How to make delicious strawberry jam

How to make delicious strawberry jam
If you make a comble, it's different!
Comble Strawberry jam full of hearty flavor! Season of strawberry!
Do not miss it and make your hearty strawberry jam!
It is a perfect item to present to family and present to friends.
[ingredient]
Strawberry 800g, sugar 480g, lemon juice 2, vanilla bean 1, cherries 2T Or Grand Marnier or CoenTorro

[@hyunyoungjung2490]

두달동안 3번 만들었습니다. 정말 풍미가 다른 잼이에요. 이렇게 입이 고급화 되어가고 있으면 어쩌죠~~^^ 쎔 리코타치즈 레서피로 리코타치즈 만들고 같이 식빵에 발라 먹으니 진짜 최고에요!!!!

[@user-vy6ly1zo6f]

딸기쨈 지금 만들어 한김 식힌후 냉장고로 이동할려고 대기중이예요 ㅎㅎ 선생님 레시피대로 레몬솔트&딸기쨈 만들어 다가오는 계절에 맞춰 선물할려구요^^ 항상 고급진 레시피 감사드립니다 삶의질이 한단계 업그레이드 되는듯해요~

[@CombleTV]

모카님 감사합니다. 다른 맛있는 레시피들도 도전해 보세요!^^ 식탁이 풍성해지고 맛있는 음식으로 삶이 더 행복해지시길 기원합니다^^

[@user-hi8qo6xj4i]

끼르쉬 술 사서 레시피 똑깥이 만들었네요 190미리 2병 나와요 제가 꽁블쌤 보다 약간 더 조린듯 해요 진짜 풍미 장난 아니고 덩어리가 있어서 너무 이쁘고 고급져 보여요 많이 만들어서 지인들 주려고 생각 했었는데 맛보고는 생각이 바뀌었어요 너무 아까워요 ㅋㅋ 그리고 꽁블쌤 영상 첫머리에 90도 인사 하시는거 저희가 쌤께 해야 할것 같아요 ㅋㅋㅋ

[@kimKim-ou2jh]

꽁블님 딸기잼 풍미가 여태먹었던것중 최고입니다 작년에. 손주한테 줬는데 아주 맛있게 잘먹어서 오늘 또 만들어요ㅡ꽁블님 레시피는 사랑입니다 ^^♡♡♡

[@CombleTV]

너무 감사해요~ 손주분도 할머니 사랑도 맛난것도 먹고 자라 더욱 건강하고 행복하게 성장하시길~ 늘 건강 하시길 빌어요

[@skky222]

귀한 레시피 너무 감사합니다. 이거 혹시 2배합이나 3배합까지 괜찮을까요? 댓글들까지 다 읽어보니 레몬즙만 크게 추가하지말라고 되어있던데 가끔 2배합 3배합하면 밸런스가 무너져서인지 비추되는 레시피들도 있다고하더라구요.

[@yeojuga1894]

저도 딸기쌀때 많이사서 냉동시켜서 여름에 먹어요~ 이번엔 딸기쨈도 만들어봐야겠어요

[@sunnypark5062]

냉동시킬때 씻어서 냉동하나요?

[@nobygada]

제가 좋아하는 딸기~딸기~딸기!!

[@bjo5011]

드뎌 꽁블님표 딸기쨈을 영접했습니다~ 역쉬👍 3병나온다죠^^ 누구누구에게 선물할지 고민하는 즐거움이..😍 만들어서 꼭 인증샷 올릴께요~~ 고급 감사합니다~♥

[@nonamee198]

재료가 다 없어서 약간 마이너로 만들엇는데도 맛있네요!!! 아니 파는거보다 양도 많이 나오고 더 이렇게 맛잇어 버리면은.. 이제 딸기잼 안사먹어도 될듯요

[@user-rd2qz1wr5c]

이 영상보고 한번만 만드는 사람은 없을것같아요 저도 딸기들어가기전에 또 두다라이사왔어요. 지금 네번째입니다 ㅋㅋㅋ 여러분 만들어드시고 선물하세요♡♡

[@sunnypark5062]

보관용기는 어디서사시나요?

