкости в приготовлении 👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за добрые слова ) очень рада

[@АннаФрикен]

Вам понравился крем??? Он же не вкусный и ужасно яйцами отдает

[@spikelee8062]

Огромное спасибо! Ваш совет по работе с кракелиновыми дисками бесценен!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Очень рада ,пожалуйста )

[@АльфияРосс-е9й]

Спасибо вам за рецепт.делала на Новый год. Все получилось как у вас. Очень боялась что не получиться красиво как у вас.Но я люблю взбитые сливки поэтому начинку поменяла. мармелад добавила с крахмалом агар. Кто спрашивает штройзеля хватает на все пирожные. Вы супер. Смотрю всегда с восторгом ваше видео. Спасибо за рецепты. Буду благадарна за видео в шоколадным штройзелеми и шоколадным кремом.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо большое ) очень приятно ! Учту ваше пожелание

[@bIeibstark-u7sj]

Ну, не знаю, буду ли я это делать..... Это, конечно, высший пилотаж, но очень сложно всё делается. Чтобы эти печеньки получались, раз 15 надо их повторить.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте !! Попробуйте )) Удачи !!

[@susannasiddique3674]

Спасибо ! Как всегда очень интересно.

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста !!! )) Благодарю за внимание )))

[@miokostezka5890]

БЛАГОДАРЮ 🌹 ЗА ТАКОЙ ИЗЫСКАННЫЙ РЕЦЕПТ.... ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМ 💜💜💙💙💚💜❤️❤️💜💜💙💙💚💜❤️❤️💜💜💙💙💚💜❤️❤️💜💜💙💙

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста , готовьте с удовольствием !

[@ОскарУрбатис]

Спасибо за лайфхак со штройзелём До этого он у меня всегда размораживался и ничего не получалось:( Теперь, надеюсь, все будет супер

[@LizaGlinskaya_gl]

Однозначно !! )) Пожалуйста))

[@СветланаСеменихина-б4е]

Умница, красавица и большой профессионал. 🤗

[@LizaGlinskaya_gl]

спасибо)

[@Лариса-е4ц]

Удивительная девушка🌹 красивая, веселая, позитивная и увлеченная своим делом! Спасибо за рецепт, было очень вкусно смотреть!❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо за добрые слова ) очень приятно

[@Блюдоивыпечка]

Спасибо за рецепт приготовила очень вкусный получилось ❤️❤️❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер

[@vad7847]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю)) все ингридиенты доступны и всё понятно 👍

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста!! )) Готовьте с удовольствием ))

[@ЕленаГрищенко-я4й]

Вы просто не видели других блогеров, такое впечатление, посмотрите "Готовим с любовью", вот это супер и, действительно, без лишних слов и давящей информации!!!

[@СтасівХристина]

Ваші рецепти ідеальні. В мене з першого разу вийшли заварні тістечка❤ Дякую за те, що ділитесь з нами чудовими рецептами і все доступно показуєте . Щастя ВАМ🌺

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Замечательно ) Спасибо за позитив и тепло

[@999asia]

Красота и ум, всегда в приоритете...

[@LizaGlinskaya_gl]

: )))

[@Смачністрави-я7ж]

Як же це смачно виглядає, якщо стараєшся менше їсти солодкого, то до вас небезпечно заходити😀😀😀😀😀Ми теж готуємо з душею смакоту!

[@LizaGlinskaya_gl]

Дуже вам дякую)) надзвичайно приємно) це мае про цей коментар ви казали, що я його видалила?)) Мені просто дуже цікаво, бо жодного коментарю не видаляю, якщо тільки це не реклама інших каналів)

[@Смачністрави-я7ж]

@@LizaGlinskaya_gl вибачте ♥️♥️♥️ схоже це збій ютуб, двічі вам писала і усе відразу видалялось😕

[@LizaGlinskaya_gl]

Дякую) можливо)

[@vailet7349]

Благодарю Вас ! Ваши рецепты идеальны все получается !Вы лучший учитель!🙏🏻🌹👏

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Радуюсь вместе с Вами ) очень приятно и важно для меня

