Тонкости квашения белокочанной капусты (часть 1)

[@rixxxart1153]

Какая вы приятная женщина 😍 одно добро исходит от вас 💝💝💝💝

[@АллаЦой-ж4э]

Здравствуйте! Какая красивая капуста!!! И вы очень приятная!!! Грамотная русская речь!!! Все понятно, доходчиво!!! Спасибо!!! Всего вам хорошего!!!

[@Валя-д1ш]

Хрустящесть???😮

[@рамзия-р8х]

Да, очень приятная женщина 😊

[@liubovziza9487]

УМНИЧКА!!! ВСЁ ЧЁТКО И ПОНЯТНО. 👍👍👍СПАСИБО.

[@olyatim9343]

Сейчас увидеть видео с простой настоящей женщиной редкость. Спасибо. Посмотрела, поучилась, отдохнула душой.

[@ЛюбовьКостычева]

Я приветствую что платок на голове

[@Людмила-ч7к4р]

Она совсем не простая. Директор Сада Шубиной.

[@МарияОспанова-с6э]

В каком смысле? ​@@Людмила-ч7к4р

[@АннаОса-д7г]

Простой? Это кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник! 🙂

[@МарияНикифорова-ь8ж]

Очень приятная хозяюшка и коментатор. Спасибо вам, милая женщина

[@ЛеоноваВалентина-х6у]

Аккуратная и доброжелательная хозяюшка, не жадная на добрые советы и секреты. Удачи вам!

[@СветланаРослякова-с8ц]

Я люблю морковь и Добавляю её очень много и капуста аппетитно выглядит❤

[@ТаняБалаш-н4ю]

Морковь даёт мягкость капусте

[@ВераКурская-ь9б]

Я ещё добавляю семена тмина, и квашу 3 дня, за 2 она не выквасится, а затем выношу на мороз,чтобы брожение прекратилось

[@ЕвгенийПалехов-м7щ]

Людмила Николаевна!! Вы выдающийся человек!! По поводу квашения, вы абсолютно правы. Мои бабушки прабабушки из поколения в поколение передают эти секреты. Сами мы с Урала. Огромное спасибо.

[@ВалентинаСевастьянова-г1ч]

Какой приятный голос.Вам только сказки деткам рассказывать на ночь.Речь плавная, спокойная, убаюкивающая.😊

[@рамзия-р8х]

Точно, голос сказочницы 😊

[@ТамараФедорц]

Спасибо за подробный рассказ о квашении капусты. Приятно видеть и слышать грамотную речь и чистоплотную хозяйку. Благодарю Вас!

[@СветланаМаковецкая-к8с]

Умница женщина, и кулинар отличный. Хоть одна завязала на голову платок во время готовки!!❤

[@НадіяМатвєєва-ч3д]

Спасибо,хозяйка умничка❤

[@ТатьянаЗлобина-й3д]

Какая грамотная речь у женщины. Слушать одно удовольствие.

[@vincentmaloney5835]

Да, особенно растущая Луна... Хоть стой - хоть падай. Другие дни не подходят.

[@bsabsa62]

​между прочем,это важно@@vincentmaloney5835

[@ЕленаМакеева-ф4с]

Квашу капусту в любой день , помолюсь и всегда удачно и хрустящая великолепная капуста.👍👍👍😋😋😋

[@Ljubov62]

Хотела так написать. Вижу, что не я одна такая. Слава Богу.

[@ЛюдмилаВасильева-г8з]

А я и не помолюсь,но удачная всегда😊

[@ИринаЛеонидовна-ы9ч]

​@@ЛюдмилаВасильева-г8зПришло время молиться!

[@ЛюдмилаВасильева-г8з]

@@ИринаЛеонидовна-ы9ч Я агностик.

[@ИринаЛеонидовна-ы9ч]

@@ЛюдмилаВасильева-г8з А я Человек!

[@Janna_Ijen]

Как хорошо, что я заквасила на растущую луну. Никогда не знала😉 спасибо! Приметы есть очень даже дельные.😊

[@ДеД-1-и8к]

😂😂😂

[@ИринамамаГеоргия-о7ш]

Когда посолила , тогда и посолила, капусту беру плоскую , как в ролике , мало моркови , соли чуть больше , чем по вкусу , перемешала не жамкая, сок пустила , плотно в банки , стоит ферментируется дня 4-5, протыкаю ножом. Убрала в холодильник, перед едой посыпаем небольшим количеством сахара. От елецкой соли все закатки не вкусные. Ролик затянут , кто умеет не досмотрит , кто новичок заскучает и к концу забудет Всем удачи , вкусных и полезных заготовок , мира и стабильности !

