Homemade sauerkraut! Best way to prepare 1 cabbage white! Easy recipe: 2 Ingredients!

[@antoinetteklein2151]

Super, je vais m’acheter un chou et le faire, j’adore la choucroute 🙏❤️👌😊😘

[@elizabethcope1502]

Such a simple easy process. Apple on top was pure genius. God bless.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Glad you liked it! ♥ Thank you

[@loreley4138]

Por fin gracias una receta muy bien explicada gracias los felicito ahora si con esas explicaciones podemos hacerlo

[@kisutis]

Besides salt you can also add fresh cranberries, a bit of thyme seeds and keep in cold under pressure (we usually do in bigger quantities, covered with thin cloth and pressed with wooden plate and a stone on top). My father is preparing each November in a big jar for the whole winter :) the juice of well made sour cabbage is very healthy against gastritis and contains vit C

[@Katya-zj7ni]

Kisutis, would it last all Winter? I’m keen to try this as making it every two or three weeks wouldn’t bother me but I like the idea of laying down a whole store x

[@marbar5475]

Super 👌 😀! Good recipe! 👍😊🙌🙌🙌

[@barbaracarolino3634]

Obrigada pela receita, meu marido é alsacien, moramos no Rio de Janeiro e ele estava com vontade de comer chucrute, estava procurando uma receita fácil de fazer.

[@giogigiogiogi6367]

Grazie mille , meravigliosa ricetta , mi torna in mente quei crauti che mia mamma acquistava a Trieste , nelle tinozze di legno , che meraviglia ❤️ grazie grazie grazie mille volte grazie per questibei ricordi salutari!

[@genevievekessas2364]

Je vais essayer, j'adore le chou et la choucroute. Merci beaucoup pr cette belle recette maison 👏👏

[@HowToCookWithLook]

areee wah!!!! love it ... great to watching this

[@barraganmichou8733]

Elle est belle votre choucroute 👍 Merci pour cette démonstration. Moi j'utilise les bocaux “Le Parfait.“ Une fois mis dans les bocaux, je ne touche plus j'attends 1 à 3 semaines , ou plus avant de la consommer

[@SergioAranda]

Merci beaucoup pour la recette 👍🏻👍🏻😋

[@marianitaviteri3259]

Excelente Gracias Felicitaciones

[@cemilusluyusluy4855]

Muhteşem bir şey oldu yaaaa. Ellerin dert görmesin, emeğine sonsuz 👏👏👏👏

[@zingara884]

Bravissima Grazie mille ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ideas763]

Wow Delicious

[@khanhlyo2110]

Merci beaucoup 👍👍👍🥰

[@martapontiliano4014]

Thanks!! From Argentina

Minh loves to cook. It's a great way to share. Love your food

[@theJB03]

J'ai fait de la choucroute en octobre 2016, elle est toujours en bonne partie dans un saloir (environ 60 kg de choucroute de tête de pierre dans un saloir de 100 litres). J'y mets du poivre, du laurier, des clous de girofle (sans excès) et des baies de genièvre en plus du gros sel. Ainsi, elle peut se conserver 8 ans sans problème, seule la couche superficielle est éliminée. En revanche, il faut prendre soin de bien la dessaler avant de la cuire, idéalement sans avoir besoin de la ressaler à la cuisson, l'équilibre est délicat à trouver. Pour râper le chou, vous pouvez aussi utiliser une mandoline, une râpe à chou est idéale, mais c'est un investissement. Si en plus, vous avez la possibilité de faire vous-même un peu de votre charcuterie, alors... 🤩

[@TartempionLampion]

@@lisa-ve7vd oui c'est le principe de lacto-fermentation: aucune cuisson, juste de l'eau et du sel (20 g. /L) dans un bocal hermetique stérilisé (dans l'eau bouillante) avec un légume émincé. C'est le seul procédé qui confère à l'aliment transformé une valeur nutritive très supérieure à l'aliment brut de depart...

[@charliekilebonpound8319]

Superbe 😻…. Mille mercis…. 🙏🏻🥰

[@Mopar14]

I didn't think it was that easy! 😋😋👍🏼👍🏼

[@karaoml]

بتوفيق إنشاء الله 👍❤️ هادشي زوين 👈🔔🙏

[@ingewalis7395]

Danke für das Rezept... Das werde ich machen..

[@linamarino7830]

Ciao. Le tue ricette sono molto carine. Quella dei crauti è veramente fantastica da fare a casa !!grazie

[@aurelanghelescu2157]

wow super

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Thank you so much

[@rosariooliveira2849]

Amei a receita!! Vou fazer!!

