Hong Kong egg tart recipe - Cách làm tart trứng Hồng Kông

(English & Tiếng Việt) Mời các bạn xem danh sách nguyên liệu và các chú ý khi làm bánh tại: www.savourydays.com/video-cach...
------------
The video has English subtitle, click on CC to activate it.
Visit my blog for more recipes: www.ricenflour.com
INGREDIENTS (make 20 - 24 tarts)
A. Pastry dough
230 g all purpose flour (2 cup minus 1 tbsp)
60 g icing sugar (1/2 cup)
1 medium egg
125 g (1 stick + 1 tbsp) unsalted butter - softened at room temperature
½ tsp vanilla extract (optional)
B. Custard filling
3 medium eggs
60 g (1/2 cup) icing sugar
120 ml (1/2 cup) whipping cream
240 ml (1 cup milk)
1 tsp vanilla extract
---------
MUSIC: Daytime TV Theme by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/

[@baotrano7732]

Tip nè chị ơi: nắp của tinh chất vanilla chính xác là 1 tsb nha :33. Mong nhận được nhiều công thức làm bánh từ chị ❤️❤️❤️

[@myduyen7683]

được nghe lại giọng đầy ấm áp 😍

[@thaongoctran1030]

E rất thích xem cái video có giọng c hướng dẫn, nghe thích lắm và cũng rất thích phần Eng sub phía dưới, e co thể hiểu hơn khi đọc các món nấu biết bằng tiếng anh Thank you so much!

[@thuonglamuyen9462]

Chào em, chị thích clip này quá vì nghe được tiếng em , chị sẽ làm theo , hướng dẫn rõ ràng chi tiết q úa, tiếng nói dễ thương, cám ơn em nhiều nhiều

[@ChloeVu-wx4hm]

Giọng chị hay quá. xem clip chị nhiều mà đây là lần đầu đươic nghe giọng ❤️

[@baoanhphan8240]

yes~~ video này chị đã lồng tiếng rồi ~~ . Thích nghe giọng chị nhất ~~

[@mihavu8825]

lâu lắm mới đc nghe lại giọng chị Trang. Thích quá 😍

[@NgoanNguyen-hr1fq]

Giọng bạn dễ thương và chia sẻ rất có tâm, chi tiết và nếu chú ý thì có thể thành công. Cảm ơn bạn nhìu nhe.

[@nguyenthanhhuong8089]

Bánh này rất dễ làm, em cảm ơn chị

[@nguyenhoangkhanhha7032]

Căn bếp này là ở Việt Nam phải không chị ? Lâu rồi mới được nghe giọng chị Trang, vui quá : ))))) Chị cố gắng làm video có lồng tiếng thế này nhé, em ủng hộ hết mình .

[@giaphuonghua6474]

cảm ơn bạn Trang .

[@minhlaVanday]

Sẽ làm sớm thôi chị Trang ơi.. Thích quá e coi đi coi lại mấy lần..

[@marcillinowadie4561]

great recipe, looks sooooo yummy!!!!! I will definitely try it out. thank you so much for sharing.

[@tranmytoan]

làm thành công rồi Trang ơi, ngon tuyệt, thank Trang

[@levyludenberg8555]

Iu chị quá hà Bánh đã ngon rồi giọng chị nghe đã quá chừng lun

[@hongtrucc5859]

xem chị làm mà ghiền luôn :3 thích quá. Chắc tập làm từ từ quá

[@bichliennguyen5401]

Cám ơn đã chia sẻ.

[@duyenmai7198]

Giọng nói của em hay quá!