[@РаяЮдина-и7ш]

​@@ИринамамаГеоргия-о7швы соль имеете в виду соль-илецкую?я пользуюсь этой солью,а какой нужно солить капусту?

[@ИринамамаГеоргия-о7ш]

@@РаяЮдина-и7ш я покупаю в пятёрочке или магните специальную , для консервации. Закатываю , живу на Кавказе , много , всегда с Елецкой проблемы, то мутнеет. , то пена белая , но это может только в нашем регионе , у нас вода имеет другой минеральный состав.

[@lillipfeil8892]

Это неправда насчёт луны 👎

[@juliacox4964]

Спасиб огромное такой грамотной и симпатичной хозяюшке! ПРИВЕТ С КРЫМА! ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНЕ УЗНАЛА ТАКОЙ ТОЛКОВЫЙ РЕЦЕНТ. СПАСИБО

[@ЛарисаЛепунова-э1с]

😂❤

[@zalina9944]

Какая же вы добрая, красивая женщина. Ваши родные просто счастливые люди, они могут кушать то что вы вот так с душой и любовью готовите. Как нам сейчас всем не хватает этого. Питаемся не понятно чем из этих сетевых магазинов. За рецепт отдельная благодарность. Буду квасить как вы учите❤❤❤❤❤

[@МиладаТретякова]

Я просто не могу не подписаться настолько все доступно я постараюсь взять на заметку ваши советы очень аккуратная и приятная женщина❤

[@ЛюдмилаИвановна-э5п]

Самый настоящий способ у Вас! Никакого сахара и никакой воды! По- русски! Молодцы Вы! Спасибо!

[@АлександраМаксимова-ж3ю]

Превосходная хозяйка! Огромное спасибо за ролик. Крепкого Вам здоровья и семейного благополучия!!! Храни Вас Бог! ❤

[@Мила-ю5и9с]

Молодец, хозяюшка!! Очень аккуратный внешний вид!! Сделала полный обзор сортов капусты, а так же рассказала, когда и как правильно закрасить капусту.

[@Foreversmail-gc7nv]

Сорта в магазине неизвестные, по поводу моркови и окраса в оранжевый цвет я люблю, чтоб не бледная была капуста.

[@lastochka_milaya]

​@@Foreversmail-gc7nv а я люблю, чтобы капуста была белая , моркови кладу не много, но делаю ещё салат Витаминный ,где много моркови, сладкий перец и лук.

[@ЛюдмилаВасильева-ю9я]

Квасить надо 8 дней

[@lastochka_milaya]

@@ЛюдмилаВасильева-ю9я по разному

[@НатальяЖеребцова-ф6р]

​@@ЛюдмилаВасильева-ю9яда ну!

[@АннаПетрова-я3п]

Настоящая русская хозяйка на кухне.Все верно моя бабушка точно говорила и делала как вы.Молодец 5 баллов по русски.

[@АндрейКоновалов-ъ3к]

Достаточно мысленно приставить к месяцу ладонь ребром! И если при этом получается "р"- луна растет! А если "у"- убывающая! Это легко понять! Потому ,что его рожкИ перекрываются,упираются в мыслимую перекладину! Нас научила учитель физики!

[@АндрейКоновалов-ъ3к]

Не ошибётесь никогда!

[@ТаняШакирова-ж4р]

Все четко и понятно,браво! Очень понравилось рассуждение по- поводу платка. Моя мама никогда не начинала что либо готовить,не надев платок на голову. Умница !

[@ИринаКалиничева-щ7ч]

а еще для теста у мамы была отдельная миска ,только для теста

[@еленаильина-к7п]

И для мяса сырого - отдельная разделочная доска, и отдельная миска (большая).

[@КокоеваТамара]

Спасибо Вам большое за ценные и подробные советы. Капуста получается отличная!

