Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Všechny reklamy jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím té reklamy. Jestli Vám ale ty reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat. Všem těm kdo reklamy neblokují a jejich shlédnutím tak přispívají na provoz tohoto kanálu tímto velice děkuji za podporu.
@helenamarsalkova21954 жыл бұрын
Svá
@soulakapa87773 жыл бұрын
Τελεια κουζινα απλα
@kamilakuglerova6449 Жыл бұрын
Díky za recept
@simplerecipe8624 күн бұрын
I really appreciate this video, thank you for conveying knowledge in detail and clearly...........
@iracos.r.o.4248 ай бұрын
išiel som presne podľa Tvojho návodu…. a je to super!
@warlocorn8 ай бұрын
Díky za sledování. Těší mě, že ses nechal inspirovat a svíci uvařil.
@rudafacuna6651 Жыл бұрын
Super recept dělám ji už takhle asi 4x a vždy chutná 👍
@jaromirspacil48574 жыл бұрын
Teď na víkend jsem vařil tuto mňamku podle toho postup.Povedla se,super. Všichni se rozplývali. Vynikající recept. Díky.
@PetrHotovec4 жыл бұрын
Nebylo by lepší to maso, než se dá do trouby rychle orestovat aby se zatáhlo a nevyschlo?
@HONZIKADA5 жыл бұрын
Každej dělá svíčkovou jinak.... receptů je tolik co je u nás lidí .... :)
@mirecziga55775 жыл бұрын
Konečne niekto kto robí domáce recepty . Ja ako bývali gurmán už len pozerám na videá mňa sa tieto jedlá už netikaju bohužiaľ ale oceňujem vaše videá a recepty. Každý máme iný recept na sviečkovú ale pre každého je tá jeho dokonalá . Verím ,že aj tá vaša je dokonalá . Prajem veľa úspechov a radosť z varenia.
@warlocorn5 жыл бұрын
Děkuji za pochvalu i za přání. Těší mě že sledujete moje videa. 😉
@ladisprikryl68862 жыл бұрын
Nikdo není dokonalý, ale na druhou stranu, i to zeleninové piré může chutnat dobře
@vlastimilboruta5 жыл бұрын
Skvělý a jednoduchý návod pro obyčejné lidi, kteří si chtějí zase jednou pochutnat na něčem pravém bez náhražek a všeho toho chemického hnusu. RESPEKT.
@DrSpeedway4 жыл бұрын
Se svíčkovou je to jako s pravdou. Každej má tu svou 😉 věřím, že jí típek má dobrou, ale když jsem viděl, co tam leje mlíka, tak jsem se kácel. Navíc, za mě dost složitej recept. Ale ochutnal bych!
@krfcz4 жыл бұрын
Máte pravdu, pan autor je kuchař na úrovni, ale tento postup s mlékem do omáčky z kořenové zeleniny, je v mém pohledu dosti nestandartní. Mléko osobně znám jen do koprovky. Ani do kulajdy ani kysela...
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
@@krfcz moje máma tam leje hafo mléka také, a to je důvod proč její svíčkovou jsem od dětství odmítala (a ještě tam dává mouku !), svíčková ze školní jídelny mi jela lépe... no a teď si ji dělám po svém
@tomashorvath15842 жыл бұрын
Ahoj jen bych se chtěl zeptat ... Maso by se mělo nejdříve orestvat z obou stran ne? Jinak ještě proč nepouzivaš pyramidky který se dají koupit a pak zbytečně nemusíš lovit koření? Díky :-)
@SkubeDubeDu5 жыл бұрын
varil som prvy krat v zivote svieckovu podla Vasho receptu a uplna mnamka..dakujem za uzasny recept : )
@warlocorn5 жыл бұрын
Díky za pochvalu. 😉 Díky i za odběr a sledování mého kanálu. 👍
@danielgilg67914 жыл бұрын
Pane ....sleduju vás snad od začátku vašeho kanálu , ale tudle jak sám říkáte královnu českých omáček jste krásné pardon zkurvil...kde je nějaký základ ?! Kde je restovani zeleniny na vypeku z orestovaneho masa ? A víte kolik kuchařů jsem vyhodil když mi přišli na zkoušku do kuchyně a dali první cibuli a až pak zeleninu ...všechny vaše videa dávají smysl a rad se na ne dívám i po 15 letech v profi gastronomii ale todle ...
@warlocorn4 жыл бұрын
Rozhodující je chuť a z té by jste si sednul na zadek.
@danielgilg67914 жыл бұрын
warlocorn to samozdrejme netvrdím ze ne . Jen zrovna já si potrpim na správnosti postupu u klasické české kuchyně . A k té chuti , zkuste to někdy udělat tak jak se má a z té chuti vám teprve pak vybuchne hlava . Jinak držím palce v další tvorbě jako oddychovka pro gastro blázna po 12-15 hodinové směně je to skvěle . Děkuji a hezky den
@warlocorn4 жыл бұрын
Díky za sledování.
@petrkribik5404 жыл бұрын
Zdar. Souhlasim ze todleto je ten "nejhure" nejdivneji udelanej recept.... Jinak jsem s Tebou varil uz hodnekrat (diky) a bylo to fajn. Super komentare a super recepty. Jen tak dal....... Zdravim do CR
@BAKO642 жыл бұрын
@@danielgilg6791 Ano to restovanie zeleniny, a par trikov s masom ktore si spomenul iste dodaju este lepsi smrnc tomu ale to us uz take vychytavky a tu si varime doma a nie na svadbu . Uz len to ze tam je vsetko co ma byt je uspech, pretoze dnes ti daju vegan burger a tvaria sa ze je to hamburger.