[@Sambell3936]

😍👏👏 Merci. Thank you. Danke.

[@monicakellner6652]

Danke fuer das Rezept. Gruesse aus Chile

[@eliane96897]

Intéressant et pratique 👍🍀

[@safiabriki90]

Thank you so much my dear friend very very nice recipe 🌹👏

[@corinetheiller1546]

Une bonne choucroute pour cette hiver ;c est comme cela que je le prépare il faut minimum 3 mois de fermentation et ne sera que meilleur au plein coeur de l hiver .Bonne journée

[@maripath1]

Vous laissez fermenter votre choucroute 3 mois? A température ambiante ou dans le frigo ? Dans un pot hermétiquement fermé ou pas? Merci pour la précision!

[@corinetheiller1546]

@@maripath1 oui je laisse fermenté plusieurs mois soit en pot le parfait ou pot de grès avant de fermé mon pot je pose une belle feuille de choux je ferme et je pose sur une assiette creuse le choux déborde parfois et au garage ou cave ma préparation est identique à celle ci Pour le cuisiner en choucroute ou autre il ne se lave pas Il se mange tel quel ésalade avec carotte râpé et un filet d huile voir les recettes YT idem pour le choux rouge les carottes betterave rouge bonne journée

[@patricia7934]

Coucou super merci pour l astuce👍à bientôt 🙋‍♀️

[@kitchennkitchen3125]

Looking so tasty and delicious

[@wfaaelderbashy1191]

رااااااااااااااااااااااااائع جداااااا 👌💐

[@rysiekc66]

Dokładnie taką wspaniałą kiszoną kapustę robimy w Polsce. Ta sama receptura... Pozdrawiam

[@angeliqueguyard708]

Merci vraiment pour cette recette facile 👍👌🙏🤗

[@PammyTrump]

Interessante la fermentazione per cuocere la verdura, zero costi di gas.

[@cuisinesema5853]

simple et savoureuse comme toujours excellentes recettes très belle vidéo👌🌹

[@veronyx5058]

Siempre quise hacerlo en casa! Es mucho más económico, gracias por esta receta, es ideal!!👏✨💞

[@jean-marccaudrelier17]

La choucroute fait maison c'est trop bon.

[@DrBrunoRecipes]

Excellent 👌🏻 Greetings from Scotland 😊 Have a wonderful day everyone 🌻

[@dokolicarka]

Tako mi u Srbiji radimo kad stavljamo kupus u tegle.Ali ne morate se toliko muciti, posolite ga slobodno malo vise, promesajte i ostavite da stoji 30 min.On ce sam pustiti vodu i samo ga pritiskate u teglu.Njegovu vodu prelijte preko jer kupus mora biti u vodi.Poklopi se tanjiricem i nekih 7 dana stoji u kuhinji sa strane.Kad uzavri, zavrne se tegla poklopcem i ide na hladno mesto.!❤

[@soniavieira3163]

Muito obrigada pela partilha de todos estes conteúdos. Adoro os seus vídeos e tudo o que ensina neles duma forma tão clara e muito simples. Obrigada e muito sucesso para si e para o seu canal!🙏🤗☘

[@themysterious-_-3446]

Billions of thanx.... I will try as soon as I buy nice cabbage.... can I use himalayan salt....??🥰🥰🥰❤❤❤

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Yes, definitely ♥

[@topucookingst4265]

I am really fascinated by your talent. You are very intelligent. There are many prayers for you. You grow up a lot. I wish you to go👍

[@cristyferd]

One of the foods rich in vitamin C🙂

[@ibrahimakalilsacko1009]

Merci pour la leçon, c'est très apprécié, et l'eau de la choucroute, on l'a jette?

[@mummybear8929]

Try also to add some grated carrot, garlic and mustard and it will be kept fresh for years.

[@MrChadoc]

J'en fais un peu tous les ans. Elle est délicieuse et ça n'a rien à voir avec la daube du commerce qui est toute acide. Quelques conseils, essayez de couper votre choux le plus fin possible. Dans la vidéo on la vois refermer le bocal avec son couvercle, à éviter, du moins il faut laisser les gaz s'échapper. Stockez la préparation dans un endroit frais et aéré (il ne faut pas que ca gèle), l faut savoir aussi que la fermentation dégage des odeurs. Durant la fermentation le niveau de liquide risque de diminuer, il ne faut pas que le choux se retrouve à l'aire libre. Si besoin, ajoutez de l'eau. L'eau doit être pure et dépourvue de chlore ou d'autres produits qui risqueraient de tuer les bactérie issues de la lactofermentation. Je vous invite à tester cette recette, elle est vraiment délicieuse. Si le sujet vous intéresse, faites des recherches sur la lactofermentation sur internet. Je fais aussi des poivrons, choux-fleurs avec cette méthode que je met ensuite dans de l'huile d'olive avec de l'ail, de l'oignon et des herbes aromatiques. Avec du bon pain c'est une tuerie à l'apéro.