[@НинаК-щ4ь]

Ваш рецепт - это рецепт счастья! Меня тоже мама так учила, а когда я делала не так, то получался провал , и продукт насмарку, только на щи, и время потрачено зря! Огромное вам спасибо, уютная кухня, очаровательная нашенская хозяйка, ненавязчивая опрятность во всём. Это высший пилотаж! Здоровья вам и счастья вашему дому!

[@kkk..Kati-jjjttifgdendd]

🎉🎉🎉😊

[@PolinkaSergienkova]

Сколько соли на кг капусты подскажите

[@Наталья-б4й2ш]

@@PolinkaSergienkova Она же сказала 4:09 , что 10 кг капусты 200 г соли, т.е. на 1 кг надо 20 г соли

[@ИринаМаннанова-у1щ]

​@@PolinkaSergienkovaна кг капусты 20-25 гр соли , сахар добавить пол чайной ложки, для того чтобы молочные бактерии капусты начали выделять свой сахар

[@Мэри-ч2к]

Спасибо что сохраняете и передаёте рецепты наших предков . Сколько в вас любви . Благодарю!

[@vladimirkh.8631]

@@ЛюбовьЗи щас-

[@larisavi5258]

Большое спасибо за опыт и рецепт!

[@ЛюдмилаИвановнаТрактирникова]

Спасибо Вам за доброжелательность и очень грамотный и подробный урок-рецепт

[@Zvbggkjyf]

На платок на голове сразу обратила внимание. У нас мама тоже не разрешала на кухне волосами трясти сейчас все готовят с лохматыми головами. Капустка у вас очень аппетитная!

[@ГАЛИНАПавлова-ъ2у]

Но блогеры не в общепите а у себя на кухне и кушать им с волосами или без да и выглядеть хотят красиво .

[@ИльмераАхунова-т7ф]

Да,тоже считаю,что готовить нужно обязательно в платке.Нас так учили бабушки

[@in-yan68]

кому понравится волосня от манды?

[@ЛюбовьЗиновьева-ь4е]

@@ИльмераАхунова-т7ф я с вами полностью согласна .Меня мама тоже учила,на кухне в платке.

[@lybovsyrzhok3534]

я, всегда когда готовлю на кухне, одевая косынку и фа ртух.... Солю капусту пробую на соль, чуть солонее, как на салат и добавляю мёд, мковь иногда семена укропа... много зависит от сорта капусты, ... ю

[@СветланаЕфременко-т6к]

Самый правильный способ, без воды и сахара. Много рецептов посмотрела как только говорят про сахах сразу перехожу на другой рецепт. Ещё добавлю в мужской день. А в те дни критические, женские тоже квасить нежелательно.

[@vincentmaloney5835]

Это ж надо до такого додуматься!

[@ЛюдмилаПереверзева-г1э]

Лет 40 знаю, что квасят капусту на молодой месяц, когда он подрастет, день должен быть четверг, хозяйка без месячных. И в этот день хозяйка не должна знать ни о каких похоронах на сегодняшний день. Когда по 50 кг капусты квасишь зараз, станешь суеверной.

[@vincentmaloney5835]

@ У мужчин не бывает месячных ни в среду, ни после дождика в четверг, ни в пятницу. Маразм крепчает. Квасьте капусту тогда, когда у вас есть для этого настроение. Вот и весь "секрет".

[@ЛінаКюсел]

Всю жизнь квашу капусту,уже знаю как это делать,но зацепилась и заслушалась.Во первых невидела такой здоровенной головки капусты во вторых расказчица зачаровывает.Дай Бог Вам здоровя

[@Ирина-р9е1ф]

Я тоже аж заслушалась. Голос приятный, мягкий, льется реченькой.

[@nadiagiorgobiani7076]

Очень тих0 говорите

[@ninavlasova2668]

Спасибо большое за рецепт Очень понравилось Огромное уважение вам за вашу работу !

[@galina2820]

@@nadiagiorgobiani7076 да, согласна, половину не слышу

[@zannafjodorova4289]

Спасибо ,стала смотреть тот момент когда она доходит уже, так как квасила без присмотра)), обычно мама контролирует, думаю сама буду и теперь переживаю, сегодня второй день стоит,то мне мстится то сока мало, то думаю мало посолила, примерно стол ложку на кг, вообще на глаз делаю,но стресс)завтра буду протыкать и по банкам,мы обычно пластиковую туда , чтоб держала с банке сок,и закрываем пластиковой,но это детали.Вот думаю, что я там сквасила)))а косынка у меня тоже обязательно и давно, волосы длинные, и в капусте они святотатство

[@ЕвгенияМарченко-щ1щ]

Какая прекрасная женщина!!! Все так по домашнему рассказала и показала. Дай Бог Вам крепкого здоровья!!!

