How Brazilians reinvented temaki. And it's restaurants boom | Brazilian food and culture explainers

In the first episode of '#ÉPorQuilo: foods that explain Brazilian culture', you can check out a recipe originally from Japan with influences of USA that became very popular in Brazil in the 2000s.
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#Temaki #FoodsThatExplainBrazil

[@paulod.1065]

As pessoas reclamam que só tem porcaria no youtube, mas pouca gente pega um minutinho pra procurar algo diferente e ver que existem canais muito bons igual a este.

[@diego.coutinho]

Para um próximo episódio, vocês podem falar do nosso querido pastel e suas origens asiáticas, junto com o cenário histórico. Parabéns por essa nova série :)

[@NexojornalBr]

Olá, Diego. Obrigado pela mensagem. É claro que o pastel não podia ficar de fora. Já estamos produzindo um episódio sobre ele! Acompanhe nosso canal para os próximos lançamentos da série.

[@sadaofutaki692]

@@NexojornalBr vale lembrar de um fato interessante, os pastéis eram negócios mais da colônia chinesa, porém com o Brasil declarando apoio aos aliados na segunda guerra, os japoneses foram proibidos de comprar insumos para os seus negócios e por isso tiveram que montar pastelarias e comprar insumos se passando por imigrantes chineses :)

[@rafaellaf]

E as empanadas arg/chil - persas 😍

[@laaais00]

Sempre escuto o podcast e foi uma alegria descobrir a face por trás da voz (: vc é ótimo!

[@SusanaMieko]

Pensei a mesma coisa!

[@thainapereira6730]

Exatamente!!!

[@nilopestana5236]

Eu tb pensei isso hahahaha

[@cacaalbribeiro]

Pensei a mesma coisa!!

[@augustosato6836]

Espero que a série não tenha acabado! Conteúdo da melhor qualidade!

[@lucaslucena1675]

Que caráter tem esse ser humano que dá deslike nesse tipo de vídeo?

[@pauloamw]

O brasileiro é ótimo em inovar sobre o que ele nem conhece.

[@caduzamoner8974]

Brasileiro não tem limites, gringos tem muito q aprender conosco no quesito gourmetização.

[@MarcusBadi]

Realmente, em Rio Branco não vi restaurante especializado em comida do Acre, mas tem temakeria. "É triste, mas é a realidade".

[@luanfernandes7931]

Em Belém, ainda bem, existem vários restaurantes de comida bem regional tbm. Mas as temakerias são em número muito maior

[@leticiaviana1802]

Deuses do jornalismo obrigada pelo nexo 😍😍😍😍

[@nataliafranz9918]

Estava ansiosa pelo início dessa série! Uma reportagem rica assim é a melhor opção pra sobreviver ao caos. Ainda mais com a voz perfeita do José! Quem precisa daqueles áudios malucos de ASRM quando basta acessar o Nexo?

[@carolinamonteiro3646]

Que série interessante! Esse primeiro episódio foi muito legal! Já estou ansiosa pelos próximos kkkkkk

[@thainazanfolin5571]

Sem comentários pra um conteúdo desse! Ideia muito boa

[@pedromihael8968]

Qualidade indiscutível, parabéns aos envolvidos.

[@marcoassub1]

Conteúdo ótimo! Já acompanhava os podcasts...adorei o formato em video.

[@maTbecc]

Show de bola!!!

[@petuhbrasil]

Video fantástico!!! Adorei essa serie.

[@dantepalazzo]

Excelente produção! Bons entrevistados, boa pesquisa (com citação de fontes), bom uso de gráficos e boa apresentação. Ganharam um sub. Continuem assim e logo romperão a barreira dos 1MM subs.

[@claudiabuche]

Que série bacana! Obrigada pela iniciativa. Já vou divulgar e esperar ansiosamente pelos próximos vídeos :)

[@manubraganholo]

Parabéns pelo primeiro episódio. Aguardando as próximas comidas pra explicar o Brasil!

[@thiagoeh]

Adorei essa abordagem incluindo todas essas facetas diferentes. Do lado gastronômico ao econômico. Parabéns, assinei o canal.

[@edupastreloful]

Nexo, como eu te amo!

[@rrfernandes89]

Adorei! Ótima matéria !!

[@joseoualexandre]

Eu simplesmente amo todas as produções do Nexo Jornal

[@GiovanneMerli]

Parabéns pela reportagem

[@jzs1507]

entrevistados incríveis, amei eles!