[@princesse523]

Et le chou vert ?

[@christophearvois9604]

Bonne idée

[@sonjabaila]

Il parait qu'avec les bocaux LE PARFAIT, le caoutchouc permet de laisser s'échapper le gaz et on ne risque pas d'explosion, est ce vrai ?

[@mv.d.k.prepperoma6310]

Kohlweissling ist ein Schmetterling . Seine Raupe frisst gerne Kohl 🐛😋. Ich auch 😋😋😋 Kann ich statt des Schmetterlings auch Weißkohl nehmen ?? Ich versuch es mal 😊

[@antiqaoshxona1328]

Супер спасибо за рецепт 👏👏👏😋😋😋

[@mariamaria772]

Super,dziękuję za przepis.

[@AngeliqueMontele]

Я тоже так делаю, только соли беру намного меньше, так как соль угнетают полезные бактерии, и банки накладываю неполные, чтобы жидкость не выливалась во время брожения. А потом, когда капуста уже готова, утрамбовываю полные банки и храню в холодильнике.А вместо специй, добавляю морковку.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Во Франции или Англии квашеную капусту делают только из белокочанной капусты. В противном случае это уже не квашеная капуста. Соль здесь важна, потому что она действует как консервант :)

[@vidap3104]

@@НадеждаВоробьева-к5щ Y nas tožie..morkovka obiazatielna v kvashennoj kopūstie..i polza i krasota.. 😍🤗

[@AmidaNyorai48]

😃

[@sonjabaila]

Certains disent qu'on peut mettre 10 g de sel par kilo de chou

[@Hilde_Reiki]

Great recipe, thank you so much!

[@MathildeRavery]

Vous laissez à température ambiante? Merci pour votre recette, j'essaie !❤

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Je peux laisser fermenter à température ambiante mais fraîche, à l'abri de la lumière et évidemment de la chaleur - dans une cave de préférence :) Après je peux la conserver aussi au frigo jusqu'à 1 an.

[@chaabiotman1794]

je t'aime

[@hibiscus6285]

Merci pour cette recette moi qui ne sais jamais quoi faire avec le chou 😃

[@lsmith992]

I heard it can be made with red cabbage too and the vitamin c content increases massively.

[@tomhermens7698]

Very easy. Thought it was complicated. Thank you! How long can it be kept for?

[@practicalpen1990]

It's one of my favourite foods! I'll stop buying it and start making my own, instead. Thanks!

[@claup6740]

Bien vu 👍👏 y a plus qu'à la chauffer et ajouter du jambon, lard et avec des rondes c'est parfait .. Merci qui? Merci Cathy 🌻

[@lairdureve8968]

Donc pas besoin de la faire cuire ? Juste réchauffer ?

[@claup6740]

@@lairdureve8968 🤔 heu ben on va demander à notre super cheffe Cathy! J'ai le doute là ..😅

[@claup6740]

@@lairdureve8968 Cathy à confirmé qu'il n'est pas nécessaire de faire cuire 😉 Donc perso je le ferai mijoter avec les morceaux de viandes.

[@princesse523]

C'est très bon en salade avec des carottes, des raisins secs et peut-être de l'onion

[@arnaldosalles1192]

Muito obrigado.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍🏻

[@gulcansezgin9314]

❤️❤️❤️

[@claudedusso1266]

Merci du partage je me pose des question comment la conserver quelques mois et puis je la stériliser si vous pouvez me répondre merci a vous...j adore la choucroute miam-miam bonne journée à vous😋👍👍🙃🙂😉😊😇😘💝🌻🌷⚘💐🇨🇵

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Quand elle est fait maison une 20-25 jours suffisent au max ♥ Minimum 5 jours. Pour la stérilisation du pot, je le fais simplement : eau chaude dedans, je vide et laisse sécher.

[@maripath1]

Je pense que la question de Claude, qui est aussi la mienne était: comment stériliser la choucroute (pas les pots) pour pouvoir la conserver longtemps, par exemple tout l'hiver ?

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Navrée j'avais mal lu. Une fois au frigo, la choucroute se conserve 1 an :) Pas besoin de stériliser la choucroute puisqu'elle a fermenté.