[@ГульжанЖуматова]

Какая вы молодец😚

[@Светла-ч5в]

Этой женщине доверяешь. Спасибо.

[@ludmilanyu9329]

Вас слушать и смотреть ,очень приятно ,нет лишних не нужных движений,коротко и всё понятно ,спасибо большое,класссссс

[@НеляСеменец-я3р]

Коротко?

[@ольгаН-о2ь]

Когда бабушка, царствие ей Небесного, квасила капусту, а делала она это 30 литровым баком, 40 лет назад, кочаны капусты были ОГРОМНЫЕ И АБСОЛЮТНО БЕЛЫЕ. Без единого зеленоватого листочка. И я вам скажу, никогда я не встречала такой капусты. Нигде. Как перестали выращивать после распада ссср. И что это за сорт был, я не знаю. Даже у вас листья зеленоватые. 🤷‍♀️ А за рецепт спасибо!!!!

[@ОльгаВиноградова-ь4у]

Как же мы, пожилые люди, скучаем по тем замечательным временам, когда всей семьёй поздней осенью, в большом деревянном корыте рубили капусту! Какая она была вкусная! Даже дети с тяпками управлялись! В саду до сих пор храню маленькое деревянное корыто и тряпочку - капусты на пирог нарубить или на засол. Спасибо за рецепт, попробую сделать. Н. Новгород, 70 лет.

[@ПионРозовый-в7р]

Этот сорт назывался БЕЛОКАЧАНАЯ капуста. А сейчас голандская с толстыми прожилками и зелеными листьями

[@СветланаПотапова-й6ч]

Слава белокочанная капуста

[@НадеждаНадежда-и1ц]

Сорт капусты, который квасили назывался "Слава".

[@Наталья-ы1я1ч]

​​@@ОльгаВиноградова-ь4уа мне 60,тоже сохранилось деревянное корытце, папа сам сделал, и тяпка для капусты, тоже всей семьёй сидели на хрущевской кухне и солили капусту. Сначала в погребе были кадушуи, потом мама солила уже в 3л банки. Здоровья всем, кто из СССР!

[@ZteA1vita]

Спасибо ..Очень приятно Вас слушать ! Здоровья,Вам ..!!

[@ВладимирВолошин-е6л]

Благодарю ВАС!!!❤За такой ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт.❤Обязательно воспользуюсь Вашими советами.Вы Прекрасный ,Обонятельный Доброй души человек!!!Счастья ВАМ, Здоровья,благополучия!!!❤

[@ТатьянаГусева-д5с]

Здравствуйте! Зашла к вам случайно, посмотреть рецепт квашеной капусты...и зависла. Хорошо объясняете, ничего лишнего, всё нравится,подписалась. Вы хорошая хозяюшка,спасибо вам и процветания вашему каналу,а вам здоровья!

[@marinakmet3248]

Спасибо за рецепт.за секреты старины, они актуальны всегда.Вас приятно и видеть и слышать Будем ждать дальнейших рецептов

[@ШураКурбанова-в8э]

Спасибо вам за очень четко объяснения

[@ГалинаУшолик]

Ага уже сразу квашеной

[@ЛюдмилаАлексеевна-ш6ы]

Спасибо большое за рецепт квашеной капусты очень понравился и за сорта теперь буду знать спасибо за вашу доброту здоровья вам мира счастья успехов в труде 🙏💖❤️💕🍒🍒🍒🙏

[@nadegdaburdukova7519]

Вы просто чудо,спасибо Вам за рассказ,очень доступно и красиво!

[@АннаШардыко-ъ7з]

Если бы ге знала как квасить капусту, то ничего бы не поняла из всего сказанного.

[@ЛюдмилаБичунская]

Спасибо Вам за советы. Вы такая хорошая, видно по вашему Разговору. Как вы понятно все рассказываете, так приятно. Будьте здоровы.