[@user-rd2qz1wr5c]

@@sunnypark5062 웩 용기같은거 공구뜨면 ^^ 저는 사놓아요^^

[@beauui338]

딸기잼 정말 맛있게 만들어 먹었습니다 ❤ 체리잼을 만들고 싶은데 이 레시피에 딸기만 체리로 바꿔도 될까요?

[@dogpoly]

처음 영상 봤을때는 말씀하시는게 영상 보면서 혼나는줄알았는데 요리에 대한 자부심도 느껴지시고 선물 주시는거 듣는데 쌤 정이느껴져요♡ 오늘처음 만들어보는데 잘만들어 내보겠습니다. 멋져요쌤 👍🏻👍🏻👍🏻 앞으로도 잘부탁드려요😍😍😍😍

[@CombleTV]

저야말로 잘 부탁드립니다~^^ 맛나게 만들어 드시고 건강하게 화이팅 하셔요~

[@옥자김-y9i]

맛잇겟어요

[@rollcakeme]

ㅎㅎㅎ딸기쨈의계절이돌아와 또 복습하러왔어요ㅎ덕분에저희둘째가 너무너무맛있게먹었어요.늦었지만 새해복많이받으시고 코로나조심하시고 감기조심하세요~^^

[@sarahmom5449]

작년에 만들고 완전 히트. 올해 연속 만들었어요. 감사드립니다^^ 냉동블루베리잼도 똑같이 해 보고싶은데, 껍질이 있는거라 갈아서 하는게 나을지 조언 부탁드려도 될까요?^^;;

[@user-oh1ky4ou6n]

늘 한결같은 꽁블샘 감사해요~~!!!

[@user-uk2jz2pf3m]

드디어 정성껏 따라해서 2병은 선물하려다가 너무 고급지게 맛나 가족들이 다 쓱싹 해치웠어요 요플레에 얹어먹으니 넘 예뻐요

[@user-od4dn2gj5t]

오늘 완성했는데 진짜 풍미가~ 완전 깜놀했어여~ 병입하고 냄비에 뭍은거 빵으로 싹싹 닦아먹었어여 ㅋㅋ

[@CombleTV]

상상 됩니다 ^^;; 맛있게 드시고~ 홍보 많이 부탁드립니다~

[@agnesjh0703]

저도 한가해지는 설에 끼르쉬 또는 꾸엥트로 미리 구해서 꼭 만들어 인증샷 올릴게요! 맛이 너무 기대돼요~~~삼남매 이름표 달아 한병씩 줘야겠어요 ㅎㅎ 감사합니다^^👍🏻😘🙏

[@sexydog998]

레시피 넘넘 감사해요 만들어서 이틀 숙성후 오늘 식빵에도 발라먹고 바닐라 아이스크림에도 올려 먹고 넘넘 맛있어요 ^^

[@CombleTV]

맛있다니 다행이에요^^ 다른 레시피도 꼭 해보세요^^ 감사합니다

[@황정은-u4b]

이렇게 귀한 레시피 알려주셔서 너무너무 감사합니다 ^^

[@user-iq8nc6dh2j]

귀한 레시피 감사합니다 🙏 💕 새해 복 ㅡ많이많이 받으세요 ♡♡ 블루베리 좋아하는데 혹시 블루베리잼 맛있게 만드는 방법 있을까요?

[@CombleTV]

감사합니다^^ 꽁블 쨈을 만들다 보면 다른 쨈들도 만드실수 있게 되요 ^^ 먼저레시피 그대로 만들어 보세요^^ 새해 복 많이 받으세요~

[@SimpsonMarge]

3월초에 집에서 홈파티하는데 친구들에게 산물로 만들어 줘야 겠어요 ㅎㅎ 보통 딸기잼이랑 얼마나 다를지 기대됩니다

[@CombleTV]

ㅋㅋㅋㅋ 만들고 나면 아까워서 드리기 싫어지실텐데요 ㅋㅋㅋ

[@user-xy5rp1qd7y]

안해본신 없어야해요!!! 또 만들려고 또 레시피 정독하고 댓글 남겨요^^ 집에 와서 드셔보신분들은 모두 제 얼굴 다시 보신답니다!!! ㅋㅋ 꼭 해보세요!!

