HOMEMADE VEGETABLE SOUP: healthy Italian recipe

A homemade vegetable soup is a perfect choice for a tasty but healthy main course. Follow the authentic Italian recipe to prepare this special comfort food and delight yourself adding your favorite vegetables!
★ 00:00 - HOW TO PREPARE A HEALTHY VEGETABLE SOUP
★ 00:53 - RECIPE
★ 01:35 - COOK THE SOUP
★ENGLISH VERSION: • VEGETABLE MINESTRONE -...
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★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallozafferano.it/Mi...
★ INGREDIENTS (8 servings)
Carrots 2/3 cup (80 g)
Red onions 1 1/2 cups (80 g)
Zucchini 1 1/3 cups (150 g)
Potatoes 2 1/3 cup (330 g)
Salt to taste
Pepper to taste
Celery 1/2 cup (60 g)
Tomatoes 2 cups (350 g)
Fresh Borlotti beans 1 cup (200 g)
Pumpkin 1 cup (250 g)
Olive oil 1/4 cup (50 g)
Leeks 1 2/3 cup (150 g)
Cleaned cauliflower 10.5 oz (300 g)
Peas 1 1/2 cups (200 g)
Rosemary sprig 1
Bay leaf 2
Water
DRESSING:
Olive oil to taste
Pepper to taste
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[@GialloZafferanoTV]

★ENGLISH TRANSLATION: kzbin.info/www/bejne/eX-5foJrdqdsh8U

[@doloresboladeras7951]

Bonsoir pourais je avoir la recette en français svp merci beaucoup bonsour de France Paris exactement

[@lucrezia.margiotta9991]

Sei brava e simpatica

[@martabalda9909]

GRAZIE!!!

[@giulianameany5952]

Making this for my precious mamma who is in the hospital. I am sure she will love it. Thank you for the recipe!

[@andreeajoanaboboc4493]

Fatto ✅ e una delizia 😋 grazie di cuore ❤

[@user-qy5fj3yv1r]

Grazie Mille giallo zafferano honestly Iam a huge fan of yours

[@andreeajoanaboboc4493]

Ciao Aurora , anche se siamo in pieno estate oggi ho fatto il minestrone. Una delizia😋grazie 🙏

[@habibaelouadi9878]

Complimenti bravissima 👏👏

[@gabrielegerosa28]

Ascoltando la pacatezza della tua voce mi hai messo voglia di cucinare ! Grazie

[@mauromostardi7576]

vero ha una voce molto gradevole, seguita anch'io la ricetta ogni tanto mi scordo qualcosa ahha ma il minestrone mi viene buono

[@stefanodellomo7784]

Una meraviglia per gli occhi e per il palato!!

[@barbaramoreno8257]

Your videos help me learn the lenguaje, it are be so fantastic, thank you so much, saludos desde Mexico

[@stellazzurracappuccino2074]

Ciao Aurora bella 🤗🌸 grazie di cuore di aver condiviso tale bontà, alla tua e alla vostra salute ragazzi !!!! Un bacione grande a te 💞👋 Giussy

[@mandrake981]

Bravissima sei ipnotica 😊

[@elleguess3993]

Che spettacolo, mamma mia...mi viene già acqualina in bocca 🤪

[@desjreesaba6436]

È un piatto buonissimo 😋😋😋❤❤❤❤👏👏👏👏

[@marilus2333]

Io lo faccio esattamente così! Uniche differenze, meno cavolfiore, ma aggiungo una foglia di cavolo nero sminuzzata, una foglia di bietola e qualche spinaci no.....NON metto pomodori. Negli ultimi 5 minuti ci aggiungo un cucchiaio di farina di riso stemperata in poco brodo che prelevo dalla pentola stessa. Tolgo il minestrone dal fuoco....aggiungo questa farina di riso stemperata..è lo rimetto sulla fiamma. Viene un minestrone cremosissimo.......🤤😋😋buonooo.... complimenti!!!