@Vitanek844 жыл бұрын
Jak říkal Pohlreich.Svíčková je jak díra do zadku.Každej máme tu svoji.😎
@JURAJk007 Жыл бұрын
Dělal jsem Svíčkovou podle tvého postupu s tím rozdílem, že jsem maso před vložením do trouby orestoval ze všech stran a část zeleniny také osmahnul na výpeku z masa, přidal hořčici, cukr a ocet hned na začátku, aby to nebylo tak agresivní a dál jsem jel podle tebe.
@warlocorn Жыл бұрын
Díky za sledování. Sem rád že ses nechal inspirovat. 👍
@jiristransky65344 жыл бұрын
Ta svíčková je opravdu vynikající. Včera jsem ji podle tebe dělal a opravdu se povedla
@svetlanamikesova46465 жыл бұрын
Uvařil jste svemtovou svíčkovou,bohužel nejím hovězí maso,tak to udělám z krůty,prvně věřím,že se mi to podaří.Vaše recepty se mi moc líbí.Jste tam u Vás frajeři,rozpošlu to všem známým.Pozdravy Vám ze Švédska.
@warlocorn5 жыл бұрын
Děkuji za podporu. Drůbež s touto omáčkou je také výborná. Dělám tak kuře, takže i krůta bude velmi chutná. 😉
@romankr39034 жыл бұрын
Každý máme svůj rodinný recept trochu jiný, u nás se zelenina víc vypeče, aby získala barvu. Ale recepty máš super a jak tak čtu diskuse, je spousta těch, kteří podle nich zkusí vařit poprvé. Palec nahoru.
@janom26879 ай бұрын
Zdarek.Prave ji delam.Pouzil sem pravou svickovou z lose,1,5 kg.😜😍😍
@warlocorn9 ай бұрын
Čemu se nejvíc podobá chuť masa z Losa? Abych si aspoň trošku uměl představit jak moc dobrý to budeš mít.
@janom26879 ай бұрын
Je lepsi nez hovezi a lovci z Ceska rikaji prej je jako danci.Struktura masa je jako michane konske z hovezim,nema zadnej pach zveriny.@@warlocorn
@warlocorn9 ай бұрын
Děkuji. Dančí maso mi chutná. Konina je lehce nasládlá. To bych si na Losu pochutnal. Dobré sou určitě i klobásy a další. Zkoušel si z něho dělat uzené maso?
@janom26879 ай бұрын
Ono los nema zadnej tuk,casto delam suseny maso-jerky.@@warlocorn
@janom26879 ай бұрын
Tak uz to mam hotovy,Omacka supr!Masicko,svickova z mladyho,1,5 rocniho lose,myslim ze byla skoda,moh sem udelat tataracek, na to,ale budiz,Pohadka !@@warlocorn
@ladisprikryl68862 жыл бұрын
Dříve jsem si taky myslel že tam mouka nepatří ale ona ta jíška tam udělá prakticky zázrak krásně pojí a když se dobře udělá tak je i dobře stravitelná a mimochodem dle starých receptů se zásadně pasíruje.
@Miroslav-i6t11 күн бұрын
Naprostá lež, mouka ve svíčkové na smetaně NIKDY nebyla. Leda u nějakého patlala Babicova typu.
@karelrio86735 жыл бұрын
Sto kuchařů stokrát jiná svíčková. Já když mám čas to dělám ještě složitěji a mnohem déle prostě se s tím mazlím .
@Mimi26065 жыл бұрын
Vyzerá to dobre,ale ja osobne robím inak sviečkovú ,,ale každý máme ten svoj recept a robíme podľa seba..👍👍👍
@danieldostal99825 жыл бұрын
jinak vypada perfektne
@johnyindy77735 жыл бұрын
Ono delat video o vaření, není žádná sranda. Hlavně si myslím že je to pro lidi,co se o vaření zajímají a baví je to. Každý máme svůj postup, a já tě sledujub pro inspiraci,,vždycky si z toho něco vezmu. Ty co te sleduju jen aby kritizovali,,se na ně vybodni.😄😄😄. Seš dobrej👍
@warlocorn5 жыл бұрын
Díky za sledování a za podporu. 👍 Sem rád že Tě moje videa baví. 😉
@soulakapa87773 жыл бұрын
Τελειο.
@pavelkarel82395 жыл бұрын
super, dej tam příště víc mrkve, bude sladší a barevná...P.
@tomas_ek2 ай бұрын
Je vidět, že tu svíčkovou umíš a nepochybně ji máš rád. Dělám úplně stejně, akorát do vaření (pečení) masa dávám stejné koření a ještě trošku citronové kůry. Velký palec nahoru, pane
@klaev856 Жыл бұрын
Skvělý recept 👍
@zdenekdo5 жыл бұрын
Máš ji hrubou, svíčková nemá smrdět ani hořčicí ani tymiánem, může se přikyselit citronem, jak kdo ji má rád, já kyselou rád nemám, svíčková je, ze sladké zeleniny, tak má být sladká, zkrátka přírodní!!!
@josefvesely23765 жыл бұрын
Zdeněk Dostál Chlapce horcici a tympani davala Uzbek Magdalena Dobromila Retigova kucharicku
@ghosthauntcz99654 жыл бұрын
Super teď jsem ji akorát dojedl a moc mi chutná
@milan19632 жыл бұрын
No, tak to je první recept, kterej se mi vážně nelíbí :-( není hlaďounká, je to jako puding hustý, bez pořádnýho základu, nepěkná barva :-( sorry
@merkurek4 жыл бұрын
kde máš brusinky ?? bez těch to nejde tedy u mě
@jaroslavtrojovsky26304 жыл бұрын
Ty máš recept ze školní jídelny?
@warlocorn4 жыл бұрын
Jasně že jo. Takhle skvěle se mají děti u nás na vsi. Tady jim srágory nedáváme. Až budeš mít cestu kolem tak se stav, domluvím Ti jednu porci aby si aspoň jednou v životě ochutnal pořádnou svíčkovou. 😉
@norbertpecheq34275 жыл бұрын
Bez hořčice,zeleninu jen tak trochu propasírovat,špikování speciální jehlou,lze použít i vepřové nebo i králíka...jinak skvělý zážitek,díky!!
