How to chose your tomatoes pizza

[@bartoliarte]

Complimenti per il video e la chiarezza del suo operato.

[@angelogiannino369]

@@bartoliarte Grazie mille 🙏

[@plamare59]

Video molto istruttivo, professionale senza fronzoli. Bravo io sono in Francia

[@antonioservello8279]

Angelo... posso dire che la tua professionalità supera di molto la gran parte dei youtuber impegnati in tutorial del genere. Spiegazioni impeccabili e segreti che solo grandi pizzaiuoli come te posso conoscere e condividere con gli appassionati del genere. Bravo!

[@angelogiannino369]

Grazie 😊 di cuore 😉

[@danielebertolotti4136]

spiegazioni precise, semplici nella loro complessità e alla portata di tutti complimenti

[@angelogiannino369]

Grazie mille 🙏 buon anno

[@nd1231]

Grande Angelo! Io nella mia pizzeria lo faccio col passa verdure a mano e mi ttovo benissimo. Ma se devo farne un paio di latte al volo uso il mixer, senza problemi. Chi fa tutte ste chiacchiere è gente che poi il lavoro vero non lo conosce proprio, non l'hanno visto manco in cartolina. Non li pensare. Anche se sono tanti anni che faccio il pizzaiolo e questi trucchi/ovvietà del mestiere li conosco, mi piace sempre guardare i tuoi video, perché trasmetti tutta la scioltezza, la manualità e la semplicità che effettivamente c'è dietro questa meravigliosa arte, che non smetterá mai di affascinarmi.

[@angelogiannino369]

Grazie mille di cuore 👍😉😉

[@gianlucadimonte4643]

Un bel video con ottime spigazione maestro ci sara' la prossima volta un video + corposo di questo, bello veramente. Rimanete sempre numero 1

[@gianfrancoandriano9726]

Mamma mia che professionalità e chiarezza

[@angelogiannino369]

Grazie mille 🙏

[@gianfrancoandriano9726]

@@angelogiannino369 non so se lei può darmi un consiglio vorrei aprire una pizzeria da asporto il locale è situato sotto un palazzo di sette piani , la mia domanda che le faccio , devo per forza istallare la canna fumaria pur mettendo un forno elettrico ? Grazie mille .

[@angelogiannino369]

@@gianfrancoandriano9726 per il forno elettrico non c’è bisogno di canna fumaria, basta una canna che sbuca da qualsiasi apertura e che abbia dei filtri a Carboni attivo, calo stesso per forno classico ma con alimentazione a gas. In bocca al lupo 🍀👍

[@gianfrancoandriano9726]

@@angelogiannino369 grazie gentilissimo

[@michelecarbone7510]

Angelo ti seguivo saltuariamente anche se da più di un anno, ho avuto modo di seguire altri pizzaioli con le loro pizze contemporanee e quant’altro come dici te, ma la tua disponibilità,la tua grande umiltà e soprattutto la tua professionalità non solo da pizzaiolo ma di come sai spiegare in maniera chiara e senza alcun segreto il tuo modo di lavorare.Per me e i 14000 iscritti al tuo canale sei Unico resta sempre così . Un caro saluto dal Belgio e in bocca al lupo per la tua carriera

[@angelogiannino369]

Grazie mille Michele, sei stato davvero gentile . Ti saluto con affetto 🧡

[@stefanoonofriocosentino7220]

Grazie Maestro per aver deciso generosamente di condividere il suo sapere. Resti concentrato sul motivo per cui condivide tutto ciò è dia il giusto peso anche a chi commenta negativamente. Buon lavoro e buona continuazione.

[@angelogiannino369]

Grazie Stefano 😉👍

[@gianninocera1480]

Grande Maestro. Aspetto altri video come sempre! Super professionale, merita di crescere, mentre noi dovremmo crescere professionalmente. La pizza è una cosa seria.