[@tableron]

Как приятно видеть женщину с покрытой головой на кухне!

[@elenachepurnay5832]

Да уж!Сейчас все модные кулинарные блогеры трясут волосами над едой,как,например,Высоцкая.

[@Алексеевна-х3у]

Не знаю , где и как принято , но у нас на кухне обязательно одевают платочек ! Казахстан .

[@elenachepurnay5832]

@@Алексеевна-х3у ,правильно делают.

[@ОльгаКнежевич]

Правильно! Голову надо покрывать при готовке. При посещении званых обедов волосы тоже не должны свисать ниже лица. Эти молодые кулинарные блогеры совершенно неуместно демонстрируют свои стрижки, трясут куделями над сковородками, вызывают брезгливость.

[@ИринаМосквина-к3д]

Платочек нужен для того, чтобы волос с головы случайно не попал в капусту. Но почему-то хозяйки об этом забывают.

[@klandzhulii]

Как приятно на Вас смотреть!!! Все очень аппетитно и с такой любовью и знанием дела! Браво!!!

[@НадеждаНоянова-щ9г]

Как приятно на вас смотреть и слушать, ни какой воды, все по существу, спасибо, быстро и понятно,

[@vladimir36]

Один из самых лучших рецептов на Ютюбе! придерживайтесь этих рекомендаций и у вас получится самая вкусная капуста, это точно! БЛАГОДАРЮ! Очень приятно смотреть и слушать! С удовольствием подписываюсь.

[@ИринаВитальевна-с4ш]

Какая прекрасная, красивая женщина! Родная, простая, очень милая!

[@АннаЧекунова-Котлярова]

Ой какая красота,и вкуснота!. Так аппетитно показала квашение капустки эта милая женщина,что пока смотрела слюнями подавилась,захотелось похрустеть этой капусткой чудной да с жареной картошечкой на сале,мммм🙈🤤😋

[@АннаТерехова-ъ4я]

Вас приятно слушать - нет лишних слов и действий, а Ваши советы относительно фаз Луны, Белорусских крышек, небольшого количества моркови и соли, беру себе на заметку!☝️)) Здоровья Вам хорошего и радости от Ваших забот!🙏😊

[@ТатьянаДриготене-м7ы]

Делаю тоде так же.Капуста всегда получается вкусная хрустящая.Агрессор Профессор Экспресс очень вкусные .Еще обязательно добавляю яблоки если есть антоновку.

[@ИдаФеоктистова]

Спасибо, Вам, огромное, очень приятная женщина, хозяйка. Рецепт обстоятельный! 👍

[@67N.K.]

За платок отдельно спасибо. Длинные волосы это красиво и сексуально но лучше это в спальне, не в кухне при приготовлении пищи.

[@ВераКузнецова-щ9х]

Какая же Вы,приятная женщина, всё что Вы рассказали нам,это дорогого стоит,а то что Вы своим платочком,закрыли все Ваши волосы,это говорит о Вашей аккуратности , мне всё понравилось, обязательно теперь буду выходить поздно вечером,и смотреть какой выдался месяц,и квасить капусту на растущую луну.Огромное Вам спасибо!И конечно же с меня лайк подписка давно уже есть! Побольше Вам подписчиков!Всем добра ,мира , здоровья!

[@elenka873]

Очень приятно смотреть. Ничего лишнего. Обязательно попробую ваш рецепт.

[@nailyabektemirova1072]

Огромное спасибо,милая хозяюшка! Рецепт отличный. Здоровья и долгих лет жизни,счастья женского и удачи во всём.

[@НинаКравцова-ц3к]

Спасибо вам,за старинный рецепт,так мамочка молила и я уже 40 лет солю,как учили мои предки,точь в точь спасибо вам,какая вкусная капусточка,но и ещё зависит от сорта капусты

[@ТамараКаюкова-е5ъ]

Да, сорт капусты играет роль!! 😊

[@svetlanagranitova9748]

Вы такая милая хозяйка. И правильно одеты фартук косынка всё аккуратно смотреть и слушать одно удовольствие 👍👍👍

[@dilyarayakhina6680]

Надеты

[@ane4kinalisa]

Какая прелесть,благодарю за прекрасный рассказ о процессе,о нюансах засола капустки и за сам рецепт!🫂♥️

[@ВикторияП-х2т]

Пожалуй самые правильные советы!!!! Браво 👏👏👏👏

[@RealPekar333]

Просмотр Вашего видео можно назвать коротко - приятное с полезным😊 Очень приятно было Вас слушать, ну и много нового узнала, хотя сами заквашиваем капусту, но как Вы говорите в видео - то получится, то нет 🤷‍♀️😁 Спасибо Вам от души❤🙏

[@ПростоЯ-й6ц]

Вы совершенно правы по поводу платочка. В нашем роду, Обязательно чтобы волосы были все спрятаны.

