Honey gingerbread. Favorite dough recipe. Storage of dough and gingerbread

[@LenaCookieART]

Рецепт в описании под видео. если у Вас есть вопросы пишите в комментариях. Приятного просмотра!

[@valeri5264]

Когда добавила масло, образовалась какая-то жидкость. Карамель отдельно, жидкость отдельно. Что пошло не так?

[@LenaCookieART]

@@valeri5264 Могу предположить, что Вы использовали спред, а не настоящее масло и это отделился растительный жир, например пальмовое или кокосовое масло. Но я могу ошибаться. Посмотрите состав на этикетке или попробуйте с другим маслом. Я не сталкивалась с такой проблемой

[@ЕленаФ-с7е]

Здравствуйте. Можно мёд заменить патокой? Если можно заменить, то срок хранения изменится или останется такой же?

[@LenaCookieART]

@@ЕленаФ-с7е здравствуйте. Заменить можно, но, возможно, вам понадобится ДР кол-во муки. Про срок хранения не подскажу, к сожалению

[@sunnylady9752]

Рецепт отличный и пряники получаются очень вкусными, для меня плюс этого рецепта, что сахар не нужно жечь а потом заливать кипятком, этот процесс меня прям стопорил в приготовлении подобных пряников, от себя хочу оставить подсказку, имбирь я кладу свежий , тертый на мелкой тёрке , он даёт абсолютно другой аромат и вкус, и это моя любимая пряность в таком виде, а ещё я добавляю перетертую в пыль сухую цедру апельсинов или мандаринов, иногда кладу мелко резаные цукаты, но тут уже на вкус и цвет, скоро новый год , Рождество! желаю всем счастья, пусть ваш дом и душа будет наполненным!! радостью! счастьем! вкусными ароматами!! достатком и миром!!!

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Очень рада, что рецепт вам понравился! 😊 Спасибо за отличные идеи, я обязательно попробую так сделать 🤗💗 И большое спасибо за пожелания всем! Взаимно! 🥰

[@stopwar9785]

А почему кипяток стопорит? Если маленькой струйной то выглядит со стороны опаснее чем на деле))

[@НинаКир-и4й]

Многократно готовлю по этому рецепту вкусные, мягкие пряники. Благодарю за Вашу щедрость.

[@LenaCookieART]

Спасибо! Очень рада, что вам понравился рецепт! 💗🤗

[@ВасилийТеркин-т1д]

Спасибо за рецепт и хорошую подачу технологии приготовления. Все у Вас прекрасно и музыка, и речь,и доброжелательность! Спасибо, будем готовить вместе с Вами!

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо 🤗 Очень рада, что вам понравилось видео и рецепт 🥰

[@ЕленаГибадуллина-ж4н]

Спасибо вам огромное за рецепт и рассказ как хранить тесто. У меня знакомая попросила торт испечь на ДР сына, а он хочет картинки из какого то мультика. Мы голову сломали что делать т.к. нашли только картинки. И тут ваш рецепт просто спасение. Испеку пряники и украсим картинками и торт украсим. Еще раз спасибо!!! Чудесный рецепт❤❤❤

[@LenaCookieART]

Рада, что вам понравилось видео и рецепт! На здоровье! ❤

[@Наташинырассказы]

Здравствуйте:-) Спасибо Вам за Ваш труд:-) Не обращайте внимания на злопыхателей, всё у Вас в порядке с речью, даже не сомневайтесь. Всё чётко, ясно, доступно. Спасибо, всех Вам благ:-)

[@LenaCookieART]

Добрый день! Благодарю! 😊 Очень рада, что видео понравилось 🌺

[@АллаЩупляк-ц5л]

Добрый день рецепт хороший мне понравился но я неважно рецепт в граммах.

[@АллаЩупляк-ц5л]

Где рецепт в граммах.

[@cinial8310]

@@АллаЩупляк-ц5л в описании!!!

[@07Svitlana]

Да, действительно, очень хороший рецепт для пряников. Пекла по разным рецептам, но остановилась именно на этом. Очень вкусные и красивые получаются прянички!

[@LenaCookieART]

Согласна с вами! 🥰

[@svetlanajefremova2168]

Спасибо , Лена, вам за рецепт. Вы молодец! Все красиво и понятно рассказали. Всего вам самого прекоасного, удачи! 🙏❤🌺🌺🌺

[@LenaCookieART]

Рада, что вам понравилось! 🥰 Пеките на здоровье!

[@ДжессикаАльба-ж2н]

Такой приятный голос, правильная речь, умелые ручки помогли сделать выбор рецептов Ваших изделий для Рождественской выпечки. Спасибо!

[@LenaCookieART]

Спасибо вам! 😊♥️ Рада, что вам понравилось ♥️

[@НинаКир-и4й]

Уже не счесть сколько раз готовлю по данному рецепту. Результатом довольна.