[@coffeerarra]

완전기대됩니다 ^^

[@bago3652]

참고로 이영상 보고 키르쉬 사러가시는분들은 방산 시장보다, 남대문 주류상가에서 구입하시는게 더 편하고 저렴합니다~

[@CombleTV]

좋은 정보 감사합니다~^^

[@alfud0721]

처음 만들때 바닐라빈이 없어서 바밀라페이스트를 넣고 만들어서 먹었는데, 이번에 바닐라빈을 넣고 냉장고 삼일 숙성도 잘 지키고 졸이는 농도도 제대로 맞추니 전혀 신세계의 딸기쨈이 만들어지네요! 귀한레시피 설명 감사드립니다! 하나하나 다 가르쳐주신대로 해먹겠습니다. 물론 열심히 좋아요와 홍보도 하고있습니다. 더욱 맛있는 다양한 요리에서 뵙겠습니다. 꾸벅!!

[@CombleTV]

페이스트랑 빈이랑은 풍미에서 엄청 차이가나죠 일단은 레시피대로 만들어 보시면 후회안하실듯 감사해요

[@user-st5uu4wn3h]

두근두근 - 해요 :-)

[@suoutatsuya75]

키르쉬 없이 바닐라빈액상만 조금 넣었는데도 풍미가 다르네요 멋진딸기잼 알려주셔서 너무나 감사합니다 ^^

[@CombleTV]

감사합니다.

[@hannaak9381]

꽁블 선생님의 레서피는 사랑입니다♡ 정말 맛있고 귀한 레서피예요 감사해요~

[@CombleTV]

마라나타님 응원 감사드립니다 ^^ 좋은 레시피로 보답하겠습니다~ 구독과 좋아요~ 알림설정 까지 ㅎ 그리고 여러 곳에 공유 부탁드립니다~ 감사해요~

[@kimria4981]

요리하실때 정성이 대단하세요! 좋은 영상 감사합니다 ㅎㅎ

[@user-uk2jz2pf3m]

3일숙성은 처음 알게 되는 방법이여서 맛이 무척 기대되요

[@CombleTV]

숙성하면 고유의 재료들이 잘 어루러져 더 맛나죠~^^ 화이팅~ 곧 딸기 끝나요

[@user-mi1oj6yr2h]

와 ㅜㅜ쵝오에요 꽁블님 ㅠㅠ 언젠가 클래스도 꼭 한번 듣고퐈용

[@user-pv3qz9sn8c]

고급진 딸기쨈 맛있는 요리 늘 감사드립니다 🤗

[@CombleTV]

만들어 보시면 풍미가 다른 잼을 맛보실 수 있을 거예요^^ 감사합니다

[@user-py9gg7nk9h]

오늘 딸기잼 만들어서 숙성중이에요! 레시피 너무 감사합니다~기대되요!

[@CombleTV]

앗 저도 기대 되네요~^^ 감사합니다. 실온 3일 숙성후 냉장 1-2주 숙성했다가 드셔 보세요 더더더 맛나요~^^

[@빨강여우-o5o]

딸기쨈 대박 맛나요 쌤 !!!!딴거랑은 차이가 나네요 풍미는 그만이네요 역쉬 최고예요

[@CombleTV]

감사합니다 빨강여우님^^

[@user-bk7yv7kh7g]

쨈을 만드면서 누구에게 선물할까?고민했었는데ᆢ 맛을보고는ᆢᆢᆢ 아무도 안주고 두고두고 혼자 먹을랍니다~♡ 풍미와 맛이 정말 좋아요~ 감사합니다~~~

[@CombleTV]

조미희 ㅋㅋㅋ 우리 먹을것도 없지만 그래도 음식은 나눠먹어야 더 맛나요~^^ 이쁜 한주 보내시구요 감사합니다~^^

[@user-vt3wo7qp2d]

너무 감사드려요 2배합 해서 만들어봐도 되겠죠!