[@seyyareasadova3096]

Здравствуйте.Спасибо большое. Какая добрая женщина. Очень хорошо объясняети. Капуста получается потому что вы добрая.❤

[@ГалинаРамзаева-э9м]

Как приятно слушать и смотреть на Вас.Спасибо большое за советы,грамотную речь.С меня лайк и подписка.Спасибо!!!

[@месяц-б4ъ]

Ох, именно этого подробного разбора я наверно и искала, спасибо, благодаря вам научилась разбираться в капусте

[@PichyginaMarina]

Надо всегда старших слушать

[@ПётрНекрасов-л4ъ]

Капуста супер! Как и хозяюшка! Спасибо вам!

[@ДеревенскаяСибирочка21]

Доброе утро, дорогая хозяюшка, спасибо Вам за правильный рецепт капустки. От сахара, если добавлять, капуста будет сопливой. Спасибо за рецепт, остаюсь с Вами, рада буду дружбе.

[@икаюркон]

А мы тоже без сахара солим,но с морковью и со свеклой и 1:2 укропом и фенхелем! Ой,вкуснющая такая получается

[@НинаЧуйко-к8ы]

Спасибо добрая хозяюшка. Всё понятно и просто. Доброго здоровья.. Вам и Вашим родным. Хорошая и очень нужная информация.

[@ТатьянаБояркина-с5ч]

Замечательная хозяюшка ! Спасибо огромное вам, здоровья и удачи вам и вашей семье .

[@ЛюдмилаМуштей]

Я тоже на платок обратила внимание.Все по делу.

[@ВераКузнецова-щ9х]

Как мне нравится,что Вы такая аккуратная, платочек,это очень опрятно и нужно,фартушек,и Вы сама очень приятно симпатичная женщина,а за Ваши рассказы это очень меня порадовало, буду квасить капусту на растущую луну! Здоровья Вам! Хранит Вас Господь любовью Своей!😞😉😉

[@ЛюдмилаИвановна-э5п]

И я так готовлю. Один в один. Без всякой водяной заливки и сахара. И морковочки совсем чуть-чуть. И соли кладу 16-18 гр.на кило. За два дня бродит. Прокалываю регулярно,раза 3-4 в день,освобождая газы. Спасибо за то,что делитесь правильным рецептом. С Наступающим Вас!

[@ИринаБелякова-э1е]

😅

[@allaalla8437]

А дальше? Через два дня убираете?

[@ЛюдмилаЯшина-ы3м]

Благодарю Вас что поделились с нами своими знаниями соления

[@АлевтинаОсинская]

а мне нравится когда капуста яркая от моркови, очень аппетитно.

[@ninagaltsova7147]

В квашеной капусте морковь яркой будет тогда, когда добавляют к уже сквашенной капусте, капуста от этого остаётся белой, не темнеет и морковь сохраняет свой цвет, с если квасить всё вместе, то от морковного сока цвет меняется у капусты .

[@НеляМакарова-й2й]

Надо попробовать!

[@vincentmaloney5835]

@@ninagaltsova7147 Цвет абсолютно не меняется. На один качан капусты одну морковь. Много не надо.

[@Катя-й4н1п]

​@vincentmaloney583 Но качан капусты разный же бывает ...

[@ЭлинаБайндурова-д8ы]

Не люблю длинные ролики, но ваш прослушала на одном дыхании. Очень приятно вас и видеть и слышать. И при том вся информация действительно конкретная. Всё наглядно и понятно. Благодарю. Всех благ.

[@НинаНи-е3д]

Чуть побыстрее к делу, а так всё нормально

[@ЗинаидаКропотова-р1г]

Спасибо большое за такой подробный рассказ по квашению капусты.

