100%BIGA E 70% DI IDRATAZIONE. COME FARE LA TUA PIZZA MIGLIORE DI SEMPRE E GUADAGNARE DI PIU'.

  Рет қаралды 342,171

Angelo Giannino

Angelo Giannino

Күн бұрын

Un modo semplice per avere la tua pizza migliore di sempre. Inoltre, pane, ciabatta, pizza in teglia, prodotti di pasticceria e tanto altro ancora.
Per la biga abbiamo utilizzato la farina Reginella nel sacco blue del Mulino Scoppettuolo
www.molinoscoppettuolo.it

Пікірлер: 1 200
Pizza and pizza bread with 48 hours biga dough
15:01
Pizza and pizza bread with 48 hours biga dough
Angelo Giannino
Рет қаралды 481 М.
How to Make Neapolitan Pizza Dough (biga recipe) in a Neapolitan Pizzeria in Rome, Italy 🇮🇹
16:09
How to Make Neapolitan Pizza Dough (biga recipe) in a Neapolitan Pizzeria in Rome, Italy 🇮🇹
Roma food
Рет қаралды 2,3 МЛН
Don’t Choose The Wrong Box 😱
00:41
Don’t Choose The Wrong Box 😱
Topper Guild
Рет қаралды 62 МЛН
Пилот обманул смерть ракета пролетела рядом с ним #shorts
00:10
Пилот обманул смерть ракета пролетела рядом с ним #shorts
ТАЙНА НЛО
Рет қаралды 5 МЛН
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
03:17
IL'HAN - Qalqam | Official Music Video
Ilhan Ihsanov
Рет қаралды 700 М.
Он ждал ДВА ГОДА, чтобы преподать наглецу УРОК СКРОМНОСТИ #shorts
01:00
Он ждал ДВА ГОДА, чтобы преподать наглецу УРОК СКРОМНОСТИ #shorts
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 10 МЛН
Come fare la BIGA ANCHE A CASA - il tutorial definitivo e completo di pratica e teoria
21:38
Come fare la BIGA ANCHE A CASA - il tutorial definitivo e completo di pratica e teoria
Giochi di Gusto
Рет қаралды 41 М.
THE BIGA DOUGH
13:29
THE BIGA DOUGH
Angelo Giannino
Рет қаралды 157 М.
Impasto 100% BIGA: i segreti e la tecnica perfetta
23:45
Impasto 100% BIGA: i segreti e la tecnica perfetta
Mirko Savoia Pizza Chef
Рет қаралды 53 М.
BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta
17:49
BIGA 100%: La ricetta perfetta per Pizza Napoletana del Maestro Roberto Susta
Pizza Napoletana Homemade
Рет қаралды 110 М.
PIZZA con impasto 100% BIGA e 75% DI IDRATAZIONE: i consigli e la tecnica perfetta | Farina Petra
10:32
PIZZA con impasto 100% BIGA e 75% DI IDRATAZIONE: i consigli e la tecnica perfetta | Farina Petra
Farina Petra
Рет қаралды 36 М.
THE HIGH QUALITY PROFESSIONAL POOLISH .. Ideal for bread, pizza and all leavened products.
10:47
THE HIGH QUALITY PROFESSIONAL POOLISH .. Ideal for bread, pizza and all leavened products.
Angelo Giannino
Рет қаралды 143 М.
Pizza dough with autolysis explained step by step! Hydration 70% Top
12:27
Pizza dough with autolysis explained step by step! Hydration 70% Top
Greataly Food
Рет қаралды 63 М.
Pizza napoletana con metodo biga 🍕
16:36
Pizza napoletana con metodo biga 🍕
Salvatore Lioniello
Рет қаралды 183 М.
The direct and indirect rising sistem.
31:19
The direct and indirect rising sistem.
Angelo Giannino
Рет қаралды 97 М.
IMPASTO IN PLANETARIA: impara la giusta tecnica
31:29
IMPASTO IN PLANETARIA: impara la giusta tecnica
Mirko Savoia Pizza Chef
Рет қаралды 176 М.
Don’t Choose The Wrong Box 😱
00:41
Don’t Choose The Wrong Box 😱
Topper Guild
Рет қаралды 62 МЛН