[@yeselpark202]

정말 영상 백번 보면서.. 만들었어요..❤❤ 바닐라 빈을 넣어서 그런지 풍미가.. 박살이가 납니다..ㅠㅠ❤ 모두들 꼭꼭 해보세용!!!! 선생님 이 딸기잼 요거트에 많이 넣어서 먹고 있는데 함께 넣어 먹을수 있는 그래놀라도 가르처 주세용~❤

[@hjp3149]

쌤~~딸기잼 레시피 탐났었는데 감사해여~~^^

[@김경화-s1f]

안녕하세요 올 봄에 딸기잼 만들어서 넘 맛있게 먹었습니다 다 먹어서 냉동블루베리로 만드려고 하는데요 냉동도 딸기잼 하듯이 만드면 되는지 문의드립니다

[@kellysong5320]

딸기잼 집에서 인기 폭발입니다 🙃

[@user-ko6gi5fe5b]

꽁블 선생님 유투브로 뵙게되다니 넘 반가워요 탕진잼 너무 맛있게 먹고있습니다^^

[@CombleTV]

저도 마지막딸기로 만든 쨈 아직 남아있어요 ^^

[@니콜라스-r5m]

선생님 체리콩포드도 같은 방법으로 하면 되나요~? 3일 숙성전과정까지만요~! 좋은레시피 너무 감사해요^^

[@user-ol4gj9yl4f]

3일 숙성 끝나고 오늘 졸여서 소분할꺼예요. 아~~ 두준두준 설리설리 해요...

[@CombleTV]

^^ 저도 설레어요 맛나게 만들어 졌을까요 ? 화이팅~

[@user-uo2sk6qb9d]

유튜브 보면서 댓글 처음 남겨요. 소중한 레시피 너무 너무 감사드립니다 :)😙

[@CombleTV]

감사합니다^^ 다른 레시피도 정말 좋은 레시피가 많아요^^ 자주 놀러 오세요. 행복한 하루 되세요

[@kij9325]

3월달 딸기로 만들어도 맛있겠죠...? 풍미 좋은 딸기잼으로 만들기 위해 들어가는 재료도 다 사야할것같은!!! 하지만 꼭 딸기철 지나가기전에 꼭 만들어 보고 싶네요

[@CombleTV]

안만들시면 후회 합니다 늦어도 후회 하실거에요~^^ 진짜 맛나요

[@zzimkong]

좋은레시피 공유해주셔서 감사합니다~~😆

[@remee_official]

사랑해연 꽁블님🥰😍😎딸기는 사랑입니다

[@winer8723]

쌤 ~~ 질문이요~ 🙋🏻‍♀️ 다시 영상보면서 만들준비하고 있는데~ 키르쉬 대신 그랑마니에르 준비했구요~ 딸기를 많이 준비했는데 알이 쌤이쓰신것보다 두세배는 큰데 그대로 쓰나요? 아니면 좀 잘라야 할까요~?

[@CombleTV]

어차피 조금 쪼그라들기 때문에 그냥하셔도 됩니다. 다만 병입할 때 조금 불편 할 수도 있기 때문에. 자르셔도 되요^^

[@winer8723]

CombleTV 🤩 빠른 답변 정말 감사드려요!! 혹시몰라서 디엠으로도 보냈는데 ㅎㅎ 유투브가 더 빠르네용 ㅎㅎ 감사합니당~ 인증샷 블로그에 올릴께용 ㅎㅎ

[@cns4ever0park19]

매년 이맘쯤이면 선생님 딸기쨈으로 1년을 준비합니다

[@user-dk6ue5tp4r]

선물받고 싶네요^^

[@tashakim9046]

와~~~ 정말 멋진쨈이네요^^

[@dwarf_tokki]

차원이 다른 잼이네요 귀한 레시피 감사합니다 정말로요

[@CombleTV]

드셔본 분들이 인정해주셔서 기분이 좋습니다. 만들어 드시면 진짜 맛이 좋아요! 추천합니다. ^^

[@dwarf_tokki]

최고에요 ㅎ 정말 존경스러워요 ㅎㅎㅎ 진짜 감사해요 맛 보는데 너무 행복하네요 정말 ㅠ

[@user-xi3es3li2h]

다시보러왔습니당ㅋㅋㅋㅋ

[@user-ko7vy4kt6m]

11키로를 하면서 대량으로 배합을 하고 싶었는데 딸기기준으로 레몬즙이랑 바닐라빈 체리술 양을 지금 이레시피 기준으로 하면 되는지 잘 몰라서 고민하다가 대량배합으로 해서 실패할까봐 2키로 3키로 요렇게 배합으로 여러번 나누어서 했어요 양을 늘려 할때는 어떻게 하면 될까요? 체리술이 아직 많이 남아서 더 만들어서 나누고 싶어서 문의해봅니다~

[@SUN-hb2ox]

끼르쉬가 비싸서 럼주를 넣었더니 망했네요....