[@ВалентинаКрасильникова-и8т]

Спасибо! Очень чётко и доходчиво подан комментарий. Всё очень конкретно: вес капусты, вес соли, вес моркови.

[@ЮліяЗерній]

А сколько времени квасить? При какой температуре? Как выпускать газ, которы образуется брожении? Это же основное в технологии.

[@АристархАристархов-о9л]

Гусары, молчааать!!!! Особенно про газ!!!

[@ТамараРоманова-г8ъ]

​@@АристархАристархов-о9л😂

[@ГалинаФедотова-н2э]

Капуста квасится при комнатной температуре 3- 4 дня, в зависимости от температуры в квартире. Каждый день необходимо прокалывать капусту, для того чтобы выходил газ.

[@НинаО-г4ь]

Посмотрите Марусю, она всё расскажет.

[@НинаО-г4ь]

​@@ГалинаФедотова-н2эВыпускать газ два раза. Так учит Маруся.

[@irinafedorova4394]

Спасибо за подробный рассказ. Видео сделано с любовью. ❤

[@НэллиРодина-ъ3ю]

Чудо женщина! Глаз не могла оторвать от милого лица и приятного голоса. Благодарю за отличный рецепт. За тонкости, которые буду учитывать при квашении. Доброго здравия Вам и всем хозяюшкам, которым понравился ролик. ❤

[@ЛюдмилаГафизова-ы2т]

Спасибо вам за отличный рецепт.И за информацию,очень полезная для молодежи и для тех кто не знает как квасить капусту.🤗👍👍👍

[@tatianak4139]

Спасибо. Людмила Николаевна! Как хорошо все рассказано! Сразу чувствуется, что у вас многолетний опыт засолки капусты. Мы с Вами одного поколения и я делаю все также. И даже соли добавляю 180 гр на 10 кг.

[@ЮрийГомоненко-э3й]

Сто восемьдесят грам на 10 килограмм, а не мало? Кто-то советует столовую ложку на килограмма это 50 гр. Как минимум? Кого слушать не знаю. .

[@Юлия-ы9к1ф]

@@ЮрийГомоненко-э3й столовая ложка соли на 1 кг капусты это очень много,будет соленая капуста,на 1 кг капусты ложите 1 чайную ложку соли

[@bpb1964]

@@ЮрийГомоненко-э3йв одной столовой ложке 25 грамм соли и никак не 50гр.

[@ЛаураИманбаева-ф6л]

Спасибо. Вас приятно слушать. Так понятно и ясно.

[@lidiashumkina8286]

Спасибо вам за добрые советы, милая, домашняя, добрая женщина! Приятно слушать вашу речь!

[@СветланаДемидова-щ1б]

Какая, приятная, добрая, домашняя милая женщина. С изумительным голосом и теплотой и прекрасным рецептом, завтра как раз собиралась солить капусту рекомендации к стати.

[@ГалинаЛукинова-э3б]

Спасибо аам за быстрое изложение материала, приятный голос, чистый ухоженный вид, убранные волосы, сразу доверие возникает!

[@АлияЧернышева-ц9б]

Спасибо большое мы тоже также квасим капусту, ещё раз убедилась , что все правильно делаем , ещё пол растущую луну отдельное спасибо 🙏🙏🙏 большое

[@МаринаПетораева-п6л]

Здравствуйте! спасибо вам,оч доступно, с любовью.вы чистая,приятная женщина,а ваш платок супер.

[@ЛюдмлаВинокуровп]

Я тоже отдохнула душой. Прекрасная женщина. Такая речь красивая. 🎉❤

[@ЛюбовьЕндуткина]

А хозяйка знатная делится знаниями с подписчиками и не только. К сортам капусты прислушалась и записала конспект. Спасибо уважаемая Людмила Николаевна!

[@eleno4ka533]

Только вот не предупредила она, что капусту обязательно нужно хотя бы один раз в сутки протыкать деревянной палочкой, чтоб выходили газы! Да и два дня для брожения очень маловато! Это я тоже слышала от своей бабушки!

[@ТатьянаМудровская]

Аж слюной изошлась.Спасибо за тонкости квашения капустки.В ноябре буду делать на растущую луну.

[@Ника557]

Сразила наповал подача материала, грамотная речь. Приятно слушать. Спасибо за рецепт и полезные советы. Блогеры, учите русский язык на этом канале.