[@gillesgiudicellicordonneri4753]

et si on mixait le choux avant possible ? ? ?

[@princesse523]

Bonjour je tombe par hasard sur votre recette ! J'avais acheté un gros chou vert frisé ? justement dans le but de faire de la choucroute mais maintenant je me demande si j'ai bien fait ? Et je continue de retourner à votre recette du pesto quand j'en fais Merci ! ❤️

[@betty-co]

Merci je vais me lancer, je ne trouve pas dd choucroute où je vis 😅

[@cemilusluyusluy4855]

Börek hamuru ve çiğ köfte yoğurur gibi

[@BluePatriotWinner]

"Cool dark place". What temperature is that in Fahrenheit? In south Florida, cool is 78 degrees F.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

French expression :) It means to protect from the light. Example: in a cupboard or a cellar.

[@cemilusluyusluy4855]

Bu yöntem hiç aklıma gelmemişti

[@gracja25]

👌👍🌻

[@christianacosta1008]

Merci!!! La où je vis la choucroute n'existe pas mais le chou ouiiiiii! J'ai plus qu'à essayer. Je n'ai pas non plus accès à beaucoup d'épices et d'herbes, encore moins de baies, avec quoi puis- je assaisonner en plus du laurier 🙏🏾 par avance merci.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Heureuse que ça aide ♥ Vous pouvez la laisser ainsi, avec seulement le laurier. Le choucroute nature est également très bonne.

[@bonmarchandlaurence5650]

C’c'est pas le chou à choucroute....on peut avec ça ?

[@lcrfh9784]

Si el líquido se sale del tarro, qué pasa? Es malo?

[@UnjourUnerecettekatyseats]

No, es bastante normal. Es el gas el que hace eso. Lo más importante es que haya suficiente líquido en el repollo.

[@maratsat6233]

👌👌👌👏❤

[@nicole1184]

🙏🏼🙏🏼

[@themysterious-_-3446]

Can I use himalayan salt instead if sea salt pls.. ??? So this is raw unpasteurized one??? Because it's what am looking for....THANK YOU VERY MUCH....GOD BLESS YOU

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Yes you can ♥ It's fermented cabbage ♥

[@amrenmalika7730]

👍👌🌹

[@valentinajeremic1428]

Treba probat recept sjajni

[@Huawei-oi9ld]

ماشاء الله روووعه تسلم إيدك

[@cemilusluyusluy4855]

TÜNAYDIN

[@bbsohob9774]

Pardon mais la fermentation cuit-elle le chou complètement ? 📍Si oui, avez vous une façon peu calorique voir healthy de la cuisiner? Merci

[@deisyperez6611]

😋😋😋❤️

[@lara999lip]

Это настолько противоположно тому, как делали капусту в моей семье испокон веков, что я в замешательстве! Первая мысль, а это вообще съедобно! Но попробую обязательно.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Это потому, что я француз :) А во Франции мы готовим наше лучшее блюдо из капусты: квашеную капусту по-эльзасски.

[@Яна9565]

@@UnjourUnerecettekatyseats А в русской кухне и украинской готовят бигус!

[@tfcombado7643]

Die dritte Methode, den Weißkohl fein zu schneiden, ist eine Küchenmaschine .... dauert pro Kohl ca. 1 Minute!

[@PolinaAnna]

🌹💯💯💞😍

[@Яна9565]

Под крышкой может задохнуться...Всегда под марлей...

[@UnjourUnerecettekatyseats]

У меня никогда не было проблем :) Проверяю каждый день.

[@valentinajeremic1428]

Predivnio moram probat

[@irmamut4256]

Ещё такого не видела,и что там остаётся от капусты?????

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Остался 1 хороший килограмм белокочанной капусты :)

[@ludmilamartinatova6788]

My slapeme zeli ve velk pridavame na dno hrnce krenovy list do zeli kmin a cibuli a male jablicka mnamka

[@radkasekaninova9676]

Jádřinec se jmenuje košťál.

[@lotharkuhle3403]

Ich hatte immer Son Schiss . Hab mich nie getraut...

[@lotharkuhle3403]

Ok Ich trau mich und sag dir das Ergebniss

[@benediktherbst9377]

Ich finde das zuviel Salz. Ich finde das optimale Verhältnis pro kg Kraut 7,5 g Salz und 15 g Zucker. Wer will kann noch Wacholderbeeren und etwas Kümmel reingeben. In 1 Woche essbar.

[@widiatmopetrus3444]

Saüer aber smeck güt , finder ich !