@janom2687 Жыл бұрын
Zdarek Warlocorne,tak tohle mam naplanovany na budouci tejden ale masicko bude z lose.😘
@richardkrupka85094 жыл бұрын
Takhle prosím svíčkovou né.. Jako fakt se omlouvám ale takhle né..
@petrsmolik18275 жыл бұрын
Hovezi vývar má barvu jak kohoutkovy, soryjako... Každý ji dělá jinak. Pro KAŽDÉHO, je ta jeho 🔝. Hlavně že chutná. K jídlu máš hezky vztah, tak to má být. Ať se daří :)
@kopejtko82284 жыл бұрын
Dneska se chystám taky na mojí teprve druhou svíci, tak jsem zabloudil opět na tento kanál kvůli inspiraci, ale tentokrát si nejsem moc jistej.Já maso na másle a oleji nechal zatáhnout, pak šlo ven, na to jsem naházel špek a cibulku, po chvíli zeleninu a lehce nechal restovat nakonec jsem to zasypal cukrem a naházel jsem koření.A mléko jsem vůbec nedával.Tenkrát chutnala super, jako od naší babičky a tu svíci každý u nás zbožňuje.Barevně je stejná, ale ta tvá mně připadá taková méně krémová. Ale je zvláštní, že každý jí dělá jinak a chutná a kolikrát i vypadá teda velmi rozdílně a považuje jí za pravou svíci. Přitom v restauracích atd. dostanete vesměs podobnou barvu i chuť. Nebo je to dáno krajským zvykem ? Bohužel už jsem musel absolvovat několik hustých zdrcnutých omáček a podávaných s nejlevnějším kupovaným knedlem a radši už všude odmítám pozvání na svíčkovou.
@davidduchon390410 ай бұрын
Maso našpikovat a na másle zarestovat - nechat zatáhnout, naházet zeleninu na syrové maso je podle mě blbost. Tady trochu v postupu nesouhlasím, ale výsledek jsem pod čumákem neměl, takže nebudu dál brblat. Chválím za mouku ne!! a za tymián, na ten dost lidí zapomíná s dělá to masakr ve výsledku.
@StudioSlunovrat5 жыл бұрын
Já to maso nejdřív před pečením v troubě nechám na pánvi osmažit na másle ze všech stran, aby se zatáhlo a nevytekla z něj šťáva ;-)
@amazingfood-travel37545 жыл бұрын
Přesně a hlaně pořádně orestovat zeleninu a udělat pořádnej základ.
@marakarel55665 жыл бұрын
Tak za prvé. Já zeleninu restuji na másle.Maso prosolím a protknu špekem.Přidám koření ,ale nikdy jsem hořčici nedával. Vývar udělám z hovězích kostí,a tím jí podleji. Vařím jí pomalu a delší dobu.Vyndám koření a rozmixuji . Jasně že se musí propasírovat ,omáčka musí být hladká ,a ne jako dřeň.Šlehačku dávám dle potřeby ,kolik toho zrovna vařím. Ale postupu je mraky.
@suarelsuarel85585 жыл бұрын
No je to poslední dobou móda davát hořčici do svíčkové, ale ta tam vůbec nepatří, to samé s mlékem, kumšt je v tom odhadnout poměr zeleniny a vývaru, neboť svíčková se nemá zahušťovat moukou, ale konzistence je pouze zeleninou a zjemnit smetanou a žádnou náhražkou!!!
@luciewiesnerova33144 жыл бұрын
@@suarelsuarel8558 Vidíte a já si ji bez hořčice ani nedokážu představit :) Už jsme takovou bez ní jedla a prostě tam chybí. Móda to není, protože takhle vařila už má prababička s hořčicí :)
@pavellinhart974 жыл бұрын
Nádhera hned bych si dal, palec nahoru.
@warlocorn4 жыл бұрын
Díky.
@jaroslavflorian41395 жыл бұрын
Vařím také skoro vše ale takto dělat svíčkovou to je hrůza. To přeci není omáčka ale zeleninové piré a ještě dolité mlékem. Většinu jídel máš super ale tohle určitě ne. To je prasečina.
@warlocorn5 жыл бұрын
U nás jede tahle svíčková a proto ji tak dělám. Každý podle své chuti. 😉
@kaldav2685 жыл бұрын
Ze svíčkovou to je jako s pravdou každej ma tu svojí :)
@radekkrehula70935 жыл бұрын
Přesně
@janceska13845 жыл бұрын
Jaroslav Florian🇨🇿 Musím se vás zastat, jsem kuchař, a takto se svíčková nedělá. Nejni to spràvný technologický postup. Ale když to těm lidem chutná, tak je to OK. 🤗 🇩🇪 🇫🇷
@petex39095 жыл бұрын
jako svickova je dobra....nekdy je problem s tvrdym masem tak je lepsi pouzit svickovou....my to delame skoro stejne jen maso nalozime pres noc do ty zeleniny,,, zeleninu pasirujem pres cednik, no radeji mam treba kure na paprice nebo houbovou omacku jen s h. b. ...))) ale je fakt ze neznam nikoho kdo by nerad svickovou..je proste genialni...
@jirkajirka60283 жыл бұрын
Nalev na svickovou podle moji tety.1litr vody ,polevkova lzice soli ,polevkova lzice octa,2velke cibule,mrkev,petrzel,celer,bobkovy list,nove koreni,cely pepr a svarit.Uvarenou zeleninu propasirovat nikdy nerozmixovat.