[@hathuvo6449]

Lâu lâu lắm rồi mới được nghe lại giọng chị Trang :))

[@bibe8675]

Chào cô. Con năm nay 13 tuổi và rất thích xem những video làm bánh. Mặc dù ko làm nhưg luôn luôn xem những video của cô. Hmmm hình như đã 2 năm từ khi đăng kí kênh của cô, nhanh thật@@ Ước gì sau này nhà con sẽ mua một cái lò nướng, vi sóng, máy đánh trứng....đó chỉ là mơ hồ..Con sẽ luôn theo dõi kênh của cô và ủng hộ cô❤️❤️Cô nhớ thường xuyên ra video nha cô!!❤️❤️💓💓🙀🙀🙀Mong cmt lên top để cô Trang thấy được nhữg tâm tư của con""""🙋🙋🙋🙋

[@savourydayscom]

Cô cảm ơn Bé Bi :) Cô chúc con sẽ luôn học thật giỏi và sớm có thể tự làm ra những chiếc bánh thật ngon của riêng mình nhé (à, có nhiều loại bánh không cần tới lò nướng đâu bé ah, con xem thêm tại website Savoury Days, mục tráng miệng không cần lò nhé).

[@bibe8675]

Dạ vâng cô

[@viethaang4081]

Savoury Days Kitchen Chị làm bánh Macaron đi ạ e dag rất cần làm bánh đấy ạ

[@giyongchy00]

Neko Neko-chan love you trên trang web của SD có hướng dẫn làm Macaron từ lâu rồi em nhé

[@milkarsenal]

Ú ù có video mớiii~ còn chị Trang lồng tiếng nữa ^^ ❤❤❤

[@duydungguzzfle2286]

Tin rằng e rất thât lòng.thanks e..

[@YenNguyen-xe5ej]

Hóng lắm, ra nhiều clip chị nhé

[@rosielv1324]

Thích nghe giọng chị

[@trungtrucnguyen9461]

Chi oi banh nay em nhin giong banh trung qua!!😊❤️❤️😘😘

[@meringuedaisy1429]

em cực thích bánh trứng hồng kong kiểu này chớ không thích kiểu vỏ puff pastry vì nó khá ngấy. Mong chị hướng dẫn lâu rồi. ❤❤❤

[@gameathome4965]

lần đầu em nghe giọng chị ^^

[@arumhasbullah7995]

I tried this recipe and it turned very delicious. Thank you for sharing....... Would you share the hokaido cheese tart recipe? thank you

[@thuyle9664]

em làm bánh này một lần rồi ngon lắm ạ

[@nthaotram]

Em đã làm, k đẹp bằng chị nhưng rất ngon ạ. Ps: em giảm nửa đường cho phù hợp với bé nhỏ

[@thanhduongtran2793]

Chị ơi, khi nào chị chỉ tụi em làm bánh oreo mug cake đi chị

[@hienthanh5206]

giọng chị êm ghê!!!!!!!!!!!!!11

[@thanhostore3647]

background mới

[@kikitone2462]

ngon ghê

[@popit2313]

hôm qua em mới làm theo công thức của chị nhưng giảm 1/3 số nguyên liệu vì ít người ăn, vì không có khuôn nhỏ nên em đã làm thành một cái to bằng ô cà men :3 bánh ăn rất rất ngon mặc dù không đẹp như của chị vì lò nướng nhà em không có nút chỉnh nhiệt độ nên toàn phải ngồi vừa canh vừa chỉnh nhiệt độ :3 nói chung là rất rất thành công cám ơn chị trang nhiều (y)

[@Daisy29996]

Nguyen Thao b ơi b biết cách bảo quản bánh bày ntn k ạ ? Chỉ mình với

[@popit2313]

Mình làm trong buổi chiều xong để nguội tí rồi ăn sạch luôn bạn ạ :))))

[@Daisy29996]

Nguyen Thao haha mình đang ko biết để đc mấy ngày vì mai mới ăn :D

[@popit2313]

ăn được thì ăn mà thấy mùi lạ thì chịu khó vứt hoy bạn :))))

[@garamne7274]

Nguyen Thao giảm 1/3 nguyên liệu vậy bạn làm được bao nhiêu cái bánh thế

[@camlynguyenang7296]

Chị ơi chị hướng dẫn làm bánh tart dâu đi chị

[@hanhlethihong5867]

Em thik bánh chụ nhất

[@phuochoanghuu1570]

Chị ơi, có thể hướng dẫn làm bánh tart ngàn lớp giống của kfc được không?