[@LenaCookieART]

Очень рада, что вам нравится рецепт. Пеките на здоровье! 💗 Благодарю за обратную связь

[@olgitaeymeri741]

Спасибо. Сделали пряничный домик,раскатывали 3 мм. Также сделали печенье под роспись, раскатка 6 мм. Очень вкусный рецепт. Что самое интересное, почти не вздувается, все в меру, держит форму, цвет красивый. Выпекала на перфорированном коврике, 9-10 мин. Спасибо, удачный рецепт. 🎉

[@LenaCookieART]

Благодарю! Рада, что вам понравился рецепт! ❤

[@ЕкатеринаКуранова-в5ш]

Спасибо вам большое за это видео, уж сколько лет по нему на нг делаю пряники, тесто всегда идеальное при минимальных усилиях

[@LenaCookieART]

Как чудесно! Спасибо за ваш отзыв 💗🥰

[@cinial8310]

Здравствуйте! Пишу комментарий во время того когда тесто в холодильнике. Прошу сделать ингридиенты в разных пропорциях - не все сразу могут делать по 500гр муки. Спасибо, хороший рецепт, очень надеялся и надеюсь что получится. Мне 11 лет и я пацан, все получилось. Еще раз спасибо!

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Спасибо за отзыв! 🥰 Я очень рада, что рецепт понравился и тесто получилось! Надеюсь, по вкусу тоже понравятся пряники. Ингредиенты рассчитаны на 1 яйцо. Но можно сделать и на меньшее кол-во муки, например на 250 гр. В таком случае нужно все ингредиенты поделить в 2 раза. Яйцо можно немного взбить в чашке и отлить половину "на глаз", или воспользоваться весами. 😉

[@swtlana9077]

Елена, благодарю за рецепт! Много отличных отзывов, надеюсь и у меня получится отлично🤗 Добра Вам, мира и здоровья🍀☃️

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо за пожелания 🤗♥️взаимно! Надеюсь, что вам понравятся пряники по рецепту 😊

[@timivim]

Сколько советов!!! Да это же кланлайк! Леночка, спасибо Вам огромное ❤ ❤ ❤

[@LenaCookieART]

Рада, что видео полезно 🤗 Пользуйтесь на здоровье 😉❤️

[@АллаАвтушенко-м2ы]

Мне понравилось,что вы вкладываете рисунок на бумаге с пряничными заготовками. Очень удобно, знаешь какой пряник будет. Спасибо за идею, возьму на заметку 😊.Когда много разных пряников-заготовок, бывает приходится вспоминать)

[@LenaCookieART]

Пожалуйста 💗 Главное кладите бумагу так, чтобы карандаш н отпечатался на заливке. Я при переносе не обвожу карандашом с другой стороны бумаги, поэтому кладу бумагу рисунком на голую сторону пряника

[@ЮляПосадская]

Спасииббоооо. Вы королева пряничного теста!!! Я вас обожаю!!! Пряники обалденные!!!!

[@LenaCookieART]

Спасибо большое 🤗♥️ очень рада, что вам нравится ♥️🥰

[@nino558]

Спасибо Вам огромное за отличный рецепт! Пряники получились замечательные👍❤ с первого раза😊 Обязательно буду печь ещё!

[@LenaCookieART]

Я очень рада, что рецепт и пряники Вам понравились! 🤗🌹 Пеките на здоровье!

[@_thatgirl72]

Спасибо! Нигде не могла найти рецепт с нагреванием мёда и специй ! Вы чудо! Пошла пробовать😅😅😅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🎅🏻🤍🤍🤍🤍

[@LenaCookieART]

Спасибо! ) Очень рада, что вам понравилось мое видео! 🥰 надеюсь и рецепт Вас не разочарует

[@NinaSemenova-z1f]

Пасибо за прекрасный рецепт. Готовлю по нему и очень довольна результатом. Советую хозяюшкам попробовать приготовить пряники именно по этому рецепту.

[@LenaCookieART]

Спасибо за отзыв, рада, что вам нравится рецепт 💗

[@ИраКолесникова_6_6_6]

Превосходный рецепт! Спасибо огромное, лучшее из того, что я пробовала👏🥰

[@LenaCookieART]

Спасибо!🤗 Очень рада, что рецепт Вам понравился! 🥰🥰🥰

[@ДжессикаАльба-ж2н]

Какой хороший рецепт!!! Спасибо за мастер класс!

[@LenaCookieART]

На здоровье 🤗 рада, что вам понравилось ♥️

[@ЕленаПоздяёва-р8о]

Спасибо большое! Очень вкусные пряники! Все понятно и доступно! Отличный рецепт! Вы просто умница!!! Успехов вам!

[@LenaCookieART]

Спасибо большое 🤗 Очень рада, что вам понравился рецепт 🥰🌷🌷🌷

[@ЛарисаОкладникова]

Спасибо большое. Все получилось. Очень вкусно. 👍🌺 И спасибо за трафареты🤗

[@LenaCookieART]

Я очень рада, что Вам понравился рецепт и вы его опробовали! 🤗🌺 Хороших праздников!

[@ГородскиеПонаехали]

По данному рецепту уже лет 5 пеку прянички! Он самый лучший, это однозначно. Сколько другие рецептура не пробовала, остальное все - фигня по-сравнению с этим))) Вы - пряничная фея, талант такую красоту создавать! Удачи Вам!!!

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Спасибо большое 🥰 Рада, что Вам нравится мой канал! И Вам делаю успеха и процветания!

[@ГородскиеПонаехали]

@@LenaCookieART спасибо!!!!