@ivamarikova-kn3nn2 ай бұрын
Mám celkem ráda Vaše recepty, ale tato Vaše omáčka mi nijak nenadchla. Maso i zelenina je potřeba orestovat pro barvu i chuť. Tahle barva se mi nelíbí. Ale jinak Vám přejí krásné vaření a hodně lajků.😊
@janabrezinova34165 жыл бұрын
Uvařila jsem podle vás svíčkovou omáčku, měla jsem z toho obavy, že to nezvládnu, ale byla super! Moc dobrá! Všichni jsme si pochutnali. Je lepší, když se maso naloží den dopředu?A kdyžtak mi napište jak to maso nakládáte.
@warlocorn5 жыл бұрын
Maso klidně můžete den předem naložit. Našpikovat, nakrájet kořenovou zeleninu a cibuli, přidat všechno koření a maso zasypat. Nechat v lednici do druhého dne. Ráno pak vyndat aspoň hodinu předem než budete vkládat do trouby na pečení.
@alzbetakacerova49505 жыл бұрын
KEDY MAS SVIATOK ? POSLEM TI VARESKU :D to som fakt nevidela vsetko miesat lyzicou .
@warlocorn5 жыл бұрын
Díky za nabídku, ale mě stačí lžíce. 👍
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
no jo, a v teflonové pánvi obzvlášť to pak vynikne :-)
@tondapavelka16585 жыл бұрын
Absolutně souhlasím.
@lujzaferkovaferkova9764 Жыл бұрын
Super Rezept👍👍👍🔥😋
@postapo-tvczechrepublic92044 жыл бұрын
Jestli mohu neco rict tak my v uceni nejdrive orestovali korenovku pak cibuli. Vse na masle nebo na sadle. Maso oretovali v zelenice. Maso pak vyndali do zakladu horcici cukr ocet a divoke koreni. Zalili vyvarem a maso dali zpet a pak jak to uz zname. Nejsem rejpal znam to jinak 😉
@p4e3t2r14 жыл бұрын
Přesně tak,zeleninu orestovat,pak cibulku,maso zatáhnout,podlít vývarem,koření,trošku citr.šťávy a cukru a péct.Hořčici nedávám,není to španělák přeci.Pak propasíruji přes špičák a přidám smetanu/12-ti procentní,ta stačí,nechci skončit na chýře se žlučníkovým záchvatem/.Ve videu mi to připadá,jako když pejsek s kočičkou vařili dort.Pětkrát koukat do trouby po pul hodině a pořád něco přidávat,no nevím.Pán bude pěknej amatér.Když už něco dělám a chci to někoho i naučit,tak to musím už mít v oku a v ruce.
@postapo-tvczechrepublic92044 жыл бұрын
@@p4e3t2r1 ja davam 33% a nebo primo od kravky mleko ktere je cerstve nadojene plne tuku a zivota. Neni pasterovane
@milangal88074 жыл бұрын
@@p4e3t2r1 Ideálně nejdřív na pánvi prudce orestovat a nechat zatáhnout to maso, pak maso ven a na tom zbytku výpeku po mase orestovat do zlata zeleninu. Dost to trvá, ale stojí to za to. Pak lžíci až dvě cukru, nechat zkaramelizovat, přidat lžíci až dvě citronové šťávy nebo octa, já teda radši citron, nechat odpařit, což je velmi důležité, pak zalít vývarem. Toho může být dost, pečením dobře polovina vody zmizí. Hořčice maximálně lžičku, přesně jak píšete, nejsou to španělský ptáčci :D Někdo ji nedává vůbec. Okořenit, přelít do pekáče a vložit maso a do trouby. Po upečení vyndám koření a maso, podle potřeby doliju vodou, povařím, přeliju do mixéru. Rozmixuju do hladka (pasírováním zbytečně přijdete o část vynikající zeleniny), přeliju do hrnce, dám na sporák, připravím si kelímek 33% smetany, ve kterém důkladně rozmíchám lžičku až dvě hladké mouky. Až se základ začne vařit, pomalu vliju smetanu a míchám metličkou, pak 20-30 minut povařím, případně dochutím a hotovo. Správně by se měla svíce zahušťovat jíškou, ale mě to přijde šílený, už do takhle hutný omáčky cpát ještě další tuk. Tady do toho autor lije snad litr mléka, to tam vůbec nemá co dělat. Mouku zatracuje, ale když svíci nezahustíte, tak se vám do druhého dne rozdělí na komponenty, jak se to všecko usadí. Zahušťuje se to proto, aby to drželo konzistentní strukturu a opravdu stačí i velmi málo mouky.
@voltikvoltik88345 жыл бұрын
Pán se pomátl. Zelenina na svíčkovou se vždy pasírovala. Mixovaná je fuj.Chce mi snad někdo tvrdit,že svíčková vznikla až s výrobou mixerů?
@amazingfood-travel37545 жыл бұрын
Právě zelenina dělá tu omáčku omáčkou.Když se udělá pořádnej základ ze zeleniny, špeku a porádně se vyrestuje zelenina až do mírného hněda,tak jak se to má správně u svíčkové omáčky dělat(ne jako tady v tom receptu,kdy omáčka vypadá po přidání smetany ,jak mrkvové piré)tak se to pak může klidně už jen rozmixovat a omáčka je výborná a krásně hladká.Samozdřejmě dřív ,když nebyl mixér ,tak se jen pasírovalo,ale když se zelenina rozmixuje je omáčka jemnější a hladší.
@voltikvoltik88345 жыл бұрын
@@amazingfood-travel3754 ja vim,ale ta pasirovana dobre udelana mi chutna vic
@voltikvoltik88344 жыл бұрын
@Franta Wyrda Meleš nesmysly.
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
@@voltikvoltik8834 Tak se tím netrapte a vesele pasírujte, přeci. Chuť je nejdůležitější. Přeci si nebudete vařit tak aby Vám to nakonec nechutnalo ...