[@myhai4086]

Chị dạy e cách làm marshmallow vị trà xanh,kitkat,dâu có nhân Bên trong như socola,dâu,.. Được ko ạ

[@dinhlocmai3288]

cách làm vỏ gần giống làm bánh quy, rồi cất hộp khi nào dùng thì bơm nhân vào nướng lần 2 được ko ạ

[@thuduong7906]

chị trang cũng làm video

[@thanh_neee]

C ơi mình dùng whipping cream bằng chai đc ko c hỷ vọng c trả lời dùm e vì gia đình e thích bánh này lắm ạ :))

[@huongpham-qn6jj]

Chị oi! Bơ của em có muối sẵn rồi. Em k cần bỏ muối thêm đúng k chị

[@lovecandy7705]

Chị Trang ơi. Em dùng cake flour có được không ạ?

[@haduongbao5381]

chị ơi chị chia sẻ cthuc làm egg tart như Kfc đi ạ☹️ em thử nhiều làn rồi mà ko được :((

[@lehoangphuongnhi6363]

thích chị lồng tiếng như này😀

[@MNguyet192]

Em có thể dùng nĩa châm những lỗ nhỏ xung quanh đế bánh trước khi nướng thay vì dùng các loại hạt được không ạ?

[@strawberrymilk9318]

chị ơi bánh bảo quản được trong bao lâu ạ,mong chị trả lời em cảm ơn 💞

[@huyenly6196]

chị ơi,nếu em dùng bơ lạc thường hay làm bánh được không ạ

[@vvks0991]

Bánh này nhân ngon, vỏ bánh thì refer vỏ ngàn lớp

[@LongHoang-wg7iw]

Quay ở bếp mới đúng không ạ

[@dangthuylinh0611]

Em có biết 1 cách làm cho đế bánh tart ko bị dính vào khuôn nữa. Lúc bỏ bột bánh vô khuôn thì lấy nĩa đâm nhè nhẹ phần bột ở đáy, rồi nướng sơ trước sau đó mới cho phần trứng vào. Mấy lần em quen ko đâm vô bột là nó vừa dính vô khuôn với bị ướt dễ bể nữa

[@quoctai7452]

Linh Dang cách này vừa làm cho đế không bị phồng lên mà khỏi cần bỏ đậu như trong clip nữa nè :))

[@truongduyen7789]

Chị Trang ơi e k có kem tươi thì có thể thay thế bằng nguyên liệu gì khác được k chị? Nếu thay thế thì liều lượng ntn ạ.? Mong chị trả lời e..cảm ơn chị.

[@HoanNguyen-ge6oj]

e nhớ bếp và dụng cụ cũ chị ơi

[@minhhoangkhoi2664]

c ơi, sao sau khi e bỏ trứng vào thì nó thành nước luôn, nó như hỗn hợp vậy á

[@TrangHuyen-su8wk]

Chị ơi cho em hỏi mình dùng topping cream thay whipping crean được không ạ

[@thulethiminh6013]

nếu ko nướng trước vỏ bánh ma mình rót nhân vao nướng 1 luot thì nhiệt độ và time bao nhieu la dc vay SD?

[@kibatea16]

sao mình cùng làm giốg côg thức nhưng phần nhân bánh nó k đặt lại đc vậy ad :(

[@true12cooking54]

CHỊ ƠI CHỊ DẠY CÁCH LÀM KẸO CỨNG ĐI Ạ NẾU LÀM RỒI THÌ CHỊ TRẢ LỜI GIÚP EM

[@TrinhNguyen-dk3tr]

Chị chỉ em làm bánh macaron nha chị

[@anhoang8135]

mình đã thử làm nhưng phần nhân banh đến khi nướng nó không được như vậy ạ. Vẫn như hỗn hợp dạng sệt ấy.

[@amellia527e]

Bên trong khá mềm cũng ngon nhưng tôi nên bỏ bớt whipping cream cho ít béo

[@phuonganhnguyenngoc9037]

E chào chị ạ. Chị cho e hỏi là e muốn làm nhân tart vị trà xanh thì với định lượng như công thức thì e phải cho khoảng bao nhiêu bột trà xanh ạ? E cảm ơn chị ạ

[@PhuongAnhNguyen-hh5zi]

Chị Trang ơi khuôn tart chị dùng là đường kính cỡ bao nhiêu cm ạ??