[@gotteskind7776]

Какая вы!!! Как магнит,как солнце!!! Спасибо и ПОДПИСКА!!!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю , приятно )

[@annnnetka]

Круто! Спасибо за лайфхак со штройзелем, это очень удобно сделать заготовку и сразу потом разложить! 🎉 Ещё раз спасибо 🥰

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ! Рада , что полезно )

[@lidiarichter3629]

Да рецепт классный попробую испечь только одно смущает слово Штройзел переводиться как крошка, комочки но это тесто раскатано в пласт то какое отношение к штройзелу ?! Не вводите людей в заблуждение те кто знает с детства что значит штройзел сидят и удивляться такому комку 😅 это не штройзель и не штрудель просто тесто раскатаное в пласт, вам как профессиональналу должно быть известно.

[@amatullah3943]

Полностью соглашусь с предыдущими комментаторами - идеальные пироженки, идеальная подача рецепта. Прекрасно слушается и смотрится. Спасибо за удовольствие.

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Как приятно и тепло от ваших слов )) Благодарю !

[@VànhKhuyênLê]

It looks like so delicious. Thank you for your recipe!

[@НатальяЦимбалюк-д1л]

Как же это вкусненько 😋 Спасибо огромное!!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо)

[@ТурунчМахсудова]

Здравствуйте я новый гость на вашем канале,потому что делая сёрф по ютуба меня привлекли эти великолепные пирожные. Очень идеальное приготовление очень чувствуется профессионализм и я как любитель духовки😉хвалю вас,и очень благодарна. Обязательно повторю😋

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за Ваш позитив , признание и внимание )

[@АнарТлепова-щ9к]

Спасибо за подробный рецепт! Вы просто красавица!

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста ) Благодарю , приятно ))

[@KatrinNazarenko]

Великолепный рецепт! Уже два раза готовила, все в восторге ❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер ! Очень рада )

[@slavikhont4821]

Очень хорошо все продумано. За ето отдельное спасибо, все у Ложах истаканах. . Ето очень удобно для многих пользователей вашего канала

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) готовьте с удовольствием

[@СаидаФахруддинова-ц3г]

Спасибо огромное за ваши рецепты! Руки золотые и рассказываете все понятно! Прямо хочется бежать и делать! Аж вкус пирожных во рту! Обалденно! Здоровья вам и семейного уюта! Жду новых видео!!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю з теплые слова и внимание )

[@СашаФокин-е5щ]

Лиза, спасибо большое за рецепт, пирожное очень вкусное, классное и полезное. Я вас люблю. Хай щастить.

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста !! ))

[@privet_is_germany]

Первый раз попала на канал, очень понравилось. Всё чётко, понятно и по существу. А какая невероятная красота получается. Вы - волшебница 🧙‍♀️!!! Лайк и подписка. 😊

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Очень Вам рада ) Благодар за добрые слова

[@ТатьянаМантагуева-э4о]

Очень простой и вкусный рецепт, спасибо большое 😁 💘

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Радуюсь вместе с вами ) пожалуйста !

[@НатальяНаталья-г3ъ]

Очень приятная девушка.Спасибо за рецепт.🤗

[@LizaGlinskaya_gl]

Благодарю ))) Пожалуйста !))

[@МохинурТурдиева-р4ю]

Спасибо за прекрасный рецепт так хочется его быстрее приготовить и очень удобно что вы написали ингредиенты с ложками👍🌷

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ) готовьте с удовольствием

[@ritamilyukova]

Спасибо спасибо! Лизочка я Вас обожаю!

[@LizaGlinskaya_gl]

Всегда пожалуйста)

[@ЕленаТолкачева-ы9г]

Боже, красота, вкуснота😋🤤🤤☕но, так долго с ним возиться

[@LizaGlinskaya_gl]

: ))))))))

[@chernoskutova9482]

Приготовила, но чуть больше подержала в духовке) получились очень крутые, вкусные пироженки)) спасибо вам за ваши старания! И те кто пишут что это сложно - ошибаются. Я обычная домохозяйка и у меня все получилось ☺️

[@LizaGlinskaya_gl]

Супер ! Спасибо большое за ваш позитив ) Очень рада !