[@silvanamanstretta3013]

Grazie x come spieghi le cose .Come voto 10 e lode❤👍👍👍

[@angelogiannino369]

Grazie mille Silvana 👍😉

[@10alessandrocosta]

Ma sei troppo forte. Di come spieghi le cose. Ma la cosa più bella è sta quello che hai detto salsa al pelo 😂👍 saluti dalla Germania

[@angelogiannino369]

Grazie Alessandro 😂😂👍👍

[@sdfswordfish2082]

complimenti per la professionalita' 💯

[@ThePigna71]

Bravo maestro , sempre chiaro e soprattutto utile con consigli pratici. P.s. io sono d accordo con il mixer!!!

[@vincenzosub]

Buongiorno bravo schietto e sincero

[@angelogiannino369]

Grazie 😊

[@SixDovahkiin]

Potrà sembrare banale il video, ma in realtà non lo è affatto. Non sapevo che si usasse questo tipo di pomodoro, per le pizze (non ho mai parlato con pizzaioli, nè seguito corsi), però per la pizza di casa era da parecchio che mi chiedevo cosa utilizzare. E soprattutto come valutare qualitativamente i prodotti ed evitare le fregature. Grazie sig. Giannino per averlo condiviso. Illuminante è dire poco. (L'ho anche consigliato ad un'amica.)

[@angelogiannino369]

Grazie a te 😉👍

[@giosuefiorillo3019]

La lezione sulla salza pomodori mi è piaciuta e molto utile grazie 🤗

[@mirko151617]

Parole sante sul mixer...e grande spiegazione!

[@Salvatore83]

Bellissimo video, mi piacciono molto i commeneti sulla preistoria .Grande!🤗🤗🤗🤗

[@angelogiannino369]

Grazie Salvatore, buon 2 giugno

[@giorgiocaneschi6371]

Ottimo video! Grazie.

[@raffaelerusso9454]

Finalmente una persona obiettiva 👍👍👍👍

[@marbencosta1454]

Bravo Angelo. Io ti seguo da Malta. Complimenti per questo video,molto informativo e mi hai insegnato che non sempre quello che costa di piu e il migliore. Grazie sempre per le tue video.

[@angelogiannino369]

Buongiorno e grazie di cuore 😉buon Natale 🎄

[@marbencosta1454]

@@angelogiannino369 Grazie tante. Buon Natale anche a lei e la tua famiglia.

[@mauromurineddu9123]

COMPLIMENTI ANGELO SPIEGHI MOLTO BENE SEI MOLTO PROFESSIONALE E COMPETENTE, BRAVISSIMO, IO HO FATO PER MOLTI ANNI IL TUO MESTIERE,HO DOVUTO LASCIARE PER PROBLEMI DI SALUTE,SICURAMENTE SE UN DOMANI VERRO A NAPOLI MI PIACEREBBE CONOSCERTI E ASSAGIARE LA TUA PIZZA , STAI BENE GRZ DEI BEI VIDEO

[@angelogiannino369]

Grazie Mauro, a disposizione 😉👍

[@marciozimmermann7529]

Muy bueno el vídeo. Muchas gracias por la información

[@riccardoriccomagno9615]

Sono d'accordo con lei in toto, spiegazione super perfetta.

[@cocoweb]

BRAVO... COMPLIMENTI, FINALMENTE UNA PERSONA OGGETTIVA!

[@angelogiannino369]

Grazie Toshiro. Giapponese?

[@cocoweb]

@@angelogiannino369 ... SI DA PARTE DI SORELLA! ;-)

[@salvatoreamico9468]

Grazie! Sei stato molto chiaro ed onesto.

[@paisfr]

Bonjour Angelo , " Bien faire et laisser dire " - et toujours aller au fond des choses . ) 👍 merci .

[@lorcap5606]

Grazie mille.

[@giuseppepapa2892]

Grazie mille Angelo per I tuoi video, un saluto dalla Polonia 😊

[@angelogiannino369]

Grazie a te Giuseppe 😉👍

[@Silvano.56]

Video ECCEZIONALE. Poche volte ho visto e sentito spiegazioni così GIUSTE. Peccato che abito nel "profondo nord", non fossi così, le pizze le mangerei solo da te. Bravo e ciao.