[@Fjorlane]

Só o Nexo pra trazer uma série maravilhosa dessa! A gente não quer só política, a gente quer comida, diversão e arte! Rs

[@pvbri]

Faz um ep sobre o habibs, eh o fast food mais mundializado que tem, eles fazem esfihas, kibes (arabe), hamburguers e milkshakes (americano), bolinho de bacalhau (portugues) e entre outras ideias incorporadas de diferentes regioes

[@yazoka]

Adorei

[@kristyemanuelfontes7168]

Muito bom!! Ótima reportagem!

[@Nobirito]

Espero que continue, gostei muito do vídeo e da ideia. Parabéns

[@kamikuratu]

Nexo como sempre com a qualidade do conteúdo muito boa! Parabéns ;)

[@rvinacio]

Excelente conteúdo.

[@GabrielSoares-bv2uq]

ótimo os videos desse canal, tira da mesmice, e são muito interessantes.

[@olintofcbj2]

Já no aguardo de um sobre tapioca, ou como chamamos aqui no Maranhão, beiju!

[@mateusr.dasilvademelo402]

Super legal! Explorando a constituição das culturas nacionais.

[@pedrocampos149]

sensacional! parabéns! longa vida a série!

[@isaCdeC]

ótima reportagem , acompanharei a série com certeza!

[@adriadnyribeiro]

Muito bom o vídeo.

[@thomas9805]

É bom demais da conta.

[@DanielLucasARamos]

"quando vc vai para Acre e Rondônia vc encontra temakeria " meu estado (RO) é avançado fi kkkkk

[@EchoBR7]

Gostei muito do quadro e da maneira informativa com que trouxeram conteúdo.

[@pedroalmeida2826]

Que quadro sensacional... ideia genial

[@mariaclara7218]

Sensacional!

[@MaxDenvir]

Hey! Podia rolar um making off dos vídeos ou uma série que mostre como é a produção dos vídeos do Nexo :)

[@eujnascimento]

😱 pude finalmente assistir ao Zé. Sempre ouço os podcasts e ficava imaginando a cara da voz. Agora já sei... muito interessante o vídeo!

[@marcoaureliodossantos7539]

O mais interessante que eu aprendi a comer comida japonesa aqui na casa da minha vizinha em Marília.... Por aqui era muito mais comum ver restaurantes japoneses na década de 90.... Ahhhh.... a comida da Baachan!!!

[@Gabriel-tc9gi]

a qualidade desse video ta incrivel! =)

[@rakellprado5473]

Que delícia de vídeo!! Amei o novo quadro !!! Vocês arrasam de mais !!!!!

[@sadaofutaki692]

Que vídeo maravilhoso minha gente! Parabéns e por mais conteúdo assim!!

[@adrianodoro7470]

Muito bom! Parabéns pelo conteúdo, didatismo e edição.

[@chuchuli8667]

Gente que quadro interessante! Amei

[@arkopasource]

Muito obrigado pelo conteúdo maravilhoso !

[@pvbri]

Comida japonesa (rodizio) nunca vai sair de moda, mas as temakerias sim, nao tem como viver so de temaki.

[@nathaliaalmeida5895]

Que primeiro episódio maravilhoso. O tanto de coisa que dá para se aprender através da comida, economia, antropologia, história, sociologia. Parabens pessoal!

[@bloggyabbo]

É por conteúdo de qualidade como esse que eu assino o Nexo. Parabéns, ficou ótimo! Aproveito pra chamar quem gostou a assinar também e investir no jornal, no podcast, no canal do KZbin, tudo muito bom!

[@souoale]

Muito feliz em saber que o Zé do Podcast :)

[@bemcomum7782]

Muito interessante!

[@mcpedaleira]

Material sensacional 👏👏👏👏

[@oissac1989]

Parabéns pela iniciativa. Ótimo vídeo.

[@marco.nascimento]

Caramba, que série incrível, já amei esse primeiro episódio

[@carolts7956]

Adoreeeeeeei

[@lucasbarista]

Pelo visto será uma ótima série. Parabéns!!

[@rRedPeace9390]

otima reportagem

[@pedrouzae9350]

Parabéns pela iniciativa. Muito bom o quadro!

[@leonardocarn]

Parabéns pelo conteúdo!