[@ЕкатеринаШатровская-я3щ]

Доброго времени суток!! Тоже по этому рецепту пеку давно!!!Самый лучший рецепт однозначно!!

[@LenaCookieART]

@@ЕкатеринаШатровская-я3щ согласна с вами 🍒

[@tataykarakalpak4525]

Вот интересно- видео вышло в 2020 году , комментарий вы написали в 2021 , а пряники по этому рецепту печёте уже 5 лет ! Я , наверное, в математике чего-то не понимаю ! Или сейчас по другому учат !..

[@MironWorld]

Вот знаете, слушаю рецепт и все супер, но стоить прочитать отзыв где хают музыку и все 🤦🏻‍♀️ я слышу только ее!!! Отличный рецепт, спасибо 🌹

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо за оценку рецепта ❤️ Пользуйтесь на здоровье! Про музыку знаю...но уже не исправить это, к сожалению

[@ВикторияСуборова-с9к]

Благодарю за рецепт!❤ Самый лучший из всех, что я испробовала. 👍

[@LenaCookieART]

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось! 😊🤗

[@СветланаКомарова-б5ж]

Спасибо. Много полезной и интересной информации!

[@LenaCookieART]

Спасибо, что смотрите! 🌸 Рада, что видео оказалось полезным для Вас! 🤗

[@rouZzZz12]

Прянички просто чудо как хороши и вкусны! Спасибо за рецепт и трафареты. Буду пользоваться только им!

[@LenaCookieART]

🤗 Благодарю за отзыв! Очень рада, что вам понравились пряники 💗

[@ЭляАкопян-х2с]

Боже мой я сегодня страдала три рецепта попробовала и мне по вкусу не понравилась. БУДУ Сейчас Ваш рецепт пробовать и напишу . СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ!

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Спасибо! Надеюсь вам будет вкусно! Пеките на здоровье! 💗

[@АнжеликаСенина]

Спасибо вам огромное! Все подробно и понятно👍😊🔥

[@LenaCookieART]

Рада, что понравился рецепт! Пеките на здоровье! 😉

[@andreaciaternasrobles]

Hola elmcavaones amargo o dulce? Gracias por compartir ❤

[@LenaCookieART]

Hola! Qué son los cavaones?

[@Тамара-ы8щ5щ]

Очень понравилось!❤

[@LenaCookieART]

Я очень рада ❤️

[@olgakehm7852]

Случайно попала на ваш рецепт пряников очень понравилось объявление и выпечка решила замесить тесто по по-вашему рецепту заранее благодарю очень всё понятно и красиво

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Очень рада, что видео Вам понравилось! 🥰 Пеките на здоровье! Буду ждать вашего отзыва!

[@ЕленаРожкова-и8в]

Благодарю вас за рецепт теста, всё получилось прянички очень, очень вкусные 🤗🌹🌹🌹

[@LenaCookieART]

Супер! Очень рада, что вам понравились пряники! 🥰 Пеките на здоровье!

[@АнжеликаСенина]

Спасибо огромное за рецепт пряников❤

[@LenaCookieART]

На здоровье!

[@anfisayummycooking5615]

Хороший рецепт,красивые пряники!!!👍🎄☃️🐄

[@LenaCookieART]

Благодарю! Рада, что Вам понравилось 🤗🌺

[@ВикторияБачинская-й9о]

Спасибо огромное за рецепт. Помогите з глазурью для рисования и для склеивания домика и какие красители лучше .Спасибо

[@LenaCookieART]

Рада, что вам понравилось ♥️. Рецепт глазури есть на канале 😉. Красители гелевые водорастворимые

[@antonina2507]

Спасибо большое. Очень хорошее и познавательное видео.

[@LenaCookieART]

Спасибо! рада, что вам понравилось! 🥰

[@АлександраГусакова-э2п]

Пробую по Вашему рецепту. Поставила остывать:) напишу потом, как получилось

[@LenaCookieART]

Замечательно) буду ждать отзыва 🥰

[@АлександраГусакова-э2п]

Итак, рецепт шикарный!!! Пряники бомбезные! Мой первый опыт и такой удачный)))

[@LenaCookieART]

@@АлександраГусакова-э2п я так рада, что вам понравился рецепт! 😀 Спасибо за отзыв! ❤️ Пеките на здоровье!

[@xa-xaua4583]

Класс)) а музыка мне нравиться тоже )

[@LenaCookieART]

Благодарю вас 🤗💗

[@ivp6544]

Спасибо! Обязательно попробую приготовить . Рассказали доступно и понятно!!!

[@LenaCookieART]

Пеките на здоровье! Очень рада, что видео Вам понравилось! 🥰

[@kristinaandreevna3126]

Я по этому рецепту делала 2 рада пряники и очень вкусно получилось

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Очень рада, что вам нравится рецепт! 🥰 С наступающим новым годом!