[@angelogiannino369]

Grazie mille 🙏 gentilissimo 😉👍

[@natureglitz1301]

Ciao caro, complimenti per la pazienza nel spiegare i vari prodotti. Ti potrei chiedere gentilmente la marca del piú economico. grazie di cuore. Fabio

[@luciagranatiero7703]

Complimenti 👍👍👍👍👍

[@noproblem007emezzo]

Angelo buona sera, quella con la carta stagnola presuppongo che abbia l'etichetta stampata sulla latta. mi butto è una torrente? :)

[@bysteve65]

Sei troppo forte !!! Complimenti.

[@ibrahimadiouf4017]

Grazie angelo,da un amico senegalese.

[@jub1952]

Interessantissimo!!bravo!

[@lukasgjoni1961]

Spieghi benissimo bravo 👏🏻

[@angelogiannino369]

Grazie Lukas😉👍

[@andreacargiuli8948]

Bravo Angelo 👌👌

[@angelogiannino369]

Grazie mille 😊 👍

[@annaindiano4062]

Bravissimo Angelo 🥰

[@angelogiannino369]

Grazie Anna 😉👍

[@Zulk34]

Bravo sei un grande.

[@angelogiannino369]

Grazie mille 😊 👍

[@forrestg.3977]

Sei un grande! Hai perfettamente ragione

[@vash19881]

Sono fantastici i tuoi video,pieni di contenuti e senza troppi giri di parole! Io stò prendendo spunto dai tuoi consigli,e sarò un'altro follower che dall'anno prossimo,farò assaggiare delle magnifiche pizze grazie alle tue dritte in Giappone :)

[@angelogiannino369]

Grazie Mirko, mi fa piacere. Magari un giorno la vengo ad assaggiare 😉👍

[@vash19881]

@@angelogiannino369 Magari, sarebbe un onore 😉💪

[@livioscarano7938]

da buon napoletano lascia perdere i denigratori che nella maggior parte sono ignoranti e invidiosi per cui non perdere parole e tempo nei tuoi video. io ti seguo dagli US e ti faccio i miei complimenti per i tuoi video BRAVO

[@angelogiannino369]

Grazie Livio, ma quanne ce vó ce vó😉😉😉👍👍👍

[@gianlucadimonte4643]

Corposo intendo di una certa consistenza.Comunque rimanrte sempre il numero 1.

[@hemical4967]

superb!!!!!!!!!!

[@enricovenezia]

Sei un grande! Grazie mille per i video

[@angelogiannino369]

Grazie mille 😊

[@marcoscrozetta252]

Bravo maestro sono da Brasile

[@angelogiannino369]

Grazie 😊

[@danielgiacomominoretti543]

Angelo quali sono i migliori? Mi dici quali devo comprare? Grazie

[@sebastianomurari8565]

Buonasera, è possibile sapere la marca dei pelati più economici? Grazie 😊

[@francescocomune4310]

È molto utile però vorrei sapere il marchio di quella definita economica

[@abdelkrimghanname1176]

Bravo aspetto altri video 🗼🗼🗼

[@angelogiannino369]

Ciao carissimo, sicuramente dopo Natale, sono un po’ incasinato al momento 😉👍

[@abdelkrimghanname1176]

@@angelogiannino369 merci mon ami et bon courage.

[@Brazuka119]

Супер!!! Лайк однозначно!!!!!

[@pietrosalernocalcara2130]

Bravissimo

[@francescochecco6776]

Ottimo bravo!

[@angelogiannino369]

Grazie 😊

[@baldorialifestyle]

Anche dal belgioooo grazie per questo video

[@angelogiannino369]

Grazie a te 👍😉

[@simonemarconi2463]

Maestro grazie ai suoi video e alle sue spiegazioni sono migliorato tantissimo, anche essendo chef da tempo, ma x quanto riguarda la pizza , in forno a legna ero carente. Volevo chiedere se si poteva fare un video dettagliato sulla pizza al metro e pinsa romana, ho sentito parlare di impasti diversi e sopratutto x la pinsa addirittura farina per pinsa. Grazie

[@angelogiannino369]

Grazie Simone, la pizza a metro è uguale alle altre per la pinsa ci sono delle miscele già pronte all’uso che danno ottimi risultati. Ad ogni modo vedrò di farlo

[@simonemarconi2463]

@@angelogiannino369 Grazie mille sempre di ottimo aiuto

[@mattlongh]

Bei video 😁

[@marcelofrancescosalerno4058]

Bravo 👏 la penso come lei🔝👍

[@vasyldizhak3141]

Angelo grazie per video,molto informativo!sul discorso di prezzo vince piu economico,vorrei chiedere se cè tanta diferenza di gusto?e vorrei sapere vostro opinione se passare pomodoro in trittacarne senza coltello per evitare tagliare i semi?