[@radamihajlovic2981]

Belisima 👍👍👍❤

[@gixzn]

Bravissima!

[@marcobaraldi3045]

Ottima ricetta grazie

[@milouddkhantar6665]

Bravissima👍

[@mariaconcettacarluccio7702]

Grazie.

[@vendetta648]

Lo rifarò sicuramente

[@aidariccardi1861]

Brava!!!

[@ermaldeliu]

PERFETTO

[@rondined5697]

Buona io adoro minestrone più che pastasciutta...io gli metto tutte le verdure insieme...cmq brava 👍👍😊

[@dinoscarsella5079]

Bravisssimmmaaaa!!!

[@Klesk1985]

Bel video 😁

[@magimelik5664]

Avrei voluto una bravissima prof di cucina così nella mia ex scuola alberghiera ❤️

[@JmzgzkniPz]

Oltre ad essere bravissima 6 bellissima

[@danieledasantis5699]

Fantastico sto minestrone

[@augustitosolari5182]

Yo voglio un minestrone .. Saluti desde El Callao - Perú 🇵🇪

[@mariobalbis]

Sei pure un poeta, trovarle donne così, ti sposerei subito altroché 😍

[@evalley710]

grazie

[@Gioielli28]

Mi piace moltissimo il minestrone poi fatto in casa è un altra cosa 😋👍

[@danielegarofani3238]

Bravissima

[@kindsoup5390]

Ascoltando la tua voce mi è venuta voglia di cucinare grazie

[@melchiorre6342]

Che dolcezza di ragazza 😍❤️

Vero

[@schulerelisabeth6095]

Soltanto bravissima!@

[@donatellacavedine1867]

Ottimo

[@fakeit6339]

che bella recetta

[@cecisol1981]

Gracias

[@elisabettaducceschi838]

Stupendo

[@IncucinaconMagoTotonno]

Amo😍😍😍😍❤❤❤🔝🔝🔝

[@user-fr6vq9xo9t]

❤ Buono brava, Bon Appétit 😊

[@chrisguzmanc]

Mamma miaaa........!!!!😋😋😋

[@silvanacarbone7678]

hai RAGIONE cara AURORA💜🌷nn è x NIENTE un piatto triste...😊GRAZIE alla tua dolcezza e alla tempistica x le varie VERDURE mia suocera lo faceva sempre ma veniva color verde militare/marroncino😂lo faceva cuocere troppo ma x lei era il migliore del mondo

[@mariobalbis]

Mi va eccome🥂 che Bona😍😍😍

[@ivanoespositodrummer]

Bellina 🥰

[@guillermoortiz7322]

Lovely...

[@naimahamad6280]

Brava bono 😘

[@tonysuper9856]

Ciao, sei bellissima e bravissima

[@faritac]

Che dolcezza de ragazza!!

[@danielerusso4654]

Sei brava e carina 😊

[@vendetta648]

Buono

[@angelonicosia6279]

fATTO OGGI:SQUISITISSIMO !!!!!!!!!!!!GRAZIE

[@filippoghedini7073]

Fatto senza legumi e patate. Dopo aver fatto soffriggere le prime verdure per 10 min, ho aggiunto il resto e fatto bollire per 40min. Poi frullato ed è venuto strepitoso. Lo mangio bollente con tonno e divente una zuppa di pesce zenza eguali. Io metto anche 3 spicchi di.aglio un bel po di pepe in polvere, che lo rende piccante.

[@IronFreee]

Lo faccio senza acqua o verdure. Metto il pollo a cuocere nel forno e le patate tagliate a soffriggere.

[@chahrazedsouli2000]

bravissema

[@antoninosalvatoregigante534]

Sympathicona :)

[@cribn7093]

Personalmente lo mangio solo un paio di volte al mese,quando in pratica il mio fisico lo reclama insistentemente.Allora sempre con una manciata di pasta (meglio se ditalini) lo divoro avidamente con gusto.....gran piatto il tuo complimenti....

