Hongos del sur de Chile EL« LOYO» .

El loyo sureño ,es un tipo de hongo comestible ,del Sur de Chile ,escasamente conocido por muchos ,su delicia se compara con la del champiñón ,o mejor !!!.

[@jocelynandrealararojas609]

Muchas gracias por compartir

[@victorvixo3370]

Gracias por ver

[@7919totoro]

Te quiero felicitarte por el vídeo , yo cuando chico viví en un pueblo llamado pishuinco entre los lagos y Valdivia y salía con mi padre a recolectar Loyo o changle muy bonitos recuerdos

[@7919totoro]

Me gustaría si puedes aser un video sobre los digueñes

[@victorvixo3370]

Hola me alegro que te aiga traído buenos recuerdos, en el campo donde nosotros vivimos, en su temporada es muy común salir a recolectar, gracias a Dios todos los años. Eso es algo que ay que aprovechar.

[@gonzasil5334]

Que maravilla de naturaleza y tradición ... se aprecia la abundancia de la economía campesina y mapuche del sur .... y del porqujé la lucha por defender el bosque y lso saberes de pueblo!!

[@victorvixo3370]

Hola, si la naturaleza es una maravilla, muchas personas no saben que existe este hongo, y yo se los quise mostrar a las personas para que sepan que cada sierto tiempo, salen estos hongos,sobre todo a comienzos de otoño con las primeras lluvias y solo en los robles o hualles. Es por eso mismo que se debe de cuidar la sobre explotación de los bosques nativos.

[@josepharaya1309]

Jaja comentario aweonao

[@shaerpas]

Bien video pero la música tan fuerte incomoda y no deja escuchar. Faltó ver el resultado. Saludos

[@victorvixo3370]

Agregar ,que la preparación final va a estar en un vídeo nuevo.

[@ownmicelio]

Buenisimo el video, me suscribo, hoy vengo de haber recolectado setas en el cerro, niscalos y loyo

[@victorvixo3370]

@@ownmicelio gracias me alegro que le aiga ido bien

[@Jelisaconeruiz]

No me quedó claro si el corazón del loyo se come o se bota.

[@michellereyes2585]

Cómo saber si un loyo está malo

[@victorvixo3370]

Hola Michelle , como puedes ver en el video el loyo o boletus. Se pela como una manzana, y es un poco duro no tanto. Si lo encuentras en la naturaleza y si está muy blando en la parte superior que párese gelatina ya está malo.

[@babasicbocon123]

Que es esa pigmentación azul que tira el hongo ?

[@pepeglobos5540]

Es solo la reacción de oxidación

[@clagos87]

Se puede preparar sin pelarlo? Que pasa si no se pelan?

[@victorvixo3370]

Hola , yo creo que es necesario pelarlos para que quede más limpio, yo lo amo así, y queda bien

[@solediaz8913]

Pero como se prepara???

[@marisaalvarado6938]

Nunca se supo🤔

[@herederosdeunahistoria6127]

Se hierve unos minutos luego lo pones en una sartén agregas un toque de aceite a gusto ajo ,orégano y cebolla y merken o aji seco . Luego haces una arroz blanco y los sirves sino ,también puede papás mayo o solo para comer con pan. Sale al lado de los hualles o robles como les guste llamar. Y solo unos minutos 15 a 20 minutos hierve.

[@carolinatorocornejo9933]

@@herederosdeunahistoria6127 y se puede hervir y guardar para hacer al otro día?

[@herederosdeunahistoria6127]

@@carolinatorocornejo9933 si claro si te interesa saber un poco más ,te dejo mi número y te explico un poco mejor en fin...

[@mariaelviagonzalez9538]

Es peligroso que este guardado produce daño al prepararlo asi que este blando

[@yvettemendoza7908]

Qué manera de desperdiciar loyo

[@angelicagrandon8694]

Que forma más burda de presentar desde su limpieza hasta la preparación......es un producto escaso y tan noble que merece mejor presentación culinaria

[@victorvixo3370]

Hola señora angélica, me disculpo por que es la única manera que conozco de prepararlos. Pero si usted me diera unos tip o recetas los haré. Si son difíciles de encontrar pero no son escasos, lo que pasa es que su vida es muy corta una semana aprox, si no lo encuentra dentro de esos días ya no sirve para comer por que esta en desconpocicion

[@angelicagrandon8694]

@@victorvixo3370 se agradece tu sencillez en aprender, mira yo conozco mucho de setas, y si bien tu receta funciona, lo que impacta es como pelas y pierdes carnosidad de las setas, valiosas en nutrientes y como bien dices difíciles pero no imposibles de encontrar, lo que ya indica tienen un valor especial. Cuídenlas e ideal no cortar el talo, así sus hifas aportan vida al bosque y algunas vuelven a crecer. Con carne de cerdo y cebolla como estofado es delicioso....Disfruten!

[@herederosdeunahistoria6127]

@@angelicagrandon8694 El hongo loyo no es escaso ,sale en temporadas de otoño y crecen al lado de los hualles o robles . Luego Durán 10 días no 8 así que estás mal ,lo demás está bien y si ,pierdes mucho material ,te lo dice un campesino .

[@laurahenriquez1728]

Hola disculpa la esponja se come o se bota?