How To Cook Smoked Fish ( Tinapa).

The Journey of Flavor : From Raw to Smoked.
According to Kuya Bener, the journey to perfectly smoked fish begins with selecting the finest quality catch. Freshness is key- the better the fish, the more exceptional the results.

[@freedompielago153]

yung tinuturo hindi pwede pang commercial, pag mga hundred kg na quantity ng salmon ang gawin ninyong tinapa baka maghapon hindi ninyo matatapos sa ma butingting ninyo na ginagawa, kung salmon ang gawing tinapa bituka at hasang na lang ang tanggalin, linisin sa tubig dagat then ilagay sa mga basket at asinan kunti, kung ready na ang lubluban na stainless boiler na pinakuluan ng tubig na may sangkap ng dahon ng sampalok, (capacity ng boiler mga four baskets na ang estimated na laman is 5kg each) pag na estimate na ang salmon ay wala ng dugo hanguin ang mga basket, palamigin ang mga isda bago ilipat sa mga bilaong kawayan at ibilad hanggang sa magiging lamayo, bantayan at baligtarin hanggang both side ng salmon ay hindi ha basa (ang salmon ay natural na mataba so nag babasa man iyan dahil sa sariling oil gaya sa tamban), if ready na ang smoke drum isa isang ipataong ang mga bilao ng salmon sa loob, may pagitan bawat bilao para sa space ng smoke na umiikot sa loob, yung sa amin ang gatong ay ipa ng palay which is very abundant sa amin halos gabundok ang ipa ng palay sa rice mill at sinusunog lang

[@vloggingwithviolet]

Tama ho kayo Hindi ho siya pang business pang personal lang ho kung pano ginagawa ni kuya. Nabanggit po niya sa ayaw niya ng business pang sarili lang. Libangan lang ho niya mag luto. Kaya na share na din ho namin dito para king ung iba eh bka gusto Nila gumawa ng sarili nilang Tinapa at i share sa ibang mga friends or kamag anak. Dahil nman ho kc dito sa amin eh Medyo busy mga Tao. Eh kung May chance cla gumawa at takam kumain ng tinapa, they can just do it themselves at cgurado pa silang malinis dahil cla mismo ang gumawa. Salamat nman ho at napanood niyo video content nmin. Hindi ho siya pang commercial pang personal consumption lang ho Ito. But if you want too, then you can modify probably ung ginawa ni kuya. Salamat ulet sa support. We really appreciate it. Have a great day ho sa inyo.

[@Sky18tv1]

Galing nyo pala mag luto.. nice content 😊❤

[@vloggingwithviolet]

Thanks. Yes magaling mag luto di kuya Bener. Magaling lang ako kumain. 😅 I just interviewed him how to cook smoked fish.

[@mariaelenabasadre8267]

Pengyo ...ipagpatuloy mo lang magandang simula yan ..❤

[@vloggingwithviolet]

Salamat Pengyo sa support.❤

[@josierealityvlogs1930]

Salamat po Sir sa pagbahagi at KaAlaman nito yummy bagong kaibigan keep safe God BleS 🙏

[@vloggingwithviolet]

Salamat sa support.❤️

[@lornalynruiz5740]

Masarap yan!❤

[@vloggingwithviolet]

Absolutely mare. Thanks for the support. ❤️

[@rhizajade3763]

👌18 Now i know na how to cook🥰 salamat sa vedio na ito❤ New friend here sending my full support See u po😊😊

[@vloggingwithviolet]

Salamat ng madami sa support. ❤️

[@daddypetmabaitnpogi7851]

Wow ssrap ng tinapa n ate canada 🇨🇦

[@vloggingwithviolet]

Salamat sa support. 💕

[@genarosanjuan6527]

Masarap pa din gamitin ang galunggong tamban

[@Dred74]

❤

[@emmarubiso4129]

Sarap

[@vloggingwithviolet]

Salamat sa support. ❤️

[@victoriahao9960]

Overnight super alat na yan.

[@vloggingwithviolet]

Ganoon ba. I’ve been buying it from kuya ng mga ilang taon na din. Pero never ko pang nalasahan na subrang alat. Maaring subrang dami ng asin cguro pag brine mo kaya subrang alat. Then Depende din sa sizes ng isda. Kc ung ginagamit ni kuya na isda is mackerel. Medyo malaman. Anyway, salamat sa panonood ng content nmin and salamat din for commenting. Have a great day.

[@ernestocarig687]

Korek super dami nilagay na asin parang gumawa ng salted egg 😢🙄😝

[@felyfurio3961]

Sir galing nyo mag luto ....malinis ....interested ako sa nyong oven pina lutu an ng tinapa ....saan pw d mag order ng oven ....salamat po.....

[@vloggingwithviolet]

Hi, I think sa Canadian Tire binili ni kuya. I will ask him too just to make it sure and I’ll message you here. Thanks for watching our content though. ❤️

[@vloggingwithviolet]

Sa Canadian tire niya binili.

[@mariviclagrosa3273]

New Subscriber Done Tamsak ❤

[@vloggingwithviolet]

Thanks for the support.

[@beil741]

Ano po ung pinahid nyo para mg kulay

[@vloggingwithviolet]

Hi Bella, ang ipinahid ni kuya ay Soy sauce.

[@cielo.....2698]

saan o nabibili ung lufuan nyo ng tinapa oven pob yan

[@vloggingwithviolet]

Hi Cielo. Sa Canadian Tire madami. Hindi din siya oven. Pang smoker lang siya talaga. I think you can smoke anything na gusto mong ulam na magka lasang smoke. I hope this answer your question. Pasensiya di ako ung expert sa pag luluto. C kuya Bener. I just interviewed him. 😊 You can subscribe to his channel too learn more. Salamat pala sa support..❤️

[@vloggingwithviolet]

Kusina ni kuya Bener ang Channel niya. ❤️👍

[@abolhassanlatip4813]

Tanong lang saan Niya nabili Yung smoking Niya ?

[@vloggingwithviolet]

Sa Canadian Tire daw dito sa Canada.

[@vloggingwithviolet]

Salamat sa support

[@buddyespinosa3100]

Wlang measurement🤣🤣🤣

[@vloggingwithviolet]

Hi thanks for watching. I think na mentioned nman ni kuya na merong measurement. He just missed specifically how much. Any way, salamat sa pag visit sa channel ko. Have a great day there.