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***IMPORTANT***La manière la plus sécuritaire pour conserver le kimchi est dans un gros contenant en plastique (fermé). Ceci aidera à éviter les dégât. Avec les pots en vitre, il faut surveiller souvent et le mettre au frigo quand on vois que le kimchi commence à fermenté. Avec un pot en vitre, il y a un petit risque d'explosion si on laisse le kimchi fermenté trop longtemps sans sortir l'air. En aucun cas il ne faut laisser fermenté le kimchi avec un couvercle complètement ouvert sur le comptoir. Dans la vidéo, je parle de na pas visser ''serré'' les couvercles pour que l'air puisse sortir si trop de pression, mais l'air ne doit pas entrer librement.
RECETTE ÉCRITE ET EN PDF : christinapotvi...
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ARTICLES DE CUISINE UTILISÉS DANS LA VIDÉO
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✦Flocons de piments coréen (gochugaru): amzn.to/3e6Tw06
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