홈메이드 '딸기잼' 설탕은 최대로 줄이고 상큼달달한 맛 살리는 간단 비법꿀팁! 너무 맛있어서 만들자마자 다 먹어버려도 몰라요~

[@땅끝마을임선생]

1:39 (자막실수) 딸기가 260g이 아니라 설탕이 260g 입니다! 안녕하세요 여러분! 오늘은 요즘 많이 나오는 잼용 딸기를 가지고 설탕은 최대한 줄인 대신 상큼함과 달달함은 꽉 잡은 홈메이드 딸기잼을 만들어봤어요~^^ 잼 별로 안좋아하는 딸내미도 홀딱 반한 비법 딸기잼! 지금 바로 알려드릴게요~^♡^ *재료* 딸기(잼용) 1kg, 설탕 300g(딸기의 30%), 레몬 반개(레몬즙 2스푼), 소금 한꼬집

[@김명희-f1e]

감사합니다 레몬과 소금 조금넣는 비법 잘 배우고갑니다~ 지금 바로 잼용딸기 예약 들어갑니다~ 좋은하루도세요~ 고맙습니다^^

[@sunnypark5062]

근데 그램측정은 어떻게할까요? 집에 잇는것들은 다 ml 미리로 측정이되는데요.저울이잇어야하나요?

[@queen-yi2sq]

❤ 따님하고 예기하면서 도란도란 넘 듣기좋와요~ 딸아이주려고 딸기잼합니다 잘보고가요~~

[@땅끝마을임선생]

이쁘게 봐주셔서 감사합니다🥰

[@jiinlee4333]

어머님 목소리가 너무 좋아요.^^ 일찍 어머니가 돌아가셨는데 어렸을 때 딸기잼 만들어 주신 기억이 있거든요. 그 기억에 저도 딸 한테 만들어 주려고 우연히 보게 되었는데 엄마가 옆에서 말해주는 것 같아서 너무너무 즐겁게 봤어요^^ 잘 만들어볼게요. 감사합니당.구독하고 갑니당^^

[@땅끝마을임선생]

고맙습니다. 저도 마음이 찡~하네요.😊 맛있게 드셔요 ^^

[@라일락-v7s]

말씀도 시원시원 요리도 시원시원 궂입니다~^^

[@땅끝마을임선생]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@김윤숙-r6f]

몽글몽글 딸기 덩어리 있는게 식감이 좋고 훨신 맛나요. 딸기 통째로 넣고 잘저어 가며 거품 걷어 내면서 만들면 깔끔하고 좋아요. 잘만드셨네요.😊

[@정스텔라-o9y]

임선생님 딸기잼 만드는철이 왔네요 설탕을 조금넣으니 금방 상해버려서 잘만들지 않는데 오늘 배운 방법으로 만들어 봐야 겠습니다 늘 감사 드립니다 선생님

[@땅끝마을임선생]

늘 한결같은 관심에 감사드립니다. 저도 몇년만에 만들어봤는데 식구들이 부담없이 잘 먹네요☺️

[@조비-y9x]

따님에 리액션 😅 최고예요 응원할깨요 🎉

[@땅끝마을임선생]

응원해 주셔서 감사합니다 행복한날 되세요 🤗

[@신윤정-o9h]

잼 먹어본지가 언제인지, 살 찔까봐서요.선생님 요리법이라면 안심하고 먹어도 되겠어요.소금과 레몬즙이 고마운 역할을 하는군요.저번에 코다리 구이도 성공했어요.선생님처럼 깔끔하게 손질은 못했지만 맛은 고급졌어요.한번에 8마리를 했더니 고생은 했지만 그만큼 자신감도 생기더라구요. 선생님 고맙습니다.

[@땅끝마을임선생]

네 저도요. ㅎㅎ 몇년만에 만들었어요. 그러잖아도 코다리8마리나 사셨다길래 쫌 걱정됐었는데 잘 해내셨군요. 👍👏👏

[@shep4140]

저도 묽은 농도의 잼이 좋은데 설탕은 적으면서 맛은 진한 잼이 잘 없죠. 소금과 레몬즙을 넣어 더 달콤하고 상큼한 잼이라니, 너무 맛있겠어요ㅋㅋㅋ 저도 잼 별로 안 좋아하는데 정말 먹고 싶네요ㅋㅋ 훈제연어에 잼을 조금만 발라 먹어 보면 의외로 맛나는데 저 잼으로 그렇게 해먹으면 진짜 맛있겠어요ㅋㅋㅋ

[@땅끝마을임선생]

저희도 잼 별로 안 좋아하는데 직접 만들어서 그런지 이 잼은 참 잘 먹었답니다^^ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다🥰

[@김재숙-f7j]

임선생님!!!!!!!!!!❤ 딸기쨈 잘배우고. 갑니다 늘고맙습니다 💜 🎉 오늘도행복하세요 💜 🎉

[@땅끝마을임선생]

감사합니다 재숙님. 아름답고 행복한 봄날이길 바랍니다^^

[@tv5297]

안녕하세요 저도 딸기를 잔득 샀는데 그냥 얼여야겠어요 잘 보았습니다 🎉😂❤

[@이이야-i9d]

딸기도 좋아야 맛잇어요 딸기를 설탕에 레몬 석어서 절여서 해요 자주 해서 먹음 좋죠

[@chae-okwoo8803]

딸기쨈에 소금 넣는건 정말이지 유레카네요 감사합니다

[@행복한수다]

셈 저는 딸기 손질하면서 알타리김치할때처럼 2등분해서 4조각을 내서 합니다 그럼 으깰필요가 없습니다 셈 방법에서 레몬과 소금은 신의한수 였어요~~^^ 오는도 즐건하루 되시길~~🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

[@에메랄드-q1l]

또다른 방법은 위생장갑끼고 손으로 으깨면 편해요

[@만리향건강요리-r3k]

땅끝마을 임선생님! 벌써 딸기잼 만들 계절이 왔네요 저도 만들어 보려고 생각 중입니다 늘 감사하게 잘 보고 갑니다 🙏🙏👍👍💕💕💖💖🤣🤣

[@땅끝마을임선생]

시청해주셔서 저도 감사합니다^^

[@라넌-v2y]

딸기잼너무맛잇게성공했는데^^ 혹시사과잼을하고싶으면 동일하게 사과로넣으면되는걸까요~??