[@GialloZafferanoTV]

😋😋😋

[@sandracarli1110]

Metterei poco olio a crudo all'ultimo.

[@drottercat]

questa zuppa ha un universo di roba

[@mariobalbis]

Sei un mito

[@alessandrovda6736]

Da piccolo facevo i capricci... adesso invece lo mangio una volta a settimana 😍 Quello surgelato però... non ho tempo di svolgere tutto questo procedimento (P.s. A me piace senza patate)

[@andreacolussi8798]

o uno spunto da darle o darvi . i nudols e i vari ramen. pasto completo e gustoso . grazie e buna giornata

[@elisapol3121]

A me non piace troppo "liquido". Preferisco più concentrato. È molto più buono.

[@luciadiana5027]

Ho seguito il tuo minestrone ed è venuto buonissimo ma se nn avessi le stesse verdure come si abbinano le verdure per il minestrone?

[@asyiasuad6111]

Basta usare delle verdure dai sapori delicati

[@erminiabottino5031]

Come ⚅ bella con i capelli sciolti e sempre gentile quando ci insegni a cucinare!!!! Vorrei chiederti un consiglio: il cavolfiore e i fagioli nn li gradisco molto posso non inserirli nel minestrone???🍜🍜🍜

[@GialloZafferanoTV]

Certamente Erminia, puoi ometterli e sostituirli con quello che ti piace, a seconda della stagione! ;)

[@antonin1477]

Elle est vraiment nunuche mais la recette est intéressante.

[@stefanodiiulio8720]

Con una spolverata di pecorino alla fine è il top

[@silvanodelazzari8522]

Preferisco il parmigiano o il grana padano.

[@gixzn]

Simpaticissima la ragazza

[@iliastabet160]

Sara una bouna idea per ramadan che avicinato grazie ✌️

[@halimanadif2937]

😘😘😘😘

[@mariaconcettacarluccio7702]

Ciao io compro il minestrone dal fruttivendolo tutto pronto già tagliato faccio il soffritto e poi vorrei sapere quanto acqua devo mettere in tutto in padella?io di solito ne compro mezzo chilo che è più che sufficiente per 3 persone.mi rispondete per favore.

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Maria Concetta, ti consigliamo di seguire le indicazioni riportate sulla confezione!

[@mariacannas4626]

Ho fatto il minestrone. Ma non è piaciuto a nessuno. Come possibile? Ho fatto tutto per bene. Ho cambiato un un'ingrediente, alloro e rosmarino. Lo rifatto, è piaciuto tantissimo perché alla fine anziché la crosta di parmigiano ho aggiunto del basilico. 😜

[@patarucci5809]

Per quante persone queste dosi?

[@sergeschonenberg6345]

Ma la pasta dov'è??? Bellissimo comunque, grazie 🌟

[@asyiasuad6111]

Anche al sud mettiamo la pasta ma al nord credo facciano solo la pasta e fagioli

[@mariacannas4626]

Perché la pasta? C'è già la patata

[@santdomni3273]

Dedicatie speciala per Italia Torino Piemonte

[@annabell219]

Buono ma troppa acqua secondo me

[@andreafederer]

Son gusti, a me ad esempio piace così, molto brodoso 😁

[@paolamcfadyen5876]

Una delle pietanze dei centenari

[@user-he2pr6on4s]

Ma quando costa sta minestrone ?

[@sergiocanzilla4868]

Se al posto del pepe ci mettessimo il peperoncino?

[@GialloZafferanoTV]

Se lo gradisci puoi provare, Sergio: tieni presente che il peperoncino è molto intenso e te ne servirà meno! ;)

[@RGTTURBO05]

Pure io lo faccio sempre con verdure fresche ... ma x dare un pò di sostanza ci và 3 cucchiai di farina e mescolarlo bene bene . Xchè altrimenti c,è troppo acqua !!! Il mio minestrone è ottimoooo 😉💪💪👍👍

[@angelofrabotta141]

Chi si loda...si sbrodola.