[@клео-ш3ь]

Доброго времени суток 👋 Подскажите пожалуйста, в каком месяце вы квасите капусту?🤗🌹

[@ЕленаЦыганова-ы3й]

Вы очень красивая, добрая, замечательная женщина. Всё видео смотрела и улыбалась. Как в детстве побывала! Спасибо Вам❤

[@АнтонинаМаликова-б2в]

Огромное Вам спасибо 🙏🙏🙏 за рецепт, за тонкости квашеной капусты Мне свекровь, царство ей небесное, тоже подсказывала, на растущую луну и в муж-й день. Пн, вт, чтДай Бог Вам всех Благ

[@НадеждаБазунова-и6т]

Спасибо,сколько пересмотрела,вы самая идеальная женщина. Без всякого пустословия

[@НинаО-г4ь]

Посмотрите ещё Марусю. Тоже всё по делу.

[@Ирина-щ1в5м]

Приятная женщина! 😍🤗 И советы дельные! 👍🤩 Возьму на заметку! 😉 Спасибо Вам большое, Хозяюшка! 🤗🤗🤗

[@СветланаАлцыбеева]

Какая Вы приятная женщина! Спасибо большое за советы! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье! 😊😊

[@ВалентинаСиницына-ы9ю]

Спасибо огромное 15:20 . Я солила раньше такие же сорта капустки. Очень вкусно! Но потом открыла для себя Амагер, Агрессор, Валентина и Колобок. Кстати Амагер солила ещё моя бабуля. Мою капустку все называют Хрумкой. Попробуйте! Не пожалеете! На 1 кг капусты 1ст.ложку соли. 1 морковь 15-20 см и щепотку тмина (на любителя). Приятного аппетита.

[@ИринамамаГеоргия-о7ш]

@@ВалентинаСиницына-ы9ю если класть на 1 кг капусты 1 ст. л. соли , то любая капуста , не зависимо от сорта , будет хрустеть, а если уменьшить количество моркови , то и белоснежной .

[@ЕленаСтепанова-т7ю]

7ддж.. ​@@ИринамамаГеоргия-о7ш

[@ЕленаСтепанова-т7ю]

​@@ИринамамаГеоргия-о7шд❤

[@ЛюбовьЕрмолова-ж6э]

Спасибо ! Все четко и приятно смотреть на вас, настоящая хозяйка 👏

[@РиммаКалугина-з8в]

Просто Супер - видео квашения капусты 👍👍. Спасибо огромное, Вы просто фея, всё очень правильно и вкусно даже смотреть 🙏

[@ЮлияНиконова-л7ф]

Дай Бог Вам здоровья! Понятно, мягко и душевно! В первый раз собралась красить капусту, надеюсь с Вашими советами все получиться. Спасибо еще раз за тепло и доброту!

[@МираМира-о8о]

В моей семье точно так же квасим капусту уже много лет, получается всегда вкусно. 18 гр соли на 1 кг капусты и на счет моркови, совершенно правильно сказано, много класть не нужно, иначе капуста будет не белая а желтая. Обязательно лайк и подписка.

[@СЛАВЯНКА-к5ш]

На любителя,я кладу моркови больше,мне именно нравится цвет аппетитный,а не белый

[@ВераАнтоненко-с9ъ]

Морква с капустой несовместима,поэтому давно уже делаю капусту без морковки

[@ВераБондарь-э7т]

Капуста не будет жёлтой от моркови, ее надо только нарезать,Желтеет капуста от того, что натирают ее на тёрке,

[@ЕленаМатвеева-ч5ч]

​@@ВераАнтоненко-с9ъкаждому своё

[@РИММААБРАМЯН-н4ц]

Чтобы капуста не была желтой от моркови после шинковки промойте её.

[@МаретХудигова]

А Вы,молодец! Всё так понятно,рассказываете и показываете и главное в платке.

[@ОльгаАфанасьева-г8о]

А мне нравится если морковку видно в капусте и сок рыжеватого цвета тоже нравиться, он даже сладковатый немного

[@ИринаБайбородова-ь3я]

Очень понравилось видио, предложены сорта капусты, количество ингредиентов и сам процесс. Хозяйка аккуратная и приятно её слушать. Спасибо Вам, дай Бог здоровья