[@angelogiannino369]

Francamente il sapore era uguale, non ho mai usato il tritacarne, prova e fammi sapere 😉👍

[@vasyldizhak3141]

@@angelogiannino369 venti anni fa facevo cuoco nel mantovano,e pizzaiolo li faceva come consiglia Lei,solo con un minipiner profesionale a bassi giri,pero mozzarella era macinata con trittacarne x darla piu aria,cio faceva buon scioglimento.provare trittacarne non potro xche non faccio piu cuoco,e non sono in italia.Grazie Lei

[@antoniopagani3568]

Da oggi anche dalla Colombia...😄😄 complimenti per il test ...molto interessante

[@angelogiannino369]

Grazie mille Antonio, in bocca al lupo per tutto 👍😉👍👍

[@antoniopagani3568]

Grazie Angelo e contraccambio ...

[@deddu90a]

Dalla Colombia siamo in 2! :D

[@lilylalicata6398]

Interessante video bravissimo poi trovo che dici il vero grazie

[@lorcap5606]

Si può utilizzare la macchina elettrica che si utilizza per fare la salsa?

[@angelogiannino369]

Tranquillamente

[@gfs7609]

Buongiorno Maestro, è possibile conoscere, anche privatamente, la marca più economica del pomodoro pelato? Grazie mille

[@angelogiannino369]

3515421736 whatsapp

[@antoniobianco7895]

Sei un grande!!!!

[@angelogiannino369]

Sei un grande anche tu 😉👍

[@comidaitaliana9581]

Ciao io ti seguo dal Messico 😀😀

[@angelogiannino369]

Grandeeeeeeeeer👍👍👍👍👍

[@tatytaty4105]

Ho bisogno di un consiglio se è possibile... Ho fatto un impasto diretto per pizza romana in teglia, farina t2. Domanda: quanto tempo può maturare in frigo? Chiedo scusa per la domanda fuori tema. Grazie mille!

[@angelogiannino369]

Dipende da quanto lievito contiene l’impasto, comunque 2 giorni e più molto tranquillamente.👍

[@tatytaty4105]

@@angelogiannino369 500gr farina, 4gr ldbf. Grazie! 😘

[@angelogiannino369]

taty taty 1 grammi di lievito è più che sufficiente 😉

[@tatytaty4105]

@@angelogiannino369 ma la farina t2 quanto è forte che può rimanere in frigo per 2 gg.....?

[@angelogiannino369]

taty taty leggi sull’etichetta o su internet perché varia a seconda dell’azienda produttrice

[@lorcap5606]

Salve Angelo, come posso contattarti? Grazie

[@angelogiannino369]

Whatsapp [phone]

[@massimoborghini9724]

Sig. Giannino,grazie per i suoi video professionali e per la condivisione della sua conoscenza. Ci può dare un consiglio esplicito sulla marca di quel pomodoro? La farina Scoppettuolo se riesco a trovarla in zona o on line,la prendo volentieri perché mi fido di lei e della sua evidente professionalità . Ora ci serve un suggerimento per il pomodoro. Se le è possibile. Ancora grazie mille di tutto.

[@angelogiannino369]

Ciao max, contattami in privato 3515421736 whatsapp

[@massimoborghini9724]

@@angelogiannino369 grazie!

[@schlipschlap3268]

Thx Maestro nice Video! Wich one is the good one? Why did u not show it 🙂

[@angelogiannino369]

If you contact me on fb I’ll tell you why👍😉

[@giuseppepapa2892]

Angelo, tu che sei un maestro, ci faresti un bel video dove ci spieghi come è meglio utilizzare l'impastatrice? Impiego, pulizia, manutenzione, eventuali problemi? Ti ringrazio molto un abbraccio!