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
@Franta Wyrda pardon, ale to jsou řeči jakobyse kdosi hádal jestli se má zadek vytírat správně zleva doprava nebo zprava doleva... :D To že někoho buzerují učitelé na škole ještě neznamená, že je to jedině správně, tak se trochu uvolněme a dýchejme zvolna. Je úplně jedno kdy byl vynalezen mixer, stejně ho hned v ten den neměl celý svět k dispozici... a předtím se taky nějak vařit muselo. Nezávisle na tom kdy se zformovaly nějaké ty normy. Asi tomu vědátoři nebudou chtít uvěřit, ale lidé měli tu drzost a normálka jedli už před rokem 1920 a před těmi komunistickými státními normami ! A s největší pravděpodobností také i tu svíčkovou vařili už předtím. Možná bychom se i dost divili jak kdysi chutnala. I když je možné, že žijeme v matrixu a ve skutečnosti Bůh stvořil svět v roce 1922 :-) sedmý den odpočíval po své práci, a hned osmý den vyplodil mixér, abychom nemusili pasírovati.
@oBlade87o3 жыл бұрын
ac nerad ale musim ti to rict... jako je to zatim jediny recept, se kterym se nenutu szit... nemuzu soudit chut ale dle meho tohle neni svickova... dle meho je to spise dusene hovezi na zelebine... nevim no... mam jiny pohled na to, jak vypada svickova... kazdopadne fandim a tesim se na dalsi videa i po 2. letech😁😁😁✌✌✌👊👊👊
@petrskopi1453 жыл бұрын
ha ha..😂 a jakej máš pohled na normální svíčovou prosím tě moc rád bych si to poslechl 😁😁...Tohle je klasická svíčková akorád z druhu masa kterej je trošku svalovější a ten oběd tě nevyjde na cihlu zlata,protp to dělá ze zadního,,je to k pečení a pokud to necháš trochu vyzrát a prošpikuješ nemá to chybu...😉..Navíc mě ukaž restauraci v dnešní době kde je na jídeláku svíčková a opravdu to je ze svíčkové....z 10.hospod tak možná v jedné a to je rest.kde necháš 450,- za chod.😉..Jinak pravda mělo by to bejt ze svíčkové to maso ale u tohodle pokrmu jde především o tu máčku,a věř nebo né jestli v tom základu pečeš hovězí zadní nebo křehčí svíčkovou na té chuti nezmění vůbec nic...Jestli si chceš dát někde RIB EYE steak a dostaneš na stúl zadní,,,ano to už je velkej rozdíl ale na omáčku tohle max stačí...Z pravé svíčkové se tohle výborný jídlo dělalo za dob kdy si ještě Českej řezník nemyslel že prodává zlato místo masa kamaráde😉, a až si všimne že tu svíčkovou každej nahradí zadním tak to bude za nédlouho stát úplně stejně
@jiriminarcik6670 Жыл бұрын
@@petrskopi145 si to nepochopil asi moc ze ?
@tojekonecna74504 жыл бұрын
Mňamka 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@miroslavzelinsky49044 жыл бұрын
Robiť sviečkovu s kávovou lyžičkou, to vidím prvýkrat v živote.
@ondrejpop20194 жыл бұрын
😋Dneska mám na oběd
@seabreeze50505 жыл бұрын
zajimavy recept s tou horcici. to od mamy neznam, ale co znam, ze omacku pasirovala😕, takze ja jsem se chvili opicila, az kdyz mi tchyne servovala svickovou pekne hustou s rozmixovanou zeleninou kdysi davno😀, od ty doby to taky jen mixuju☺. ale co se masa tyka, hovezi zadni vzdy pro me byla susinka, takze pouzivam ,kde ziju se to jmenuje oyster blade steak. to je tak dobry!!maso jako dort☺
@ivanavalova20525 жыл бұрын
a kde zijete.to jsem jeste neslysela - oyster, I kdyz vim,co to je...ziji v usa
@seabreeze50505 жыл бұрын
Ivana Valova ted Google -iron flat steak US, butlers' steak UK, oyster blade steak Australia, NZ. jsem v austr. 😀
@jardajenda13694 жыл бұрын
Tohle není svíčková omáčka. To je dušené hovězí na zelenině s mlékem. Komentuju postup, né chuť. I dušené hovězí může být dobré.
@warlocorn4 жыл бұрын
A já si do teď myslel, že dušení a pečení jsou dva rozdílné způsoby.
@jardajenda13694 жыл бұрын
Dusit se dá i v troubě. Klasicky pod pokličkou s vodou.Což tady proběhlo. A né že né.
@7callisto4 жыл бұрын
Vypadá to úžasně, měla jsem váš kanál najít už dávno. Nějaký recept na výborný domácí knedlík by jste prosím taky měl?
@warlocorn4 жыл бұрын
V seznamu videí najdeš i knedlíky. ;o)
@7callisto4 жыл бұрын
@@warlocorn díky, už to vidím x
@ReDegge3 жыл бұрын
všechny recepty mě baví oka. ale tohle se teda hrubě nepovedlo. základ? nikde. oká beru, je to taková svíčková ála vařil pejsek s kočičkou dort. Nejvíc mě zarazila polotučná hořice. proboha proč?!!
@jakubkosina23103 жыл бұрын
Ta se tam běžně dává!
@BAKO642 жыл бұрын
Pretoze sa ta horcica do tej omacky dava, co musi do svieckovej urcite, zeler, udena slanina, horcica plnotucna , citron, a ostatok v recepte, ale ak ti chybaju tieto integrencie tak ten vysledny efekt svieckovej chute a omacky nedostanes. A samozrejme hovadzie maso. Vsetko ine maso uz zo svieckovej robi ine jedlo.
@TheN00Pe6 жыл бұрын
Mlíčková :)
@warlocorn6 жыл бұрын
Jo no. Svíčky došli a vývar pana kohoutka neni to pravý.