[@핑크안개꽃]

어제 딸기쨈을 했는데 설탕을 좀많이 넣었더니 농도가 맞았는데 냉장고 들어가니까 엿처럼그래요. 농도를 부드럽게 하는방법이 있을까요?쨈에 물을좀 희석해서 다시조려볼까요?저는 딸기.설탕만 넣고 했어요~

[@땅끝마을임선생]

제가 해보진 않았지만, 생딸기를 좀 끓이다가 굳어진 쨈 넣어서 한 번 더 끓여 희석하면 좀 묽어질것 같아요. ^^

[@김윤숙-r6f]

물 넣으면 안됩니다. 딸기 300g사다가 약간 묽게 만들다 뜨거울때 섞어서 약간 묽게 적당히 만들면 됨

[@연문행]

잘봤습니다 감사해요

[@땅끝마을임선생]

저도 감사합니다

[@한주형-t8m]

소금과레몬은필수죠 곰팡이 안피게 하거든요

[@배행운-q5m]

딸기를 절반정도만 자르는게 좋을것 같아요

[@행복한여자-u1f]

거픔 굳이 안걷어도 되요 안걷음 향이 더진해요

[@소망-c6s]

잘보고갑니다~

[@땅끝마을임선생]

네 시청해주셔서 감사합니다

[@sunnypark5062]

1키로인데 딱한병나오네요ㅠ여기저기선물하려면 5키로는해야겠네욬

[@해파랑-g7i]

레몬대신 식초넣어도 될까요

[@땅끝마을임선생]

아니요. 그건 제가 검증해본게 아니라서요. 😅

[@김윤숙-r6f]

식초 넣느니 안넣고 하는게 천연의 맛이납니다

[@MrKim444444]

에휴 오늘 딸기를 한다라이 마트서 샀는데, 상태도 물렁하고.. 달지도 않고 물맛만 나서 어쩌나 하다가 영상 발견 했습니다. 따라해 봤는데, 시간도 짧고, 너무 간단하고 맛있네요. 😮 앞으로 딸기잼 레시피는 이걸로 정착. 감사합니다. ❤😊

[@땅끝마을임선생]

아유 잘 됐네요. 맛있게 만들어 주셔서 저도 감사합니다~~ 😊

[@에이스지혜]

쨈이 뜨거울때 담는건가요?

[@땅끝마을임선생]

살짝 식혀서 농도 확인한 다음에 병에 넣으시면 될것같습니다^^

[@sunnypark5062]

딸기잼유리병어디서사나요?

[@유월의만남]

설탕은 언제쯤 넣으면 될까요?

[@땅끝마을임선생]

영상 5분 30초쯤에 설탕 넣어요^^

[@마음이-n7j]

따라서 만들었는데 너무맛있어요~~!!! 앞으로 딸기쨈은 임선생님 레시피로^^ 근데 냉장고 보관시 유통기한은 어느정도갈까요~~ 딸기쨈은 수제로 처음만들어서 궁금해요~

[@땅끝마을임선생]

감사합니다. 저는 많이씩 하지는 않았지만 몇달동안 먹는 내내 괜찮았어요^^

[@지우슈니마미]

시판용 레몬즙 넣어도 될까요?

[@땅끝마을임선생]

저는 안 쓰는 재료라서 잘 모르겠습니다^^

[@행복-p4l]

넣어도 잘됩니다 심지어 식초넣어도 되요~~

[@샤이니-g7n]

땅콩쨈도 올려주세요. ❤

[@정난희-p4n]

이렇게 만들면 냉장보관은 얼마나 될까요?

[@땅끝마을임선생]

저희는 2kg씩 만드는데 다 먹을 때 까지 괜찮았어요. 트지 않으면 몇달이 지나도 그대로였어요.^^

[@김윤숙-r6f]

소독 유리병 2년간 괞찮아요.

[@sunnypark5062]

설탕을 더적게넣어도될까요?

[@땅끝마을임선생]

저는 안해봐서요...

[@sunnypark5062]

불세기는어느정도로하면좋을까요?

[@땅끝마을임선생]

각 집마다 화력이 달라서 제가 딱 말씀드리기가 어렵네요. 너무 센불에서는 하지 마셔요~

[@sunnypark5062]

근데설탕30프로하면 보관이 괜찮을까요?

[@땅끝마을임선생]

저는 냉장보관 했는데 다 먹을 때까지 괜찮았습니다.

[@sunnypark5062]

잼팟은 어디껀가요?

[@땅끝마을임선생]

이마트 안에 있는 자주 에서 샀습니다.

[@sunnypark5062]

@@땅끝마을임선생 감사합니다^^

[@sunnypark5062]

잼용으로 사는시기는언제좋을까요?

[@땅끝마을임선생]

저는 좀 싸졌을 때 사서 합니다^^

[@sunnypark5062]

@@땅끝마을임선생 더있어야싸질까요?

[@sunnypark5062]

레몬두개를 다짜서 넣음되나요?

[@땅끝마을임선생]

저는 1키로에 반개 넣었습니다 ^^

[@햇볕-g2c]

레몬은 언제 넣는거예요?

[@땅끝마을임선생]

조릴때 넣으시면 됩니다