[@kristinaandreevna3126]

@@LenaCookieART спасибо вам тоже с наступающим новым годом

[@KASIAWALCZAK36]

You are so talented! Thank you very much and Happy New Year to you :)

[@LenaCookieART]

Thanks! I'm glad you like my videos! 🥰 Happy New Year to you too!🎄

[@АнжеликаСенина]

Нашла!Спасибо! Побегу готовить!❤

[@МарианнаЖданова-с4л]

Спасибо, очень вкусно

[@LenaCookieART]

На здоровье! Рада, что пряники по данному рецепту Вам понравились! ❤️

[@ОксанаКучерова-з4х]

Спасибо за ваш рецепт, и тонкости о которых рассказываете. Меня интересует, у вас пряники мягкие или твёрдые, и толщина теста при раскатки какая?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Рада, что вам понравилось видео. Твердые. 5-6 мм

[@ТамараГригорьева-р5х]

Сердечно благодарю Вас,Елена! Будьте любезны,подскажите, пожалуйста,сколько специй для глинтвейна необходимо добавить в пряничное тесто на 500 грамм муки? Всем мира,здоровья и процветания!

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Рада, что вам нравится рецепт ♥️ Кол-во специй кладут по вкусовым предпочтениям. Мои рекомендации по специям и их кол-во указаны в описании под видео в рецепте

[@ГалинаСагайдак-щ1ч]

Об"яснения прекрасные. Но музыка.... Можно её сделать потише, мы ж не на концерт пришли. Очень напрягает и мешает слушать об яснения.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. К сожалению в этом видео сделать тише ее уже нет возможности. Но я это учту для своих следующих видео. Спасибо🌺

[@ukrainerin16]

@@LenaCookieART отличная реакция на замечание…👍

[@irinakalinichenko4033]

@@LenaCookieARTну вот когда сделаете как надо одна и смотреть может будем, а пока Гуд бай!

[@mariakonigman9280]

Здорово когда жизнь отсеивает таких ГудБайщИков сразу, пусть идут лечить свои нервы..) А автопу ролика спасибо большое, с меня лайк и подписка ❤

[@АллахвердиеваЛейла]

Концерт 😂😂😂

[@linotomasoni3446]

Спасибо большое за рецепт

[@LenaCookieART]

Пеките на здоровье! 🤗❤️

[@nursinal7323]

Добрый вечер, Лена, спасибо большое за рецепт! А как долго хранится это тесто?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. На здоровье! Эта информация есть в видео 😉 От 2 до 6 мес

[@nilufarseylieva]

Спасибо за рецепт

[@LenaCookieART]

Пеките на здоровье 🤗

[@ЮлияБорисова-д9к]

Всё получилось, благодарю за рецепт. Печенья вкусные сыну понравились.Единственное не учла шпажки 😢, их в горячий пряник надо было😫. Придётся наверно всё заново🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️. Хотела украшать для торта.

[@LenaCookieART]

Я очень рада! На здоровье вам и вашей семье! ❤️ Да, шпажки нужно втыкать в горячий пряник...я недавно тоже забыла это сделать и пекла повторно пряники)

[@silvaagaian9716]

Можно было подогреть в духовке и попробовать вставить )

[@silvaagaian9716]

Сегодня буду пробовать испечь❤️

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Чудесно! Поделитесь мнением о пряниках 😊🤗

[@ш2ж]

Здравствуйте, спасибо за рецепт! Попробовала сделать по вашему рецепту, что-то у меня может в пропорциях не точно было. (это мои первые пряники после долго перерыва с первого раза) Муки почти половину не добавила, и то немножко перебила, но по вкусу божественно. Итог- 26 шт. По комментариям посмотрела, у меня тоже получились печенечного типа, положила с яблоком в контейнер, хочется помягче😊

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Рада, что вам понравился! 🥰 Очень странно, что Вам понадобилось так мало муки, может забыли яйцо положить? Я однажды забыла ))) Да, эти пряники получаются не мягкими, скорее похожи на печенье.

[@ш2ж]

@@LenaCookieART Яйцо положила, сама удивилась, что муки мало, как итог после выпечки-получились пышные и очень очень вкусные, вырезала в толщину по 4-6 мм с яблочком подержала в контейнерах-вообще супер! Буду дальше по этому рецепту пробовать, спасибо😊 И рецепт вашей глазури тоже использовала, всё очень понравилось!

[@LenaCookieART]

@@ш2ж спасибо, что поделились мнением ❤️ я очень рада, что вам понравился рецепт 🤗 с Рождеством Вас! 🎄

[@loradron5938]

@@LenaCookieART Я тоже всю муку не добавила, много было. Спасибо за рецепт!

[@Nataly100764]

Да! У меня мука тоже не вся ушла, "впихивала" муку силой. Боюсь, что забила тесто мукой. Жду. Сейчас оно в холодильнике.

[@ТатьянаЗуева-е3т]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, на каком коврике лучше выпекать пряники, чтоб обратная сторона была идеально ровной?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. На перфорированном коврике. Обратная сторона ровная, красивая и в мелкую клеточку 😉

[@ТатьянаЗуева-е3т]

@@LenaCookieART Спасибо!

[@ЛюбовьИльюшенко-м7д]

Благодарю!🙏💐

[@LenaCookieART]

Очень рада, что вам понравилось! 🥰

[@antoninaantonina978]

Спасибо большое❤

[@Sonrisa07]

Можно ли такое тесто использовать для пряников с начинкой? Формовать планирую в пряничной доске.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Я не пробовала, но писали в комментариях, что пекут по данному рецепту подобные пряники

[@Sonrisa07]

@@LenaCookieART спасибо

[@СветланаГолубцова-й8ч]

Подскажите, пожалуйста, какое какао добавляете, чтобы тесто темнее было и как, когда добавлять цедру лимона или апельсина. Можно ли совместить какао и цедру в одном рецепте? Спасибо.