@geryficker54756 жыл бұрын
@@warlocorn Vari ji strasne slozite. Normalne na tom nic neni.
@warlocorn6 жыл бұрын
@@geryficker5475 myslíte že je to moc složité? Jak děláte svíčkovou Vy?
@jarkaopalaczinska88075 жыл бұрын
Svíčkova s domac knedlíkem dobrá od mého miláčka Michala Kropky
@pavelmejstrik39193 жыл бұрын
Má prababička dělala jednu zásadní věc: Maso prošpikovala a poté naložila do kyselého láku spolu se zeleninou a kořením a nechala odležet min. 24 hod. na chladném místě...Pak pokračovala dále. Říkala, že název Svíčková, protože se připravovala do noci při svíčkách...
@reliability18702 жыл бұрын
Přesně tak se to dělalo u nás 👍
@lubyx88784 жыл бұрын
mňam dajte aj mne trošku ochutnat ))))))))))))))))))))) aj ja tak podobne nejako robim sviečkovu ) vela zadru Vam prajem )
@matysek424 жыл бұрын
neříká se CEREL, ale CELER. :D ale jinak dobrý
@sasaalexandraputin60435 жыл бұрын
SUPER Vyzerá to MOC DOBRE
@danieldostal99825 жыл бұрын
a co to maso nalozit se zeleninou aspon den dopredu a co maslo
@warlocorn5 жыл бұрын
Ano je možné maso naložit do zeleniny den předem. Pokud se dává šlehačka, není nutné máslo. Smetana obsahuje máselný tuk.
@bohdansmisek22345 жыл бұрын
@@warlocorn A jak to nakládáš? Jenom maso se zeleninou, nebo všechno částečně obděláš a potom to necháš odležet?.
@warlocorn5 жыл бұрын
@@bohdansmisek2234 tak jak je to ve videu.
@danieldostal99824 жыл бұрын
@@bohdansmisek2234 nalozim to jenom do zeleniny a zaleju maslem
@janmacas77925 жыл бұрын
votřesný :D:D
@warlocorn5 жыл бұрын
Viď. A to ještě nevíš jak hrozně.......DOBŘE to chutná. Z toho by sis cvrknul. :oD
@janmacas77925 жыл бұрын
@@warlocorn :D
@BigKingJerry4 жыл бұрын
tak teda kdyz delam poctivou domaci svickovou tak tam asi musim dat poctivou svickovou ne? Myslim samozrejme maso. :) ale to jen nazor...
@jaroslavarimalova91554 жыл бұрын
Maso svíčková není na omáčky, je na bifteky.
@BigKingJerry4 жыл бұрын
@@jaroslavarimalova9155 jo aha a proc se tedy svickova omacka jmenuje svickova? snad ne proto ze tam pridame svicky ;)
@zdenek9454 жыл бұрын
@@BigKingJerry máte hovězí svíčkovou pečeni na smetaně a bud kulatou plec nebo hovězí zadní pečeni na smetaně název muže být od toho že sval z kterého se to dělá ta luxusnější verze má tvar svíčky další možnost je od dávné tradice v cechu řeznických mistrů kdy se hovězí pečeně na smetaně jednou ročně podávala tovaryšům řeznickým učnum při svíčkách a za minulého režim to byla náhrada za méně kvalitní druhy hovězího masa svíčkovou směly fasovat jen restaurace 1 a 2 cenové 3 až závodky vůbec k tomuto svalu neměly přístup legální cestou a za porušení byl za krádež kriminál tato univerzální omáčka se dá kombinovat kuře na smetaně králík na smetaně zvěřina daněk srnka jelen muflon černá zvěř zajíc pličky na smetaně játra na smetaně srdce na smetaně omáčka k nim je stejná a servírování jak hovězí tak veškeré zvěřinové způsoby se servíruje kvuli klihovatění na ohřátém talíři s plátkem citronu brusinkovým terčem a šlehačkou a místo kynutého knedlíku karlovarský nebo špekový knedlík
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
@@BigKingJerry a kdo nemá svíčky vhodí žárovku ... :D
@ultimate23684 жыл бұрын
Nedává se náhodou stejně cibule jako mrkve? Zelenina se smaží, aby chytla barvu a pak se poprašuje cukrem, kvůli zkaramelizování. Tohle je jako přesnídávka pro děti a ne svíčková.
@warlocorn4 жыл бұрын
Ochutnal si někdy moji svíčkovou že víš úplně přesně co to je a jak to chutná?
@ultimate23684 жыл бұрын
@@warlocorn Promiň, ale když vynecháš hlavní část postupu, který svíčkovou dělá svíčkovou, nemusím to ani ochutnávat :)
@warlocorn4 жыл бұрын
😂
@luciewiesnerova33144 жыл бұрын
Rozhodně cibule míň. A víc mrkve, dávám ještě víc, než se udává tady v tom receptu, omáčka je pak sladší a nemusí se tolik přidávat cukr, když je to jarní, mladá mrkvička, nemusí se cukr přidávat vůbec :)
@angelsinner2383 жыл бұрын
ta vole slintám jak bernardýn :-)))
@jardakiller035 жыл бұрын
takhle má vypadat svíčková.. a jestli bych vám mohl poradit. zkuste si někdy udělat svíčkovou na grilu, zkoušel jsem to loni v létě (dělal jsem to z hovězích líček) a chutnala skvěle, ideální je plynový gril protože to tam můžeš nechat přes noc na nízkou teplotu (takhle jsem to dělal já) ale postačí i klasický gril..
@renatajackova30675 жыл бұрын
Je to hezké. Ale já svíčkovou nakládám a dělám vlastně celkem 3 dny. Prostě paní královna jak říkáte. Opravdu jí dávám čas a tak jak má být. Nezlobte se spousty receptů máte fajn, ale svíčková tu neumíte.