[@thainapereira6730]

AMEI

[@Lucas0762]

GENIAL

[@Gab_Rezende]

Série muito boa!

[@pedroramos8005]

S E N S A C I O N A L. É esse tipo de informação (informação de verdade) que deveria ser produzida todos os dias no Brasil.

[@tomsouzas]

Muito bom... ótima reportagem!!!

[@gcaneli]

Nexo, meus parabéns! Excelente conteúdo!!!

[@ze714]

muito bom o video, parabéns!

[@recnologia]

Muito interessante o vídeo. Pena que tem alguns errinhos típicos de quem não conhece a fundo o tema (por exemplo, jalapeño veio dos mexicanos residentes nos EUA, não dos americanos; essa história das pessoas se reunirem à mesa pra comerem temaki juntos era coisa dos imigrantes japoneses e não acontece no Japão...)

[@Lang.muir.x]

Melhor jornal.

[@joaoleite2899]

Que loucura eu escuto o podcast do nexo a um certo tempo. Hoje foi é primeira vez que vi a cara do José. Kkkkkkk que doideira eu imagina ele totalmente diferente

[@vittorsauro]

Vídeo incrível, parabéns pela qualidade!

[@andresk]

Conteúdo nota dez!

[@henriquebordini264]

Façam um episódio sobre os sabores e rodízios de Pizza no Brasil. Pizza de Estrogonofe é uma invenção única! Parece o começo do Tropicália do Caetano: "no que nela se planta, tudo cresce em floresta".

[@luciano53688]

Video fantastico. Melhor que os da Vox porque é nosso e fala de coisas nossas do Brasil

[@AllanDaron]

Os temaki estão bombando aqui em Campina Grande em pleno 2019

[@xxxxxanaxxxxx]

Rondônia e Acre tem muito restaurante de comida típica sim, mas é incrível a quantidade de japonês também. Até prefiro 😝

[@joaoarthuralcantara]

Próximo episódio: Paletas mexicanas! Amigos do México dizem que lá NÃO EXISTE isso! Será mesmo!?

[@robertojae]

João Arthur Alcântara acredito w no Mexico as paletas seria tp sacoleh q tu acha na rua

[@danilloslvn]

Gostei. NEXO sempre com ótimos conteúdos.

[@vagnerdasilvasilva8585]

Olá muito boa noite. Super bacana obrigado

[@atakenaka]

Primeira vez que vejo a carinha do José Orenstein, depois de tantos podcasts! Muito legal dar rosto a voz! Esperamos mais vídeos!

[@MarceloPacheco]

Essa série começou deliciosa!

[@regisks]

2:54 Morro dos Ventos Uivantes... Lí esse ano!

[@niciusX]

Nexo, seu lindo. Que programa gostoso, deu fome.

[@patrickmiranda8480]

Não postaram mais vídeo, cadê?

[@iago8956]

que materia massa

[@ruanribeiro3771]

Esqueceram de citar a popularização dos peixes usados no preparo do temaki e da gastronomia oriental. Parte dessa difusão e barateamento do consumo se deu em fator da produção de "salmao e atum" de cativeiro no Brasil e principalmente no chile; anteriormente estes pescados não tinham produção tão pujante nesta região, e careciam de importação de regiões mais distantes, o que tornava o produto mais oneroso.

[@diogozacarias385]

po, conteúdo fino! parabéns :)

[@monalisagioconda5725]

Para mim temaki não é moda não. Eu adoro...deu até água na boca ver esse vídeo.

[@EndrigoFR]

Em Milão tem uma(ou 2 ..n lembro)casa chamada Temaquinho.rachei d rir.

[@lgustavoneves17]

antropofagia brasileira é o que permite esse espírito inovador nosso? o japa senior ali pegou pesado... hahahah

[@viniciusdenucci96]

Posso estar enganado, mas perto de 8:00 fala que a década começa em 2010, mas não seria o contrário? Uma década terminou em 2010 e outra começou em 2011. Vídeo muito interessante.

[@fabiosato9914]

10 anos morando aqui no Japão nunca comi um temaki aqui , e sempre saio procurando.....

[@CanalRemobilia]

Ai que fome!!!

[@UemuraBruno]

Faz um sobre a moda dos pokes

[@renantcorrea]

pra ficaar perfeito subam a altura da camera até ficar na altura dos olhos. o conteudo já tá ótimo