【ほうじ茶モカ】元スタバ店員が教えるカフェの簡単アレンジドリンク！（レシピNo.1）

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今回はスチーマーで材料全てを攪拌する作り方を採用いたしました。 時短で作れるうえ、茶筅で攪拌したかのようなフォームを簡単に作ることが可能です。 ただし使用後は、しっかりと洗浄・メンテナンスを行っていただくことをオススメいたします。 お持ちでない際は、以下の薬剤をご利用ください！ ↓↓↓ www.daiichifl.com/products/detail.php?product_id=5751

[@suisui5182]

スタバのカスタムでやってみます！

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やってみてください！

[@kotaroinukai478]

いつも動画を参考にしております。 ありがとうございます。 アドバイスをいただきたいのですが... 最後、ソースをデコレーションしようとすると、ソースが浮かばず沈んでしまいます。 ソースがきれいに浮かぶコツがあれば教えてください。

[@d-coffee]

キレイに浮かばない理由はいくつかあるのですが、 ソースの糖度を考える必要があります。 糖度が高いほど比重が重く沈みやすくなります。 MONIN社が発売しているラティストという商品は、その比重が計算されており軽めです。 amzn.to/3f5whT7 ぜひ使ってみてください！ もし上記製品を使っても沈むようであれば、フォームに問題があると考えられます。

[@kotaroinukai478]

@@d-coffee 早速のお返事をありがとうございます。早速、試してみます！