[@LenaCookieART]

Какао темное добавляю, для кондитеров. Марка украинская Ямуна. Цедру можно добавить в горячую смесь в самом конце. Апельсин и шоколад отлично сочетаются, поэтому можно 😉 но все зависит от вкусовых предпочтений

[@СветланаГолубцова-й8ч]

Спасибо

[@СветланаЗозуля-ш9э]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно муки грамм на 100 меньше положить? И сахара 100 грамм?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте, попробуйте. Но это будет уже другой рецепт

[@craftcookiesdaya]

Feliz tarde. Me gusta tu trabajo y tus videos . Me encantaría aprender más sobre este mundo de decoración de galletas. Sus resultados son hermosos. Podrías escribir las cantidades de los ingredientes de la masa y la mezcla que utilizas para decorar.? Trato de traducir al inglés y luego al español pero creo que no resulta muy bien...saludos desde Venezuela.

[@LenaCookieART]

¡Hola! Gracias, me alegra mucho que te guste. Por supuesto, intentaré traducir usando el traductor de Google. Espero que todo quede claro. Esta es una receta de galletas de pan de jengibre y miel. RECETA: • miel - 165 gr • azúcar - 150 gr • especias - al gusto (puse jengibre, canela 1 cucharadita cada uno; cilantro, nuez moscada y cardamomo 0,25 cucharadita) • cacao - 1,5 cucharaditas. (opcional) • sal - un poco :) • refresco - 1,5 cucharaditas. • mantequilla a temperatura ambiente - 125 gr (no marganina!!!) • huevos - 1 ud. • harina - 0,5 kg + - 50 gr (¡La masa caliente lleva más harina de la necesaria! No pongas toda la harina de una vez, puede que necesite más o menos. Fíjate en la consistencia de la masa. No golpees la masa. con harina. Si la harina no fuera suficiente, se puede agregar antes de enrollar) . En el frigorífico, la masa envuelta en una bolsa de plástico o film transparente durará hasta 2 meses. Es mejor ponerlo en un recipiente también. En el congelador, esta masa se mantendrá durante 6 meses. El pan de jengibre se puede almacenar hasta 6 meses. con o sin glaseado. El pan de jengibre con glaseado debe almacenarse bajo ciertas condiciones. Debe ser necesariamente un lugar seco, oscuro, sin luz solar directa es lo mejor. Deben empacarse en un recipiente hermético, y es mejor empacar previamente cada pan de jengibre en una bolsa.

[@craftcookiesdaya]

@@LenaCookieART Muchas Gracias por dedicarme unos minutos para la información. Espero lograr algo parecido al hermoso trabajo que haces...y seguir disfrutando de tus videos.. felicidades por tu dedicación y por hacer estos vídeos. :)

[@LenaCookieART]

@@craftcookiesdaya ¡Muchos gracias! ¡Le deseo mucho éxito en sus esfuerzos! Estoy seguro de que si hay un gran deseo, ¡todo definitivamente saldrá bien! 💗

[@ЛенаЛенина-о6з]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, можно ли замесить такое тесто в планетарном миксере?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Теоретически можно, попробуйте. Я не пробовала. Главное не переложить муку, вымешивая руками легче определить когда муки уже достаточно. По крайней мере можно в миксере перемешать жидкую смесь с частью муки, а потом уже домешать тесто руками.

[@ЛенаЛенина-о6з]

@@LenaCookieART , замесила в планетарном миксере, муки положила чуть меньше чем по рецепту, потом добавляла по чуть-чуть. Тесто идеальное получилось) расскатывала без муки, к столу и скалки не липнет. Формочки только периодически в муку окунала. Ещё раз, огромное спасибо! Радости, счастья, здоровья и благополучия в Новом году, вам и вашим близким!)

[@LenaCookieART]

Спасибо вам большое! Очень рада, что у вас все получилось! Извините за поздний ответ, только увидела комментарий!

[@МаринаРоманенко-ц9ч]

А можно вместо коврика пергамент?? И нужно ли его смазывать маслом? Спасибо за ваши ролики)) очень все интересно и понятно

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо 🤗 очень рада, что видео Вам нравятся! ❤️ Да, конечно можно пергамент использовать. Маслом не нужно смазывать.

[@МаринаРоманенко-ц9ч]

Спасибо большое))

[@КсенияОшмарина-ж9о]

Здравствуйте! Очень нравиться ваш рецепт, всем родным нравятся мои пряники. Спасибо Вам. Решила испечь сама пряники на класс своей племяннице, скажите как Вы упаковываете большое количество пряников? Боюсь , что поломаются((( И если нет большого контейнера , где их можно ещё с яблочком держать, чтобы мягкие были? Заранее спасибо за ответ)))

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Очень рада, что вам нравится рецепт ♥️ Упаковываю в индивидуальные пакетики, в коробки. Если пряники чёрствые можно положить их на решетку в духовку, снизу на противень налить воды и оставить на 5-6 часов. Пряники впитабт нужную влагу и тоже станут мягкими. Потом упакуйте в индивидуальные пакетики на липкой ленте

[@КсенияОшмарина-ж9о]

@@LenaCookieART а в коробки каждый пряник или в одну большую все?

