Homenaje a Gastón Acurio en San Sebastián Gastronomika 2016

Gastón Acurio es, además de un reconocido chef, escritor, hombre de negocios y un importante promotor de las artes culinarias peruanas. En el año 2005 fue nombrado Empresario del Año por la revista América Economía, la cabecera de negocios más importante de Latinoamérica.
Gastón ha recibido reconocimiento en todo el mundo por iniciar una revolución en favor de la cocina peruana. Se dio cuenta de que la comida de su país no tendría limitaciones para competir con las tendencias culinarias más grandes del mundo y decidió contribuir a darle su merecido lugar en el mundo. Y lleva este objetivo como bandera en todos los conceptos que desarrolla y en todas las organizaciones que dirige.
Pasados más de 17 años desde que Astrid&Gastón abriera sus puertas en Lima, el esfuerzo y dedicación constantes volvieron a dar sus frutos y en 2012 el restaurante fue incluido con el número 35 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de S.Pellegrino, el ranking más prestigioso del mundo, lista en la que sigue.
Esta marca serviría como un paraguas para todo lo que vendría después. Siempre destacando por su excelencia, las marcas La Mar Cebicheria Peruana, Tanta, Panchita, Chicha, Madam Tusan y Los Bachiche no tardarían en llegar. Con 33 restaurantes en 12 países, Acurio Restaurantes está liderando la revolución culinaria del Perú.
En palabras de Mario Vargas Llosa: “Nadie ha hecho tanto como él para que el mundo pueda descubrir que Perú, un país que tiene tantas carencias y limitaciones, posee una de las cocinas más variadas, inventivas y refinadas del mundo, una que puede competir sin ningún tipo de limitaciones con las más famosas, como la china y la francesa”.
Por todo ello, y coincidiendo con San Sebastian Capital Cultural Eurtopea 2016 y el homenaje culinario al planeta del congreso, el Comité Técnico, por unanimidad, ha decidido dedicarle al gran homenaje de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country.
(autor: SS Gastronomika)

[@miguelaltamirano1566]

Son las 'madres peruanas'...el gran crisol de Etnias y las Costumbres Regionales las que sacaron la Cocina Peruana adelante para ser degustada y apreciada...ellas fueron las gestoras de este boom Gastronomico !! Pero fue Gastón y otros tantos Chefs amantes de la Cocina...con todos sus Sabores y Deleites los que condujeron este 'Gran Crucero' del Prestigio de la Cocina Peruana a muy buen Puerto en el Mundo !! Y eso esta fuera de discusion !! Gaston Acurio es el rostro visible de la Gastronomia nuestra...hoy tan apreciada y famosa en todo el Planeta !! Dificil es 'resistirse' a los encantos bendesidos que poseemos ante la Gran variedad de Platos tipicos...hoy ya reconocidos por los mejores entendidos en estos temas !! Hoy la Cocina nuestra ya se 'posesionó' como las Mejores...sino la Mejor en el Globo !! Y eso se debe de plano a la Promocion y la Difusion por la gente mas representativa nuestra en un trabajo compartido entre los Organismos Estatales y las Empresas Privadas que han tenido la Gran tarea de Degustarla y hacerla Visible en todos los Paises donde esta 'corriente gastronomica peruana',imparable desde ya por años la vienen degustando con intenso placer !! Son los mismos Cheffs Nacionales quienes ahora estan enseñando a los de otras Naciones...a 'potenciar' y mejorar con sus propios insumos de su Provincia sus propios Platos tipicos para hacerlos conocer a la Comunidad Internacional por la buena comida de cada pais !! Somos Generosos y Hospitalarios como un rasgo tipico peruano a para ayudar a otros a promocionar su comida.Lindo video que nos enorgullece y Gaston se merece ese reconocimiento que los amantes de la Comida Peruana la han degustado !! Un abrazo !!

[@caleffigua1510]

Gracias Gastón, por ser el verdadero líder de la identidad peruana, en base de su cocina.

[@libertadsiempre622]

Grande Gaston Acurio el cielo es el limite Perú fue es y sera el gran Imperio Inca .

[@tsalasram]

Felicidades Gastón... un ejemplo de emprendimiento y amor por el país...

[@josefernando5769]

Grandes Hombres de la Cocina Mundial

[@miauchan3755]

Grande Gastón hay personajes grandes que hacen representar a su país porque son Políticos, Actrices, actores. Y Gastón Acurio da la cara por Perú!!! Gracias hermano, gracias por dar la cara donde vas, por predicar la cultura culinario de Perú!!!

[@jorgedepaz5750]

del Perú para el Mundo.

[@josevela5174]

Grande gaston! un genio

[@saulcano2689]

Hola a todos. Un abrazo fraterno y miś màs sinceras felicitaciones. !Què viva El Perù Damas y Caballeros!!!!!!! Hasta pronto chavales.

[@augustoquirozv.698]

Tremendo! Orgullo papá! *GASTON ACURIO* GRÁCIAS!!!

[@Irinars81]

Bien merecido sr GASTON ACUARIO..!!! 👏👏👏👏

[@jericovanlee5379]

GRANDE GASTÓN!...BENDICIONES

[@anafrill3489]

Grande Gastón

[@juanbarrientos_oficial3768]

La verdad yo estoy acá por mi tarea pero al parecer Gastón acurio fue uno de los mejores del mundo de la cocina a si q todos los respetos para ese personaje 🇵🇪🤗

[@lvjsitoproque5687]

Excelente

[@fidelcastro2531]

vamos por mas.... ja ...saludos.

[@secretosdelgobierno2708]

PERÚ DEBE CONVERTIRSE EN EL CENTRO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA, DONDE SE REALICEN FERIAS GASTRONOMICAS, CONGRESOS, INSTITUTOS DE FORMACIÓN GASTRONOMICA, UN PUNTO DE ENCUENTRO PARA LOS NEGOCIOS DE TODO LO QUE SE NECESITA EN LA ALTA COCINA

[@dariohz641]

Porque xuxa cortaron su discurso era la parte mas importante del homenaje

[@coram.c2139]

❤

[@jaimevarillaspalomino4785]

Ese planeta sin representar a Machu Picchu??? no sirve.

[@mmenjoan1572]

si ahi esta el representante para que incluirlo se sabe que el es parte de Perú

[@andrelozanop.684]

Sería difícil hacer un machupicchu

[@jeancarloestradaalpiste9418]

Líder....?? Te hubieras ido en el bus .... Ahora cuando voy a un restaurante no tengo que morirme de hambre por tus porciones que no se relacionan con la comida peruana

[@genesishads8621]

Demasiado caro sus restaurantes