[@silvanodelazzari8522]

Invece della farina, schiaccia delle patate così otterrai un minestrone denso e saporito.

[@donatella451]

È possibile surgelarlo?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Donatella, puoi surgelare il tuo minestrone solamente se hai utilizzato ingredienti freschi e non decongelati :)

[@donatella451]

@@GialloZafferanoTV Ok, Grazie mille! :)

[@massimolorenzi6640]

Con le dosidel tutorial quante porzioni si fanno?

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Massimo, le dosi della ricetta sono per 8 porzioni :)

[@franconacucchi3400]

Ottimo il minestrone di verdure locali, carote, zucchine, bietole, fagioli, sedano, cipolla, aglio ecc possibilmente del territorio, di Gravina in Puglia, possibilmente, verdura fresca della zona, dal produttore al consumatore, possibilmente, con l'olio extra vergine produzione locale,

[@bluefairyuk]

Sappiate che la famiglia dei centenari piu’ longeva in Sardegna ha dichiarato che loro mangiano TUTTI I GIORNI minestrone, come primo piatto, con le verdure del loro orto! Tutti i giorni!!! Cosa che voglio iniziare a fare anche io!

[@silvanodelazzari8522]

Sì, certo sono centenari perché mangiano minestrone tutti i giorni... Ah ah ah Magari, e anche senza magari, lo sono grazie al dna.

[@CantoNotturno]

@@silvanodelazzari8522 è buono da mangiare questo DNA? Non l'avevo mai sentito... sarà una ricetta nuova.

[@Moira174]

Sono sarda. Abbiamo molti centenari ovviamente dovuto al DNA ,ma l'alimentazione è molto importante!

[@nassimavlog690]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍🙋🙋🙋🙋🙋

[@shami7878]

Ma quanto sei bella e delicata :)

[@karimmouhsine9409]

,👍👏

[@69narciso69]

Tutti a dire buono, fa bene ma non riesco mai a digerirlo.

[@marialai5220]

Un minestrone

[@unzilegur4677]

Bizim Türk yemeklerimizi kurban olun geline bizlerden öğrenin bende degisiklik olsun diye baktım bana göre değil mersi ben bunları zaten yapıyordum

[@missesglogliglogli]

Mi sono sempre chiesta perché le verdure fanno schiuma

[@assmaggiolina2119]

A Me No

[@silvanodelazzari8522]

Ognuno fa il minestrone come più preferisce, quello milanese per esempio deve essere molto denso: si dice che ha la giusta consistenza se, mettendoci un cucchiaio, questo sta in piedi. In ogni caso, quello della ricetta ha un aspetto molto invitante, anche se la preparazione è un po' laboriosa; di sicuro il soffritto iniziale lo rende molto più gustoso. Io avrei aggiunto una grattatina di parmigiano o di grana padano.

[@sarasaretta9507]

Quello in busta, sarà anche pratico ma fa troppo schifoooo. Un odore insoportabile. (X me)

[@paolamcfadyen5876]

Io ci aggiungo gli undici dieci minuti spaghetti spezzati o pasta corta

[@martyleyeti]

It looks so fuckin delicious

[@bluefairyuk]

Secondo me troppo olio! Cmq grazie del video, lo provero’ senz’altro

[@mauriziofanelli2592]

Ma..l' aglio??il sedano??i faggiolini??....

[@GialloZafferanoTV]

Ciao Maurizio, puoi personalizzare il tuo minestrone con i tuoi ingredienti preferiti! ;)

[@patricianunezcasillas339]

Traducela

[@MsCofico1]

Очень быстро тараторит

[@selvaggiahot2505]

Io ho seguito tutto alla lettera ma le patate erano scotte...