[@marinasi5516]

Как же это аппетитно выглядит! 🤗

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо большое ) это очень вкусно

[@РомаТулумджян]

Спасибо Лиза,что выполнили мою просьбу.Дякую!!

[@LizaGlinskaya_gl]

)))

[@cemileabbasova3714]

Спасибо за рецепт и за её подробное преподнесение 🙏🏻🌹🥰

[@LizaGlinskaya_gl]

Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !

[@litsasta172]

Can you write the recipes in English please? It's so delicious!! Bravo! But I don't understand your language. Thank you very much ❤

[@LizaGlinskaya_gl]

I'm doing it now. soon to be written in english)

[@avasylivna2]

Обязательно приготовлю такую вкусноту 😍✨ спасибо за рецепт ❤️

[@LizaGlinskaya_gl]

Пожалуйста !!! ))) Приготовьте обязательно ))

[@schatci]

Ліза, ви Велика Молодець! Переглядали дане відео з 6-ою донечкою,то вона в захваті і я теж - гарна,привітна,все зрозуміло пояснила. А самі тістечка,це взагалі...Шедевр. Я особисто фанат заварних тістечок,сама випікаю,але в такому варіанті бачу вперше. Зберегла в свою папочку рецептів, обов'язково приготую! Дякую за позитив!!!❤️💙💚💛🧡🤍💜

[@LizaGlinskaya_gl]

Спасибо большое з добрые слова , очень важно для меня )) Пеките и наслаждайтесь !

[@ЛенаБобко-я9щ]

Как же это красиво и аппетитно! Спасибо большое за такое творческое искусство! ❤❤❤

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Пожалуйста ))

[@ruk3d]

Мое любимое тесто))) Само тесто вроде научился делать а вот с отсадкой, особенно чего-то ровного большие проблемки)))

[@LizaGlinskaya_gl]

Рекомендую застелить стол пищевой пленкой и отсаживать.. снова собирать тесто в мешок и опять отсаживать.. и так до тех пор, пока вы не будете довольны результатом) я училась именно так

[@ruk3d]

@@LizaGlinskaya_gl Спасибо! Надо попробовать 😉

[@Ta-sp1pl]

Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья любви гармонии

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Спасибо огромное ))

[@larissasecret7287]

я люблю все пирожные:) Лиза, спасибо за видео-урок.

[@LizaGlinskaya_gl]

Отлично ) Пожалуйста !

[@lindagray7357]

I'd love to have your cook book if it was in English.

[@ГеоргийТокаридзе]

Спасибо большое за великолепный рецепт! Во время просмотра приходилось несколько раз возвращаться к рецепту, так как отвлекался на ваше завораживающее очарование, уверен, что все мужчины, посетители вашего сайта, тайно в вас влюблены!

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю )

[@rashidab9026]

Will it be possible for u to give your recipes in English also.

[@nelia_korolova]

