How to eat gluten flour 自己用面筋粉做烤麩/四喜烤麩

Рет қаралды 37,960

Angel's Healthy Kitchen安婕廚房

Күн бұрын

Пікірлер: 35

@oneness319 4 жыл бұрын

原来要加普通面粉，难怪我做的素肉像石头。你的视频没有繁琐的讲话，简单明了，非常棒，谢谢🙏，👍！

@angelkitchen 3 жыл бұрын

谢谢！🙏🙏我也是做了很多才发现，不加普通面粉的吃起来像塑胶。吃腻了就试试其它的口感。

@mengtingxuan4273 3 жыл бұрын

刚刚看到，也不懂加面粉，蒸出来石头似的。谢谢分享

@hyyau1662 10 ай бұрын

請教一下，你買成品烤麩煮，為什麼會酸的？怎樣除去酸味？可否幫幫忙🙏🙏

@joylei8164 5 жыл бұрын

好好吃的做法，我也買了同樣牌子的麵筋粉，有空會照妳教的做看看，謝謝分享。

@angelkitchen 3 жыл бұрын

enjoy

@hriclee6869 3 жыл бұрын

请问面筋粉在那里有卖？我买了高筋面粉做不成，

@Bingoye Жыл бұрын

我做了一次全面筋粉的，有些硬。下次試試加面粉。謝謝。

@ahtinglim7673 3 жыл бұрын

請問我可以用air fryer 烤和炸嗎？

@yeungau6682 Жыл бұрын

.第一次看這橡整烤

@abundanceofFAB 2 жыл бұрын

MAY I please see recipe translated to English?

@PureLotusPond Жыл бұрын

Gluten powder - 1 cup All purpose flour - 1/4 cup Yeast - 1 tea spoon Stir... Water - 2 cups Stir till water is fully absorbed. Don’t worry about adding too much water, just pour off the excess water at the end. The benefit of adding sufficient water at one time is that you don't need to worry there are lumps inside. Cover it with plastic wrap. Ferment until doubled in size. Place in baking pan. Reshape and remove bubble. Put it in the oven or steam it. Bake at 375 F for about 20 min.

@pingng45 10 ай бұрын

音乐太嘈

@ytsang1732 4 жыл бұрын

請問，炸了之後還要放到開水裡燒一下嗎？

@angelkitchen 4 жыл бұрын

炸完之后用水煮一下去一下油膩，然后盡量瀝干把油水擠干，吃起來會好吃一點。

@ytsang1732 4 жыл бұрын

Angel's Healthy Kitchen安姐廚房謝謝你。我做了幾次只用麵筋粉、吃起來很硬。謝謝你教會我加一些中筋面粉、吃起來應該沒那麼筋。這兩天有空要試一下。

@ytsang1732 4 жыл бұрын

剛剛跟著你的份量做完、很成功很好吃、吃起來QQ的，但是很鬆化。不像以前那麼硬。謝謝你、要給你10個讚👍

@angelkitchen 4 жыл бұрын

@@ytsang1732 谢谢您的反馈，终于有人做成功了，好开心啊！还有点小激动！

@amphorn9 3 жыл бұрын

Please write in English I don't know in Chinese thank you

@pingwang3753 3 жыл бұрын

都好，就是开始音乐太吵了，后来的音乐合适

@angelkitchen 3 жыл бұрын

哈哈，是有点哈

@yanliu8212 3 жыл бұрын

请问在哪里可以买到面筋粉谢谢🙏

@angelkitchen 3 жыл бұрын

我这袋是很久很久以前，在ralphs店里买的。很多超市都有这个牌子的面筋粉的。

@zxcasdqwe1 3 жыл бұрын

請問麵筋粉是小麥蛋白粉嗎？謝謝

@angelkitchen 3 жыл бұрын

是滴

@zxcasdqwe1 3 жыл бұрын

@@angelkitchen 感謝釋疑喔🙏

@lhnb5499 5 жыл бұрын

看起来很好吃的样子

@angelkitchen 5 жыл бұрын

真的是很好吃，自己做的还很健康

@hedyli3232 2 жыл бұрын

@陳冠融-n4c 5 жыл бұрын

水加太多沒拉筋

@stinkyunicornsoaplab6714 4 жыл бұрын

我照部落客方法做了3次都失敗,他們水量跟這影片差不多... 不過部落客都用蒸的，這影片是烤箱！我的蒸完全部都倒縮回去，變成一坨濕搭搭的鼻涕！有用麵包機攪打15分鐘，應該算是拉筋？

@angelkitchen 4 жыл бұрын

@@stinkyunicornsoaplab6714 請問, 您用的是面筋粉嗎？不是普通的面粉哦。這種粉全部都是面筋，不需要用揉面的方法來拉筋的。我還特地加了一些普通面粉，不然吃起來太筋了咬不動。水的話，請看1:50秒，當我兒子把面團撈出來放在烤盤里的時候，發面的碗里有好多水。就是說，面團沒吸收的水，他會都流出來。再說，這個面筋粉是很吸水的。能做成鼻涕也是高手了。哈哈！

@ytsang1732 4 жыл бұрын

Stinky Unicorn Soap Lab 我跟著份量做，我也選擇蒸，但非常成功。