[@LenaCookieART]

каждый в пакетик и все в одну коробку

[@Виктория-н4п3в]

Здравствуйте! А можно ли исключить мёд, а тогда сем заменить, ведь он влияет на консистенцию. Мёд нужен не только для вкуса, подскажите, пожалуйста. Я услышала, что мёд вступает в реакцию с содой

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Мед можно заменить на инвертный сироп в такой же пропорции

[@Мария-ч2ь7в]

Подскажите пожалуйста в какой момент нужно вставить шпашку в тесто?нужно сделать их как топеры для торта .Когда она мягкие только после выпечки?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Да, сразу после выпечки, когда пряник горячий и мягкий

[@ГалинаГан-ц4ш]

Музыка Баха или другого композитора из Европы подскажите?Взяла на заметку себе рецепт,спасибо.

[@LenaCookieART]

Рада, что рецепт вам понравился! 💗 К сожалению, я не знаю кто композитор. Эту музыку тогда мне предложил Ютуб )

[@ОксанаБуханченкокакзаработатьв]

Tsp в рецепте это teaspoon or tablespoon

[@LenaCookieART]

Teaspoon ( чайная ложка)

[@vikavija1370]

Спасибо 💋💋💋💋

[@LenaCookieART]

На здоровье! 🌺😊

[@irinakhlistun0987]

Расскажите, пожалуйста, как упаковывать пряники для отправки по почте и как устанавливать цены🙏🙏

[@LenaCookieART]

здравствуйте! Я не отправляла пряники почтой никогда, но могу предположить, что их нужно упаковать каждый в отдельный пакетик, затем каждый пряник хорошо в несколько слоев обернуть пупырчатой пленкой, может еще сверху все пряники вместе обернуть такой пленкой для надежности) и положить в коробку из толстого картона. Возможно, так они приедут целыми и невредимыми). Тема ценообразования сложная и большая, а учитывая то, что это домашнее производство и учесть все производственные моменты сложно большинство пряничных мастеров ставят цены наобум или такие, какие уже есть на этом рынке. Если очень кратко, то это делается так - высчитываете себестоимость пряника, прибавляете стоимость вашей работы на создание этого пряника (от замеса теста, до упаковки изделия) и еще наценку сверху, которая будет являться чистой прибылью. Успехов Вам!

[@bhavanisri8515]

What can I replace honey with?? Can I use dark corn syrup

[@LenaCookieART]

Yes, you can replace.

[@rozalicetin2432]

Здравствуйте 🤗 а обязательно ли ставить тесто в холодильник ? 😌

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Да, это нужно обязательно т.к. тесто слишком теплое и мягкое для формирования пряников.

[@rozalicetin2432]

@@LenaCookieART спасибо 😊

[@КираДигинская]

Здравствуйте. Какой толщины тесто раскатывать? Спасибо за рецепт❤🌹

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Пеките на здоровье! ♥️ Толщина 5-6 см

[@alexandrabereketova1778]

Хороший рецепт ) хочу попробовать...Сколько примерно пряников среднего размера получится?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо, рада, что видео Вам понравилось 🥰. Кол-во пряников зависит от размера пряников, от толщины раскатываемого теста. На видео я пекла пряники из половины порции теста. Это все пряники, которые получились. Так же в описании есть ссылка на трафареты для этих пряников и там же можно оценить размер пряников. 😉

[@irinaios3391]

Большое спасибо за МК! Скажите, пожалуйста, а какао обязательно добавлять? Или можно без него?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Какао не обязательно, замените его мукой

[@irinaios3391]

@@LenaCookieART в том же количестве правильно? Спасибо!😘🌸

[@LenaCookieART]

@@irinaios3391 да, только муку в жидкую часть не нужно класть. Просто добавьте к муке, все равно муки положите столько, сколь тесто примет

[@irinaios3391]

@@LenaCookieART сколько тонкостей! Вы очень щедрый человек! спасибо 🤗😘🌸🌸🌸🌸

[@натальяштырова-р4ю]

подскажите пож-ста, после морозилки как разморозить тесто? через холодильник или при комнатной температуре?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Размораживайте через холодильник. Можно с вечера достать и на ночь оставить в холодильнике.