[@user-ls9yk5vp3o]

선생님 귀한 레시피 감사합니다. 선생님의레시피는 정말 사랑입니다. 혹시 불루베리콤포트는 올리실 예정이 없으실까요? 항상 감사합니다

[@user-sv1lq6fx1y]

아주좋내요.😀

[@eco_alla]

당장 딸기 사서 만들고 싶은데...끼르쉬를 주문하면 연휴후나아 오겠네요...그래도 만들어서 꼭 먹어도 보고 선물해야겠어요... 럭셔리 딸기쨈~~~ 다들 기다려라~~

[@user-tc6lu7vi5h]

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[@user-tr7wc1fu7j]

작년부터 이 딸기잼만 만들어 먹고 있어요~ 감사합니다^^ 오늘 끓여서 선물하려는데 병입 후 실온보관 며칠하지않고 먹어도 괜찮을까요?

[@CombleTV]

^^ 감사합니다~ 숙성을 더 하는 거에요 맛이 더 부드럽고 깊어지니까~ 그냥 드셔도 좋지만 숙성이 길면 그만큼 맛도 더 깊어지니 참고하셔요~^^

[@uio86a]

최고에요

[@user-qo5ej2ws3k]

안녕하세요~구독하고 좋아요~눌렀네요~ㅎ 요렇게 쨈을 담으면 유통기한이 어찌되나요? 중탕하면 더 오래보관도 되는지요? 꼭 알려주세요ㅠ ~~~^^

[@CombleTV]

영상을 자세히 보시면 제가 알려 드리는걸로 알고 있는데 없나요?

[@user-ko7vy4kt6m]

선생님 레시피로 딸기 11키로 사서 딸기쨈 만들었더니 32병이 나왔어요 주위 고마운분들에게 하나씩 감사한 마음을 전했어요 ^^

[@hongsneykim2986]

혹시 술을 넣는 이유가 있나요?

[@momiskool449]

요즘 다시보는 영상이에요. 별그램에서는 탕진 잼 (?)으로도 유명하더라구요..ㅎㅎ 어~ 하다가 딸기철을 놓쳤네요. 다가오는 여름, 제가 사는 곳은 라즈베리가 많이 나와요.. 라즈베리도 이 레시피로 가능할까요? 아니면 다를까요?

[@CombleTV]

+momiskool 방식은 같은데 라즈베리로 만들면 같은 맛이 나올지 저도 장담은 못하겠네요 라즈베리에는 바니라빈을 빼시고 숙성만 하시는게 어떨가합니다 ^^

[@momiskool449]

ㅎㅎ 감사해요 선생님!!

[@momiskool449]

ㅡ

[@CombleTV]

momiskool 감사합니다

[@user-pn3yy2je6x]

꽁블님께 홀딱~ 반해서 구독을 꾹!!! 눌렀습니다. 다름이아니라 지방에서는 키르쉬를 구하기 어렵네요. 알려주신 술 대신 대체 리큐어로... 크린베리와 같은 다른 과일술로 대체해도 될까요?

[@CombleTV]

다른과일주를 쓰시면 퓽미가 달라져서요 인터넷에서 의신상회 검색하셔서 주문하시면 받으실 수 있으실거예요

[@user-ev9cd8cs4s]

소중한 레시피 너무 감사합니다. 선생님. 체리술 대신 오렌지술을 사용하게 되면 같은 베리류가 아니라서 맛이 달라질까요?

[@CombleTV]

맛의차이가 날거같아요 오레지술은 저도 사용하지 않아서..

