How to build a wood pizza oven. Come costruire un forno a legna | PETER 2012

In this video I show some pictures of my wood oven handcrafted by me with bricks. I cook pizza and bread into it.
In questo video ci sono alcune foto del mio forno a legna fatto a mano da me con mattoni refrattari. Lo uso per fare pane e pizza.
Grazie per la visione.

[@elconquistadorII]

That is build that will retain the heat ! Great Job

[@PETERAMPLIFICATORI]

Thanks!!

[@silvio.a1309]

Grande maestria. Complimenti

[@egi143]

Clever Man, I swish I had your skills, Love it. Bravo & Grazie per il video..

[@michidelsordo5046]

Una vera architettura ultrascientifica dall'ingegneria ad alti livelli

[@Bigfoot109]

Beautiful craftsmanship & attention to detail, fantastic end result, bravo......

[@mariafrancescamarras4362]

Bravo sempre il mio sogno👌👍

[@PETERAMPLIFICATORI]

Grazie

[@markfroble]

That is an awesome oven. Well done. What is it's internal diameter?

[@PETERAMPLIFICATORI]

Ciao Sergio, mi sono posto il problema prima di fare il forno. Il peso è intorno agli 800kg. Considera che la base portalegna è in cls cellulare in blocchi, quindi è relativamente leggera. L'area occupata dal forno è di circa 4 metri quadrati. Ho effettuato le verifiche statiche e dinamiche con calcoli agli elementi finiti e,considerando che ho scelto il posizionamento sopra una trave vicino all'attacco del pilastro, il forno si trova ampiamente al di sotto dei limiti imposti dalle NTC 2008.

[@arabicgelato]

Complimenti!, misura piano pizza diametro? Altezza cupola ?

[@rawaji]

Ciao Peter, complimeti per il lavoro, sapresti dirmi quanti mattoni ti son serviti per la platea la volta e il primo arco, e che tipo di malta hai usato per legare i mattoni. Grazie

[@giallaccio1]

posso sapere quanto pesa questo forno e se hai fatto una prova di carico del solaio visto e se non sbaglio lo hai fatto su un balcone che a mio parere è un pò rischioso? grazie

[@PETERAMPLIFICATORI]

La malta è quella refrattaria. Il numero dei mattoni non lo ricordo...forse 400. Ciao Pietro

[@rawaji]

400 mi sembrano un po troppi, intendevo solo la cupola ed il piano cottura, piu o meno ad occhio, dato che i mattoni sulla cupola sono tagliati a metá. se non ricordi grazie lo stesso.

[@giallaccio1]

guardando bene il filmato io credo che questo forno non pesa meno di 2000 kg molto rischioso farlo su un balcone e non capisco come è stato possibile.

[@PETERAMPLIFICATORI]

It is 90 cm. Thank you. Bye Pietro

[@marcobuonincontro1440]

Ciao peter ma che mattoni stai usando?

[@PETERAMPLIFICATORI]

Refrattari

[@fabiopotenza8368]

@@PETERAMPLIFICATORI ciao Peter siccome si dice chè i mattoni possono fare male alla salute al contatto con la pizza o pane,mi dice quali sono i migliori? Grazie

[@PETERAMPLIFICATORI]

@@fabiopotenza8368 Mattoni refrattari ROSSI sono molto buoni (alfarefrattari o altre ditte). Bianchi o rosa non vanno bene (troppa allumina). Nel mio caso ora ho inserito sulla base i mattoni della fornace saputo. Veramente ottimi. Per la cupola ho usato alfarefrattari.

[@fabiopotenza8368]

@@PETERAMPLIFICATORI grazie mille mi consente l ultima domanda Peter posso mettere solo per la cupola i refrattari bianchi è al piano i alfarefrattari rossi? Ho mi conviene fare tutto con alfa rossi...👌

[@PETERAMPLIFICATORI]

@@fabiopotenza8368Solo i mattoni refrattari rossi sono quelli indicati per i forni alimentari. Quelli refrattari bianchi sono per altri usi. Ciao