@luciewiesnerova33144 жыл бұрын
Neumíte? :) Určitě umíte lepší ?: )) Sto lidí, sto chutí,.. Tahle mi příjde skvělá, jen teda některé věci dělám malinko jinak, ale základ stejný.
@rene09394 жыл бұрын
Dobrý den, všechna vaše videa jsou úžasný, dělám podle nich už dlouho a naprostá spokojenost, ale dovolil bych si říct, že olivový olej humus není! Všechny bujony a masoxi ano, ale Panenský olivový olej je skvělý! Děkuji za případnou odpověď!
@warlocorn4 жыл бұрын
Panenský olivový olej je určitě dobrý, ale rozhodně ne ten "panenský" který se prodává v téhle zemi. Ten má totiž s panenským olejem společný jen ten název. Každopádně to nemění nic na tom, že do českých jídel oliváč nepatří stejně jako nepatří eidam na pizzu.
@rene09394 жыл бұрын
warlocorn nechci být nějaký Rejpal, ale zrovna koukam na vaše video kde pečetě pizzu a dáváte tam eidam.
@warlocorn4 жыл бұрын
@@rene0939 Debatu o pizze pod daným videem. Zde vše kolem svíčkové. Díky.
@LucieVoborilova-yp9li4 ай бұрын
Hnus recept bleee , mlíko do svíčkové a tolik ho nikdy .fuj .A maso se nedává do pekáče syrové k zelenině ale zatahlé na másle
@jakralprvniАй бұрын
@@warlocornOdpověz na dotaz zbabělče!Prostě to kurvíš!
@monikacervencova91436 жыл бұрын
👌👌👌👏👏😍👍
@warlocorn6 жыл бұрын
Díky.
@leftytv41694 жыл бұрын
Damy a panove dneska jsem delal tuto svickovou a musim rict nic lepsiho jsem nejedl .. boze to je dobrota a panu kucharovi nahore klobouk dolu!
@davidnaus44175 жыл бұрын
Vychazim z toho ze jste od remesla, hezka podivana.. Mam ale par poznamek -tedy dve :) 1. ke gulasi- zaprazka na oleji?? 2. co je zle na pasirovane korenove zelenine ve svickove?? Hezky den.
@warlocorn5 жыл бұрын
Díky za komentář. Tak předně nejsem profík, vaření mám jako koníčka. Jíška se dá udělat jak na oleji, tak na másle nebo na sádle. Záleží do čeho pak bude použita aby z ní tuk "nepadal" na jazyk. No na pasírování není zlého nic. Já chci ale v té svíčkové tu zeleninu všechnu a chci ji tam přiznat. Proto ji rozmixuji. Samozřejmě kdo chce tak může pasírovat.
@stellastellaris5494 жыл бұрын
Zelenina sa musí opiecť na panvici a tuku alebo zapiecť v rúre, ale podliať až potom! Zbytočne veľa korenín, stráca to prirodzenú chuť. Určite nie horčica.
@warlocorn5 жыл бұрын
@KubYYn nj, pan Hruška je ale televizní mág, tomu se rovnat nemohu. A vlastně ani nechci.
@Experimentalni-klinika4 жыл бұрын
suprovka
@ixb15 жыл бұрын
Zůstaneme u našeho rodinného receptu.
@marek87864 жыл бұрын
Tak tu tedy neumím! Udělám ji podle Tebe! Dík!
@janadolezalova35115 жыл бұрын
Kdo umí ten umí ⛔👍
@tatianab64565 жыл бұрын
Dokoukala som to až sem.....zo sebazaprením. Tak teraz čo mám variť, guláš, sviečkovú, alebo cesnakové škubánky??????
@warlocorn5 жыл бұрын
Navrhuji postupně vyzkoušet všechno. 😉
@tatianab64565 жыл бұрын
@@warlocorn *Gulášek sa už varí. Ostatné nabudúce.
@warlocorn5 жыл бұрын
@@tatianab6456 nechte si chutnat. 😉
@radkasteflovaroz.valentova16445 жыл бұрын
Proč hořčici prosím.
@warlocorn5 жыл бұрын
@@radkasteflovaroz.valentova1644 doladění chuti tak jak to mám rád. V omáčce je pak lahodný sladko kyselý ocásek na konci sousta. Hořčice však nepadá na jazyk.
@teresakoralesova66775 жыл бұрын
Super fantastické jak dlouho se to peče a vaří?
@teresakoralesova66775 жыл бұрын
Martin Slovák: bueno, si quiereis podria hablar con usted en español :-)por que yo vivo en España y por que fue la pregunta ?
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
@@teresakoralesova6677 a mi me gustaría portugal
@Maminkaxy4 жыл бұрын
Ne ne ne, dovolím si nesouhlasit. Pasírování dělá svíčkovou. Mixování nažene do omáčky zbytečně vzduch ! Ocet nedávám vůbec a tymián tam též nepatří. Natož horčice !!! vaříš dobře co jsem viděla v jiných dílech,ale svíčkovou dle Tebe bych nevařila ani omylem.
@warlocorn4 жыл бұрын
Vykřičníků bylo málo. Takto nikdo nepochopí ten zvýšený důraz. 🙄
@max3hand4 жыл бұрын
Souhlas! Pokud se bavíme o staročeský svíčkovy, tak určitě ne hořčice tymián a mixér :D
@patricieprojektova6674 жыл бұрын
Souhlas s tím pasírováním, staročeská kuchyně byla bez mixéru/elektřiny a pasírování byla v tomto případě nutnost. Přidání hořčice mi nevadí, i když sama ji nedávám. Stejnětak jablko by mi tam nevadilo.