[@buiphuoc7998]

Cho mình hỏi 1. Nướng lửa trên hay lửa dưới hay là cả 2. Dùng đối lưu hay không 2. Đặt khay ở rãnh thứ mấy từ dưới đếm lên 3. Vỏ mình nướng nhiệt 180, nhân 150 vậy bánh lớn hơn thì thơi gian nướng có khác không? Nếu mình ko làm khuôn nhỏ, mình làm khuôn lớn cỡ 18cm thì nhiệt và thời gian nướng như thế nào? Mình xin cảm ơn.

[@phuongtu3066]

Chị ơi cái đế bánh tart này có thể áp dụng cho nhiều loại bánh tart khác không ạ

[@yueyinghuang1544]

Mình có thể dùng khuôn silicon thay vì là khuôn nhôm được không ạ?

[@daodaivy]

E có 1 thắc mắc nhỏ. Là sao cách làm ở đây và cách làm chỉ trên web lại khác nhau! Ở đây phần nhân là đánh trứng và thêm những thành phần khác. Còn trên web lại chỉ cách đánh như đánh kem patise?

[@saphiapham3991]

hình như khi làm món này, nếu làm k đúng thì nó dễ bị tanh đúng k chị?

[@myinh6073]

chị ơi chị mua đồ làm bánh ở đâu vậy ah ,em cảm ơn

[@trucchau8751]

Em có thể dùng công thức nhân này với vỏ bánh ngàn lớp cán sẵn không ạ?

[@quachthuan7989]

Cho e hỏi vali dạng nước và dạng bột thì cái nào thơm ngon hn ạ

[@ThuyHuynh-ig3nj]

Mình có thể thay kem tươi bằng sữa tươi k đường đc k ạ

[@thuo1265]

Chị ơi, chị dùng khuôn tart nhôm ạ?

[@minhphuong5334]

c lồng tiếng đi ạ coi thíc hơn ^^

[@thihuyenvuong3345]

Nếu k có khuôn thì dùng chén uống nước được k ạ

[@ichlenhietbaichlucmoclape5881]

Có cách nào làm tart mà không cần whipping cream hoặc những gì liên quan đến sữa không ạ. E bị dị ứng sữa ạ

[@NgocTran-kl9df]

Cho em hỏi nếu mình làm bánh này thì em có thể thay bơ lạt thành bơ thực vật đc ko ạ?

[@NguyenNguyen-sb2vb]

bánh này có nướng bằng nckd đc kh ạ ?? và nếu đc thì nhiệt độ khoảng bao nhiêu và tròn bao nhiêu phút thì đc ạ ??

[@myhai4086]

Chị dạy em cách

[@thaopham1271]

C ơi e dùng nồi nướng thì có nướng dc k ạ

[@phamthien975]

Chị ơi ko có kem tươi được không ạ

[@nguyeninhphong5312]

Em làm xong r, mà di nhìu trứng quá bị nhão bỏ bột vẫn k khô lại thì phải làm sao ạ

[@nguyetgiaoff9531]

e thay kem tươi bằng kem béo rich đc k chị nhỉ ?

[@xoanle9116]

bo nhat co can thiet lam khong

[@thutrangpham1289]

Thay đường bột bằng dg ăn kiêng Biên Hoà dc k bạn? Lượng thế nào?

[@kyanhnguyen9508]

hóng video của chị

[@chibidevi3546]

ừ

[@baonga686]

video đầu tiên ở căn bếp mới :)

[@tomorkmark5741]

e vừa làm thử chiều nay, không giống với bánh phố cổ ak. e nướng phần bánh khoảng 8p trước nhưng vỏ n vẫn mềm, jo đc cứng như ở hàng ý.

[@savourydayscom]

em nướng lâu hơn chút xíu nhé, tgian nướng có thể thay đổi theo lò nên cần tuỳ chỉnh dựa vào tình trạng bánh, nướng lâu bánh sẽ cứng hơn

[@giahaan7254]

bơ nhạt thay bằng bơ trường an dc ko cj

[@tranquang1605]

Chị ơi, công thức này làm được bao nhiêu cái ạ?