[@user-pb8nk8hs2y]

꽁블님 완성된 딸기잼 병에 담을땐,.식히고 나서 담나요?아님 뜨거운상태에 넣어야되나요?아님 한김만 식히고 넣는걸까요?^^

[@CombleTV]

뜨거울때 닫아 뒤집어 두고 식으면 바로 두세요. 그래야 진공이 됩니다~^^

[@솔나무-e7b]

대박~~역쉬 남달라욧~쌤 ~~딸기 집어 묵고싶어욧ㅎㅎ

[@user-my6ub8mv3f]

시중에파는 레몬즙 숟갈로 몇숟갈인가요~~집에서 만들어서 하는데... 바닐라빈은업ㄹ어여....

[@CombleTV]

모든 재료들을 갖춰야 비슷한 맛이 납니다. 끼르쉬 라는 증류주는 ‘의신상회’ 검색후 택배로 보내달라고 하시면 되고 같은 곳에 바닐라빈도 판매합니다. 저는 가짜레몬즙은 사용하지 않아요^^ 요즘 레몬이 저렴하니 구입후 사용해 보세요^^

[@jyahn2059]

안녕하세요 혹시 체리술을 첨에말고 숙성시키는동안이나 두번째끓일때 쨈마무리하는가열할때넣어도되나요ㅜ깜빡하고 못샀는데 이미만들기시작해서요

[@sunnypark5062]

올해해보려는데 몇월이 젤좋을까요

[@CombleTV]

딸기가 가격이 좋을 때 하시면 좋습니다. 재료 미리 준비하셨다가 딸기 왕창 사서 해보세요! 맛있습니다

[@밥가이버]

정성스럽게 만든 딸기잼을 선물하면 참 좋아하겟네용 ㅎㅎ 잘 보고 구독 누르고 갑니당~~ ㅎㅎ

[@CombleTV]

구독 감사합니다. ^^

[@2689joan]

오늘 급처리해야할 딸기 2kg을 끓이다가 이 영상보고... 우선 기름종이 덮었어요. 내일 레몬이랑 바닐라빈이랑 체리술 구해와야겠어요. 그렇게 중간과정한번 더 끓이고 또 하루 묶혔다가 해도 될진 모르겠지만요;;..

[@user-tj8ht1yr8v]

항상 잘 보고있어요~ 저도 너무 단걸 좋아하지 않아서요, 오래 보관하고 싶다면 80~100프로 넣으주라고 하셨는데 꽁블님 레시피대로 설탕을 60프로정도 넣게 되면 유통기간이 대략 어느정도 갈까요?

[@user-ef6om7dx1i]

와우 잘 봤습니다^^ 저도 건강한 잼 만들어 맛있게 먹어보겠습니다 ^^

[@user-ef6om7dx1i]

@@CombleTV 댓글 감사해요^^ 바쁘실텐데 죄송해요 ㅜㅜ하나 여쭙고 싶은게 있어요^^;; 다른 재료는 다 구비 해 놨는데..체리주가 온라인 상에서는 구하기 어렵던데 ㅜㅜ 주류샵에 가야 하나요? 대형마트 와인 코너에서도 구할 수 있나요?? 시간 되실 때 구매 방법 좀 부탁드려요ㅠㅜ

[@user-ef6om7dx1i]

@@CombleTV 아 정말 감사해요 ㅠㅜ 행복한 밤 편안한 밤 되세요~^^

[@user-tn7gx6iv2k]

정말 좋은 레시피니까 아무딸기 쓰고 싶지 않아서 한대야에 22000원하는 죽향특상 사서 했어요!! 숙성들어갔는데 너무 기대됩니다. (밑에 다른글 답글 보고 딸기는 반으로 잘랐습니다. 딸기가 너어무 커서ㅠ 그게 좀 아쉬워요ㅜㅜ)

[@CombleTV]

아 ㅋㅋㅋ 저도 그래요. 여튼 만들어 보시고 두고두고 드시면 좋은 레시피 입니다 ^^ 감사합니다 건강 조심하시구요 ~^^

[@user-tn7gx6iv2k]

꽁블님이 사용하신 잼병은 어디서 살 수 있을까요? 병하나까지 따라하고 싶은 마음이에요..ㅎㅎ

[@CombleTV]

경진기업에서 구매하는데 여긴 박스단위로 구매하실 수 있어서 방백마켓에서 소량으로 구매 하실 수 있으니 참고하세요 ^^

[@puring80]