@petrcerny924 жыл бұрын
Ale podle Rettigový tam tymián patří
@Maminkaxy4 жыл бұрын
@@petrcerny92 Jarmila Dobromila Rettigová to je kapitola sama pro sebe :-D
@zavriteich85145 жыл бұрын
super, vďaka. len prosim ta, nedavaj tam to blikanie. dostal som epilepticky zachvat :/
@warlocorn5 жыл бұрын
To mě mrzí. Pokusím se najít jiný efekt který bych mohl používat a nezpůsoboval tyto potíže.
@Jiřina-d8mАй бұрын
Dříve se maso nakládalo, poněvač nebyly tlakáče a eletrický trouby. Jinak hovězí nebylo možné uvařit tak, aby bylo měkký.
@tomashrdlicka17225 жыл бұрын
Trochu sem se lekl té barvy :D
@warlocorn5 жыл бұрын
Barva dobrá. 😉
@bulldok16245 жыл бұрын
A slehačka s brusinkama do svíčkové teda nepatří?
@warlocorn5 жыл бұрын
Můžeš si udělat terč když naložíš na talíř.
@_DomeCzech5 жыл бұрын
Čau, dělali jsme svíčkovou s kamarádem z dánských ingrediencí s domácím knedlíkem. O týden později druhou várku. Poprvé jsme to měli moc husté a podruhé moc řídké, ale díky za recept, pošmákli jsme si. pasteboard.co/Iwa1Yip.jpg pasteboard.co/Iwa3sDU.jpg
@warlocorn5 жыл бұрын
Díky za fotky. Omajda vypadá parádně. Myslím že uvařit tohle jídlo z Dánských surovin musí být očistec. Máš můj obdiv. ;o)
@_DomeCzech5 жыл бұрын
No, koření tu stojí víc jak tvrdé drogy 😄 bobkáč tu nemají a ty hořčice tady jsou fakt hnusy, tak jsme ji tam nedávali
@warlocorn5 жыл бұрын
@@_DomeCzech divná země když tam koření stojí víc jak drogy. 🙄
@_DomeCzech5 жыл бұрын
To jsem myslel nadneseně, ale je to celkem pálka 😄
@warlocorn5 жыл бұрын
@@_DomeCzech i když to byla nadsázka, tak věřím že to není daleko od reality.
@ГалинаДенікевич-ф4ь4 жыл бұрын
Lubosi je to pekni.
@peterotakar64824 жыл бұрын
todle je asi nejhorší recept co jsem videl
@dagmarbergerova58114 жыл бұрын
tak trochu souhlasim........
@Dudulinek824 жыл бұрын
nejaky argument proc? Bez toho totiz vas komentar nedava smysl o.O
@suelineax2 жыл бұрын
Lifehack: jak tady uz nekdo resil loveni koreni. Ano, daj se koupit v ty pyramide, takze zadny loveni. Ja to delam tak, ze vezmu sacek s cajem, ustrihnu vrsek, vysypu caj, nasypu koreni, zavazu niti a voila, problem solved ;)
@klaev856 Жыл бұрын
Proč tak složitě? Kromě surovin tam macháte a vaříte papír - sáček od čaje. To je jednodušší těch pár koření vyndat.
@zuzananemcova22055 жыл бұрын
Tak a teď nevím co uvařit 😂 ale určitě postupně vše
@tanajanosova44535 жыл бұрын
Dobry vecer, chtela jsem se zeptat, proc mate nektera videa, jako napr.toto, bez komentaru jen s hudbou, kdyz umite tak uzasne a vtipne komentovat? Vzdyt je videt, jak vysvetlujete, ukazujete a ja vlastne slysim jen bigbit. V kazdem pripade ale dekuji za inspiraci, spousta videi, co mate se mi moc libi :-) Jen Vas prosim, nevkladejte ty cernobile blikaci efekty. Jinak vice takovych videi, jste moc sikovny, a hlavne svuj!
@warlocorn5 жыл бұрын
Děkuji za komentář i shlédnutí videa.
@janheinz1713 жыл бұрын
Ale to nemáš správný recept. Podívej se do kuchařky mistra Brabce. Všichni vaříte podle receptů z šedesátých let.
@BAKO642 жыл бұрын
Aha, tak uz viem preco pri prichode domov v restauracii mi vzdy daju nieco co sa vola svieckova a nakoniec to chuti uplne inak a sklamanie. Nie, toto je ten spravny recept. Presne tak ako sa varilo v minulosti a chut bola ta aku si pamatame.
@pavelmejstrik39194 жыл бұрын
Má prabába prošpikovala, přidala zeleninu a naložila do kyselého láku na min. 24 hod.( prý svíčková, protože se dělala do pozdě v noci). A pak pokračovala podobně (jinak př. ne hořčice, ne tymián). Tento recept mi připomíná 80-sátá léta hospody, školní jídelny...
@miroslavpetrasek43284 жыл бұрын
Ano, hlavne divina a kraliky sa tiez davaju do moridla aspon den vopred. Ta zelenina sa potom pouzije a upecie v zaklade. Hovadzie sa asi nemusi morit, ak je kvalitne. Horcicu a tymian urcite nie, to uz je taka babicovina :D
@georgela564 жыл бұрын
@@miroslavpetrasek4328 tymian je uváděn v kuchařských knihách klasiky už v 19. století... že by Babica byl tak starej?
@georgela564 жыл бұрын
tymian je uváděn v kuchařských knihách klasiky už v 19. století...
@Honzik_S Жыл бұрын
Nemá se maso zatáhnout a ve výpeku následně orestovat zelenina? Takhle odfláknuté jsem to českém netu ještě neviděl. Prý časově náročnější :D Narvat vše do pekáče najednou a prdnout to do trouby :D A výsledná omáčka je řidká jak polévka sorry.
@warlocorn Жыл бұрын
Udělej si to jak chceš. I omáčku si udělej tuhou jako kyt. Jak se říká, dle chuti každého soudruha. 👍
@zdenokulik95935 жыл бұрын
Nepridávať hudbu do videa prosím, vyrušuje pri sledovaní reči.