[@angelogiannino369]

Lo metto in scaletta 👍😉

[@aracalbuto]

Ciao Angelo, grazie per il video! Ma non ho capito: se uno é il pomodoro piu cremoso e meno liquido, non e allora il migliore per la Pizza anche se é il piu economico?

[@mauroruffo4817]

bel video,grazie ,volevo porre un quesito,non è che quello che costa meno,per fare la salsa usano pomodori di seconda qualità aggiunta frullata ,per costare meno?

[@angelogiannino369]

Le aziende serie fanno la salsatura con gli stessi pomodori del barattolo, al limite troppo maturi e non adatti ad essere conservati interi.

[@CarlosReyes-ft4sq]

Grazie..anzi grazie mille

[@massimomazzucco6011]

Probabilmente nei vari commenti mi sono perso qualcosa, dove posso acquistare i barattoli da 3kg che consigli ? Grazie !

[@domenicosanfilippo7726]

Grazie per il Suo video. Ho riscontrato in alcune confezioni di marche diverse di pelati l'aggiunta di concentrato di pomodoro per aumentarne lo "spessore". Me lo conferma ?

[@angelogiannino369]

Salve Domenico, confermare è una parola grossa perché non conosco l’azienda produttrice che lei intende ma ad ogni modo può essere che qualcuno faccia ciò che lei dice. Buona giornata 😉👍

[@enricoievolella3342]

Buongiorno maestro, mi consiglieresti un ottimo pelato per pizza acquistabile on line?! Grazie!!!

[@angelogiannino369]

Scrivimi un whatsapp qui: 3515421736

[@vincenzoiorio9861]

Devo direche il mixer usato a scatti per pochi secondi effettivamente da ottimi risultati. Ma se insusti effettivamente fai i pomodori montati. Bel video. Oltre le mie aspettative. Te lo avevo chiesto infatti.

[@sebastianomurari8565]

Buonasera, è possibile sapere la marca del pomodoro migliore? Grazie

[@angelogiannino369]

Ce sono diversi, ovviamente riferito al rapporto qualità prezzo, tipo: la torrente, la fiammante, la casereccia ed altre

[@giova9373]

Maestro io usavo il solea ma purtroppo non riesco più a trovarli nella mia zona ..ora uso il mutti cosa ne pensi ? Grazie e sempre complimenti per i video

[@angelogiannino369]

Non mi esprimo a riguardo, hai le notizie che ti servono. A te la scelta👍😉

[@MrS9t]

Ti posso consigliare io 3/4 marche che battono mutti 10 a zero 😂😂😂

[@giova9373]

MrS9t volentieri tanto mutti costa anche un sacco a me interessa la qualità se poi costa meno ancora meglio

[@MrS9t]

@@giova9373 pelati ciao Rossogargano La fiammante Il galletto Robo (ma non so in realtà chi li produce con la loro etichetta) Pelati sica

[@giova9373]

MrS9t grazie li provo e li metto a confronto come ci ha fatto vedere il maestro 👍

[@billirock]

🤣🤣pomodoro al PELO sei simpatico concordo con la tua teoria

[@angelogiannino369]

Grazie mille 🙏 😉

[@enrynaso7111]

Ciao Angelo... cosa ne pensi delle polpe pronte per pizza in busta antisettica presentazione 2 buste da 5kg in una cassa di cartone ( vogli evitare fare nomi) saluti dal Messico.

[@angelogiannino369]

Ciao Enrico. Personalmente non sono favorevole poiché non si è mai certi di cosa ci buttino dentro. Meglio il pomodoro intero pelato, almeno lo vedi. Buon Natale 🎄

[@enrynaso7111]

@@angelogiannino369 buon Natale Angelo

[@massimoparisi4149]

Buon video ,seppur in giro si dice che con il mixer( pur essendo molto pratico e veloce ) i semini frantumandosi rendano il pelato amaragnolo. Di poi manca il nome dei 3 pelati che andrebbe indicato.

[@cirocepollaro4669]

Ciao Angelo non voglio essere critico ma è possibile che nel più economico ci sia un doppio se non triplo concentrato di pomodoro e per questo è più denso il prodotto?