너무 맛나보여요~ 저도 설선물로 선물해볼까해요~ 레시피가 뭔가 좀 있어보인달까? ㅋㅋ받는 사람이 알아주겠죠? ㅋㅋ 아 참 여기 사용하신 병이 용량이 몇인지 알려주실수 있나요? ^^ 또 방산시장 혹시 단골집이 있으신가요? ㅎㅎㅎㅎ 하도 옛날에 가봐서 어디호 가야할지 고민이네요^^

[@puring80]

comble 어머~ 영상을 두번이나 돌려보고 없어서 문의드렸는데 ㅠㅠ 왜 그거만 안보였을까요 ㅜㅜ죄송해요^^;; 감사합니다

[@user-xu9oi6vj7y]

안녕하세요 ~ 느무 맛납니다. 그런데 제가 만들때 숙성후 끓일때까지 바닐라 빈이 녹지 않고 있어서 결국 거품을 걷어내는 과정에 거의다 버려진 상황입니다 바닐라 빈을 잘못 산건지 이유를 알고 싶습니다. 감사해요

[@CombleTV]

바닐라빈이 녹지 않아요 줄기까지 같이 넣어서 풍미를 더해주는겁니다

[@jk-zk8ot]

3일도안 숙성시키는 이유는 뭔가요?바로하면 안되나요?

[@user-kb8nc3dr1r]

블루베리도 같은 레시피로 하면 될까용? 냉동과일로 하면 맛이없을까요?

[@CombleTV]

블루베리는 수분이 거의 없어서 같은 방법은 하기 힘들어요 냉동 반 쓰셔야 해요. 냉동만 사용하면 맛이 없구요^^

[@firehair119]

꽁블쌤은 딸기쨈 어찌 활용하시는지 궁금하네요~^^

[@firehair119]

@@CombleTV 네.선생님~^^ 답변 감사해요~ 이제 끼리쉬만 구하면 되겠어요..ㅎㅎ

[@user-py9gg7nk9h]

샘~~^^ 이거 딸기잼만 되겠죠...? 명절이라고 사과가 한가득 생겼는데 사과쨈 못하겠죠?

[@user-py9gg7nk9h]

@@CombleTV 네^^ 고맙습니다~~~ 샘 영상이 안올라오니까 왤케 허전한건지..ㅋㅋ 명절 잘 보내세요ㅎ

[@user-ug1bu5te2p]

블루베리쨈도 바닐라빈도 넣고 냉장숙성 시키나요 꼭 알려주세요

[@CombleTV]

냉장숙성은 아니고 실온에 숙성후 내장보관하세요

[@vlog8072]

저 딸기쨈 덕후인데ㅠ_ㅠ 요거 그대로 저는 만들생각이에요! 그리고.. 실례될 수 있는 질문일 수도 있는데요 ㅠㅠ 혹시... 딸기값이 겨울엔 너무 비싸서 그런데ㅠㅠ 요거 대량으로 만들어놓고 냉동해서 먹어두 될까요?ㅠㅠ

[@CombleTV]

쨈을 냉동고에 넣어둔 예는 좀처럼 찾아보기 힘들어요~ 설탕량을 조금더 늘려서 영상대로 만드신후 밀봉해 냉장보관 하시면 꽤 오래 갑니다~^^

[@healthy_three_meal]

진짜 정성이 한가득이네요. 잘 봤습니다 ~

[@user-py9gg7nk9h]

이게바로 그 유명한! 꽁블표 딸기잼이군요! 와아~~~~ 맛도 고급질 거 같아요! 쌤 알려주셔서 고맙습니다^^ 앗. 키리쉬 사려고 검색하고있는데..700미리 한 병 7만원이라고 하는데 이거 맞아요? 소량으로 팔지는 않겠죠?ㅠㅠ cointreau라고 오렌지 술? 30미리 파는게 있던데 이거 넣어도 될까요? 풍미차이가 클까요?

[@CombleTV]

꾸렝뜨로 사셔도 되시구요 제 블로그에 구입처 올려놨어요~^^ 참고하세요

[@user-iq6ne7pk1o]

사과라던지 다른쨈도 이방법으로 활용해도 좋은가요??