[@wionikss]

Спасибо большое за рецепт. Н сколько будет грамм пряников после изготовления? Заранее спасибо)

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Пеките на здоровье! ❤️ Я не взвешивала. Испеките, взвесьте и поделитесь результатом 😉

[@ОльгаБелоусова-ь4х]

Здравствуйте ,скажите пожалуйста можно часть муки заменить на ржаную?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте, я не пробовала, но думаю, что можно. Попробуйте и поделитесь впечатлениями 😊♥️

[@ОльгаБелоусова-ь4х]

@@LenaCookieART да,очень хочу с ржаной мукой по вашему рецепту сделать🌞💜🤝🌺🌺🌺

[@flygin3493]

Огромное спасибо за рецепт и подробное видео!)) С прошлого года делаю пряники только по вашему рецепту и все получилось с первого раза. В этом году хочу выйти на новый уровень и сделать пряничный домик. Сделала пробные элементы и если не класть карамель в проемы окон, то тесто увеличивается и теряется форма, дверь вообще не получится. Подскажите, плз, что можно сделать?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Рада, что Вам нравится пряники по моему рецепту 😊🧡 Можно обрезать ножом выпуклые части в проеме двери на прянике готовом, можно вырезать дверь целиком ножом на готовом прянике, можно дверь нарисовать айсингом, можно сделать дверь отдельно из пряника и приклеить на место двери на стену домика 😉

[@Надежда-ь4в3г]

Подскажите пожалуйста, сколько мм толщиной раскатывать тесто?

[@LenaCookieART]

5-6 мм

[@Маяк-т9з]

Добрый день！у вас замечательные пряники и очень красиво расписываете,все здорово.А вот на счет ложить пряники с глазурью в морозильник,вы не правы,сама попробовала,пришлось готорые пряники положить в морозилку на 2 недели,сохранились прекрасно и глазурь не потекла,делала на свадьбу.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо, очень приятно! 🥰 Мо моему я говорила в видео про то, что хранить нельзя в холодильнике, а про морозильник и готовые пряники я ничего не говорила в видео). В морозильнике совсем другая температура и влажность и, вероятно, пряники там сохранятся и не потекут, я не пробовала. Спасибо, что написали об этом! 😉 🌹🌹🌹

[@Маяк-т9з]

@@LenaCookieART Простите,значит я не правильно поняла.🙏

[@LenaCookieART]

@@Маяк-т9з ничего страшного 🤗🌹

[@ЗорянаПавлова-р9ю]

Подскажите а можно мёд заменить инверсным сиропом?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Можно

[@НаталияТкаченко-х9ы]

Спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста, после остывания пряники очень твёрдые становятся, в чем моя ошибка? Ингредиенты и приготовление согласно Вашему рецепту:(

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. здесь нет Вашей ошибки. Имбирные пряники для росписи по сути таковы, они твердые. Возможно у вас в помещении сухой воздух, пряники долго лежали на открытом воздухе и потеряли всю влагу, зачерствели. Это не страшно, положите их в контейнер. В описании к видео есть я написала об этом и в самом видео я рассказываю о том, как вернуть пряникам свежесть. 😉

[@ЕленаГибадуллина-ж4н]

А если у меня духовка без конвекции? При какой тогда температуре выпекать?

[@LenaCookieART]

Выпекайте без конвекции при темп 180-190 гр. Я давно уже выпекаю без конвекции

[@ЕленаГибадуллина-ж4н]

@@LenaCookieART спасибо большое!!!

[@ОлесяПащенко-н7т]

Здравствуйте. Если нет конвекции в духовке. Как выпекать?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Это не проблема . Выпекайте без конвекции, режим верх-низ) раньше и духовок таких небыло пекли в печи на огне 😉

[@СемьяВолковых-ь6б]

Подскажите на сколько лучше мм раскатывать тесто ?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. 5 мм нормально

[@blossosoft4786]

Здравствуйте случайно зашла искала пряники хочется попробовать сразу подписалась канал классный скажите пожалуйста в стране где я живу нету сахарной пудры мелкого помола 😣 не продают уже давно и везде искала ещё не разу не делала а нельзя сахарную пудру с крупинками не знаю что и делать спасибо большое 😊

[@LenaCookieART]

Добрый день. Спасибо, рада, что канал Вам понравился 🥰. Если Вы говорите про айсинг, то, к сожалению, крупинки в пудре будут мешать. Айсинг будет забиваться в корнете, поверхность будет неровная. Конечно, сделать такой айсинг можно, но придется потрудиться, чтоб работать с ним. Попробуйте его максимально хорошо просеять через мелкое сито. Может у Вас есть возможность заказать пудру из соседних стран, например. У нас тоже не все продается или очень дорого, я заказываю в другой стране. Желаю Вам успехов!

[@blossosoft4786]

@@LenaCookieART спасибо огромное что ответили 🥰❤️🙏 здоровья вам и благополучия вашей семье буду печь по вашему рецепту пряники надеюсь получится так как не давно делала по другому тесто не получилось

[@LenaCookieART]

@@blossosoft4786 и я надеюсь, что у вас все получится! Желаю успеха и вкусной выпечки! 🥰

[@Вера-ч1и8у]

Здравствуйте,я делаю сама всегда сахарную пудру,просеиваю через капроновое сито,оео самое мелкое, и после замеса айсинга ,оставляю на пару часов постоять в комнате,накрыв влажным полотенцем или плёнкой пищевой

[@ЛюдмилаК-д9м]

В вакумную упаковку можно ?