[@angelogiannino369]

Ciao Ciro , tutto è possibile a questo mondo ma la mia discussione è soprattutto per il prezzo spropositato. Con 30 euro al cartone, all’interno mi ci devono mettere anche la bomboniera ed i confetti.😂😂👍👍

[@cirocepollaro4669]

@@angelogiannino369 😂😂😂😂 si è vero il prezzo è propositato.

[@skizz77aaatoooo]

14:26 ...CARO DENIGRATORE....IN 5 PAROLE "TA 'A FA' 'E CAZZ TUOJE!!" :-) ajajajaja TOP!!

[@noproblem007emezzo]

Ci vuole il Malox a certa melma..

[@riberofilippo1578]

Ciao,che sugo mi consigli per la pizza casalinga grazie.

[@angelogiannino369]

Contattami su messenger

[@riberofilippo1578]

Purtroppo non ho messenger.

[@angelogiannino369]

Ribero Filippo Fai un account Facebook e avrai anche messenger automaticamente

[@pm7martiradonna139]

Ciao maestro qui è lino dall Austria iscritto al canale e sempre interessatissimo ai tuoi video ...nn mi reputo pizzaiolo perché lo faccio solo da tre anni è ho imparato tutto da solo solo con delle basi di quantità dei prodotti ovviamente ...anche perché seno rischi di uccidere le persone... trovo il tuo canale una cosa interessante e professionale ....come ti dicevo nn mi reputo pizzaiolo e quindi seguo spesso i tuoi video per migliorare sempre ..... una domanda io ho un forno elettrico cuppone per quanto si sa che quello a legna e sempre meglio con le tecnologie di oggi possiamo dire che si ottiene un buon prodotto anche con l elettrico ...il mio impasto lo ritengo sia io che i miei clienti molto buono però ho qualche dubbio sulla perfetta lievitazione perché quando inforno fa le bolle sui bordi .... quindi le mie domande sono ?????fatto l'impasto e le palline e meglio farlo riposare fuori oppure subito in frigo se si fuori per quanto ..... scusa per queste domande a mitraglia ...FREGATENE DI CHI DENIGRA .... ASPETTO RISPOSTA CN ANSIA😜

[@angelogiannino369]

Contattami su fb e quindi messenger 👍

[@pm7martiradonna139]

@@angelogiannino369 aime io nn ho fb ma ti contatterò con quello della mia compagna a presto

[@enricoievolella3342]

Buongiorno Maestro, come mai dopo aver frullato i pelati il colore non è più rosso come prima?

[@greengerry5341]

Perché con il frullatore ha macinato i semini. Non va bene se usi il pelato , a sto punto se lo devi frullare non usi il pelato ma la polpa .

[@enricoievolella3342]

@@greengerry5341 Ho trovato il problema e non sono i semini. Non bisogna frullare insieme ai pelati altri condimenti come sale, olio, ecc...

[@greengerry5341]

@@enricoievolella3342 Ottimo allora mi sbagliavo....... ma ho sempre frullato appena aperti senza condimento e mi dissero che era la forza centrifuga del minipimer boooo ?

[@marco7585]

Molto competente

[@Vito_93]

❤️

[@miciomatto1]

Buonasera maestro, intanto grazie per i suoi interessantissimi video, da pizzaiolo casalingo apprezzo molto i suoi preziosi consigli. Se mi consente, vorrei farle notare che non sempre la presenza di un pelato più denso è sintomo di maggiore qualità rispetto a uno più liquido, per il fatto che pomodori meno costosi possono essere stati coltivati con uso di abbondanti pesticidi rispetto a quelli più costosi, e sarebbe impossibile capire la differenza organoletticamente parlando, poichè il sapore è pressocchè identico, mentro l'impatto sull'organismo potrebbe essere invece molto differente e potrebbe creare danni al sistema nervoso centrale. Cosa pensa a riguardo, la ritiene un'osservazione corretta? In ogni caso grazie ancora per i suoi video e buonanotte. Eugenio

[@angelogiannino369]

L’osservazione è correttissima ma chi ti dice che i più costosi non siano gli stessi pomodori di quello meno costoso? I più costosi pagano tantissima pubblicità mente gli altri no. Ovviamente ci sono dei prodotti di nicchia che costano tanto per svariati motivi ma la produzione di questi è limitata e non può essere industriale. Concordi?