[@CombleTV]

다른 잼은 다른 영상으로 준비해볼께요~ 이 방식은 딸기쨈으로만 사용해주세요 ^^

[@user-iq6ne7pk1o]

@@CombleTV 친절히 답글도 달아주시고 감사합니다!!

[@monicalee6147]

🥰❤️😍

[@gv1987]

Lemon juice 2라는 뜻이 레몬 두개를 짴 양인가요 아니면 2Tbs 인가요?

[@CombleTV]

레몬 2개를 즙을 짜서 사용하는 것입니다. ^^

[@gv1987]

@@CombleTV 정말 감사해요 (:

[@sunnypark5062]

스텐깔대기 어디서구입하나요

[@sowhat4533]

꽁불님^^바닐라빈 대신 바닐라엣센스 몇방울 넣어도 될까요??

[@CombleTV]

향이랑 깊이는 차이가 납니다

[@melancholy_i]

ㅠㅠ 저번에 딸기잼 성공하고 블루베리잼도 만들어서 성공해서 이번엔 배잼 만들었는데 개망했어요 설탕이랑 배 1:1 비율로 넣고 30분 중약불로 끓였는데 실수로 레몬즙을 다 끓이고 나서 넣어버렸어요 그랬더니 식어가면서 설탕처럼 챱챱(?)한 입자가 돼버려서 전혀 잼같지가 않아요.. 왜 이렇게 된걸까요 레몬즙을 마지막에 넣어서 그런가요?

[@CombleTV]

딸기잼 레시피라 딸기잼에만 적용하시는 것이 좋겠습니다 배잼은 저도 안해봐서요 ㅠㅠ

[@melancholy_i]

@@CombleTV ㅠㅠ 헉 그래도 답변 감사합니다!

[@CombleTV]

위에 답글은 꽁피디가 달아준고에요. 물론 제 대답을 듣고요. 다만 제 기억으로는 배는 딸기와 다르게 펙틴(굳히는?)이라는 성분이 적어서 그럴수도 있어요. 보통은 사과와 함께 넣어 만드는걸로 알아요^^ 저는 배는 양파와 함께 쳐트니만 만들어 보았거든요. 다음에 만드실땐 배와 사과를 함께 넣어 보세요^^ 그렇게 하면 설탕양을 줄이셔도 될거에요^^

[@melancholy_i]

@@CombleTV 아하.... 배는 또 다른 과일이랑 다르군요ㅠㅠㅠ 늦은 질문에 자세하고 확실한 답변 정말로 감사합니다!!!!

[@user-ug1bu5te2p]

체리술 꼭넣어야 하나요

[@user-wc7ww5oq9q]

안녕하세요 선생님. 잼이 병입해서 실온에서는 흐름성이 보이는데 냉장고에 거꾸로 병을 넣었더니 젤리처럼 굳어져서 병을 바로 세워도 떨어지지가 않습니다. 제가 어떤 실수를 한걸까요?

[@CombleTV]

잼은 소독한 유리병에 뜨거울때 담아 거꾸로 세워 식을때까지 두면 진공이 일부 됩니다. 다시 바로 세웠을때 천천히 흘러내리는 정도면 좋은데 차가워지면 더욱 굳을수 있어요. 너무 졸여 농도를 내면 나중에 딱딱해 질수 있는데 냉장고에 두었을때와 실온에서는 차이가 있으니 실온에 잠시 두고 살짝 흔들어 보셔요 농도가 심하지 않으면 내려올꺼에요^^

[@realk-estate6668]

오오!!!

[@tangyoo9744]

안녕하세요^^ 선생님,요즘 무화과가 제철이라 무화과로 만들어볼까 하는데 같은 방법으로 하면 될까요?

[@CombleTV]

네 같은 방법으로 하셔도 맛있어요~^^

[@tangyoo9744]

감사합니다^^ 좋아하는 레시피인데 좋아요도 안눌렀었네요^^; 늘 감사한 마음으로 레시피 보고 있어요~♡

[@user-ob4dv5cn5m]

너무 잘봤습니다 감사합니다 혹시 이렇게 만든 딸기잼으로 딸기라떼도 해서 먹을수 있나요?

[@CombleTV]

아까워서 드시기 어려울거에요. 딸기청으로 만들어서 숙성후 드시면 되세요~^^