[@Thanho-th4os]

Ct này lm đc bn cái bánh v chị

[@HuongNguyen-xi2qk]

Mình dùng vỏ bánh này cho bánh cheese tart được không Trang? Thấy họ làm cheese tart mà toàn dùng bột ngàn lớp.

[@savourydayscom]

được bạn ah

[@nguyenhongvui583]

Chi oi hay chi em lam banh xeo nhat di chi

[@savourydayscom]

để chị ghi vào danh sách cần nghiên cứu nhé ;)

[@ngocduongngo7109]

Chào cô! Năm nay con 9 tuổi. Để làm được bánh tart thì con có thể bật cả lửa trên và dưới được không? Mà con chỉ có khuôn silicon thôi thì con có thể dùng nó được không? Cô ơi, vào hôm sinh nhật mẹ con con làm bánh tiramisu và bánh matcha cheese cake cả gia đình đều ăn hết sạch. Khi nào cô ra càng nhiều công thức càng tốt.👍🏻👍🏻😘😘

[@thanhngannguyen8581]

Em ơi, hầu như các công thức làm bánh của chị Trang đều nướng cả lửa trên và dưới nhé.Ngoài ra em cũng có thể dùng khuôn silicon đc mà, nhưng nó cũng phải đc chống dính như trong video nhé!

[@LiLi-vk6sr]

mới 9 -10 tuổi mà đã làm đc mấy loại bánh như z thì giỏi wa. chắc nhà e có đk... tuy hk quen nhưg cũg chúc e luôn thành công khi làm bánh nhé

[@lamanh9274]

E 9 tuổi thật ak? Làm đc nhiều thế là giỏi rồi :)

[@trinhtrinh7536]

Bé 9 tuổi mà giỏi hơn cô 30 tuổi rồi hiu hiu. Cô bây giờ mới tập tành làm bánh. Nhà ai có đứa trẻ đáng yêu thế ko biết. Mẹ nào mà được con làm bánh ăn tiệc sinh nhật thì chắc là cũng đều vui suốt mấy ngày, đi làm phải khoe với đồng nghiệp ka ka

[@cookingwithngu]

Hi Chi Linh! where did you get your measuring spoons??

[@savourydayscom]

I got them from Bakerland, a bakery supplies shop in Vietnam. They import the spoons from Unold

[@cookingwithngu]

Cam on chi!😊

[@DungNguyen-qy7gx]

c về Việt Nam! r ak

[@40phannhattuan82]

chị ơi mình có thể làm nhân giữa bằng kem tươi được ko ạ

[@simplenoteasy6787]

ý ice cream? nếu vậy bạn phải nướng 180 độ 15p cho vỏ chín hẵn rồi lấy ra cho ice cream vào hoặc kem béo đã đánh bông ăn cùng với trái cây

[@gaumaggi6939]

chị ơi sao chị ko nói bằng tiếng anh đi ạ

[@maichi7333]

Chị mua fold với đường bột ở đâu vậy ạ

[@savourydayscom]

em tham khảo các địa chỉ bán đồ làm bánh như Abby, Bakerland, Beemart... nhé

[@khuetaminh9579]

Chị ơi có thể thay đậu hoặc gạo bằng cái khác đc ko ạ ??? nếu đc thì là những cái j ạ ?? .Và khuôn tart của em khác vs khuôn của chị 1 chút chút thôi ạ ( đế to hơn ,thành thấp hơn 1 xíu) thì có cần thay đổi j nhiệt độ hay thời gian nướng ko ạ ???

[@savourydayscom]

em thay bằng loại hạt gì cũng được miễn là đủ nặng để chèn đế khuôn tart thành thấp hơn thì có thể giữ nguyên nhiệt độ, tgian nướng có lẽ sẽ giảm một chút, em theo dõi và kiểm tra bánh chín là an tâm nhất

[@khuetaminh9579]

em cám ơn chị nhiều