Custard cakes 🍩 Streusel: 50 g flour (2 tbsp. L. With a slide) 50 g sugar (2 tbsp. L. With a slide) 40 g butter (cold, at least 82% fat) 🍩 Choux pastry (calculation for 60 pcs.): 125 ml of milk (0.5 cups with a volume of 250 ml, fat content 2.6-3.2%) 125 ml water (0.5 250 ml glass) 2 g salt (pinch) 10 g sugar (0.5 tablespoons) 100 g butter (0.5 pack, fat content not less than 82%) 150 g flour (6 tbsp. L. With a slide) 250 g eggs (5 pcs.) 🍓 Berry marmalade: 200 g berry puree (50% raspberries + 50% currants) 30 g sugar (4 tsp. With a slide) 15 g cornstarch (0.5 tablespoons) 🍩 Custard: 500 ml of milk (2 glasses of 250 ml) 100 g yolk (5 pcs.) 40 g sugar (1.5 tbsp. L. With a slide) 25 g flour (1 tbsp. L. With a slide) 25 g cornstarch (1 tablespoon) 80 g butter (fat content not less than 82%) 🍜 Prepare the strusel. 1. Combine sugar, flour and butter, knead with your hands until smooth. 2. Place the dough between two sheets of parchment and roll out to a thickness of 1 mm. Place in the freezer for 15 minutes. 🍜 Prepare the choux pastry. 1. Add water, milk, salt, sugar and butter to a saucepan. Put on fire, bring to a boil. 2. Send flour into the bowl of the combine, pour in the boiled mass at low speed, mix. 3. Transfer the dough to a saucepan and dry over the heat until a thin crust forms at the bottom of the saucepan. 4. Return the dough to the food processor bowl, stirring at medium speed, let the dough cool to 40-45 ° C. 5. Punch the eggs with a hand blender and pass them through a sieve. Stir in the eggs in small portions into the dough. 6. Transfer the dough to a pastry bag with a 10 mm round nozzle. 7. Preheat the oven to 190 ° C, no fan mode. 8. Place the cakes on parchment 3-4 cm in diameter at a distance of 3-4 cm. 9. Take the strusel out of the freezer, remove the parchment. Using a ring with a diameter of 3.5-4 cm (1 cm more shu), cut circles from the strusel. Lay them out on shu. 10. Send the cakes to the oven to bake - there should be no more than one baking sheet in the oven. Bake the first 15 minutes at 190 ° C, the next 15-20 minutes at 160-165 ° C. The oven must not be opened during baking. 🍜 Prepare berry marmalade. 1. Send all the ingredients to a saucepan, put on fire, with constant stirring, brew the starch so that the starch flavor disappears. 2. Transfer the marmalade to a bowl, cover with plastic wrap in contact, let cool. Place the marmalade in the refrigerator. Before use, knead the marmalade until smooth, transfer to a pastry bag without a nozzle. 🍜 Prepare the custard. 1. Send milk to a saucepan, put on medium heat 2. Mash the yolks with sugar. 3. Add flour and cornstarch, stir. 4. Add a third of lukewarm milk to the mass, stir until smooth. 5. Transfer the resulting mixture to a saucepan with milk, put on fire and, with constant stirring, brew the cream. 6. Add butter, stir. Pour into a bowl, cover with cling film and let cool. Refrigerate for 3 hours. 7. Stir, transfer to a piping bag with 8 mm round nozzle. 🍩 Fill the cakes with the fillings. 1. Make holes in the bottom of the finished shu using a nozzle or knife. 2. Fill the shu with cream and marmalade.

[@OlehBatsurin]

Доброй ночи, Лиза, подскажите пожалуйста можно ли штройзель заготовить заранее? Я так понимаю да))

[@LizaGlinskaya_gl]

Можно и положить в морозильную камеру

[@oceansveta]

Лиза, вы героическая женщина! Столько всяких нюансов, и вы так легко со всем справляетесь... Вот для меня это всегда стресс... Я даже не представляю, как такую трудокемкую работу можно сделать одной. А вы это всё делаете играючи и ещё и так доходчиво и жизнерадостно объясняете при этом! Браво!!! Кстати, вы не из Питера, случайно?)

[@LizaGlinskaya_gl]

Здравствуйте ! Благодарю за внимание и добрые слова ) приятно .....я живу в Киеве

[@НинаМирошниченко-э6б]

Лиза, победитель шоу "мастер шеф", обучалась мастерству во Франции!!

[@neyuzhanka]

я недавно готовила впервые просто то эклеры от паники чуть умом не тронулась😆начинку мокрую меренгу делала , на большее я б не рискнула . в итоге на ура все великолепно получилось и эклеры атасные и меренга. хотя я вообще со сладким не умею работать. дополню,причем отсаживала через маленький пластиковый кондитерский шприц)) уф намаялась. мешка нет еще пока ,не приобрела ни насадки