[@miciomatto1]

@@angelogiannino369 innanzitutto grazie per la risposta, tra l’altro concordo in pieno, purché quelli più costosi non siano certificati da agricoltura biologica o addirittura biodinamica, che anche se non garantisce granché, comunque ci da delle garanzie in più riguardo ad un prodotto non certificato nel quale nel 100% dei casi sono stati utilizzati pesticidi.

[@canionicoladibono3826]

pero dovresti indicarci anche le marche che piu sono convenienti per qualita e prezzo.

[@MrS9t]

Cosa ne pensi della polpa nelle borse di alluminio?

[@angelogiannino369]

La polpa non sai da cosa viene, come la passata del resto. Preferisco di vedere il pomodoro intero. Ma la cosa è strettamente soggettiva. 😉👍

[@MrS9t]

@@angelogiannino369 io uso i pelati ciao.... xo è da un po' che mi stanno seccando con la scusa del minor spazio in magazzino e con il fatto di non dover frullare 😂😂😂 per adesso o sempre detto di no😁

[@Logan-W.Jackman]

Salve una domanda se si volesse aggiungere un po’ di zucchero quanti grammi per kg?

[@angelogiannino369]

Non serve aggiungere zucchero perché anche se acido non serve a niente, meglio un pizzico di bicarbonato

[@silvanapiccolo976]

Buongiorno maestro, e' una vita che insisto sulla consistenza dei pomodori pelati !! Io ne faccio un uso casalingo ma ho fatto una lunga ricerca prima di trovare il prodotto giusto che come dici tu non deve avere un brodino all'acqua ed il pomodoro deve essere bello sodo ed anche di un bel rosso carico. Ho acquistato pelati di marca strapagandoli ma restando delusa ogni volta che aprivo la lattina. Ho finalmente trovato quello che cercavo ad un prezzo medio ed ora quando faccio il sugo per la pasta non sento più quel gusto acido dovuto a pomodori immaturi e conservati in brodo allungato. Grazie per il video ti vedo sempre volentieri.

[@angelogiannino369]

Ciao Silvana e Grazie a te per le belle parole che mi riservi. Fai un bella pentola di sugo quindi che veniamo ad assaggiarlo. 👍👍😉😉

[@antoniettabraun8087]

Una volta frullato, come condisce il sugo? Quanto sale, quanto basilico, quanto olio ecc

[@angelogiannino369]

8-10 grammi di sale per kg di prodotto, olio facoltativo e basilico anche

[@giuseppebriscio]

Maestro si può sapere marca del tipo di pomodoro che usi? Anche per altre vie non publicandolo

[@angelogiannino369]

Contattami su messenger

[@giuseppebriscio]

@@angelogiannino369 ok

[@gianmarcofasano7022]

Anch’io vorrei sapere le varie marche, se è possibile. Grazie :)

[@angelogiannino369]

Gianmarco Fasano In privato su messenger

[@giuseppebriscio]

@@angelogiannino369 su Messenger non ti trovo ci sono tantissimi Angelo Giannino

[@rollaz]

Grande Angelo, saluti dalla Russia pure! Peccato che non hai fatto vedere come condisci il pomodoro....

[@angelogiannino369]

Solo con 25g di sale. Nient’altro 😉👍

[@rollaz]

@@angelogiannino369 Basilico?

[@angelogiannino369]

rollaz si va bene ma se ti capita quello che non lo può mangiare o gli piace? Che fai? Apri un altro barattolo per una pizza?? Meglio al momento 😉👍

[@rollaz]

@@angelogiannino369 Grazie mille

[@giamardeb]

👍👍👍👍

[@jimmuleta2985]

Angelo ottimo lavoro! Penso che quando stavi contando il barattolo numero due hai raggiunto 28 per il penultimo e per sbaglio hai detto 39 sull'ultimo pomodoro.