[@LenaCookieART]

Можно

[@malians7758]

Очень хорошее видео. Подскажите пожалуйста,где-то указаны пропорции ингредиентов?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Спасибо) Да, конечно. В описании под видео есть рецепт

[@אלינהלויט-ד9צ]

Спасибо за рецепт. Сделала Ваши пряники. Когда они вышли из духовки, то были очень мягкие. А потом полежали и стали как камень. Если они уже покрыты глазурью, можно так же смягчить их, положив рядом яблоко? Или это негативно скажется на глазури? И сколько времени им нужно лежать с яблоком/хлебом, чтобы стать мягче? Заранее благодарю Вас за ответ.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Пряники черствеют, если долго лежат на открытом воздухе, это нормальный естественный процесс. Тем более, если воздух в помещении сухой. Если воздух влажный, но они остаются нормальными. Пряник вы раскусить не можете или на ощупь он твердый как камень?) В видео я показываю как вернуть свежесть пряниках уже с глазурью. Положите рядом кусок свежего хлеба, но не в коем случае не в контакт и не очень близко к пряникам. Достаточно на ночь оставить. Пряники гигроскопичны и впитают в себя влагу их хлеба. Пеките на здоровье ❤️

[@אלינהלויט-ד9צ]

@@LenaCookieART Спасибо Вам большое. Вы одна из немногих, кто отвечает на вопросы и реагирует на комментарии. Это очень важно. Поэтому я больше даже не ищу другие рецепты пряников и росписи. Я для себя нашла самое лучшее. А Вам сил и огромного здоровья продолжать радовать своих подписчиков вкусняшками и красотой.

[@LenaCookieART]

Спасибо вам большое за теплые слова! 🤗 Я очень рада, что вам нравится мой канал!🥰 Спасибо за пожелания! И вам желаю всех благ и успеха!❤ @אלינה לויט

[@АнастасияЗуева-ж1г]

Здравствуйте. У меня после добавления масла, сахарномедовая масса свернулась и стала вязкой. Делала строго по рецепту и видео.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Странно...там и свернуться нечему. Сворачивается белок, а масло это жиры. Может масса остыла? Масло холодное добавили и отсудила сильно массу, или масса остыла до добавления масла. После остывания она вязкая. Попробуйте нагреть массу. Я с такой проблемой не сталкивалась

[@АнастасияЗуева-ж1г]

Масло комнатной температуры добавлять начала сразу как выключила плиту. И масса не стала однородной. Ноя всё равно продолжила как на видео, поставила оставать и т.д. после добавления муки тесто получилось. И сегодня испекла потрясающие пряники! Детки в восторге. Спасибо за рецепт! Буду радовать родных и близких, благодаря Вам!!!

[@LenaCookieART]

@@АнастасияЗуева-ж1г Я очень рада, что у вас все получилось. Я переживала! Спасибо, что поделились! На здоровье вам и вашим родным! 🥰

[@yuliafastovets801]

Скажите пожалуйста, как правильно хранить расписанные пряники уже? Заранее спасибо

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Я рассказываю об этом видео и показываю тоже 😉 Посмотрите, пожалуйста

[@Соломонова-т3и]

Скажите пожалуйста пряники ставить в разагретую духовку или холодную?

[@LenaCookieART]

В разогретую духовку

[@НатальяЗборовская-н8у]

Добрый день! Через сколько времени после выпекания можно расписывать Пряники?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Можно сразу после остывания, ели сильно торопитесь.

[@ЮлияШапошникова-ъ5т]

Здравствуйте. Скажите, какой толщины раскатываете?

[@LenaCookieART]

Здравствуйте, сказала об этом в видео. 5-6 мм

[@ОльгаКурынова-т3у]

Подскажите пожалуйста, вот мне не нравится привкус соды в тесте, а можно её заменить на разрыхлитель или нет??

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Вы делали пряники по этому рецепту и чувствовали привкус соды? Значит что-то пошло не так, т.к. сода должна была полностью погаситься в таком кол-ве меда. Сода и разрыхлитель не взаимозаменяемые продукты. Вы можете попробовать заменить, но того кол-ва соды, что есть в составе разрыхлителя будет мало для такого кол-ва муки и меда.

[@ОльгаКурынова-т3у]

@@LenaCookieART спасибо за ответ🌺, буду разбираться.

[@sundaypeace9528]

Скажите пожалуйста какой толщины нужно раскатывать и сколько пряников выходить из данного теста.

[@LenaCookieART]

Раскатывайте тесто толщиной 5-6 мм. Кол-во пряников зависит от размера пряников и др.. На видео я испекла пряники из половины указанных ингредиентов. Значит из полного объема теста получится в два раза больше пряников такого размера. В описании под видео есть ссылка на трафареты для этих пряников. Можете скачать их и оценить размер. 😉

[@sundaypeace9528]

@@LenaCookieART огромное спасибо за информацию 🌹

[@svetlanashmelkin4487]

Добрый вечер! Спасибо вам за хорошие видео.Может вы преподаёте уроки онлайн? Спасибо.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте! Спасибо, очень рада, что Вам нравятся видео 🥰 Онлайн не преподаю, пока только видео на Ютубе )

[@linotomasoni3446]

Спасибо вам ❤

[@MariiaShumak]

Здравствуйте. Можно не замораживать на ночь, а на непродолжительное время оставить? Что бы в этот же день испечь.

[@LenaCookieART]

Здравствуйте. Его не нужно замораживать. Не обязательно ставить на ночь в холодильник, вы можете поставить на несколько часов и после выпекать в тот же день. Морозилку используем только для длительного хранения. Успеха Вам! 🌷🌷🌷